Comer fuera de casa o hacerlo de forma desequilibrada lleva a una paulatina intoxicación orgánica. Una forma de combatirla es seguir durante al menos 10 días una dieta que elimine toxinas y reduzca la inflamación que genera el exceso de acidez.
Ejemplo de menú para eliminar toxinas y reducir la inflamación
Puedes acompañar este menú de pan dextrinado o bastoncitos integrales pero prescinde de la sal y el azúcar.
En ayunas:
- Trocea 1 diente de ajo y vierte el zumo de 1 limón grande en ½ vaso de agua caliente con una punta de cuchillo de bicarbonato.
- Toma el ajo (sin masticar) y el zumo a la vez.
- Luego una manzana cruda o al horno y una infusión de milenrama.
A los 10 días puedes añadir una rebanada de pan integral tostado frotado con ajo y aliñado con perejil y aceite de maíz o de girasol.
A media mañana:
- Dos o tres rodajas de piña natural.
- Un vaso de agua.
Comida:
- Un vaso de zumo de limón, como el de la mañana.
- Ensalada de lechuga, apio, endibia, rábanos, pepino y cebolla tierna.
- Puedes aliñarlo con un diente de ajo picado, zumo de limón y aceite de maíz, girasol o sésamo.
- 200 g de arroz integral bio con puré de lentejas rojas.
- Fruta del tiempo (mejor piña, nísperos, melocotón o manzana).
- Infusión de anís, diente de león y boldo.
A media tarde:
- Licuado de apio y manzana.
Cena:
- Caldo drenante.
- 1 manzana.
- 50 g de almendras o de cacahuetes.
- 1 gelatina vegetal.
Antes de acostarse:
- Un vaso de agua con el zumo de un limón pequeño.
- Una pizca de bicarbonato.