Menú diario desintoxicante e antiinflamatorio

Comer fuera de casa o hacerlo de forma desequilibrada lleva a una paulatina intoxicación orgánica. Una forma de combatirla es seguir durante al menos 10 días una dieta que elimine toxinas y reduzca la inflamación que genera el exceso de acidez.

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Ejemplo de menú para eliminar toxinas y reducir la inflamación

Puedes acompañar este menú de pan dextrinado o bastoncitos integrales pero prescinde de la sal y el azúcar.

En ayunas:

• Trocea 1 diente de ajo y vierte el zumo de 1 limón grande en ½ vaso de agua caliente con una punta de cuchillo de bicarbonato.
• Toma el ajo (sin masticar) y el zumo a la vez.
• Luego una manzana cruda o al horno y una infusión de milenrama.

A los 10 días puedes añadir una rebanada de pan integral tostado frotado con ajo y aliñado con perejil y aceite de maíz o de girasol.

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A media mañana:

• Dos o tres rodajas de piña natural.
• Un vaso de agua.

Comida:

• Un vaso de zumo de limón, como el de la mañana.
• Ensalada de lechuga, apio, endibia, rábanos, pepino y cebolla tierna.
• Puedes aliñarlo con un diente de ajo picado, zumo de limón y aceite de maíz, girasol o sésamo.
• 200 g de arroz integral bio con puré de lentejas rojas.
• Fruta del tiempo (mejor piña, nísperos, melocotón o manzana).
• Infusión de anís, diente de león y boldo.

A media tarde:

• Licuado de apio y manzana.

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Cena:

• Caldo drenante.
• 1 manzana.
• 50 g de almendras o de cacahuetes.
• 1 gelatina vegetal.

Antes de acostarse:

• Un vaso de agua con el zumo de un limón pequeño.
• Una pizca de bicarbonato.