Temas Recetas vegetarianas Cocinar es un arte y un privilegio. Nos permite crear, combinar sabores y elegir los alimentos más saludables, probar diferentes técnicas de cocina, acercarnos a otras culturas a través de su gastronomía… Preparar recetas caseras para nosotros mismos y para nuestros seres queridos es una demostración de amor y la mejor manera de cuidar su salud.Aquí encontrarás deliciosas recetas vegetarianas y veganas explicadas paso a paso para que puedas elaborarlas fácilmente en casa. Además, si te interesa incorporar más vegetales en la dieta te recomendamos el ebook "Comidas y cenas saludables: 100 recetas vegetarianas", el recetario vegetariano definitivo con ideas deliciosas y saludables para incorporar a tus menús. Artículos Cocina de temporada Cómo cocinar acelgas: recetas y 6 trucos para disfrutarlas en el plato Están de temporada, pero las hemos subestimado. Las acelgas pueden ser tan interesantes como las espinacas o la kale, ¡te lo demostramos!Virginia García Recetas Pastel invisible de manzana y almendras: la receta más fácil del mundo para disfrutar un postre saludable y delicioso La manzana aporta un complejo y equilibrado cóctel de nutrientes que la convierten en un auténtico tesoro para la salud. Además de ser muy ligera, potencia la salud intestinal, cardiovascular y cerebral.Santi ÁvalosMayra Paterson Paella vegetariana Cómo hacer arroz: tipos, técnicas de cocción, utensilios y trucos para que quede perfecto Saber cuál es la variedad perfecta para el tipo de arroz que queremos conseguir, dominar las técnicas de cocción, usar los utensilios adecuados y combinar bien los ingredientes son algunas de las claves para que quede perfecto.Santi ÁvalosMaria Del Mar Jiménez Redal Receta vegetariana Lasaña rápida con lentejas a la boloñesa vegana Esta lasaña vegana con corteza crujiente no sólo es deliciosa, sino también saludable y rica en proteínas. Te explicamos cómo hacer esta sencilla receta y cómo variarla según la temporada.Claudina Navarro Walter Nutrición El alimento vegetal que aporta las mismas proteínas que el pollo Este alimento destaca por su contenido en vitaminas, minerales y fibra. En la mesa es una delicia y, además, es una alternativa perfecta a la proteína de origen animal.Santi ÁvalosManuel Núñez Repostería saludable 6 galletas de Navidad fáciles y espectaculares (incluida una receta de galletas de jengibre y avena deliciosa) Estas galletas de Navidad caseras, elaboradas de forma más saludable que las galletas tradicionales, inundarán con su aroma toda tu casa mientras las horneas. ¡Anímate a hacerlas!Claudina Navarro WalterMarketa Kadlecova Salud y sabor en tu mesa Los trucos ingeniosos de cocinera y nutricionista para que no se pierda la vitamina C al cocinar ¿Te acuerdas cuando tu madre te decía que te bebieras el zumo de naranja rápido para no perder la vitamina C? Pues algo de razón tenía. Te ofrecemos trucos para que no se pierda esta vitamina al cocinar y puedas disfrutar de sus propiedades antioxidantes.Montse TàpiaDra. Magda Carlas Platos sanos para fiestas Aperitivos espectaculares y fáciles para el menú de Navidad (con trucos de cocinera para triunfar con los invitados) Estas saludables y exquisitas recetas de aperitivo vegetarianas son ideales para compartir y disfrutar de los alimentos que ofrece la naturaleza en fiestas y celebraciones.Montse Tàpia Cocina fácil Mousse de chocolate a la naranja: una receta irresistible que te hará sentir bien Muchas personas son incapaces de resistirse al chocolate y ocurre porque este alimento produce cambios químicos en nuestro organismo que nos hacen sentir bien. Con esta mousse de chocolate disfrutarás de todos los beneficios del cacao.Mercedes Blasco Alimentos medicinales Crema de alcachofas: la receta más deliciosa y fácil del mundo que te ayuda a depurar el hígado Las alcachofas se encuentran en el mercado casi todo el año, y tienen muchas propiedades curativas. Te proponemos platos para aprovecharlas.Santi Ávalos Cenar sin complicarse 3 cenas vegetarianas rápidas y fáciles que puedes tener listas en menos de 20 minutos Estas cena, preparadas con nutritivos ingredientes que no te costará encontrar, te permiten hacer una última comida del día sana, ligera y digestiva sin complicarte demasiado la vida. Mayra Paterson Fáciles y rápidas 5 recetas de sopas caseras para combatir el frío que puedes tomar como plato único Los platos que se comen con cuchara no solo resultan reconfortantes y digestivos, sino que contienen numerosos ingredientes naturales que pueden recargar tus reservas de energía duradera.Mercedes Blasco Cocina lenta Potaje de alubias: la receta más fácil de un clásico en versión vegetariana Este potaje de alubias con verduras, mucho más ligero que el potaje tradicional, te calienta por dentro y resulta extraordinariamente nutritivo. Te damos la receta básica y una enriquecida con setas, tofu y acelgas.Marketa Kadlecova Dulce sano "Churros" de plátano con chocolate: la receta light del clásico desayuno festivo en España que estabas esperando El plátano, de gran poder energético, nos puede ayudar a mejorar la hipertensión, regular el tránsito intestinal y calmar la acidez. Descubre cómo disfrutarlo como en esta receta de churros de plátano con chocolate.Santi ÁvalosMayra Paterson Para entrar en calor Caldo de verduras: cómo preparar una receta espectacular y dar salida a las verduras de la nevera y sus restos (y las 5 mejores ideas de caldos vegetales de reaprovechamiento) Restos de verduras, peladuras y partes descartadas, piezas que están a punto de echarse a perder... Puedes preparar deliciosos caldos vegetales de aprovechamiento y congelarlos para tenerlos siempre a punto. Eso sí, para que queden sabrosos, conviene tener en cuenta algunos sencillos trucos.Virginia García Recetas Sunomono: la ensalada de pepino japonesa ligera y crujiente que puedes tomar como entrante o convertir en plato principal El sunomono es una refrescante ensalada a base de pepino, típica de la cocina japonesa. Descubre la receta del sunomono tradicional y cómo incorporarla a otros platos. Marketa Kadlecova Sabrosas, saludables y ligeras Guía de setas: propiedades, trucos para cocinar cada tipo y recetas deliciosas para disfrutarlas en otoño Con las primeras lluvias de la estación otoñal en el sotobosque prolifera una de las delicias culinarias más esperadas. Son una excelente fuente de minerales.Montse Tàpia Repostería Las tarta de chocolate más fácil del mundo para preparar SIN HORNO (y otros 3 pasteles deliciosos sin hornear) ¿Te encantaría hacer pasteles pero no quieres liarte en exceso? Estas recetas no requieren fogones ni horno y son deliciosas.Virginia García Un mineral que potencia la vida 10 alimentos y 5 recetas con zinc para ganar energía y mejorar la inmunidad Lo necesitamos para crecer, defendernos de las infecciones o estimular la sexualidad. Es fácil que una dieta inadecuada provoque carencias de este mineral: evítalo con estos alimentos.Jordi CebriánMercedes BlascoMontse Tàpia La semilla más nutritiva Aceite de sésamo y semillas de sésamo: cómo utilizarlos en la cocina para obtener todas sus propiedades El sésamo concentra muchos nutrientes que suelen escasear en la dieta moderna. Sabroso y versátil, es el alimento más rico en calcio y en hierro.Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet Ideas de cocina 5 deliciosas recetas que se preparan sin cocinar los alimentos (y preservando todas sus propiedades saludables) Si no sometemos a calor los alimentos, además de ahorrar en electricidad, se preservan intactos sus nutrientes, energía vital, antioxidantes y enzimas. Los resultados son sorprendentes.Eva Roca Terroríficas pero fáciles y saludables 6 recetas con calabaza de Halloween muy divertidas Estas recetas con calabaza, algunas aptas para preparar con niños, son ideales para tu comida o cena de Halloween. Disfrutarás haciéndolas, presentándolas ¡y comiéndolas! Marketa Kadlecova Cocina fácil Pastel de aguacate: la receta fácil de plumcake para un desayuno saludable El aguacate no solo queda delicioso en recetas como el plumcake de trigo sarraceno que te proponemos, sino que las enriquece maravillosamente con sus grasas saludables, vitamina E y otros nutrientes esenciales. Santi ÁvalosMayra Paterson Versátil y saludable Cabello de ángel: la receta casera más fácil y otras formas originales de aprovechar la calabaza Una de las recetas dulces más conocidas de la calabaza es el delicioso cabello de ángel. Descubre la receta casera más fácil para preparar esta "golosina" y otras formas de aprovechar este saludable fruto de otoño. Santi Ávalos Salud y sabor en tu mesa Las 31 verduras más sanas y los trucos de cocinera para sacarles todo el partido Incluir hortalizas en la dieta es una buena forma de mejorar la alimentación. Descubre algunas recetas tan sanas como apetitosas.Montse Tàpia Antioxidantes Gachas de avena con uva y coco: la receta depurativa más fácil y todos sus beneficios El efecto depurativo de la uva revitaliza y regenera, por lo que se ha utilizado desde antiguo en curas de otoño para prevenir trastornos en los meses fríos.Mercedes Blasco Para cada día Cómo cocinar las judías verdes para que no queden insípidas: aderezos y recetas ¿Quién cree todavía que la judía verde es una verdura aburrida? No solo cuida de tu salud, sino que se pueden preparar con ella deliciosas recetas.Santi Ávalos De temporada La fruta más rica en calcio que cuida tus huesos y además es una delicia para tu paladar Tierno, carnoso y de sabor dulce, este alimento delicioso y muy nutritivo refuerza la salud física y mental y aporta energía sana.Mercedes Blasco Alimentos de temporada Pan de calabaza: la receta más fácil del mundo que te conquistará Estamos en la temporada calabazas y hay que aprovecharla al máximo. Esta receta de pan de calabaza te sorprenderá: es sabroso y muy fácil de elaborar.Claudina Navarro Walter Crujientes y cremosas Cómo hacer croquetas: 6 recetas fáciles y exquisitas que quitan el sentido (y son vegetarianas) ¡Cómo nos gustan las croquetas! Pero siempre hay nuevas y deliciosas combinaciones que probar: con aguacate, de níscalos, de algas, de pera, con boniato... No podrás dejar de comerlas.Virginia García Cocina Por qué la manzana ayuda a combatir el cansancio y cómo incluirla en las recetas para obtener sus beneficios Equilibrada y nutritiva, la manzana puede ser considerada la reina de las frutas. Sus virtudes terapéuticas son muy numerosas y su versatilidad, incuestionable.Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet Nutrición Cómo cocinar acelgas para obtener todos sus beneficios La acelga merece que le hagan justicia. Es una verdura llena de nutrientes y cualidades saludables con la que, además, se pueden preparar recetas deliciosas y sorprendentes.Santi ÁvalosManuel Núñez Recetas sanas y sabrosas Recetas con alimentos ricos en magnesio para fortalecer los huesos El magnesio realiza importantes funciones en el organismo, por eso resulta esencial incluirlo regularmente en la dieta.Montse TàpiaDr. Josep Lluís Berdonces Nutritivo y equilibrado Menú semanal saludable para octubre con fruta y verdura de temporada: descargable pdf para dejar de pensar cada día qué comer Con este menú de otoño no tendrás que pensar en qué desayunar, comer o cenar. Tendrás toda la planificación hecha para comer sano, variado y equilibrado. ¡Disfrútalo!Marta Martínez Desayuno La receta más fácil de galletas de avena y chocolate: es saciante, combate el estreñimiento y te alegra el día Esta receta combina las bondades de la avena con las del chocolate para empezar el día de la mejor manera posible. Se trata de una galleta tan fácil de preparar y tan deliciosa que querrás que entre a formar parte de tus menús para siempre.Sira Robles Comer sano toda la semana Batch cooking: recetas, menús e ideas para cocinar un día y comer sano toda la semana Cocinar varios platos a la vez ayuda a comer sano a la vez que ahorra tiempo y dinero. Te damos ideas de platos y menús semanales de distintos tipos con las elaboraciones explicadas paso a paso. Virginia GarcíaMarketa Kadlecova Cocina fácil Adiós al sabor insípido del brócoli hervido: con una cucharadita de este ingrediente hasta los niños lo comerán Este ingrediente secreto puede transformar el brócoli en una delicia que los niños adorarán. Solo necesitas una cucharadita y seguro que la tienes en tu despensa.Sira Robles Todo un clásico Tarta de manzana con hojaldre: la receta que va a hacer que tus papilas gustativas te hagan la ola Aprovechando la nueva cosecha de manzanas y el frescor otoñal, ¿por qué no hornear una tarta de manzana vegana, crujiente y reconfortante? ¿Quién puede resistirse al encanto de esta receta? La dulzura de las manzanas caramelizadas fusionada con la ligereza del hojaldre crea una sinfonía de sabores que es difícil de superar. Claudina Navarro Walter Nutritivas y deliciosas Cómo aprovechar las avellanas en la cocina (con ideas y recetas) Son muy ricas en vitamina E y en grasas saludables, además de dar un toque delicioso a platos dulces y salados. Te proponemos tres recetas para que te animes a incluirlas en tus menús.Santi ÁvalosFrancesc Fossas Trucos y recetas Ensalada de lentejas: cómo hacerla completa (y 3 recetas fáciles con mucho sabor) El aliño y la combinación de ingredientes pueden convertir una sencilla ensalada de lentejas en un plato delicioso y súper nutritivo. Te damos todos los trucos y tres recetas deliciosas. Marketa Kadlecova Completos y nutritivos Estos son los platos únicos saciantes más deliciosos (¡que simplifican tus menús!) ¡Pensar cada día un menú de dos platos puede ser un auténtico calvario! Un solo plato puede ser una comida completa. Con estos obtendrás los nutrientes necesarios sin complicarte. Montse TàpiaSanti Ávalos Receta Tarta de zanahoria con nueces: la receta más fácil del mundo Todo en la zanahoria es bueno para nosotros: su sabor dulzón nos reconforta sin perjudicarnos, su fibra nos regula y sus antioxidantes protegen de una amplia variedad de trastornos. Esta deliciosa tarta de zanahoria que te proponemos aporta todos sus beneficios. Santi ÁvalosMayra Paterson Cocina Patatas a la riojana: la receta de la abuela (y una versión fácil y espectacular con chorizo vegano) Si hay algo que tenemos en buenas cantidades en la gastronomía española son los platos de cuchara: guisos, potajes, estofados, sopas... Las patatas a la riojana son muy típicas y, aunque puedes prepararlas siguiendo la tradicional receta de tu abuela, también puedes utilizar chorizo vegano y conseguir igualmente un plato delicioso. Virginia García Cocina de temporada La receta de ensalada de higos y otras ideas y recetas para aprovechar esta deliciosa fruta de temporada El sabor exuberante de los higos da un toque delicioso a las ensaladas. Aquí te damos una exquisita receta junto a trucos e ideas para cocinar con higos y disfrutarlos al máximo.Luciano Villar Cocina Frutas y verduras en un mismo plato: recetas antioxidantes que son auténticas delicias Combinando verduras y frutas de colores variados, granos integrales y abundantes hierbas aromáticas y especias se consiguen platos muy apetecibles de gran poder antioxidante que revitalizan y protegen nuestras células.Santi Ávalos De temporada Sopa de tomate: la receta definitiva (y dos variantes fáciles y exquisitas) Para preparar una deliciosa sopa de tomate necesitas muy pocos ingredientes y resulta tan reconfortante que seguro que querrás repetir. Marketa Kadlecova Conservas naturales Cómo encurtir calabacines y conservarlos en un tarro para disfrutar de ellos todo el año ¿Comer calabacines, una hortaliza de verano, en invierno? No suena particularmente sostenible. Pero puedes utilizar un viejo truco, encurtir los calabacines de verano. te enseñamos cómo hacerlo y para qué platos son adecuados los calabacines en escabeche.Claudina Navarro Walter Irresistibles Cómo hacer magdalenas caseras: la receta vegana perfecta Las magdalenas son un capricho delicioso para el desayuno o la merienda. ¿Quieres aprender a hacerlas en casa sin huevo ni leche? Toma nota de esta sabrosa receta.Virginia García Hazlo tú misma La forma más fácil de hacer pasta en casa, sin máquina ni huevo No necesitas huevos ni utensilios especiales para hacer pasta en casa: sémola y agua son suficientes. El resultado es delicioso.Claudina Navarro Walter Cocina sostenible 4 recetas para aprovechar las hojas de los rabanitos Pesto, sopa, un batido... se puede hacer esto y más con hojas de rábano. Te contamos cómo aprovechar esta parte de los rabanitos que, de lo contrario, terminaría en la basura orgánica.Claudina Navarro Walter Para digerir bien Recetas con alimentos probióticos para mejorar la flora intestinal Existen alimentos y hábitos de vida que favorecen la salud del intestino. Te presentamos algunas recetas tan sanas como apetitosas que te ayudarán con la digestión.Montse Tàpia Cocina de verano Las mejores recetas vegetales para la barbacoa Ni pescado, ni carne, también es posible hacer barbacoas sin animales y en realidad es bastante sabroso. Te ofrecemos recetas para un kebab vegano y muchas cosas más.Claudina Navarro Walter Cocina fácil y sana Arroz con verduras: receta clásica, en paella, en rissotto, en pilaf o en pastel El arroz con paella es un plato nutritivo, delicioso, económico y saludable que puede salvar cualquier comida. ¡Escoge la versión de receta que más te guste y prepárate para no dejar ni un grano en el plato!Santi Ávalos Fáciles y nutritivas Ensaladas de garbanzos: ingredientes, trucos y recetas para triunfar Las ensaladas de garbanzos son refrescantes y muy nutritivas. Descubre trucos y recetas veganas para disfrutar de este plato ideal para cualquier época del año.Virginia García Platos ligeros y fresquitos Picoteo saludable para tus fiestas de verano: 4 recetas fáciles y deliciosas En encuentros y fiestas de verano viene muy bien tener a mano una variedad de recetas fáciles, fresquitas y ligeras para hacer un picoteo saludable sin entretenerte demasiado en la cocina.Marketa Kadlecova Recetas paso a paso Platos ligeros para llevar a la playa o de excursión En verano apetece disfrutar de las comidas en plena naturaleza y en buena compañía. Una comida compartida de platos ligeros, completos y deliciosos es inolvidable. Aquí tienes algunas recetas para poder llevar platos ligeros a la playa o la montaña.Marketa Kadlecova Color, sabor y salud Estas son las mejores ideas para aprovechar las frutas del verano: trucos y recetas deliciosas La fruta es un alimento versátil que se puede disfrutar en su estado natural o combinado con cualquier otro ingrediente. Basta un poco de imaginación. ¡Esta es la prueba!Montse TàpiaMarketa Kadlecova Con frutas y verduras de temporada Ensaladas de verano: 4 recetas espectaculares, fáciles y refrescantes Verano. Calor. Lo único que nos apetece es refrescarnos. Y no hay una manera mejor que con una buena ensalada de verano elaborada con jugosos ingredientes de temporada. Marketa Kadlecova Nutrición Así puedes convertir tus tomates en superantioxidantes: los 5 secretos para lograrlo Los tomates de verano no tienen comparación. Ahora es cuando ofrecen su mejor versión, con el mayor contenido en licopeno, uno de los carotenoides antioxidantes más potentes que existen.Santi ÁvalosManuel Núñez Ingrediente antioxidante Cómo preparar té matcha (y 5 recetas con té matcha dulces y saludables) Este delicado té verde llena tus recetas de color, sabor y antioxidantes. Te contamos cómo preparar té matcha en infusión y cómo incluirlo como ingrediente tanto en recetas dulces como saladas.Santi Ávalos Ver más artículos Te puede interesar Vídeos Cocina Navidad Dulces Lentejas Sopas Calabaza Acelga
Cocina de temporada Cómo cocinar acelgas: recetas y 6 trucos para disfrutarlas en el plato Están de temporada, pero las hemos subestimado. Las acelgas pueden ser tan interesantes como las espinacas o la kale, ¡te lo demostramos!Virginia García
Recetas Pastel invisible de manzana y almendras: la receta más fácil del mundo para disfrutar un postre saludable y delicioso La manzana aporta un complejo y equilibrado cóctel de nutrientes que la convierten en un auténtico tesoro para la salud. Además de ser muy ligera, potencia la salud intestinal, cardiovascular y cerebral.Santi ÁvalosMayra Paterson
Paella vegetariana Cómo hacer arroz: tipos, técnicas de cocción, utensilios y trucos para que quede perfecto Saber cuál es la variedad perfecta para el tipo de arroz que queremos conseguir, dominar las técnicas de cocción, usar los utensilios adecuados y combinar bien los ingredientes son algunas de las claves para que quede perfecto.Santi ÁvalosMaria Del Mar Jiménez Redal
Receta vegetariana Lasaña rápida con lentejas a la boloñesa vegana Esta lasaña vegana con corteza crujiente no sólo es deliciosa, sino también saludable y rica en proteínas. Te explicamos cómo hacer esta sencilla receta y cómo variarla según la temporada.Claudina Navarro Walter
Nutrición El alimento vegetal que aporta las mismas proteínas que el pollo Este alimento destaca por su contenido en vitaminas, minerales y fibra. En la mesa es una delicia y, además, es una alternativa perfecta a la proteína de origen animal.Santi ÁvalosManuel Núñez
Repostería saludable 6 galletas de Navidad fáciles y espectaculares (incluida una receta de galletas de jengibre y avena deliciosa) Estas galletas de Navidad caseras, elaboradas de forma más saludable que las galletas tradicionales, inundarán con su aroma toda tu casa mientras las horneas. ¡Anímate a hacerlas!Claudina Navarro WalterMarketa Kadlecova
Salud y sabor en tu mesa Los trucos ingeniosos de cocinera y nutricionista para que no se pierda la vitamina C al cocinar ¿Te acuerdas cuando tu madre te decía que te bebieras el zumo de naranja rápido para no perder la vitamina C? Pues algo de razón tenía. Te ofrecemos trucos para que no se pierda esta vitamina al cocinar y puedas disfrutar de sus propiedades antioxidantes.Montse TàpiaDra. Magda Carlas
Platos sanos para fiestas Aperitivos espectaculares y fáciles para el menú de Navidad (con trucos de cocinera para triunfar con los invitados) Estas saludables y exquisitas recetas de aperitivo vegetarianas son ideales para compartir y disfrutar de los alimentos que ofrece la naturaleza en fiestas y celebraciones.Montse Tàpia
Cocina fácil Mousse de chocolate a la naranja: una receta irresistible que te hará sentir bien Muchas personas son incapaces de resistirse al chocolate y ocurre porque este alimento produce cambios químicos en nuestro organismo que nos hacen sentir bien. Con esta mousse de chocolate disfrutarás de todos los beneficios del cacao.Mercedes Blasco
Alimentos medicinales Crema de alcachofas: la receta más deliciosa y fácil del mundo que te ayuda a depurar el hígado Las alcachofas se encuentran en el mercado casi todo el año, y tienen muchas propiedades curativas. Te proponemos platos para aprovecharlas.Santi Ávalos
Cenar sin complicarse 3 cenas vegetarianas rápidas y fáciles que puedes tener listas en menos de 20 minutos Estas cena, preparadas con nutritivos ingredientes que no te costará encontrar, te permiten hacer una última comida del día sana, ligera y digestiva sin complicarte demasiado la vida. Mayra Paterson
Fáciles y rápidas 5 recetas de sopas caseras para combatir el frío que puedes tomar como plato único Los platos que se comen con cuchara no solo resultan reconfortantes y digestivos, sino que contienen numerosos ingredientes naturales que pueden recargar tus reservas de energía duradera.Mercedes Blasco
Cocina lenta Potaje de alubias: la receta más fácil de un clásico en versión vegetariana Este potaje de alubias con verduras, mucho más ligero que el potaje tradicional, te calienta por dentro y resulta extraordinariamente nutritivo. Te damos la receta básica y una enriquecida con setas, tofu y acelgas.Marketa Kadlecova
Dulce sano "Churros" de plátano con chocolate: la receta light del clásico desayuno festivo en España que estabas esperando El plátano, de gran poder energético, nos puede ayudar a mejorar la hipertensión, regular el tránsito intestinal y calmar la acidez. Descubre cómo disfrutarlo como en esta receta de churros de plátano con chocolate.Santi ÁvalosMayra Paterson
Para entrar en calor Caldo de verduras: cómo preparar una receta espectacular y dar salida a las verduras de la nevera y sus restos (y las 5 mejores ideas de caldos vegetales de reaprovechamiento) Restos de verduras, peladuras y partes descartadas, piezas que están a punto de echarse a perder... Puedes preparar deliciosos caldos vegetales de aprovechamiento y congelarlos para tenerlos siempre a punto. Eso sí, para que queden sabrosos, conviene tener en cuenta algunos sencillos trucos.Virginia García
Recetas Sunomono: la ensalada de pepino japonesa ligera y crujiente que puedes tomar como entrante o convertir en plato principal El sunomono es una refrescante ensalada a base de pepino, típica de la cocina japonesa. Descubre la receta del sunomono tradicional y cómo incorporarla a otros platos. Marketa Kadlecova
Sabrosas, saludables y ligeras Guía de setas: propiedades, trucos para cocinar cada tipo y recetas deliciosas para disfrutarlas en otoño Con las primeras lluvias de la estación otoñal en el sotobosque prolifera una de las delicias culinarias más esperadas. Son una excelente fuente de minerales.Montse Tàpia
Repostería Las tarta de chocolate más fácil del mundo para preparar SIN HORNO (y otros 3 pasteles deliciosos sin hornear) ¿Te encantaría hacer pasteles pero no quieres liarte en exceso? Estas recetas no requieren fogones ni horno y son deliciosas.Virginia García
Un mineral que potencia la vida 10 alimentos y 5 recetas con zinc para ganar energía y mejorar la inmunidad Lo necesitamos para crecer, defendernos de las infecciones o estimular la sexualidad. Es fácil que una dieta inadecuada provoque carencias de este mineral: evítalo con estos alimentos.Jordi CebriánMercedes BlascoMontse Tàpia
La semilla más nutritiva Aceite de sésamo y semillas de sésamo: cómo utilizarlos en la cocina para obtener todas sus propiedades El sésamo concentra muchos nutrientes que suelen escasear en la dieta moderna. Sabroso y versátil, es el alimento más rico en calcio y en hierro.Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet
Ideas de cocina 5 deliciosas recetas que se preparan sin cocinar los alimentos (y preservando todas sus propiedades saludables) Si no sometemos a calor los alimentos, además de ahorrar en electricidad, se preservan intactos sus nutrientes, energía vital, antioxidantes y enzimas. Los resultados son sorprendentes.Eva Roca
Terroríficas pero fáciles y saludables 6 recetas con calabaza de Halloween muy divertidas Estas recetas con calabaza, algunas aptas para preparar con niños, son ideales para tu comida o cena de Halloween. Disfrutarás haciéndolas, presentándolas ¡y comiéndolas! Marketa Kadlecova
Cocina fácil Pastel de aguacate: la receta fácil de plumcake para un desayuno saludable El aguacate no solo queda delicioso en recetas como el plumcake de trigo sarraceno que te proponemos, sino que las enriquece maravillosamente con sus grasas saludables, vitamina E y otros nutrientes esenciales. Santi ÁvalosMayra Paterson
Versátil y saludable Cabello de ángel: la receta casera más fácil y otras formas originales de aprovechar la calabaza Una de las recetas dulces más conocidas de la calabaza es el delicioso cabello de ángel. Descubre la receta casera más fácil para preparar esta "golosina" y otras formas de aprovechar este saludable fruto de otoño. Santi Ávalos
Salud y sabor en tu mesa Las 31 verduras más sanas y los trucos de cocinera para sacarles todo el partido Incluir hortalizas en la dieta es una buena forma de mejorar la alimentación. Descubre algunas recetas tan sanas como apetitosas.Montse Tàpia
Antioxidantes Gachas de avena con uva y coco: la receta depurativa más fácil y todos sus beneficios El efecto depurativo de la uva revitaliza y regenera, por lo que se ha utilizado desde antiguo en curas de otoño para prevenir trastornos en los meses fríos.Mercedes Blasco
Para cada día Cómo cocinar las judías verdes para que no queden insípidas: aderezos y recetas ¿Quién cree todavía que la judía verde es una verdura aburrida? No solo cuida de tu salud, sino que se pueden preparar con ella deliciosas recetas.Santi Ávalos
De temporada La fruta más rica en calcio que cuida tus huesos y además es una delicia para tu paladar Tierno, carnoso y de sabor dulce, este alimento delicioso y muy nutritivo refuerza la salud física y mental y aporta energía sana.Mercedes Blasco
Alimentos de temporada Pan de calabaza: la receta más fácil del mundo que te conquistará Estamos en la temporada calabazas y hay que aprovecharla al máximo. Esta receta de pan de calabaza te sorprenderá: es sabroso y muy fácil de elaborar.Claudina Navarro Walter
Crujientes y cremosas Cómo hacer croquetas: 6 recetas fáciles y exquisitas que quitan el sentido (y son vegetarianas) ¡Cómo nos gustan las croquetas! Pero siempre hay nuevas y deliciosas combinaciones que probar: con aguacate, de níscalos, de algas, de pera, con boniato... No podrás dejar de comerlas.Virginia García
Cocina Por qué la manzana ayuda a combatir el cansancio y cómo incluirla en las recetas para obtener sus beneficios Equilibrada y nutritiva, la manzana puede ser considerada la reina de las frutas. Sus virtudes terapéuticas son muy numerosas y su versatilidad, incuestionable.Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet
Nutrición Cómo cocinar acelgas para obtener todos sus beneficios La acelga merece que le hagan justicia. Es una verdura llena de nutrientes y cualidades saludables con la que, además, se pueden preparar recetas deliciosas y sorprendentes.Santi ÁvalosManuel Núñez
Recetas sanas y sabrosas Recetas con alimentos ricos en magnesio para fortalecer los huesos El magnesio realiza importantes funciones en el organismo, por eso resulta esencial incluirlo regularmente en la dieta.Montse TàpiaDr. Josep Lluís Berdonces
Nutritivo y equilibrado Menú semanal saludable para octubre con fruta y verdura de temporada: descargable pdf para dejar de pensar cada día qué comer Con este menú de otoño no tendrás que pensar en qué desayunar, comer o cenar. Tendrás toda la planificación hecha para comer sano, variado y equilibrado. ¡Disfrútalo!Marta Martínez
Desayuno La receta más fácil de galletas de avena y chocolate: es saciante, combate el estreñimiento y te alegra el día Esta receta combina las bondades de la avena con las del chocolate para empezar el día de la mejor manera posible. Se trata de una galleta tan fácil de preparar y tan deliciosa que querrás que entre a formar parte de tus menús para siempre.Sira Robles
Comer sano toda la semana Batch cooking: recetas, menús e ideas para cocinar un día y comer sano toda la semana Cocinar varios platos a la vez ayuda a comer sano a la vez que ahorra tiempo y dinero. Te damos ideas de platos y menús semanales de distintos tipos con las elaboraciones explicadas paso a paso. Virginia GarcíaMarketa Kadlecova
Cocina fácil Adiós al sabor insípido del brócoli hervido: con una cucharadita de este ingrediente hasta los niños lo comerán Este ingrediente secreto puede transformar el brócoli en una delicia que los niños adorarán. Solo necesitas una cucharadita y seguro que la tienes en tu despensa.Sira Robles
Todo un clásico Tarta de manzana con hojaldre: la receta que va a hacer que tus papilas gustativas te hagan la ola Aprovechando la nueva cosecha de manzanas y el frescor otoñal, ¿por qué no hornear una tarta de manzana vegana, crujiente y reconfortante? ¿Quién puede resistirse al encanto de esta receta? La dulzura de las manzanas caramelizadas fusionada con la ligereza del hojaldre crea una sinfonía de sabores que es difícil de superar. Claudina Navarro Walter
Nutritivas y deliciosas Cómo aprovechar las avellanas en la cocina (con ideas y recetas) Son muy ricas en vitamina E y en grasas saludables, además de dar un toque delicioso a platos dulces y salados. Te proponemos tres recetas para que te animes a incluirlas en tus menús.Santi ÁvalosFrancesc Fossas
Trucos y recetas Ensalada de lentejas: cómo hacerla completa (y 3 recetas fáciles con mucho sabor) El aliño y la combinación de ingredientes pueden convertir una sencilla ensalada de lentejas en un plato delicioso y súper nutritivo. Te damos todos los trucos y tres recetas deliciosas. Marketa Kadlecova
Completos y nutritivos Estos son los platos únicos saciantes más deliciosos (¡que simplifican tus menús!) ¡Pensar cada día un menú de dos platos puede ser un auténtico calvario! Un solo plato puede ser una comida completa. Con estos obtendrás los nutrientes necesarios sin complicarte. Montse TàpiaSanti Ávalos
Receta Tarta de zanahoria con nueces: la receta más fácil del mundo Todo en la zanahoria es bueno para nosotros: su sabor dulzón nos reconforta sin perjudicarnos, su fibra nos regula y sus antioxidantes protegen de una amplia variedad de trastornos. Esta deliciosa tarta de zanahoria que te proponemos aporta todos sus beneficios. Santi ÁvalosMayra Paterson
Cocina Patatas a la riojana: la receta de la abuela (y una versión fácil y espectacular con chorizo vegano) Si hay algo que tenemos en buenas cantidades en la gastronomía española son los platos de cuchara: guisos, potajes, estofados, sopas... Las patatas a la riojana son muy típicas y, aunque puedes prepararlas siguiendo la tradicional receta de tu abuela, también puedes utilizar chorizo vegano y conseguir igualmente un plato delicioso. Virginia García
Cocina de temporada La receta de ensalada de higos y otras ideas y recetas para aprovechar esta deliciosa fruta de temporada El sabor exuberante de los higos da un toque delicioso a las ensaladas. Aquí te damos una exquisita receta junto a trucos e ideas para cocinar con higos y disfrutarlos al máximo.Luciano Villar
Cocina Frutas y verduras en un mismo plato: recetas antioxidantes que son auténticas delicias Combinando verduras y frutas de colores variados, granos integrales y abundantes hierbas aromáticas y especias se consiguen platos muy apetecibles de gran poder antioxidante que revitalizan y protegen nuestras células.Santi Ávalos
De temporada Sopa de tomate: la receta definitiva (y dos variantes fáciles y exquisitas) Para preparar una deliciosa sopa de tomate necesitas muy pocos ingredientes y resulta tan reconfortante que seguro que querrás repetir. Marketa Kadlecova
Conservas naturales Cómo encurtir calabacines y conservarlos en un tarro para disfrutar de ellos todo el año ¿Comer calabacines, una hortaliza de verano, en invierno? No suena particularmente sostenible. Pero puedes utilizar un viejo truco, encurtir los calabacines de verano. te enseñamos cómo hacerlo y para qué platos son adecuados los calabacines en escabeche.Claudina Navarro Walter
Irresistibles Cómo hacer magdalenas caseras: la receta vegana perfecta Las magdalenas son un capricho delicioso para el desayuno o la merienda. ¿Quieres aprender a hacerlas en casa sin huevo ni leche? Toma nota de esta sabrosa receta.Virginia García
Hazlo tú misma La forma más fácil de hacer pasta en casa, sin máquina ni huevo No necesitas huevos ni utensilios especiales para hacer pasta en casa: sémola y agua son suficientes. El resultado es delicioso.Claudina Navarro Walter
Cocina sostenible 4 recetas para aprovechar las hojas de los rabanitos Pesto, sopa, un batido... se puede hacer esto y más con hojas de rábano. Te contamos cómo aprovechar esta parte de los rabanitos que, de lo contrario, terminaría en la basura orgánica.Claudina Navarro Walter
Para digerir bien Recetas con alimentos probióticos para mejorar la flora intestinal Existen alimentos y hábitos de vida que favorecen la salud del intestino. Te presentamos algunas recetas tan sanas como apetitosas que te ayudarán con la digestión.Montse Tàpia
Cocina de verano Las mejores recetas vegetales para la barbacoa Ni pescado, ni carne, también es posible hacer barbacoas sin animales y en realidad es bastante sabroso. Te ofrecemos recetas para un kebab vegano y muchas cosas más.Claudina Navarro Walter
Cocina fácil y sana Arroz con verduras: receta clásica, en paella, en rissotto, en pilaf o en pastel El arroz con paella es un plato nutritivo, delicioso, económico y saludable que puede salvar cualquier comida. ¡Escoge la versión de receta que más te guste y prepárate para no dejar ni un grano en el plato!Santi Ávalos
Fáciles y nutritivas Ensaladas de garbanzos: ingredientes, trucos y recetas para triunfar Las ensaladas de garbanzos son refrescantes y muy nutritivas. Descubre trucos y recetas veganas para disfrutar de este plato ideal para cualquier época del año.Virginia García
Platos ligeros y fresquitos Picoteo saludable para tus fiestas de verano: 4 recetas fáciles y deliciosas En encuentros y fiestas de verano viene muy bien tener a mano una variedad de recetas fáciles, fresquitas y ligeras para hacer un picoteo saludable sin entretenerte demasiado en la cocina.Marketa Kadlecova
Recetas paso a paso Platos ligeros para llevar a la playa o de excursión En verano apetece disfrutar de las comidas en plena naturaleza y en buena compañía. Una comida compartida de platos ligeros, completos y deliciosos es inolvidable. Aquí tienes algunas recetas para poder llevar platos ligeros a la playa o la montaña.Marketa Kadlecova
Color, sabor y salud Estas son las mejores ideas para aprovechar las frutas del verano: trucos y recetas deliciosas La fruta es un alimento versátil que se puede disfrutar en su estado natural o combinado con cualquier otro ingrediente. Basta un poco de imaginación. ¡Esta es la prueba!Montse TàpiaMarketa Kadlecova
Con frutas y verduras de temporada Ensaladas de verano: 4 recetas espectaculares, fáciles y refrescantes Verano. Calor. Lo único que nos apetece es refrescarnos. Y no hay una manera mejor que con una buena ensalada de verano elaborada con jugosos ingredientes de temporada. Marketa Kadlecova
Nutrición Así puedes convertir tus tomates en superantioxidantes: los 5 secretos para lograrlo Los tomates de verano no tienen comparación. Ahora es cuando ofrecen su mejor versión, con el mayor contenido en licopeno, uno de los carotenoides antioxidantes más potentes que existen.Santi ÁvalosManuel Núñez
Ingrediente antioxidante Cómo preparar té matcha (y 5 recetas con té matcha dulces y saludables) Este delicado té verde llena tus recetas de color, sabor y antioxidantes. Te contamos cómo preparar té matcha en infusión y cómo incluirlo como ingrediente tanto en recetas dulces como saladas.Santi Ávalos
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