CURSO ONLINE

Bizcochos saludables

Aprende a hacer bizcochos y postres sanos, sin azúcar, sin gluten, sin lácteos y sin grasas saturadas. Se acabó lo de renunciar al dulce con el curso online más completo para hacer repostería en casa sin perjudicar tu salud ni la de tu familia.

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Beneficios

Disfruta de la repostería saludable

  1. Aprende a hacer bizcochos y postres sanos, sustituyendo los ingredientes poco saludables (azúcares, harinas refinadas, lácteos…) por otros mucho más sanos, con mayor valor nutricional ¡e igual de deliciosos!
  2. Podrás hacer bizcochos para todos, para personas con intolerancias, con alergias, veganas… sin comprometer la salud de tu familia e invitados, ni echar de menos el azúcar refinado.
  3. Serás un experto en ingredientes. Conocerás los tipos de harinas, las clases de levadura, cómo sustituir el azúcar, el huevo, la leche… y donde podrás comer dulces todos los días sin remordimiento.
  4. Verás que preparar bizcochos equilibrados es más fácil de lo que imaginas. Tu dieta y tu peso te lo agradecerán y descubrirás que los postres dulces pueden ser tan sanos como el resto de tus recetas. Además cuidarás tu sistema inmunitario y no tendrás digestiones pesadas.

 

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No renuncies al dulce, aprende postres saludables

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Es para ti

No renuncies al dulce

  • Si quieres dejar de sentirte mal por comer dulces y pasteles. Tus nuevos bizcochos serán sanos, equilibrados ¡y caseros! 
  • Si te sientes estancada con los bizcochos de siempre y crees que ha llegado el momento de probar recetas nuevas, más sanas y más equilibradas.
  • Si buscas (para ti o los tuyos) deliciosas recetas de postres SIN: sin gluten, sin frutos secos, sin azúcar, sin huevo, sin leche...
  • Si estás tratando de eliminar el azúcar de tu dieta y quieres saber cómo hacer bizcochos con endulzantes naturales pero que sigan siendo buenos, dulces y tiernos…

Aprende paso a paso cómo hacer los bizcochos más sanos, con los mejores ingredientes.

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AL DETALLE

¿Qué contiene este curso? 

En este curso online tendrás acceso ilimitado a todos los contenidos:

5 VÍDEO RECETAS:

  1. Bizcocho suave sin huevos y sin leche decorado con frutos rojos.
  2. Bizcocho integral de dátiles sin azúcar decorado con frutos secos y sirope de agave.
  3. Bizcocho de trigo sarraceno sin gluten decorado con fresas o con fruta de temporada.
  4. Bizcocho de almendra y orejones sin gluten y sin azúcar con ralladura de coco y limón.
  5. Bizcocho SIN: sin gluten, sin azúcar, sin frutos secos y sin soja ¡Especial para personas con intolerancias y alergias!

 7 VÍDEO CLASES:

  1. Elegir las harinas: conoce las que contienen gluten y las que no, y cómo utilizarlas. 
  2. Especial harinas sin gluten: las claves para que quede perfecto.
  3. Cómo substituir los azúcares, con endulzantes naturales y sanos.
  4. Sustitutos a la leche: conoce las opciones vegetales.
  5. Huevos y sus sustitutos: descubre las harinas y semillas alternativas.  
  6. Levaduras y gasificantes: cómo lograr que la masa suba bien. 
  7. Mis claves para que siempre puedas cocinar el bizcocho perfecto: los tres pasos infalibles.

E-BOOKS DESCARGABLES

  1. 15 recetas deliciosas de la chef vegana Virginia García.
  2. 50 recetas seleccionadas de Cuerpomente de postres irresistibles.
  3. 51 páginas de apuntes teóricos de todo el curso.

 

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Tu profesora

Me presento

Soy Virginia García, chef especialista en alimentación y repostería vegana. Colaboro habitualmente con la revista CuerpoMente, donde podéis leerme en mi blog Gastronomía Consciente.

Mi historia con la cocina empezó cuando me independicé y me hice vegana. Tuve que aprender de golpe a cocinar todos los alimentos vegetales y a conocerlos bien para poder llevar una dieta equilibrada y saludable.

Desde entonces, me considero una activista culinaria. Me dedico a transmitir todo lo que sé y a compartir mucho más que recetas. Para cocinar es muy importante conocer los ingredientes, sus características y cómo se comportan al cocinarlos. Solo así podemos entender verdaderamente qué es lo que estamos elaborando y cómo podemos aplicar todo esos procesos a cualquier otra receta que se nos ocurra.

Hace muchos años que cocino bizcochos y la mayoría de consultas tienen que ver con la masa: "el bizcocho no sube, la masa está demasiado dura o se seca rápido"... En este curso daré respuesta a todas las preguntas más habituales y enseñaré cómo trabajar la masa para que el bizcocho quede siempre en su punto. 

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No te lo pierdas

Por qué hacer este curso

  • Aprenderás 65 recetas de bizcochos y otros postres veganos deliciosas y muy saludables.
  • Conocerás los mejores ingredientes para tus bizcochos saludables: todos los tipos de harinas, con y sin gluten, sus propiedades, texturas y sabores. Para que sepas elegir la que mejor se ajusta a tus gustos.
  • Descubrirás todos los endulzantes naturales que existen a tu alcance como alternativas más sanas al azúcar refinado.
  • Conocerás los sustitutos al huevo y los sustitutos a la leche en tus postres veganos.
  • Sabrás qué tipos de levaduras puedes encontrar en el mercado, los distintos gasificantes o cómo hacer tu bizcocho sin levadura.
  • Se acabó lo de renunciar al dulce, podrás comer postres saludables todos los días sin remordimiento y hacer que todos disfruten sin comprometer tu salud ni la de tu familia.
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Nuestro valor añadido

Más ventajas

Libro MariMar

e-book descargable

Te ofrezco un e-book descargable con 15 recetas mías de bizcochos con las fotos y las recetas de las 5 video-recetas de Bizcochos SIN, más 10 bizcochos deliciosos que también puedes probar.

Y hay más postres saludables: un e-book descargable con 50 recetas de bizcochos, dulces y postres de la selección Cuerpomente, en opción vegana.

Y un descargable de 51 páginas con todos los contenidos sobre:

Las mejores harinas, todos los tipos que hay, hasta 15, con y sin gluten.

Sin azúcar: los endulzantes naturales más sanos. Sin leche: las opciones vegetales. Sin huevo: cómo sustituirlo. Levaduras y gasificantes: cómo hacer bizcochos sin levadura. Y cómo hacer la masa de bizcocho perfecta.

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Mail para consultas

Podrás enviarme preguntas, compartir tus dudas sobre mis recetas y mis trucos de cocina o hacer sugerencias en este mail exclusivo para los miembros del curso: bizcochos@escuelacuerpomente.com

Acceso a tu ritmo

ACCESO a tu ritmo

El contenido de este curso estará disponible para que puedas ver todos los vídeos y consejos tantas veces como quieras. La ventaja de que la formación sea 100% online es que vas a realizarla desde donde quieras y a tu propio ritmo, compaginándola perfectamente con tu vida.

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Precio del curso

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Aprovecha la oferta especial de lanzamiento de Escuela Cuerpomente y consíguelo por:

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Preguntas frecuentes

¿Necesitas ayuda?

¿Puedo hacer el curso de bizcochos saludables si tengo alergias o intolerancias?

El curso Bizcochos Saludables está pensado para que lo pueda hacer todo el mundo, especialmente aquellas personas que necesitan restringir algunos ingredientes en su dieta como el gluten, los lácteos, el huevo o los frutos secos.

¿Puedo hacer este curso si soy vegetariano o vegano?

¡Claro que sí! Las recetas que planteo no tienen ningún ingrediente de origen animal. Verás que se pueden hacer bizcochos veganos que no tienen nada que envidiar a un bizcocho tradicional.

Para los que no seguimos una dieta vegana, ¿qué nos aporta este curso?

Conocerás los ingredientes más saludables, con un valor nutricional, un sabor y unas texturas que no tienen nada que envidiar a los clásicos.

¿Debo tener conocimientos de cocina para seguir el curso?

No. Las recetas del curso son muy sencillas y no requieren ningún conocimiento previo de cocina

¿Serán solo sanos o también estarán buenos?

Las recetas de los bizcochos están diseñadas para que además de pensar en tu salud o la de los tuyos, también puedas disfrutar de unos postres deliciosos.

¿Puedo hacer este curso si soy celíaco?

Por supuesto, este curso también está pensado para ti.

¿Necesitaré comprar material para el curso?

Aparte de los ingredientes para hacer las recetas y los utensilios básicos para realizar un bizcocho casero (horno, batidora…) no necesitas ningún material especial adicional.

¿Puedo apuntarme al curso si no tengo ordenador?

Aunque no tienes que conectarte cada día para seguir el curso, como mínimo necesitarás acceder a un ordenador o dispositivo móvil para descargarte y seguir el contenido del curso.

Accede cuando lo necesitas.

Podrás descargarte todo el material del curso Bizcocho Saludable (los books con los apuntes y las recetas), tantas veces como te apetezca.

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