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  marzo Nº 215

 
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LAS RECETAS DE CUERPOMENTE

Primeros Platos Segundos Platos Postres Otros

Entrantes
Ensaladas
Sopas, cremas y purés

Legumbres
Rellenos
Sandwiches
Platos con huevo
Arroces
Otros cereales
Pasta y pizza
Quiches, tartas pasteles
Platos con pescado
Hortalizas y verduras

Con frutas
Pasteles y dulces
Lácteos
Helados y sorbetes
Panes

Desayunos y meriendas

BÚSQUEDA POR INGREDIENTES
Ingrediente  
Recetas
Arroces
Corona de trigo con calabaza y nueces
Arroz dulzón con mango y pistachos
Tosta de hinojo y alcachofa con torta del casar
Turrón de avellanas, almendras y miel
Trío de arroces tropical
Fesenjan vegetariano con granada
Arroz con frutos secos a la cereza
Risotto de uvas, arroz jazmín y quinoa
Risotto de verduras variadas
Mafé vegetal o arroz con salsa de cacahuete y verduras senegalés
Nori maki vegetariano (rollito de sushi con alga nori)
Arroz al limón con espinacas
Rollitos de arroz al té verde
Arroz con verduras y ensalada de remolacha y rábanos
Arroz biryani
Arroz basmati con setas y melocotón
Arroz al curry con piña
Arroz (gohan)
Arroz con curry de mango
Tarta de calabacín
Arroz thai y plátano con seitán
Brécol con salsa raclette
Mousse de brécol y zanahoria
Brécol con setas y salsa de almendras
Risotto de apio con calabaza y torta del casar
Corona de arroz basmati y lentejas
Pastel hortelano con aceitunas y queso mozzarella
Arroz con champiñones y puerros y ensalada tibia de espinacas con soja germinada
Natillas de calabaza y nueces
Boniato estofado con tofu thai
Paella vegetariana
Pastel de arroz con espinacas y sésamo
Risotto de calabaza y romanesco
Arroz salvaje al limón con calabaza
Rollo de espinacas
Recetas
Con frutas
Cafloutis de ciruelas con licor de naranja
Korma de mango con arroz jazmín
Melocotón en gelatina vegetal
Brochetas de fresas y chocolate
Copa de yogur de cabra con melocotón
Puré de caqui con jengibre
Gelatina de kéfir con arándanos
Naranjas y moras al almíbar
Macedonia de uvas con canela
Macedonia de dátiles y plátano sobre bizcocho
Ensalada de cerezas con espinacas frescas
Kiwi gold con natillas
Copa de frambuesa y merengue de almendras
Ensalada de manzanas con queso fresco
Copa de plátanos con mandarina
Peras «Bella Helena»
Crepes dulces de melocotón
Melón Melba
Macedonia de fresones y bayas
Lasañitas de higos y calabacín
Crujiente de moras y yogur
Ensalada de piña con fruta y quesos
Piña con coulis de frutos rojos
Ciruelas pasas con filetes de seitán
Flan de fresas a la menta
Budín de peras al caramelo
Crema fría de peras
Mango marinado a las tres especias
Copa romántica de chocolate
Papaya con seitán y puré de lentejas
Papaya con sopa de chocolate
Gratén de melón con frutas tropicales
Aguacates rellenos
Ensalada de calabaza con frambuesas y croutons de polenta
Almíbar de piña al azafrán con arándanos
Peras al horno
Flan de arroz y frutas del bosque
Brocheta de frutas
Recetas
Desayunos y meriendas
Crepes de trigo sarraceno con peras
Delicias de crema de queso con mermelada de tomate y almíbar de rebozuelos
"Flan" de mandarina con miel
Recetas
Ensaladas
Ensalada de higos frescos con ricota
Ensalada de hinojo con tres ciruelas
Ensalada de naranja y trigo tierno con vinagreta italiana
Ensalada de pomelo y queso fresco con almendra
Ensalada rosa con aliño de yogur y pistacho
Ensalada de polenta y remolacha
Ensalada de queso y arándanos a la miel
Ensalada hortelana con bolitas de mozzarella al pesto
Ensalada de calabaza y granada
Ensalada de naranjas y berros
Ensalada especiada de uvas con apio
Ensalada verde con queso de cabra y dátiles confitados
Ensalada primaveral de crudités
Ensalada de kiwi con calabaza y jengibre
Ensalada marinada de cherries y ricotta
Ensalada gazpachera con ajoblanco y almendras
Ensalada de pasta rellena de queso fresco y espinacas con salsita de aceitunas de Aragón
Ensalada de cogollos
Espirales tricolor con maíz dulce
Ensalada marroquí de tomate con
un granizado de tomillo
Ensalada de cebollas con naranjas
Ensalada de arroz y mango con sésamo
Ensalada de lentejas con salsa vinagreta
Ensalada de plátanos y trigueros
Ensalada con huevos al té verde
Cintas de zanahoria
Ensalada de arroz con mandarinas
Ensalada de pera y remolacha
Ensalada arcoiris de invierno
Ensalada de tomate, aguacate y nueces
Ensalada de manzana, queso fresco y melocotón
Ensalada de remolacha con salsa de nueces
Ensalada de fresas con endibias y mango
Ensalada de nueces
Ensalada de brotes con mojo de cilantro
Ensalada de escarola y canónigos
Ensalada con salsa de yogur y avellanas
Ensalada multicolor
Ensalada de lentejas con vinagreta tibia de cerezas y vino de sake
Ensalada de queso fresco y puré de albaricoque con aceite de tomillo
Ensalada agridulce de berenjena
Ensalada de primavera con salsa de fresas
Ensalada de caléndula y queso fresco
Ensalada de fresas
Ensalada de queso feta y melón
Ensalada de peras con queso
Alcachofas mediterráneas a la vinagreta
Ensalada de mango con canónigos
Ensalada thai de papaya y tofu
Ensalada de arroz integral con coco y papaya
Ensalada crujiente de apio y naranja
Cazuelita de bric con ensalada tibia de hortalizas y aliño de mostaza
Ensalada de frutos secos con queso de cabra gratinado
Ensalada invernal
Ensalada de verduras frescas y canónigos con aliño de nueces
Ensalada de aguacate
Tabulé perejil y menta
Ensalada de peras con queso feta y flores silvestres
Ensalada de alubias con vinagreta caliente de setas y piñones
Ensalada de apio, dátiles, manzana y nueces
Ensalada de papaya con salsa de yogur
Fideos de arroz con verduras y ciruelas
Nectarinas con trigueros y queso
Ensalada multicolor de tirabeques a la vinagreta de naranja
Ensalada de ajos tiernos y tofu
Ensalada de cuzcuz
Ensalada de albaricoque con melón y fresas
Ensalada de escarola con piña y requesón
Ensalada de uvas con requesón
Ensalada de higos y queso feta
Melocotones en ensalada de dátiles, iziki y wasabi
Ensalada de col, manzanas y nueces con salsa de vinagreta a la miel
Ensalada con salsa roja de sandía y tomate
Virutas de sandía con dados de melón
Ensalada de espinaca y queso
Recetas
Entrantes
Copa de tomate y berenjena con queso ricotta
Terrina fría de coliflor y bobby
Champiñones rellenos al horno
Bol de aguacate y mandarina con kéfir
Tempura de verduras
Brochetas de champiñones
Pinchos de cereza a los tres quesos
Bastoncitos vegetales ensalados con puré de garbanzos y cilantro
Cebollitas agridulces con bolas de calabaza
Aguacates rellenos con germinados de cebolla
Pastel de tomate con cebolla y pan rallado
Flan de achicoria, puerro y patatas
Endibias estofadas
Bolitas de melón con guisantes frescos, yogur y menta
Suflé de berenjena
Tambor de patata y guacamole con salsa de piquillos y paté de olivas
Ensalada de melón con calabaza y brie
Aperitivo crudo con salsa de aguacate
Crujiente de patata y champiñones
Calabacines rellenos de canónigos
Rollitos de apio y arroz de zanahoria
Huevos rellenos de setas y paté de aceitunas negras
Suflé de nueces con champiñones
Champiñones con crema de queso
Dado de polenta con piña y espinacas
Queso de yogur con hierbas en aceite
Escalivada con judías verdes
Bocaditos de berenjena con queso de cabra
Delicias de avena y caviar de coliflor
Rollo de espinacas a la crema
Recetas
Helados y sorbetes
Copa de granada con azahar y helado de yogur
Sorbete de manzanas verdes
Helado de mango y coco con lichis y alquequenjes
Sorbete de té verde
Sorbete de melón y sandía
Sorbete de melón y arándanos
Helado de ciruela al chocolate
Crema de grosellas y manzana
Helado de melocotón con leche de almendras
Mousse de avena y helado
Recetas
Hortalizas y verduras
Wok de verduras con higos secos
Pimiento relleno de trigo tierno
Calabaza marinada y asada con shitake
Nidos de judías verdes, shitakes e higos
Ensalada templada de tomates asados con judías y yogur
Libritos de berenjenas y puerros a la vinagreta
Ratatuille y ensalada de lentejas
Salteado de verduras con lentejas
Acelgas con seitán
Estofado vegetariano a la naranja
Envueltos de lechuga y hortalizas
Tomates asados con frijoles negros
Ensalada agridulce al aceite de salvia
Ensalada flotante de hortalizas y jengibre en mar de yogur, apio y manzana
Lechugas rehogadas
Brécol con salsa raclette
Algas iziki con zanahorias y tofu ahumado
Fricassé de setas y hortalizas al perfume de romero
Berenjenas y tomates al horno
Suflé de patata
Gratinado de verduras
Gratinado de seitán con yuca y chips
Curry de tofu y verduras con pera
Tempe de soja macerado en ajada
Salteado de tofu tricolor
Buñuelos de yuca con mermelada de tomate
Pisto con algas
Tagliatelle con albahaca y vainilla
Bastoncitos fritos a las dos salsas
Patatas ensaladas con tomate, mató y aceite de cilantro
Escalibada en ensalada de escarola y albahaca con ajos crujientes
Wok de pimientos con coliflor
Pastel de calabaza y brécol y ensalada de endibias
Ñoquis de judías verdes
Calabacitas con arroz y espinacas
Ñoquis de calabaza con pesto y tomate
Salteado de verduras y bambú (chop suey)
Brécol al vapor con salsa de tofu
Variado de verduras y ensalada de col
Estofado vegetal con uvas pasas
Rúcula con bolitas de yogur al limón
Brécol con setas y salsa de almendras
Recetas
Lácteos
Copa de crema espumosa de arroz con plátano y yogur
Recetas
Legumbres
Ensalada de lentejas, mango y zanahoria
Pasteles de avena y tofu con cebolla frita
Ensalada de germinados y tofu
Tofu stroganoff con setas
Curry de judías mungo a la canela
Guiso de garbanzos con arroz
Garbanzos fritos con verduras
Falafels con salsa de remolacha
Dahl de lentejas
Habas tiernas con tempe
Garbanzos y aceitunas
Ensalada de judías pintas con espárragos
Judías mungo al horno
Judías blancas con lombarda al pesto
Seitán al jengibre con puré de patata
Estofado de apio con garbanzos
Salteado de soja con calabaza
Recetas
Otros cereales
Fideos caldosos con crujiente de queso
Cuscús con verduras al estilo bereber
Pastelitos de cuscus con bechamel
Budín de cuscús con frutas
Escalopa de mijo y escalibada
Cuscús con frambuesas y raita de pepino
Hamburguesa de mijo y zanahoria
Pizza de polenta y rulo de cabra
Mazorcas de maíz con verduras
Pastel de mijo y espinacas
Quinoa a la jardinera
Rollitos de col con queso feta
Quinoa con tofu y hierba de los canónigos
Trigo bulgur a la salsa de perejil
Cuscús con kemia de aceitunas
Cuscús con nectarinas y hierbabuena
Recetas
Panes
Pan de queso y maíz
Pan de avena y semillas de girasol
Pan de romero y aceitunas
Panecillos de leche y mantequilla
Pan de queso y nueces
Pan de molde de maíz
Bastoncitos integrales
Recetas
Pasta y pizza
Hojaldre de berenjenas y champiñones
Espaguetis con shitakes y trigueros
Tallarines con crema de champiñones
Espirales tricolor con maíz dulce
Lasaña de zanahoria y puerros
Canelones de acelgas y champiñones
Tallarines a la crema de champiñones
Raviolis con guisantes y calabaza
Orechiette con pesto de dátiles
Lacitos con judías mungo
Pizza de kiwi y pimientos
Yakisoba vegetariana
Pizza de alcachofa
Ensalada de espirales
Lasaña vegetal con leche de avena
Raviolis con salsa de nueces
Macarrones con pimientos
Tallarines frescos con avellanas
Pizza de alcachofa, calabaza y aceitunas
Fideuá con algas
Canelones de seitán y maracuyá
Tortellinis de queso ricotta y ensalada de germinados
Ensalada tibia de romanesco y conchiglie
Tallarines con soja a la mediterránea
Mini-pizza de berenjenas con ensalada
Lasaña vegetal de espinacas con setas
Recetas
Pasteles y dulces
Strudel de higos especiados
Hojaldre de almendras con miel
Delicias de pistacho con perfume oriental
Bizcocho de cacao y mango
Crepes de espelta con peras, higos secos y piñones
Flan de queso con arándanos
Pastel dulce de zanahoria
Brisas de piñones y arándanos con helado de biscuit
Milhojas de manzana con crema de limón
Compota fría especiada de cerezas y brevas
Pastel de calabaza
Tartaletas de fresas
Budín de nueces con coulis de algarroba
Dulce de tofu al aroma de vainilla
Bizcocho de cerezas con especias
Crepes de cerezas
Tarta de limón con almendras
Tarta de manzanas con hojaldre
Tarta de melocotón con polenta
Tarta de nueces
Tartaleta de mijo con arándanos
Higos con avena y yogur
Flan de azukis
Galletas de nueces y sésamo
Pudin de quinoa con calabaza
Pudin especiado con dátiles
Petits fours de fresas silvestres
Tortitas de patata a la vainilla
Crujidulce de pistacho
Tarta de almendras con naranja
Plátano con chocolate
Flan de almendras y coco
Tarta de queso con arándanos
Flan de albaricoque con coco
Gelatina con té verde y picotas
Triángulos de boniato y piñones
Recetas
Platos con huevo
Revuelto de ajos tiernos y patatas
Crepe de tortilla con cebolla y kombu
Tortilla de frambuesas y sésamo
Cazoletas de tomate con huevo
Tortilla de zanahorias dulces
Recetas
Platos con pescado
Dados de atún con chutney de ciruelas
Recetas
Quiches, tartas pasteles
Pastel de maíz con almendras y brécol
Pastel esponjoso de manzana al horno
Crumble de manzanas y arándanos
Quiche de melocotón
Quiche de acelgas a la albahaca
Empanadillas de verduras al germen de trigo
Mousse de brécol y zanahoria
Tartaletas de tomate y Ricotta
Tarta fría de gelatina
Tarta de col con tofu
Tarta de calabaza
Tartaletas de uva con queso fresco
Tartaletas de perejil y queso fresco
Tarta de papaya y manzana
Tarta de brécol y champiñones
Tarta verde y tierna
Tarta de ciruelas con avellanas
Recetas
Rellenos
Tomates rellenos con maíz
Crepes de polenta con remolacha
Pimientos rellenos con perfume griego
Rollitos de queso y pimiento
Calabacines rellenos de algas, pimientos rojos y almendras
Quesadilla mejicana con guacamole
Makis de pepino con dos jengibres
Rollitos de col lombarda y arroz
Bocados de colmenillas rellenas de apio y ajo
Recetas
Sandwiches
Sandwich de revuelto de espárragos verdes y germinados
Revuelto de ciruelas pasas y espárragos
Recetas
Sopas, cremas y purés
Crema de puerros y kéfir a la cúrcuma
Sopa fría de tirabeques
Crema de yuca con setas y pan especiado
Sopa vegetariana de remolacha
Sopa de judías con verduras
Puré de berenjenas
Sopa de miso
Sopa de melón a la menta
Crema de alcachofas
Crema de boniato con picada de algas y frutos secos
Crema de zanahorias y ensalada de verduras al vapor
Crema de papaya a la naranja
Crema de romanesco y avena con mango verde y zanahoria
Crema fría de almendras con uvas
Sopa gratinada de cebollas
Crema de avena con ravioli de espinacas