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  mayo Nº 253

 
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LAS RECETAS DE CUERPOMENTE

Primeros Platos Segundos Platos Postres Otros

Entrantes
Ensaladas
Sopas, cremas y purés

Legumbres
Rellenos
Sandwiches
Platos con huevo
Arroces
Otros cereales
Pasta y pizza
Quiches, tartas pasteles
Platos con pescado
Hortalizas y verduras

Con frutas
Pasteles y dulces
Lácteos
Helados y sorbetes
Panes

Desayunos y meriendas

BÚSQUEDA POR INGREDIENTES
Ingrediente  
Recetas
Arroces
Risotto de calabaza y romanesco
Arroz salvaje al limón con calabaza
Risotto de verduras variadas
Nori maki vegetariano (rollito de sushi con alga nori)
Mafé vegetal o arroz con salsa de cacahuete y verduras senegalés
Fesenjan vegetariano con granada
Arroz al limón con espinacas
Risotto de uvas, arroz jazmín y quinoa
Arroz con verduras y ensalada de remolacha y rábanos
Arroz biryani
Rollitos de arroz al té verde
Arroz (gohan)
Arroz al curry con piña
Arroz con curry de mango
Arroz basmati con setas y melocotón
Arroz con champiñones y puerros y ensalada tibia de espinacas con soja germinada
Corona de arroz basmati y lentejas
Arroz thai y plátano con seitán
Brécol con salsa raclette
Mousse de brécol y zanahoria
Brécol con setas y salsa de almendras
Tarta de calabacín
Risotto de apio con calabaza y torta del casar
Natillas de calabaza y nueces
Pastel hortelano con aceitunas y queso mozzarella
Paella vegetariana
Pastel de arroz con espinacas y sésamo
Rollo de espinacas
Boniato estofado con tofu thai
Trío de arroces tropical
Arroz con frutos secos a la cereza
Rissotto de calabaza y setas
Arroz basmati con tempe y frutas secas
Risotto a la cúrcuma con pipas y lino
Arroz a la cúrcuma con champiñones
Corona de arroz, calabaza y nueces
Ensalada tibia de basmati con queso de cabra
Corona de trigo con calabaza y nueces
Arroz dulzón con mango y pistachos
Arroz basmati con setas shitake y cacahuetes
Tosta de hinojo y alcachofa con torta del casar
Turrón de avellanas, almendras y miel
Hojaldres de champiñones y puerros
Arroz crujiente con frutos secos
Recetas
Con frutas
Melocotón en gelatina vegetal
Ensalada de cerezas con espinacas frescas
Copa de yogur de cabra con melocotón
Puré de caqui con jengibre
Naranjas y moras al almíbar
Macedonia de uvas con canela
Kiwi gold con natillas
Crepes dulces de melocotón
Melón Melba
Ensalada de manzanas con queso fresco
Copa de plátanos con mandarina
Macedonia de fresones y bayas
Flan de fresas a la menta
Crujiente de moras y yogur
Lasañitas de higos y calabacín
Peras «Bella Helena»
Budín de peras al caramelo
Crema fría de peras
Ensalada de piña con fruta y quesos
Piña con coulis de frutos rojos
Mango marinado a las tres especias
Ciruelas pasas con filetes de seitán
Aguacates rellenos
Papaya con seitán y puré de lentejas
Papaya con sopa de chocolate
Gratén de melón con frutas tropicales
Copa romántica de chocolate
Peras al horno
Brochetas de fresas y chocolate
Brocheta de frutas
Flan de arroz y frutas del bosque
Ensalada de calabaza con frambuesas y croutons de polenta
Almíbar de piña al azafrán con arándanos
Gelatina de kéfir con arándanos
Macedonia de dátiles y plátano sobre bizcocho
Copa de frambuesa y merengue de almendras
Macedonia de sanguinas con mango
Cafloutis de ciruelas con licor de naranja
Macedonia de melón y kiwi a la menta
Canelones de piña con granada y chirimoya
Jalea de naranja y chirimoya
Mermelada de grosella negra y anís
Korma de mango con arroz jazmín
Crema de higos, queso y jengibre
Mermelada de higos frescos y peras
Manzanas rellenas de cerezas
Recetas
Desayunos y meriendas
Delicias de crema de queso con mermelada de tomate y almíbar de rebozuelos
"Flan" de mandarina con miel
Crepes de trigo sarraceno con peras
Crepes con fresas y kéfir a la miel
Galletas de requesón y cacahuete
Magdalenas de muesli y miel
Barritas crujientes de muesli
Pastel de muesli con zanahoria
Recetas
Ensaladas
Ensalada primaveral de crudités
Ensalada gazpachera con ajoblanco y almendras
Ensalada de pasta rellena de queso fresco y espinacas con salsita de aceitunas de Aragón
Ensalada de calabaza y granada
Ensalada marroquí de tomate con
un granizado de tomillo
Ensalada de cogollos
Espirales tricolor con maíz dulce
Ensalada de naranjas y berros
Ensalada especiada de uvas con apio
Ensalada arcoiris de invierno
Ensalada de cebollas con naranjas
Ensalada de arroz y mango con sésamo
Ensalada de lentejas con salsa vinagreta
Ensalada de kiwi con calabaza y jengibre
Ensalada de brotes con mojo de cilantro
Ensalada de tomate, aguacate y nueces
Ensalada de manzana, queso fresco y melocotón
Ensalada de arroz con mandarinas
Ensalada de lentejas con vinagreta tibia de cerezas y vino de sake
Ensalada de queso fresco y puré de albaricoque con aceite de tomillo
Ensalada de escarola y canónigos
Ensalada de remolacha con salsa de nueces
Ensalada de fresas con endibias y mango
Ensalada de plátanos y trigueros
Ensalada con huevos al té verde
Cintas de zanahoria
Ensalada de caléndula y queso fresco
Ensalada de fresas
Ensalada agridulce de berenjena
Ensalada con salsa de yogur y avellanas
Ensalada multicolor
Ensalada de pera y remolacha
Ensalada de arroz integral con coco y papaya
Ensalada de queso feta y melón
Ensalada de peras con queso
Ensalada de nueces
Cazuelita de bric con ensalada tibia de hortalizas y aliño de mostaza
Ensalada de frutos secos con queso de cabra gratinado
Alcachofas mediterráneas a la vinagreta
Ensalada de mango con canónigos
Ensalada de alubias con vinagreta caliente de setas y piñones
Ensalada de apio, dátiles, manzana y nueces
Ensalada invernal
Ensalada de verduras frescas y canónigos con aliño de nueces
Ensalada de primavera con salsa de fresas
Ensalada de ajos tiernos y tofu
Ensalada de cuzcuz
Ensalada de papaya con salsa de yogur
Ensalada de aguacate
Tabulé perejil y menta
Ensalada thai de papaya y tofu
Ensalada de albaricoque con melón y fresas
Fideos de arroz con verduras y ciruelas
Nectarinas con trigueros y queso
Ensalada crujiente de apio y naranja
Melocotones en ensalada de dátiles, iziki y wasabi
Ensalada de col, manzanas y nueces con salsa de vinagreta a la miel
Ensalada de uvas con requesón
Ensalada de peras con queso feta y flores silvestres
Ensalada con salsa roja de sandía y tomate
Virutas de sandía con dados de melón
Ensalada de higos y queso feta
Ensalada multicolor de tirabeques a la vinagreta de naranja
Ensalada de espinaca y queso
Ensalada de escarola con piña y requesón
Ensalada hortelana con bolitas de mozzarella al pesto
Ensalada verde con queso de cabra y dátiles confitados
Ensalada con sanguina y pistachos
Ensalada marinada de cherries y ricotta
Ensalada de fresas con mozzarella
Ensalada de hinojo con tres ciruelas
Ensalada de higos frescos con ricota
Ensalada tibia de germinados y patata a la miel
Ensalada tibia de hinojo y sepia
Ensalada de naranja y trigo tierno con vinagreta italiana
Ensalada de kiwi y maracuyá
Ensalada de brie con nueces y grosellas
Ensalada de pomelo y queso fresco con almendra
Ensalada rosa con aliño de yogur y pistacho
Ensalada con nueces y queso parmesano
Ensalada de polenta y remolacha
Ensalada crujiente con salsa de tofu
Ensalada de canónigos con queso y cerezas
Ensalada de queso y arándanos a la miel
Ensalada de higos y queso mozzarella
Ensalada oriental con anacardos
Ensalada thai con plátano y cacahuetes
Recetas
Entrantes
Champiñones rellenos al horno
Bastoncitos vegetales ensalados con puré de garbanzos y cilantro
Brochetas de champiñones
Aguacates rellenos con germinados de cebolla
Cebollitas agridulces con bolas de calabaza
Pastel de tomate con cebolla y pan rallado
Bolitas de melón con guisantes frescos, yogur y menta
Flan de achicoria, puerro y patatas
Endibias estofadas
Suflé de berenjena
Aperitivo crudo con salsa de aguacate
Tambor de patata y guacamole con salsa de piquillos y paté de olivas
Crujiente de patata y champiñones
Calabacines rellenos de canónigos
Suflé de nueces con champiñones
Ensalada de melón con calabaza y brie
Queso de yogur con hierbas en aceite
Rollitos de apio y arroz de zanahoria
Huevos rellenos de setas y paté de aceitunas negras
Tempura de verduras
Escalivada con judías verdes
Bocaditos de berenjena con queso de cabra
Champiñones con crema de queso
Delicias de avena y caviar de coliflor
Rollo de espinacas a la crema
Dado de polenta con piña y espinacas
Bol de aguacate y mandarina con kéfir
Pinchos de cereza a los tres quesos
Copa de tomate y berenjena con queso ricotta
Timbal de peras con hinojo y lima
Medallones de paté de ajo y queso cremoso
Terrina fría de coliflor y bobby
Patatas asadas a la mediterránea
Rostis de patata y rúcula
Gratinado dauphinoise
Montadito de berenjena con mozzarella
Crackers con berenjena y cherries
Tomatitos rellenos de queso de cabra
Recetas
Helados y sorbetes
Sorbete de manzanas verdes
Copa de granada con azahar y helado de yogur
Helado de mango y coco con lichis y alquequenjes
Sorbete de té verde
Sorbete de melón y arándanos
Helado de ciruela al chocolate
Sorbete de melón y sandía
Helado de melocotón con leche de almendras
Crema de grosellas y manzana
Mousse de avena y helado
Sirope de fresas con zumo de limón
Recetas
Hortalizas y verduras
Rúcula con bolitas de yogur al limón
Algas iziki con zanahorias y tofu ahumado
Fricassé de setas y hortalizas al perfume de romero
Ensalada flotante de hortalizas y jengibre en mar de yogur, apio y manzana
Envueltos de lechuga y hortalizas
Berenjenas y tomates al horno
Suflé de patata
Gratinado de verduras
Lechugas rehogadas
Estofado vegetariano a la naranja
Tempe de soja macerado en ajada
Brécol con salsa raclette
Gratinado de seitán con yuca y chips
Curry de tofu y verduras con pera
Pisto con algas
Patatas ensaladas con tomate, mató y aceite de cilantro
Salteado de tofu tricolor
Escalibada en ensalada de escarola y albahaca con ajos crujientes
Buñuelos de yuca con mermelada de tomate
Pastel de calabaza y brécol y ensalada de endibias
Salteado de verduras y bambú (chop suey)
Brécol al vapor con salsa de tofu
Variado de verduras y ensalada de col
Ñoquis de judías verdes
Tagliatelle con albahaca y vainilla
Bastoncitos fritos a las dos salsas
Estofado vegetal con uvas pasas
Calabacitas con arroz y espinacas
Ñoquis de calabaza con pesto y tomate
Libritos de berenjenas y puerros a la vinagreta
Ratatuille y ensalada de lentejas
Wok de pimientos con coliflor
Salteado de verduras con lentejas
Acelgas con seitán
Brécol con setas y salsa de almendras
Salteado de primavera
Tomates asados con frijoles negros
Ensalada agridulce al aceite de salvia
Salteado de verduras con naranja
Wok de verduras con higos secos
Hinojo al horno con parmesano
Pimiento relleno de trigo tierno
Calabaza marinada y asada con shitake
Nidos de judías verdes, shitakes e higos
Ensalada templada de tomates asados con judías y yogur
Pimientos asados con orégano fresco
Wok vegetal con tofu y aceite de oliva
Wok vegetal con tofu y aceite de oliva
Berenjenas al gratén
Recetas
Lácteos
Copa de crema espumosa de arroz con plátano y yogur
Recetas
Legumbres
Salteado de soja con calabaza
Tofu stroganoff con setas
Ensalada de germinados y tofu
Curry de judías mungo a la canela
Guiso de garbanzos con arroz
Garbanzos fritos con verduras
Falafels con salsa de remolacha
Dahl de lentejas
Habas tiernas con tempe
Garbanzos y aceitunas
Ensalada de judías pintas con espárragos
Judías mungo al horno
Judías blancas con lombarda al pesto
Estofado de apio con garbanzos
Seitán al jengibre con puré de patata
Pasteles de avena y tofu con cebolla frita
Cebollas rojas rellenas al horno
Ensalada de lentejas, mango y zanahoria
Recetas
Otros cereales
Mazorcas de maíz con verduras
Hamburguesa de mijo y zanahoria
Pastel de mijo y espinacas
Quinoa a la jardinera
Rollitos de col con queso feta
Quinoa con tofu y hierba de los canónigos
Trigo bulgur a la salsa de perejil
Cuscús con nectarinas y hierbabuena
Cuscús con kemia de aceitunas
Escalopa de mijo y escalibada
Cuscús con frambuesas y raita de pepino
Pizza de polenta y rulo de cabra
Sopa de cebada con verduras
Rollos de col con cebada y setas
Pudin de cebada con frutos secos
Crema de cebada y chirimoya
Hamburguesas de quinoa y puerro
Fideos caldosos con crujiente de queso
Cuscús con verduras al estilo bereber
Pastelitos de cuscus con bechamel
Budín de cuscús con frutas
Recetas
Panes
Pan de avena y semillas de girasol
Pan de romero y aceitunas
Panecillos de leche y mantequilla
Pan de queso y nueces
Pan de molde de maíz
Bastoncitos integrales
Pan de queso y maíz
Pan integral de tres semillas
Recetas
Pasta y pizza
Ensalada tibia de romanesco y conchiglie
Tallarines con soja a la mediterránea
Lasaña de zanahoria y puerros
Yakisoba vegetariana
Tallarines a la crema de champiñones
Pizza de alcachofa
Ensalada de espirales
Lasaña vegetal con leche de avena
Lacitos con judías mungo
Pizza de kiwi y pimientos
Macarrones con pimientos
Tallarines frescos con avellanas
Fideuá con algas
Pizza de alcachofa, calabaza y aceitunas
Raviolis con salsa de nueces
Canelones de seitán y maracuyá
Tortellinis de queso ricotta y ensalada de germinados
Mini-pizza de berenjenas con ensalada
Canelones de acelgas y champiñones
Lasaña vegetal de espinacas con setas
Raviolis con guisantes y calabaza
Pasta otoñal con puerros y calabaza
Ñoquis con tomate y queso ahumado
Orechiette con pesto de dátiles
Hojaldre de berenjenas y champiñones
Espaguetis con shitakes y trigueros
Tallarines con crema de champiñones
Penne rigatti con brécol al ajillo
Espirales tricolor con maíz dulce
Coca de pimiento con aceitunas
Recetas
Pasteles y dulces
Dulce de tofu al aroma de vainilla
Tartaletas de fresas
Pastel dulce de zanahoria
Bizcocho de cerezas con especias
Crepes de cerezas
Tarta de limón con almendras
Tarta de melocotón con polenta
Tarta de manzanas con hojaldre
Flan de azukis
Higos con avena y yogur
Tortitas de patata a la vainilla
Galletas de nueces y sésamo
Tarta de nueces
Tartaleta de mijo con arándanos
Crujidulce de pistacho
Tarta de almendras con naranja
Flan de almendras y coco
Plátano con chocolate
Pudin de quinoa con calabaza
Pudin especiado con dátiles
Petits fours de fresas silvestres
Flan de albaricoque con coco
Gelatina con té verde y picotas
Tarta de queso con arándanos
Pastel de calabaza
Triángulos de boniato y piñones
Brisas de piñones y arándanos con helado de biscuit
Milhojas de manzana con crema de limón
Compota fría especiada de cerezas y brevas
Budín de nueces con coulis de algarroba
Brownie de avellanas
Magdalenas de arándanos rojos con linaza
Strudel de higos especiados
Mousse de ricota y lentejas con castañas
Hojaldre de almendras con miel
Delicias de pistacho con perfume oriental
Bizcocho de cacao y mango
Crepes de espelta con peras, higos secos y piñones
Flan de queso con arándanos
Kéfir con puré de caqui, canela y pistachos
Tarta de queso y caqui con brownie
Recetas
Platos con huevo
Revuelto de ajos tiernos y patatas
Crepe de tortilla con cebolla y kombu
Tortilla de frambuesas y sésamo
Cazoletas de tomate con huevo
Tortilla de zanahorias dulces
Recetas
Platos con pescado
Dados de atún con chutney de ciruelas
Recetas
Quiches, tartas pasteles
Quiche de melocotón
Tartaletas de tomate y Ricotta
Tarta fría de gelatina
Tarta de col con tofu
Tarta de calabaza
Mousse de brécol y zanahoria
Tartaletas de uva con queso fresco
Tarta de brécol y champiñones
Tarta de papaya y manzana
Tartaletas de perejil y queso fresco
Tarta verde y tierna
Tarta de ciruelas con avellanas
Empanadillas de verduras al germen de trigo
Quiche de acelgas a la albahaca
Tarta de tomate y calabacín
Tarta de queso con manzana y avellana
Tarta de fresas
Tatin de manzanas, kiwis y naranjas
Pastel de maíz con almendras y brécol
Tartaletas de frutos rojos
Pastel esponjoso de manzana al horno
Pastel de queso con rebozuelos y sésamo negro
Crumble de manzanas y arándanos
Pastel de arroz y lentejas con anacardos
Tarta de cerezas con queso
Recetas
Rellenos
Tomates rellenos con maíz
Crepes de polenta con remolacha
Calabacines rellenos de algas, pimientos rojos y almendras
Pimientos rellenos con perfume griego
Rollitos de queso y pimiento
Quesadilla mejicana con guacamole
Rollitos de col lombarda y arroz
Bocados de colmenillas rellenas de apio y ajo
Makis de pepino con dos jengibres
Pimientos rellenos thai
Recetas
Sandwiches
Sandwich de revuelto de espárragos verdes y germinados
Revuelto de ciruelas pasas y espárragos
Recetas
Sopas, cremas y purés
Sopa fría de tirabeques
Sopa de judías con verduras
Sopa de miso
Sopa vegetariana de remolacha
Sopa de melón a la menta
Puré de berenjenas
Crema de yuca con setas y pan especiado
Crema de alcachofas
Crema de zanahorias y ensalada de verduras al vapor
Crema de papaya a la naranja
Crema fría de almendras con uvas
Sopa gratinada de cebollas
Crema de boniato con picada de algas y frutos secos
Crema de avena con ravioli de espinacas
Crema de romanesco y avena con mango verde y zanahoria
Crema de puerros y kéfir a la cúrcuma
Crema de calabaza con yogur y tomillo
Velouté de avellanas con pasas y tomillo
Crema fina de sopa de ajo
Crema fría de yogur y verduras
Gratén de puerros y albahaca
Gratén de puerros y albahaca
Crema de puerros y avena
Crema velouté de guisantes
Consomé de tofu y algas wakame
Salmorejo con pimiento asado
Crema de avena y coliflor con caqui especiado
Vichyssoise de tomate a la menta