Para que sirve la vitamina B2

La principal función de esta vitamina es el transporte eléctrico en las reacciones de oxidación-reducción. Es muy importante para la generación de energía a partir de los hidratos de carbono y las grasas. También tiene un papel como antioxidante, pues participa en la acción del glutation reductasa, enzima que protege las membranas de la oxidación. Su deficiencia se asocia al consumo crónico de alcohol

Posibles síntomas de deficiencia de vitamina B2

Lengua de color magenta (glositis), dermatitis seborreica en rostro y escroto, fotofobia, algunos tipos de anemia.

Alimentos con vitamina B2

Además de la carne, alimentos vegetales que la contienen son las almendras o el pan integral.

Necesidades diarias: personas mayores de 18 años en ambos sexos: 1.6 mg/día.

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