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Ángel González

Autor especialista en gastronomía sostenible

Ángel González es uno de los responsables de El Blog Alternativo, un espacio que ofrece información sobre vida sana, ecología y desarrollo personal. También forma parte del La Cocina Alternativa  y es autor de los libros: 101 pasos hacia la felicidad (e-book) y ¿A o B? Depende. 70 reflexiones para elegir el camino adecuado de Altaria Editorial.

 

19 Artículos publicados por "Ángel González"

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Cocina de aprovechamiento

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Los cestos de tomate recién cogidos de la huerta, los delantales de las abuelas, decenas de botes de cristal y un caldero de agua hirviendo son parte de los recuerdos de verano de muchas familias. Si tienes huerto o si compras los tomates en el mercado, prepárate para hacer tú mismo unas ricas conservas.

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Con las alternativas que ofrece el mercado, no necesitarás salir de casa para disfrutar de los beneficios, físicos y emocionales que te ofrece un buen baño. Descubre todas las opciones.

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Preparar conservas es una manera de aprovechar la cosecha del huerto doméstico o, por qué no, las ofertas del mercado, pero hay que prepararlas a conciencia respetando cada paso para que el resultado sea seguro.

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Limpia y pura

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El agua embotellada no es sostenible, pero para no consumir más plástico debemos buscar alternativas para mejorar el agua de casa. Repasamos los filtros y sistemas caseros que eliminan la mayor parte de las impurezas.

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Hacer pan en casa es fácil si tienes una panificadora. El secreto está en elegirla bien. Descubre todas las características que ha de tener para conseguir la mejor masa.