Alf Mota

Alf Mota

Ecochef y profesor de cocina sana

11 Artículos publicados

Alf Mota es ecochef, profesor de cocina saludable y licenciado en periodismo. Formado en nutrición y dietética, así como en cocina ecológica y vegetariana y medicina oriental, imparte cursos en escuelas y centros de formación en Barcelona, Madrid y Girona.

Actualmente, coordina e imparte el programa healthy de la escuela de formación profesional de chefs de Barcelona, Bellart, ofrece talleres en el espacio Terra Veritas  de la cadena de supermercados ecológicos Veritas y es el responsable del ShowCooking Eco Gastronómico de Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable.
 
En cuanto a su faceta de divulgador, revisa contenidos gastronómicos en la creación de libros de Blume Editorial y colabora con las revistas Cuerpomente y la de los Supermercados ecológicos Veritas.

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