Inicio / Recetas / Bebidas Cúrcuma cada día ¡Prueba la receta de leche dorada! Dr. Josep Lluís Berdonces 31 de agosto de 2020 · 07:28 Esta reconfortante bebida a base de cúrcuma contiene la combinación perfecta para aprovechar al máximo sus propiedades medicinales. Con esta receta podrás prepararla fácilmente en casa. La leche dorada es una popular bebida de cúrcuma, una auténtica cúrcuma latte conocida también por su nombre en inglés golden milk.Lo que hace especial a la leche dorada es que contiene los ingredientes necesarios para que podamos asimilar bien la curcumina, el compuesto antioxidante que otorga a la cúrcuma sus principales propiedades.Para ello se le añade pimienta negra y a su vez se combina con una leche vegetal, que aporta el componente graso. Además, se calienta para homogeneizar la pasta de cúrcuma.Para beneficiarte de sus propiedades, puedes beber dos o tres vasos al día. Artículo relacionado Cúrcuma medicinal: más propiedades demostradas Receta de leche dorada o cúrcuma lattePara elaborar la leche dorada, primero debes preparar una buena cantidad de pasta de cúrcuma, que puedes guardar en un tarro e ir utilizando en pequeñas cantidades según necesites.El paso previo: preparar una pasta de cúrcumaIngredientes100 g de cúrcuma10 g de pimienta negra recién molida500 ml de aguaPreparaciónAñade las especias al agua y lleva a ebullición.Remueve constantemente y deja reducir el líquido hasta que quede una pasta relativamente espesa.Guárdala en fresco y ve utilizándola según la vayas necesitando para preparar tu leche dorada. Artículo relacionado 3 recetas para aprovechar los poderes de la cúrcuma Para elaborar y disfrutar la leche dorada...Ingredientes1 cucharada de leche de coco1 taza de leche de almendras o soja1 cucharadita de pasta de cúrcumaPreparaciónMezcla las dos leches vegetales.Añade una cucharadita de la pasta de cúrcuma que tenías preparada de antes.Calienta la mezcla y, cuando la pasta se haya disuelto bien, endulza al gusto. Cúrcuma Leches vegetales Receta Dr. Josep Lluís Berdonces