Temas Recetas vegetarianas Cocinar es un arte y un privilegio. Nos permite crear, combinar sabores y elegir los alimentos más saludables, probar diferentes técnicas de cocina, acercarnos a otras culturas a través de su gastronomía… Preparar recetas caseras para nosotros mismos y para nuestros seres queridos es una demostración de amor y la mejor manera de cuidar su salud.Aquí encontrarás deliciosas recetas vegetarianas y veganas explicadas paso a paso para que puedas elaborarlas fácilmente en casa. Además, si te interesa incorporar más vegetales en la dieta te recomendamos el ebook "Comidas y cenas saludables: 100 recetas vegetarianas", el recetario vegetariano definitivo con ideas deliciosas y saludables para incorporar a tus menús. Artículos Recetas diferentes Ni insípido ni aburrido: estas 3 recetas con calabacín te romperán los esquemas y te alegrarán el verano En verano los calabacines están baratos y en su mejor momento, así que hay que aprovechar para prepararlos de distintas maneras. Aquí te contamos cómo hacerlo en bizcocho, marinado e incluso ¡en polo! Claudina Navarro Walter Receta ligera y saludable El revuelto de champiñones con ingrediente secreto que no lleva huevo y podrás incluir en tus desayunos todos los días La cocina vegetal sorprende con sus originales sustituciones. Esta receta, ideal para desayunar o cenar, parece un revuelto de huevo pero está hecho con un ingrediente que aporta también proteínas de la máxima calidad.Mayra Paterson Cocina sana Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y muy fáciles de hacer Si quieres una alternativa a las patatas fritas de toda la vida que sea fácil y ligera, con palitos de verdura puedes hacer maravillas. Esta receta de palitos de calabacín al horno, con harina de garbanzos y especias, es una delicia.Anna Martínez Daries Ricas en proteína Las 5 ensaladas mediterráneas con toque oriental que querrás para tus cenas de verano: no hinchan y están cargadas de proteínas Las ensaladas son el plato único por excelencia del verano y, si elegimos bien los ingredientes, resultarán también muy digestivas y energizantes. Estas recetas, muy completas, te harán viajar por el Mediterráneo y más allá.Gemma Hortet, dietista y chef de cocina energética Cocina sana 4 recetas con harina de arroz para el día a día: fáciles, resultonas y libres de gluten En estas recetas la harina de arroz es el ingrediente que querrías utilizar, y no solo porque no contenga gluten, sino porque les da la textura perfecta y no resta protagonismo a otros ingredientes. Marketa Kadlecova Verano saludable Helado de avena y chía: la versión más fresquita del porridge (con todas sus propiedades y posibilidades) Tomar menos helados y más porridge de avena sería una gran forma de comer más sano en verano, pero ¿por qué no unir ambos conceptos? Es la propuesta de esta receta rica en fibra y omega-3, endulzada con plátano. Iris Cotolí Cardalda Cocina sana Huevos revueltos con tallo de brócoli y garbanzos: la receta de aprovechamiento perfecta para un desayuno o cena completos El brócoli, además de sano, es una verdura de la que se puede aprovechar todo. Cuando lo uses guarda el tallo, ya que puedes preparar ricas recetas como este revuelto con garbanzos que te explicamos paso a paso.Anna Martínez Daries Receta salada Tarta tatin de tomates cherry: una receta fácil, ligera y deliciosa Esta versión salada de la tarta tatin, hecha con una masa casera sin gluten y tomates cherry, es una delicia y muy fácil de hacer. Anay BuenoMayra Paterson Cocina práctica Pastel de calabacín rico en proteínas: puedes dejarlo hecho el día antes y disfrutarlo frío cuando quieras Los pasteles de verduras son muy prácticos, porque los puedes preparar con antelación y tener lista una saludable cena fría o una comida para llevar a la playa. Este de calabacín es rico en proteínas, muy esponjoso y fácil de adaptar a lo que tengas en la nevera.Anay BuenoAnna Martínez Daries Cocina vegetariana Este pastel de berenjena con doble dosis de proteínas sabe a gloria y es muy fácil de hacer La berenjena es ideal para combinar con otras hortalizas de la huerta y añadir a tus pasteles salados. Te damos tres recetas, todas ellas sin gluten, y una especialmente rico en proteínas facilísima de hacer.Anay Bueno Alimentación Así es la receta vegetariana más antigua de la historia (y la puedes hacer hoy en casa con muy pocos ingredientes) En la Antigua Mesopotamia, se escribieron en unas tablas 25 recetas que se consideran el primer libro de recetas de la historia. ¿Quieres probar a cocinar una de ellas? Te detallamos paso a paso una reconfortante receta vegetariana con más de 4.000 años.Anna Martínez Daries Bebidas saludables Cómo preparar el matcha latte perfecto en casa en 5 minutos ¿Te gustaría sumergirte en el maravilloso mundo del matcha y preparar tú misma un clásico matcha latte japonés? Es más fácil de lo que piensas. En tan solo 5 minutos podrás preparar una maravillosa bebida cremosa cargada de antioxidantes saludables.Claudina Navarro Walter Placer de verano Sin leche ni aditivos: un helado de cerezas casero que podrás hacer sin heladera Si preparas tus helados en casa, tú controlas los ingredientes y se convierten en un capricho saludable. ¿Por qué no empezar con la fruta de temporada más deseada en esta época?Claudina Navarro Walter Cocina sencilla Chips de calabacín y de remolacha: cómo hacer en casa esta saludable alternativa a las patatas fritas Los chips de calabacín y los de remolacha son un refrigerio saludable para noches de cine, picnics o una agradable velada en casa. Aquí descubrirás cómo puedes hacer la alternativa saludable a las patatas fritas en tu propio horno en tan solo unos minutos.Claudina Navarro Walter Desayuno saludable La receta definitiva de tortitas sin gluten, mantequilla ni levadura: ligeras, esponjosas y saludables En casa puedes preparar unas tortitas con harina de coco y huevo que resultan muy saludables y deliciosas. Son ideales para un desayuno saciante, sin gluten ni lácteos. Claudina Navarro Walter Repostería de temporada Tarta de cerezas: 3 recetas caseras fáciles y deliciosas que gustarán a todos Con cerezas podemos hacer postres deliciosos llenos de fruta. Estas tres tartas de cereza, una tarta integral estilo "cherry pie", una tarta crumble y otra apta para dieta keto, gustarán a todos.Marketa Kadlecova Hortaliza de temporada Cómo asar pimientos: los mejores trucos e ideas para disfrutarlos en tus recetas Los pimientos asados tienen un sabor espectacular que podrás disfrutar simplemente con sal y un chorrito de aceite, pero también dan mucho juego en otras recetas. Te contamos todos los secretos para aprovecharlos al máximo.Santi Ávalos Bocadillo veggie El bocadillo de berenjena que nada tiene que envidiar al pepito de lomo: nutritivo, saciante y buenísimo Si buscas un bocadillo diferente, este te sorprenderá. La berenjena aporta su textura carnosa y potente sabor en combinación con una deliciosa salsa de pimiento y parmesano en un bocadillo que resulta a la vez nutritivo, saciante ¡y sabrosísimo!Mayra Paterson Cocina práctica Todo lo que puedes cocinar con canónigos y no son ensaladas Los canónigos los añades a la ensalada para darle un toque dulzón y crujiente pero tienen muchas más posibilidades en la cocina. Rebozados, al horno, en flan, al vapor... ¿Los pruebas? Montse Tàpia Recetas de Georgia Entremeses de verduras con especias y pan de queso: un saludable aperitivo que te hará viajar a través de sus sabores Una forma magnífica de viajar es a través de la cocina de otros países. Aquí viajaremos a un país que es un gran desconocido, Georgia, donde preparan unos entremeses de verdura ideales para compartir con el buen tiempo.Mayra Paterson La alternativa más sana Strogonoff sin carne: una receta sabrosa, fácil de elaborar y muy rica en proteínas Esta receta que combina las proteínas de la soja con el sabor de las setas y la cebolla puede ser una excelente comida o cena. Un plato fácil de hacer y muy apetitoso. Claudina Navarro WalterSanti ÁvalosManuel Núñez Receta sana El condimento que tienes que añadir a la coliflor para que quede deliciosa y la coman hasta los niños La coliflor es una verdura perfecta para consumir todo el año y además tiene muchas posibilidades en la cocina. Pero si la cocinas de una forma determinada vas a preparar un plato original que incluso los niños te pedirán más de una vez.Marketa KadlecovaAnna Martínez Daries Receta sana Ni lechuga ni tomate: la ensalada perfecta para tus cenas con solo 3 ingredientes muy ligeros Si te gusta que haya una ensalada en la mesa, pero quieres variar, sorprender y, sobre todo, disfrutar, esta receta es para ti. No lleva ni lechuga ni tomate, es facilísima de preparar y el resultado, espectacular.Anna Martínez Daries Salud y sabor en verano 6 recetas de berenjena rápidas y fáciles para disfrutar con todos los sentidos Con unos sencillos trucos y consejos las posibilidades de la berenjena se multiplican. La prueba son estas recetas fáciles, variadas y deliciosas.Santi Ávalos Deliciosa fuente de longevidad Tarta de melocotón integral con polenta: facilísima y deliciosa El melocotón es una de las frutas de temporada más esperadas. Tal cual y en ensalada está deliciosa, pero en los dulces no hay quien se le resista. Esta tarta abizcochada se elabora con polenta y harina integral.Santi Ávalos Sabor y micronutrientes Ensalada de canónigos: todos los trucos para que te salga exquisita y una receta sencillísima con aliño de nueces y miel Te contamos desde cómo guardar o limpiar la hierba de los canónigos a cómo combinarla o qué aliños le sientan mejor para llevar tus ensaladas de canónigos a otro nivel. Por supuesto, también te damos una deliciosa receta para empezar.Montse Tàpia Recetas saludables Crepes dulces de melocotón y otras ideas para disfrutar como nunca de la fruta del verano Es una de las frutas más esperadas del verano por su sabor, frescura y propiedades. Es un tentempié perfecto pero también puedes hacer recetas fáciles y deliciosas como las que te explicamos aquí.Anna Martínez Daries Cocina sana La receta de berenjenas rellenas sin carne más fácil y sabrosa: rica en proteínas y baja en calorías La berenjena es una hortaliza con muchos beneficios y pocas calorías que permite hacer mucha variedad de platos. Esta receta de berenjenas rellenas de verduras rica en proteínas te encantará.Iris Cotolí Cardalda Recetas saludables Crema de calabacín: la tradicional de la abuela y otras recetas originales y deliciosas La crema de calabacín es una receta clásica que con algunos trucos puedes conseguir que se convierta en tu plato estrella. Prueba con la receta más clásica, sin patata ni nata, o sus variantes más originales. Iris Cotolí Cardalda Repostería saludable Galletas sin mantequilla: 4 recetas ricas, más ligeras y facilísimas de hacer Preparar galletas caseras sin mantequilla pero igual de crujientes y golosas es posible si conoces las alternativas. Te damos, además, deliciosas recetas sin ninguna complicación.Marketa Kadlecova Cocina saludable Cómo hacer obleas de empanadillas en casa con solo 4 ingredientes (e ideas de rellenos fáciles y originales) Las obleas para empanadillas son un básico y se pueden hacer sencillamente en casa. Te damos una receta fácil y rápida apta para dietas sin gluten y recetas de rellenos que te sorprenderán.Iris Cotolí Cardalda Fruta de temporada Cómo hacer mermelada de ciruela: 3 recetas caseras muy fáciles para que la hagas a tu gusto La mermelada de ciruela es una gran forma de prolongar el disfrute de esta fruta fuera de su temporada. Te contamos cómo preparar la clásica mermelada con azúcar y dos alternativas deliciosas.Diana Llorens Repostería saludable Pastel de frambuesas sin harina ni azúcar: fácil y rápido para comer sin culpa 20 minutos + 12 horas del remojo previoJavier MedvedovskyGloria García Lerma Cocina sana 5 empanadas vegetarianas fáciles y nutritivas a las que nadie podrá resistirse El mundo de la empanada va mucho más allá de la clásica empanada de atún. Estas empanadas vegetarianas, fáciles y originales, constituyen un plato muy completo y están riquísimas.Santi Ávalos Recetas rápidas Receta sencilla de pan sin trigo, con avena y rico en proteínas Rico en fibra y proteínas, esta es una deliciosa receta de pan proteico que no requiere de harina ni de sofisticados ingredientes. En lugar de harina de trigo refinada incorpora copos de avena saludables. Claudina Navarro Walter Dieta ligera 3 recetas sanas para perder peso sin pasar hambre Si quieres bajar de peso de forma saludable a largo plazo, deberías intentarlo sin pasar hambre ni hacer dietas estrictas. En su lugar, prueba recetas que te dejen satisfecha y que te proporcionen todos los nutrientes importantes.Claudina Navarro Walter Bebidas probióticas Este es el alimento con tantos probióticos como el yogur que hemos olvidado en España Existe un alimento refrescante, delicioso y saludable, cargado de bacterias beneficiosas y calcio, que produce muchos beneficios en la salud.Claudina Navarro Walter Receta casera Mermelada de nísperos: receta casera fácil y deliciosa (con y sin azúcar) La temporada de nísperos dura poco , pero si quieres disfrutarlos por más tiempo puedes hacer una deliciosa mermelada de nísperos casera. Te explicamos cómo hacerla paso a paso.Diana Llorens Cocina fácil Quiche de espárragos, una receta rápida, fácil y sabrosa en versiones vegetariana y vegana Esta quiche es una receta perfecta para la temporada de espárragos. Es maravillosamente cremosa y rápida de preparar. Te explicamos una receta vegana con versión vegetariana.Claudina Navarro Walter Sin gluten Crepes sin gluten al estilo de la cocina india: con basmati, lentejas y un poquito de curry Estas tortitas sin gluten al curry, conocidas como dosas, son una alternativa saludable para acompañar nuestras recetas. Son muy aromáticas y nos trasladan a los sabores de la Indi.Mayra Paterson Cocina vegetariana Tarta de espinacas con piñones: una receta fácil y cremosa que se prepara en un momento Las espinacas con piñones son un clásico, pero ¿has probado a trasladarlas a una tarta salada? Esta verdura le aporta jugosidad y te proponemos hacerla con una masa de harina integral que se prepara en un santiamén.Mayra Paterson Cenas sanas 20 cenas saludables y ligeras: no pasarás hambre y dormirás mejor Descubre las mejores ideas y recetas para prepararte fácilmente una cena saludable, ligera y ¡rápida! Virginia García Comer bien 3 recetas con pera fáciles, digestivas y muy apetitosas La pera es un alimento ligero y un ingrediente que le va a dar un toque muy especial a tus platos (no solo dulces). Prueba a hacer estas recetas sencillas, sabrosas y originales para consumir pera de una forma diferente.Santi Ávalos Cocina fácil y sabrosa 6 recetas con cuscús vegetarianas (incluido un pastel de almendras, orejones y canela que te conquistará) Esta sémola de trigo, muy nutritiva en su versión integral, es facilísima de cocinar, admite infinidad de sabrosas variaciones e incluso permite aprovechar las sobras del día anterior. ¿Te faltan ideas?Montse Tàpia Cocina saludable 4 recetas con harina de coco fabulosas y ricas en proteína Para utilizar harina de coco no basta con remplazarla en las recetas. Te contamos todo lo que necesitas saber para utilizarla bien en la cocina y te damos cuatro recetas espectaculares ideales para cuidarse.Marketa Kadlecova La fruta de la juventud 3 recetas con albaricoque que llenarán tu boca de fruta y que querrás repetir El albaricoque, dulce y aromático, llega con la primavera y es ideal para cuidar de la vista y de la piel. En la cocina es muy versátil. ¡Descubre sus posibilidades!Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet Comer bien Cómo sacarle todo el partido a la papaya (con 3 recetas paso a paso) La papaya es una fruta muy nutritiva que cuenta con poderosas enzimas digestivas. Disfruta de todo su sabor y sus beneficios con estas ideas de recetas deliciosas y fáciles de preparar.Anna Martínez Daries Dulzor natural Cómo hacer naranjas con canela y muchas otras ideas para aprovechar esta deliciosa especia en la cocina Además de condimentar numerosos platos, a los que regala su dulce y delicado sabor, la canela es una excelente planta medicinal. Prueba este postre y repetirás. Mercedes Blasco Infusiones Agua de Jamaica: qué es y qué beneficios tiene la bebida de flor de hibisco Deliciosa y refrescante, el agua de Jamaica tiene además muchas propiedades saludables derivadas de su componente principal: la flor de hibisco. Te explicamos cómo prepararla.Diana Llorens Postres saludables Tarta de almendras casera: la receta de la abuela con naranja (pero con más fibra) Las almendras, muy nutritivas, hacen cualquier postre un poco más saludable. En esta receta de tarta de almendras hemos usado, además, una parte de harina integral para aumentar la fibra.Santi Ávalos Recetas saludables Recetas con cebolla originales y sorprendentes para disfrutarla al máximo La cebolla, rica en antioxidantes y fibras prebióticas, es un alimento extraordinario. Además de imprescindible en las ensaladas, se puede disfrutar en numerosas recetas como ingrediente principal.Santi Ávalos Fruta depurativa Las mejores ideas y trucos para disfrutar del pomelo en tus recetas y hacerte un zumo que depure de verdad El zumo de pomelo es el recurso más habitual para disfrutar de esta fruta depurativa y hay que saber hacerlo bien, pero hay muchas otras formas de aprovechar sus beneficios y disfrutar de su sabor único. Mercedes Blasco Nutrición energética Tartar de remolacha con alcaparras: una receta que activa la dopamina y alegra el corazón Este fabuloso tartar de remolacha sigue los preceptos de la medicina china para actuar sobre el corazón y las emociones a través de sus sabores y texturas. ¡Lo prepararás en un momento!Gemma Hortet, dietista holística Recetas de siempre 5 potajes vegetarianos con ingredientes mediterráneos que te harán viajar en el tiempo (con trucos de experto para clavarlos) Con legumbres, hortalizas y cereales podemos preparar deliciosos guisos y potajes como los de toda la vida al más puro estilo mediterráneo. Como los preparaban nuestras abuelas, ¡pero con menos grasa!Santi Ávalos Guiso de legumbres Olla gitana de garbanzos: la receta de Enrique Sánchez (con truco secreto) para darle un sabor espectacular En la olla gitana murciana, un plato tradicional hecha con garbanzos y verduras de la huerta, el majado es clave. Pero en su versión de la receta, el cocinero Enrique Sánchez incorpora un truco especial que le aporta aún más sabor.Anna Martínez Daries Comida sana 5 cremas de verduras para cenar: ligeras, saciantes ¡y maravillosas! Pocas cosas resultan tan nutritivas e invitan a la calma como una suave y templada crema de verduras en los días fríos o lluviosos. Las siguientes recetas son ideales por la noche ya que resultan saciantes y te ayudan a descansar mejor.Maria Del Mar Jiménez Redal Recetas sanas 3 cenas con huevo muy fáciles y que te ayudarán a dormir bien El huevo aporta proteínas de calidad, favoreciendo una buena calidad de sueño gracias a su capacidad para mantener el azúcar en sangre estable durante toda la noche.Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet Cocina creativa Uramakis de setas con alioli: la espectacular receta de un reconocido restaurante de sushi vegano de Barcelona La creatividad en la cocina vegetal nos regala muchas sorpresas. Esta receta de sushi vegano fusiona la cocina japonesa con la mediterránea en unos rollitos de shiitake que sorprenden con su sabor y textura.Paula González Carracedo Mil capas de sabor Cómo hacer hojaldre casero y que te quede perfecto (en todas las formas que te puedas imaginar) Si conoces los secretos para hacer una buena masa de hojaldre casera, tus recetas con hojaldre tendrán otro nivel. Te damos los mejores trucos y dos recetas, una muy fácil y una más elaborada.Montse Tàpia La soja mediterránea Cómo hacer buñuelos con altramuces, la legumbre más rica en proteínas Además de beneficiarte de las propiedades del altramuz tomándolo como aperitivo, puedes prepararte patés, dulces y muchas otras recetas. Estos buñuelos son una delicia y ricos en proteínas.Mercedes Blasco Ver más artículos Te puede interesar Vídeos Cocina Dulces Navidad Calabacín Arroz Berenjena Sopas
Recetas diferentes Ni insípido ni aburrido: estas 3 recetas con calabacín te romperán los esquemas y te alegrarán el verano En verano los calabacines están baratos y en su mejor momento, así que hay que aprovechar para prepararlos de distintas maneras. Aquí te contamos cómo hacerlo en bizcocho, marinado e incluso ¡en polo! Claudina Navarro Walter
Receta ligera y saludable El revuelto de champiñones con ingrediente secreto que no lleva huevo y podrás incluir en tus desayunos todos los días La cocina vegetal sorprende con sus originales sustituciones. Esta receta, ideal para desayunar o cenar, parece un revuelto de huevo pero está hecho con un ingrediente que aporta también proteínas de la máxima calidad.Mayra Paterson
Cocina sana Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y muy fáciles de hacer Si quieres una alternativa a las patatas fritas de toda la vida que sea fácil y ligera, con palitos de verdura puedes hacer maravillas. Esta receta de palitos de calabacín al horno, con harina de garbanzos y especias, es una delicia.Anna Martínez Daries
Ricas en proteína Las 5 ensaladas mediterráneas con toque oriental que querrás para tus cenas de verano: no hinchan y están cargadas de proteínas Las ensaladas son el plato único por excelencia del verano y, si elegimos bien los ingredientes, resultarán también muy digestivas y energizantes. Estas recetas, muy completas, te harán viajar por el Mediterráneo y más allá.Gemma Hortet, dietista y chef de cocina energética
Cocina sana 4 recetas con harina de arroz para el día a día: fáciles, resultonas y libres de gluten En estas recetas la harina de arroz es el ingrediente que querrías utilizar, y no solo porque no contenga gluten, sino porque les da la textura perfecta y no resta protagonismo a otros ingredientes. Marketa Kadlecova
Verano saludable Helado de avena y chía: la versión más fresquita del porridge (con todas sus propiedades y posibilidades) Tomar menos helados y más porridge de avena sería una gran forma de comer más sano en verano, pero ¿por qué no unir ambos conceptos? Es la propuesta de esta receta rica en fibra y omega-3, endulzada con plátano. Iris Cotolí Cardalda
Cocina sana Huevos revueltos con tallo de brócoli y garbanzos: la receta de aprovechamiento perfecta para un desayuno o cena completos El brócoli, además de sano, es una verdura de la que se puede aprovechar todo. Cuando lo uses guarda el tallo, ya que puedes preparar ricas recetas como este revuelto con garbanzos que te explicamos paso a paso.Anna Martínez Daries
Receta salada Tarta tatin de tomates cherry: una receta fácil, ligera y deliciosa Esta versión salada de la tarta tatin, hecha con una masa casera sin gluten y tomates cherry, es una delicia y muy fácil de hacer. Anay BuenoMayra Paterson
Cocina práctica Pastel de calabacín rico en proteínas: puedes dejarlo hecho el día antes y disfrutarlo frío cuando quieras Los pasteles de verduras son muy prácticos, porque los puedes preparar con antelación y tener lista una saludable cena fría o una comida para llevar a la playa. Este de calabacín es rico en proteínas, muy esponjoso y fácil de adaptar a lo que tengas en la nevera.Anay BuenoAnna Martínez Daries
Cocina vegetariana Este pastel de berenjena con doble dosis de proteínas sabe a gloria y es muy fácil de hacer La berenjena es ideal para combinar con otras hortalizas de la huerta y añadir a tus pasteles salados. Te damos tres recetas, todas ellas sin gluten, y una especialmente rico en proteínas facilísima de hacer.Anay Bueno
Alimentación Así es la receta vegetariana más antigua de la historia (y la puedes hacer hoy en casa con muy pocos ingredientes) En la Antigua Mesopotamia, se escribieron en unas tablas 25 recetas que se consideran el primer libro de recetas de la historia. ¿Quieres probar a cocinar una de ellas? Te detallamos paso a paso una reconfortante receta vegetariana con más de 4.000 años.Anna Martínez Daries
Bebidas saludables Cómo preparar el matcha latte perfecto en casa en 5 minutos ¿Te gustaría sumergirte en el maravilloso mundo del matcha y preparar tú misma un clásico matcha latte japonés? Es más fácil de lo que piensas. En tan solo 5 minutos podrás preparar una maravillosa bebida cremosa cargada de antioxidantes saludables.Claudina Navarro Walter
Placer de verano Sin leche ni aditivos: un helado de cerezas casero que podrás hacer sin heladera Si preparas tus helados en casa, tú controlas los ingredientes y se convierten en un capricho saludable. ¿Por qué no empezar con la fruta de temporada más deseada en esta época?Claudina Navarro Walter
Cocina sencilla Chips de calabacín y de remolacha: cómo hacer en casa esta saludable alternativa a las patatas fritas Los chips de calabacín y los de remolacha son un refrigerio saludable para noches de cine, picnics o una agradable velada en casa. Aquí descubrirás cómo puedes hacer la alternativa saludable a las patatas fritas en tu propio horno en tan solo unos minutos.Claudina Navarro Walter
Desayuno saludable La receta definitiva de tortitas sin gluten, mantequilla ni levadura: ligeras, esponjosas y saludables En casa puedes preparar unas tortitas con harina de coco y huevo que resultan muy saludables y deliciosas. Son ideales para un desayuno saciante, sin gluten ni lácteos. Claudina Navarro Walter
Repostería de temporada Tarta de cerezas: 3 recetas caseras fáciles y deliciosas que gustarán a todos Con cerezas podemos hacer postres deliciosos llenos de fruta. Estas tres tartas de cereza, una tarta integral estilo "cherry pie", una tarta crumble y otra apta para dieta keto, gustarán a todos.Marketa Kadlecova
Hortaliza de temporada Cómo asar pimientos: los mejores trucos e ideas para disfrutarlos en tus recetas Los pimientos asados tienen un sabor espectacular que podrás disfrutar simplemente con sal y un chorrito de aceite, pero también dan mucho juego en otras recetas. Te contamos todos los secretos para aprovecharlos al máximo.Santi Ávalos
Bocadillo veggie El bocadillo de berenjena que nada tiene que envidiar al pepito de lomo: nutritivo, saciante y buenísimo Si buscas un bocadillo diferente, este te sorprenderá. La berenjena aporta su textura carnosa y potente sabor en combinación con una deliciosa salsa de pimiento y parmesano en un bocadillo que resulta a la vez nutritivo, saciante ¡y sabrosísimo!Mayra Paterson
Cocina práctica Todo lo que puedes cocinar con canónigos y no son ensaladas Los canónigos los añades a la ensalada para darle un toque dulzón y crujiente pero tienen muchas más posibilidades en la cocina. Rebozados, al horno, en flan, al vapor... ¿Los pruebas? Montse Tàpia
Recetas de Georgia Entremeses de verduras con especias y pan de queso: un saludable aperitivo que te hará viajar a través de sus sabores Una forma magnífica de viajar es a través de la cocina de otros países. Aquí viajaremos a un país que es un gran desconocido, Georgia, donde preparan unos entremeses de verdura ideales para compartir con el buen tiempo.Mayra Paterson
La alternativa más sana Strogonoff sin carne: una receta sabrosa, fácil de elaborar y muy rica en proteínas Esta receta que combina las proteínas de la soja con el sabor de las setas y la cebolla puede ser una excelente comida o cena. Un plato fácil de hacer y muy apetitoso. Claudina Navarro WalterSanti ÁvalosManuel Núñez
Receta sana El condimento que tienes que añadir a la coliflor para que quede deliciosa y la coman hasta los niños La coliflor es una verdura perfecta para consumir todo el año y además tiene muchas posibilidades en la cocina. Pero si la cocinas de una forma determinada vas a preparar un plato original que incluso los niños te pedirán más de una vez.Marketa KadlecovaAnna Martínez Daries
Receta sana Ni lechuga ni tomate: la ensalada perfecta para tus cenas con solo 3 ingredientes muy ligeros Si te gusta que haya una ensalada en la mesa, pero quieres variar, sorprender y, sobre todo, disfrutar, esta receta es para ti. No lleva ni lechuga ni tomate, es facilísima de preparar y el resultado, espectacular.Anna Martínez Daries
Salud y sabor en verano 6 recetas de berenjena rápidas y fáciles para disfrutar con todos los sentidos Con unos sencillos trucos y consejos las posibilidades de la berenjena se multiplican. La prueba son estas recetas fáciles, variadas y deliciosas.Santi Ávalos
Deliciosa fuente de longevidad Tarta de melocotón integral con polenta: facilísima y deliciosa El melocotón es una de las frutas de temporada más esperadas. Tal cual y en ensalada está deliciosa, pero en los dulces no hay quien se le resista. Esta tarta abizcochada se elabora con polenta y harina integral.Santi Ávalos
Sabor y micronutrientes Ensalada de canónigos: todos los trucos para que te salga exquisita y una receta sencillísima con aliño de nueces y miel Te contamos desde cómo guardar o limpiar la hierba de los canónigos a cómo combinarla o qué aliños le sientan mejor para llevar tus ensaladas de canónigos a otro nivel. Por supuesto, también te damos una deliciosa receta para empezar.Montse Tàpia
Recetas saludables Crepes dulces de melocotón y otras ideas para disfrutar como nunca de la fruta del verano Es una de las frutas más esperadas del verano por su sabor, frescura y propiedades. Es un tentempié perfecto pero también puedes hacer recetas fáciles y deliciosas como las que te explicamos aquí.Anna Martínez Daries
Cocina sana La receta de berenjenas rellenas sin carne más fácil y sabrosa: rica en proteínas y baja en calorías La berenjena es una hortaliza con muchos beneficios y pocas calorías que permite hacer mucha variedad de platos. Esta receta de berenjenas rellenas de verduras rica en proteínas te encantará.Iris Cotolí Cardalda
Recetas saludables Crema de calabacín: la tradicional de la abuela y otras recetas originales y deliciosas La crema de calabacín es una receta clásica que con algunos trucos puedes conseguir que se convierta en tu plato estrella. Prueba con la receta más clásica, sin patata ni nata, o sus variantes más originales. Iris Cotolí Cardalda
Repostería saludable Galletas sin mantequilla: 4 recetas ricas, más ligeras y facilísimas de hacer Preparar galletas caseras sin mantequilla pero igual de crujientes y golosas es posible si conoces las alternativas. Te damos, además, deliciosas recetas sin ninguna complicación.Marketa Kadlecova
Cocina saludable Cómo hacer obleas de empanadillas en casa con solo 4 ingredientes (e ideas de rellenos fáciles y originales) Las obleas para empanadillas son un básico y se pueden hacer sencillamente en casa. Te damos una receta fácil y rápida apta para dietas sin gluten y recetas de rellenos que te sorprenderán.Iris Cotolí Cardalda
Fruta de temporada Cómo hacer mermelada de ciruela: 3 recetas caseras muy fáciles para que la hagas a tu gusto La mermelada de ciruela es una gran forma de prolongar el disfrute de esta fruta fuera de su temporada. Te contamos cómo preparar la clásica mermelada con azúcar y dos alternativas deliciosas.Diana Llorens
Repostería saludable Pastel de frambuesas sin harina ni azúcar: fácil y rápido para comer sin culpa 20 minutos + 12 horas del remojo previoJavier MedvedovskyGloria García Lerma
Cocina sana 5 empanadas vegetarianas fáciles y nutritivas a las que nadie podrá resistirse El mundo de la empanada va mucho más allá de la clásica empanada de atún. Estas empanadas vegetarianas, fáciles y originales, constituyen un plato muy completo y están riquísimas.Santi Ávalos
Recetas rápidas Receta sencilla de pan sin trigo, con avena y rico en proteínas Rico en fibra y proteínas, esta es una deliciosa receta de pan proteico que no requiere de harina ni de sofisticados ingredientes. En lugar de harina de trigo refinada incorpora copos de avena saludables. Claudina Navarro Walter
Dieta ligera 3 recetas sanas para perder peso sin pasar hambre Si quieres bajar de peso de forma saludable a largo plazo, deberías intentarlo sin pasar hambre ni hacer dietas estrictas. En su lugar, prueba recetas que te dejen satisfecha y que te proporcionen todos los nutrientes importantes.Claudina Navarro Walter
Bebidas probióticas Este es el alimento con tantos probióticos como el yogur que hemos olvidado en España Existe un alimento refrescante, delicioso y saludable, cargado de bacterias beneficiosas y calcio, que produce muchos beneficios en la salud.Claudina Navarro Walter
Receta casera Mermelada de nísperos: receta casera fácil y deliciosa (con y sin azúcar) La temporada de nísperos dura poco , pero si quieres disfrutarlos por más tiempo puedes hacer una deliciosa mermelada de nísperos casera. Te explicamos cómo hacerla paso a paso.Diana Llorens
Cocina fácil Quiche de espárragos, una receta rápida, fácil y sabrosa en versiones vegetariana y vegana Esta quiche es una receta perfecta para la temporada de espárragos. Es maravillosamente cremosa y rápida de preparar. Te explicamos una receta vegana con versión vegetariana.Claudina Navarro Walter
Sin gluten Crepes sin gluten al estilo de la cocina india: con basmati, lentejas y un poquito de curry Estas tortitas sin gluten al curry, conocidas como dosas, son una alternativa saludable para acompañar nuestras recetas. Son muy aromáticas y nos trasladan a los sabores de la Indi.Mayra Paterson
Cocina vegetariana Tarta de espinacas con piñones: una receta fácil y cremosa que se prepara en un momento Las espinacas con piñones son un clásico, pero ¿has probado a trasladarlas a una tarta salada? Esta verdura le aporta jugosidad y te proponemos hacerla con una masa de harina integral que se prepara en un santiamén.Mayra Paterson
Cenas sanas 20 cenas saludables y ligeras: no pasarás hambre y dormirás mejor Descubre las mejores ideas y recetas para prepararte fácilmente una cena saludable, ligera y ¡rápida! Virginia García
Comer bien 3 recetas con pera fáciles, digestivas y muy apetitosas La pera es un alimento ligero y un ingrediente que le va a dar un toque muy especial a tus platos (no solo dulces). Prueba a hacer estas recetas sencillas, sabrosas y originales para consumir pera de una forma diferente.Santi Ávalos
Cocina fácil y sabrosa 6 recetas con cuscús vegetarianas (incluido un pastel de almendras, orejones y canela que te conquistará) Esta sémola de trigo, muy nutritiva en su versión integral, es facilísima de cocinar, admite infinidad de sabrosas variaciones e incluso permite aprovechar las sobras del día anterior. ¿Te faltan ideas?Montse Tàpia
Cocina saludable 4 recetas con harina de coco fabulosas y ricas en proteína Para utilizar harina de coco no basta con remplazarla en las recetas. Te contamos todo lo que necesitas saber para utilizarla bien en la cocina y te damos cuatro recetas espectaculares ideales para cuidarse.Marketa Kadlecova
La fruta de la juventud 3 recetas con albaricoque que llenarán tu boca de fruta y que querrás repetir El albaricoque, dulce y aromático, llega con la primavera y es ideal para cuidar de la vista y de la piel. En la cocina es muy versátil. ¡Descubre sus posibilidades!Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet
Comer bien Cómo sacarle todo el partido a la papaya (con 3 recetas paso a paso) La papaya es una fruta muy nutritiva que cuenta con poderosas enzimas digestivas. Disfruta de todo su sabor y sus beneficios con estas ideas de recetas deliciosas y fáciles de preparar.Anna Martínez Daries
Dulzor natural Cómo hacer naranjas con canela y muchas otras ideas para aprovechar esta deliciosa especia en la cocina Además de condimentar numerosos platos, a los que regala su dulce y delicado sabor, la canela es una excelente planta medicinal. Prueba este postre y repetirás. Mercedes Blasco
Infusiones Agua de Jamaica: qué es y qué beneficios tiene la bebida de flor de hibisco Deliciosa y refrescante, el agua de Jamaica tiene además muchas propiedades saludables derivadas de su componente principal: la flor de hibisco. Te explicamos cómo prepararla.Diana Llorens
Postres saludables Tarta de almendras casera: la receta de la abuela con naranja (pero con más fibra) Las almendras, muy nutritivas, hacen cualquier postre un poco más saludable. En esta receta de tarta de almendras hemos usado, además, una parte de harina integral para aumentar la fibra.Santi Ávalos
Recetas saludables Recetas con cebolla originales y sorprendentes para disfrutarla al máximo La cebolla, rica en antioxidantes y fibras prebióticas, es un alimento extraordinario. Además de imprescindible en las ensaladas, se puede disfrutar en numerosas recetas como ingrediente principal.Santi Ávalos
Fruta depurativa Las mejores ideas y trucos para disfrutar del pomelo en tus recetas y hacerte un zumo que depure de verdad El zumo de pomelo es el recurso más habitual para disfrutar de esta fruta depurativa y hay que saber hacerlo bien, pero hay muchas otras formas de aprovechar sus beneficios y disfrutar de su sabor único. Mercedes Blasco
Nutrición energética Tartar de remolacha con alcaparras: una receta que activa la dopamina y alegra el corazón Este fabuloso tartar de remolacha sigue los preceptos de la medicina china para actuar sobre el corazón y las emociones a través de sus sabores y texturas. ¡Lo prepararás en un momento!Gemma Hortet, dietista holística
Recetas de siempre 5 potajes vegetarianos con ingredientes mediterráneos que te harán viajar en el tiempo (con trucos de experto para clavarlos) Con legumbres, hortalizas y cereales podemos preparar deliciosos guisos y potajes como los de toda la vida al más puro estilo mediterráneo. Como los preparaban nuestras abuelas, ¡pero con menos grasa!Santi Ávalos
Guiso de legumbres Olla gitana de garbanzos: la receta de Enrique Sánchez (con truco secreto) para darle un sabor espectacular En la olla gitana murciana, un plato tradicional hecha con garbanzos y verduras de la huerta, el majado es clave. Pero en su versión de la receta, el cocinero Enrique Sánchez incorpora un truco especial que le aporta aún más sabor.Anna Martínez Daries
Comida sana 5 cremas de verduras para cenar: ligeras, saciantes ¡y maravillosas! Pocas cosas resultan tan nutritivas e invitan a la calma como una suave y templada crema de verduras en los días fríos o lluviosos. Las siguientes recetas son ideales por la noche ya que resultan saciantes y te ayudan a descansar mejor.Maria Del Mar Jiménez Redal
Recetas sanas 3 cenas con huevo muy fáciles y que te ayudarán a dormir bien El huevo aporta proteínas de calidad, favoreciendo una buena calidad de sueño gracias a su capacidad para mantener el azúcar en sangre estable durante toda la noche.Santi ÁvalosDr. Daniel Bonet
Cocina creativa Uramakis de setas con alioli: la espectacular receta de un reconocido restaurante de sushi vegano de Barcelona La creatividad en la cocina vegetal nos regala muchas sorpresas. Esta receta de sushi vegano fusiona la cocina japonesa con la mediterránea en unos rollitos de shiitake que sorprenden con su sabor y textura.Paula González Carracedo
Mil capas de sabor Cómo hacer hojaldre casero y que te quede perfecto (en todas las formas que te puedas imaginar) Si conoces los secretos para hacer una buena masa de hojaldre casera, tus recetas con hojaldre tendrán otro nivel. Te damos los mejores trucos y dos recetas, una muy fácil y una más elaborada.Montse Tàpia
La soja mediterránea Cómo hacer buñuelos con altramuces, la legumbre más rica en proteínas Además de beneficiarte de las propiedades del altramuz tomándolo como aperitivo, puedes prepararte patés, dulces y muchas otras recetas. Estos buñuelos son una delicia y ricos en proteínas.Mercedes Blasco