Temas Recetas vegetarianas Cocinar es un arte y un privilegio. Nos permite crear, combinar sabores y elegir los alimentos más saludables, probar diferentes técnicas de cocina, acercarnos a otras culturas a través de su gastronomía… Preparar recetas caseras para nosotros mismos y para nuestros seres queridos es una demostración de amor y la mejor manera de cuidar su salud.Aquí encontrarás deliciosas recetas vegetarianas y veganas explicadas paso a paso para que puedas elaborarlas fácilmente en casa. Además, si te interesa incorporar más vegetales en la dieta te recomendamos el ebook "Comidas y cenas saludables: 100 recetas vegetarianas", el recetario vegetariano definitivo con ideas deliciosas y saludables para incorporar a tus menús. Artículos Sencilla pero poderosa La receta de sopa minestrone de Dan Buettner, el gurú de la longevidad, para vivir 100 años Dan Buettner, uno de los expertos más reputados en el campo de la longevidad, nos recomienda encarecidamente tomar esta sopa que se prepara con alimentos ricos en nutrientes muy beneficiosos para la salud. Celia Pérez León Pica-pica sano Cómo hacer 'patatas fritas' de boniato saludables en la freidora de aire: el picoteo irresistible No tienes por qué renunciar al placer de tomar un pica-pica con los amigos. Con los bastones de boniato cocinados en la freidora de aire podrás darte el gusto de disfrutar de ello sin dañar tu salud.Eva Carnero Sabor de otoño Crema antiinflamatoria con verduras de otoño: lo tiene todo para una cena completa No hace falta ser una gran cocinera para preparar una deliciosa receta que además sea saludable. Prueba de ello, es esta crema a base de verduras que aporta innumerables beneficios para la salud.Eva Carnero Receta Tarta de zanahoria con nueces: la receta más fácil y deliciosa del mundo Todo en la zanahoria es bueno para nosotros: su sabor dulzón nos reconforta sin perjudicarnos, su fibra nos regula y sus antioxidantes protegen de una amplia variedad de trastornos. Esta deliciosa tarta de zanahoria que te proponemos aporta todos sus beneficios. Santi ÁvalosMayra Paterson Sabores de otoño La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.Eva Carnero Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter Ligero y saludable Gofres de zanahoria y queso: el desayuno sin harinas delicioso que no engorda Los gofres no tienen por qué ser dulces. Te proponemos una deliciosa versión salada para un desayuno más ligero y saludable.Diana Llorens Cocina sana Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y fáciles Si quieres una alternativa a las patatas fritas de toda la vida que sea fácil y ligera, con palitos de verdura puedes hacer maravillas. Esta receta de palitos de calabacín al horno, con harina de garbanzos y especias, es una delicia.Anna Martínez Daries Desayunos saludables Tortitas de trigo sarraceno con paté de berenjena: el desayuno rico en fibra y quemagrasa El mundo de los desayunos no se acaba con el café con leche, las tostadas, el zumo de naranja o la fruta. Comenzar el día con un par de tortitas de trigo sarraceno es la manera perfecta de acabar con la rutina de la manera más saludable posible.Eva Carnero Delicioso Hummus de brócoli: una receta deliciosa para comer esta verdura que devorarán hasta los niños El hummus de brócoli es una una versión de la receta tradicional deliciosa, fácil de hacer y repleta de nutrientes saludables. Te explicamos cómo prepararlo paso a paso.Diana Llorens ¡Espectacular! La receta de bizcocho de chocolate más fácil del mundo: se prepara en 3 minutos con 3 ingredientes En el desayuno, de postre o para merendar... Este bizcocho de chocolate, cuya receta arrasa en las redes, no solo te encantará, también es una opción nutritiva y muy saludable.Eva Carnero Controla tu peso 5 cenas que activan el metabolismo y ayudan a perder peso avaladas por la ciencia Incorporando determinados alimentos a tus recetas conseguirás cenas deliciosas y saludables que ayudan a activar el metabolismo. Diana Llorens Original y saludable La cena proteica, fácil y deliciosa para cuidar tu peso en septiembre con solo tres ingredientes Tanto si tu objetivo es perder los kilos extra que has ganado estas vacaciones, como si lo que quieres es llevar una alimentación sana y equilibrada, esta cena es perfecta, ya que permite controlar tu peso, al mismo tiempo que cuida de tu salud.Eva Carnero Snack sano Cómo hacer chips de boniato ligeras y saludables Las chips de boniato son la alternativa perfecta a las tradicionales chips de patata. Si las preparas al horno son, además, muy ligeras y saludables.Diana Llorens Aderezos saludables Mostaza: el aderezo que hay que añadir al insípido brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños A pesar de sus numerosas y valiosas propiedades nutricionales, lo cierto es que todavía hay muchas personas a las que se les "atraganta" el brócoli. Esta vinagreta, sin duda, hará que cambien de idea.Eva Carnero Repostería Bizcocho de espelta y avellanas a la naranja: esponjoso, rico en proteínas y con un sabor espectacular La harina de espelta da mucho juego, también a la hora de preparar bizcochos a los que aporta extra de fibra y proteína. Este delicioso bizcocho integral a la naranja es una prueba.Mercedes BlascoSanti Ávalos Repostería sin gluten Tarta de chocolate sin gluten: una receta con trigo sarraceno que se funde en la boca y gustará a todos El chocolate negro y, en especial, el cacao puro son alimentos repletos de nutrientes beneficiosos. Te proponemos una deliciosa tarta sin gluten para disfrutar de todas sus propiedades. Mercedes BlascoSanti Ávalos Del huerto a la cocina Tomates verdes de fin de temporada: prepáralos en conserva en lugar de tirarlos A finales de verano y principios del otoño, verás que los tomates todavía se desarrollan, pero no acaban de madurar en las plantas. No tienes que tirarlos: los puedes preparar como una deliciosa conserva.Claudina Navarro Walter Receta Brócoli al horno: todos los secretos para que quede perfecto El brócoli no tiene por qué hacerse siempre hervido. Admite muchas formas de cocinado y una de las más fáciles y deliciosas es al horno. Descubre cómo prepararlo y tres recetas para chuparse los dedos.Diana Llorens Nutrición deportiva Tomar cúrcuma después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación muscular La cúrcuma es una especia que aromatiza y hace más delicioso cualquier plato, pero además te resulta muy útil si practicas ejercicio. Tanto si estás acostumbrado al deporte como si vas a retomar ahora tu rutina, te interesa que no falte en tu despensa.Claudina Navarro Walter Alternativa al trigo Harina de castaña: cómo utilizarla y 5 recetas deliciosas que funcionan de maravilla Las castañas no son solo para el otoño. Con ellas puedes preparar una harina sin gluten nutritiva y deliciosa con muchísimas posibilidades en la cocina, desde espesar salsas a hacer masas de repostería, pan o incluso pizza.Iris Cotolí Cardalda ¡No tires el arroz! Cómo aprovechar las sobras de arroz para hacer croquetas Si has hecho arroz de más, no tienes por qué tirarlo. Puedes usarlo para comerlo luego o para preparar otras recetas, como estas deliciosas croquetas vegetarianas que te proponemos. Diana Llorens Cenas deliciosas 5 crepes salados que te solucionan la cena: ligeros, fáciles de hacer y deliciosos Si quieres preparar una cena rápida, fácil y deliciosa, los crepes son una excelente opción. Te contamos cómo hacer una masa de crepes y 5 recetas de crepes salados para chuparse los dedos.Iris Cotolí Cardalda Recetas veraniegas La sopa fría de pepino al limón más refrescante que querrás tener lista en la nevera todo el verano El pepino y el limón forman una combinación sabrosa y saludable, ideal para las comidas ligeras del verano. Diana Llorens Recetas refrescantes Sopa de miso fresca: la receta con pepino más sorprendente e hidratante del verano Se asocia al miso con una sopa caliente y reconfortante, pero también se puede preparar una sopa suave, dulce y refrescante de verano. Claudina Navarro Walter Recetas paso a paso Ensalada de aguacate: 4 recetas originales y frescas que te solucionan las cenas de verano Su sabor suave y su cremosidad lo convierten en un todoterreno, pero en las ensaladas es donde el aguacate más brilla. Las hace más saciantes y completas, como estas recetas que te presentamos aquí.Marketa Kadlecova Naturalmente dulce Cómo hacer helado de plátano casero: 3 combinaciones espectaculares ¡y saludables! Es uno de los helados caseros más fáciles de hacer, naturalmente dulce y rico en potasio. Te contamos cómo hacer la receta base y te damos tres combinaciones deliciosas, todas sin lácteos ni azúcar añadido.Iris Cotolí Cardalda Cocina sorprendente Cómo cocinar coles de Bruselas y hacerlas tan atractivas que hasta los niños se las comerán Las coles de Bruselas están muy lejos de resultar aburridas o poco agraciadas culinariamente. Puedes cocinarlas de 7 formas distintas, siempre con resultados deliciosos. Claudina Navarro Walter Recetas de verano Gazpacho sin tomate ni pan: alternativas refrescantes y saludables al gazpacho tradicional El gazpacho puede versionarse de infinidad de formas diferentes. Te damos 3 alternativas deliciosas, libres de gluten y bajas en carbohidratos.Iris Cotolí Cardalda Bebidas caseras 7 refrescos de chía para tomar superfresquitos, ricos en fibra y omega-3 Desde mojitos o caipiriñas sin alcohol a limonadas o bebidas de fruta... Con semillas de chía podemos hacer originales bebidas que no solo refrescan en verano sino que ayudan a cuidarse.Iris Cotolí Cardalda Sin gluten y low carb Salmorejo sin pan: 3 recetas tan deliciosas como la tradicional, pero más ligeras y nutritivas En verano el tomate está en temporada y recetas frescas como la del salmorejo son una delicia, pero no todo el mundo quiere o puede comer pan, otro de sus ingredientes clásicos. ¿Quieres sustituirlo? Iris Cotolí Cardalda Vacaciones de verano Recetas one-pot ideales para ir de camping Si te vas de acampada, la comida debe ser fácil de preparar y a la vez, deliciosa. Menos mal que existen las recetas para preparar en una sola olla (one pot) para acampar que te llenan y que además saben muy bien.Claudina Navarro Walter Preparaciones sencillas Cómo hacer chips de patata caseros con mucho sabor utilizando solo ingredientes naturales Conviene evitar la larga lista de aditivos y grasas de mala calidad que suelen llevar muchas patatas fritas de bolsa. Puedes hacerlas tú en casa con buenos ingredientes y resultados deliciosos.Claudina Navarro Walter Recetas de verano 5 cremas frías sin cocinar para tomar bien fresquitas: ligeras y rapidísimas de hacer Lo último que apetece si hace calor es ponerse frente a los fogones, aunque la recompensa luego sea fresquita. Estas cremas frías no requieren cocción, se hacen en un plis y están deliciosas.Iris Cotolí Cardalda Juegos Olímpicos de París 2024 “Muslinoa”, el increíble desayuno vegano con estrella Michelin que toman los atletas olímpicos en París El reconocido chef Akrame Benallal, que cuenta con una estrella Michelin, ha regalado a los deportistas olímpicos una de sus creaciones aptas para vegetarianos. Puedes prepararla en casa. Claudina Navarro Walter Recetas diferentes 3 recetas con calabacín que no te esperas y que te romperán los esquemas En verano los calabacines están baratos y en su mejor momento, así que hay que aprovechar para prepararlos de distintas maneras. Aquí te contamos cómo hacerlo en bizcocho, marinado e incluso ¡en polo! Claudina Navarro Walter Receta ligera y saludable Revuelto de champiñones sin huevo: podrás incluir en tus desayunos todos los días La cocina vegetal sorprende con sus originales sustituciones. Esta receta, ideal para desayunar o cenar, parece un revuelto de huevo pero está hecho con un ingrediente que aporta también proteínas de la máxima calidad.Mayra Paterson Ricas en proteína 5 ensaladas mediterráneas con toque oriental que querrás para tus cenas de verano: no hinchan y están cargadas de proteínas Las ensaladas son el plato único por excelencia del verano y, si elegimos bien los ingredientes, resultarán también muy digestivas y energizantes. Estas recetas, muy completas, te harán viajar por el Mediterráneo y más allá.Gemma Hortet, dietista y chef de cocina energética Cocina sana 4 recetas con harina de arroz para el día a día: fáciles, resultonas y libres de gluten En estas recetas la harina de arroz es el ingrediente que querrías utilizar, y no solo porque no contenga gluten, sino porque les da la textura perfecta y no resta protagonismo a otros ingredientes. Marketa Kadlecova Verano saludable Helado de avena y chía: la versión más fresquita del porridge (con todas sus propiedades y posibilidades) Tomar menos helados y más porridge de avena sería una gran forma de comer más sano en verano, pero ¿por qué no unir ambos conceptos? Es la propuesta de esta receta rica en fibra y omega-3, endulzada con plátano. Iris Cotolí Cardalda Cocina sana Huevos revueltos con tallo de brócoli y garbanzos: la receta de aprovechamiento perfecta para un desayuno o cena completos El brócoli, además de sano, es una verdura de la que se puede aprovechar todo. Cuando lo uses guarda el tallo, ya que puedes preparar ricas recetas como este revuelto con garbanzos que te explicamos paso a paso.Anna Martínez Daries Receta salada Tarta tatin de tomates cherry: una receta fácil, ligera y deliciosa Esta versión salada de la tarta tatin, hecha con una masa casera sin gluten y tomates cherry, es una delicia y muy fácil de hacer. Anay BuenoMayra Paterson Cocina práctica Pastel de calabacín rico en proteínas: puedes dejarlo hecho el día antes y disfrutarlo frío cuando quieras Los pasteles de verduras son muy prácticos, porque los puedes preparar con antelación y tener lista una saludable cena fría o una comida para llevar a la playa. Este de calabacín es rico en proteínas, muy esponjoso y fácil de adaptar a lo que tengas en la nevera.Anay BuenoAnna Martínez Daries Cocina vegetariana Este pastel de berenjena con doble dosis de proteínas sabe a gloria y es muy fácil de hacer La berenjena es ideal para combinar con otras hortalizas de la huerta y añadir a tus pasteles salados. Te damos tres recetas, todas ellas sin gluten, y una especialmente rico en proteínas facilísima de hacer.Anay Bueno Alimentación Así es la receta vegetariana más antigua de la historia (y la puedes hacer en casa con muy pocos ingredientes) En la Antigua Mesopotamia, se escribieron en unas tablas 25 recetas que se consideran el primer libro de recetas de la historia. ¿Quieres probar a cocinar una de ellas? Te detallamos paso a paso una reconfortante receta vegetariana con más de 4.000 años.Anna Martínez Daries Bebidas saludables Cómo preparar el matcha latte perfecto en casa en 5 minutos ¿Te gustaría sumergirte en el maravilloso mundo del matcha y preparar tú misma un clásico matcha latte japonés? Es más fácil de lo que piensas. En tan solo 5 minutos podrás preparar una maravillosa bebida cremosa cargada de antioxidantes saludables.Claudina Navarro Walter Placer de verano Sin leche ni aditivos: un helado de cerezas casero que podrás hacer sin heladera Si preparas tus helados en casa, tú controlas los ingredientes y se convierten en un capricho saludable. ¿Por qué no empezar con la fruta de temporada más deseada en esta época?Claudina Navarro Walter Cocina sencilla Chips de calabacín y de remolacha: cómo hacer en casa esta saludable alternativa a las patatas fritas Los chips de calabacín y los de remolacha son un refrigerio saludable para noches de cine, picnics o una agradable velada en casa. Aquí descubrirás cómo puedes hacer la alternativa saludable a las patatas fritas en tu propio horno en tan solo unos minutos.Claudina Navarro Walter Desayuno saludable La receta definitiva de tortitas sin gluten, mantequilla ni levadura: ligeras, esponjosas y saludables En casa puedes preparar unas tortitas con harina de coco y huevo que resultan muy saludables y deliciosas. Son ideales para un desayuno saciante, sin gluten ni lácteos. Claudina Navarro Walter Repostería de temporada Tarta de cerezas: 3 recetas caseras fáciles y deliciosas que gustarán a todos Con cerezas podemos hacer postres deliciosos llenos de fruta. Estas tres tartas de cereza, una tarta integral estilo "cherry pie", una tarta crumble y otra apta para dieta keto, gustarán a todos.Marketa Kadlecova Hortaliza de temporada Cómo asar pimientos: los mejores trucos e ideas para disfrutarlos en tus recetas Los pimientos asados tienen un sabor espectacular que podrás disfrutar simplemente con sal y un chorrito de aceite, pero también dan mucho juego en otras recetas. Te contamos todos los secretos para aprovecharlos al máximo.Santi Ávalos Bocadillo veggie El bocadillo de berenjena que nada tiene que envidiar al pepito de lomo: nutritivo, saciante y buenísimo Si buscas un bocadillo diferente, este te sorprenderá. La berenjena aporta su textura carnosa y potente sabor en combinación con una deliciosa salsa de pimiento y parmesano en un bocadillo que resulta a la vez nutritivo, saciante ¡y sabrosísimo!Mayra Paterson Cocina práctica Todo lo que puedes cocinar con canónigos y no son ensaladas Los canónigos los añades a la ensalada para darle un toque dulzón y crujiente pero tienen muchas más posibilidades en la cocina. Rebozados, al horno, en flan, al vapor... ¿Los pruebas? Montse Tàpia Recetas de Georgia Entremeses de verduras con especias y pan de queso: un saludable aperitivo que te hará viajar a través de sus sabores Una forma magnífica de viajar es a través de la cocina de otros países. Aquí viajaremos a un país que es un gran desconocido, Georgia, donde preparan unos entremeses de verdura ideales para compartir con el buen tiempo.Mayra Paterson La alternativa más sana Strogonoff sin carne: una receta sabrosa, fácil de elaborar y muy rica en proteínas Esta receta que combina las proteínas de la soja con el sabor de las setas y la cebolla puede ser una excelente comida o cena. Un plato fácil de hacer y muy apetitoso. Claudina Navarro WalterSanti ÁvalosManuel Núñez Receta sana El condimento que tienes que añadir a la coliflor para que quede deliciosa y la coman hasta los niños La coliflor es una verdura perfecta para consumir todo el año y además tiene muchas posibilidades en la cocina. Pero si la cocinas de una forma determinada vas a preparar un plato original que incluso los niños te pedirán más de una vez.Marketa KadlecovaAnna Martínez Daries Receta sana Ensalada sin lechuga ni tomate: la receta perfecta para tus cenas con solo 3 ingredientes muy ligeros Si te gusta que haya una ensalada en la mesa, pero quieres variar, sorprender y, sobre todo, disfrutar, esta receta es para ti. No lleva ni lechuga ni tomate, es facilísima de preparar y el resultado, espectacular.Anna Martínez Daries Salud y sabor en verano 6 recetas de berenjena rápidas y fáciles para disfrutar con todos los sentidos Con unos sencillos trucos y consejos las posibilidades de la berenjena se multiplican. La prueba son estas recetas fáciles, variadas y deliciosas.Santi Ávalos Deliciosa fuente de longevidad Tarta de melocotón integral con polenta: facilísima y deliciosa El melocotón es una de las frutas de temporada más esperadas. Tal cual y en ensalada está deliciosa, pero en los dulces no hay quien se le resista. Esta tarta abizcochada se elabora con polenta y harina integral.Santi Ávalos Sabor y micronutrientes Ensalada de canónigos: todos los trucos para que te salga exquisita y una receta sencillísima con aliño de nueces y miel Te contamos desde cómo guardar o limpiar la hierba de los canónigos a cómo combinarla o qué aliños le sientan mejor para llevar tus ensaladas de canónigos a otro nivel. Por supuesto, también te damos una deliciosa receta para empezar.Montse Tàpia Ver más artículos Te puede interesar Vídeos Dulces Cocina Sopas Sin gluten Calabacín Arroz Berenjena
Sencilla pero poderosa La receta de sopa minestrone de Dan Buettner, el gurú de la longevidad, para vivir 100 años Dan Buettner, uno de los expertos más reputados en el campo de la longevidad, nos recomienda encarecidamente tomar esta sopa que se prepara con alimentos ricos en nutrientes muy beneficiosos para la salud. Celia Pérez León
Pica-pica sano Cómo hacer 'patatas fritas' de boniato saludables en la freidora de aire: el picoteo irresistible No tienes por qué renunciar al placer de tomar un pica-pica con los amigos. Con los bastones de boniato cocinados en la freidora de aire podrás darte el gusto de disfrutar de ello sin dañar tu salud.Eva Carnero
Sabor de otoño Crema antiinflamatoria con verduras de otoño: lo tiene todo para una cena completa No hace falta ser una gran cocinera para preparar una deliciosa receta que además sea saludable. Prueba de ello, es esta crema a base de verduras que aporta innumerables beneficios para la salud.Eva Carnero
Receta Tarta de zanahoria con nueces: la receta más fácil y deliciosa del mundo Todo en la zanahoria es bueno para nosotros: su sabor dulzón nos reconforta sin perjudicarnos, su fibra nos regula y sus antioxidantes protegen de una amplia variedad de trastornos. Esta deliciosa tarta de zanahoria que te proponemos aporta todos sus beneficios. Santi ÁvalosMayra Paterson
Sabores de otoño La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.Eva Carnero
Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter
Ligero y saludable Gofres de zanahoria y queso: el desayuno sin harinas delicioso que no engorda Los gofres no tienen por qué ser dulces. Te proponemos una deliciosa versión salada para un desayuno más ligero y saludable.Diana Llorens
Cocina sana Fingers de calabacín al horno para picar en lugar de patatas fritas: crujientes, ligeros y fáciles Si quieres una alternativa a las patatas fritas de toda la vida que sea fácil y ligera, con palitos de verdura puedes hacer maravillas. Esta receta de palitos de calabacín al horno, con harina de garbanzos y especias, es una delicia.Anna Martínez Daries
Desayunos saludables Tortitas de trigo sarraceno con paté de berenjena: el desayuno rico en fibra y quemagrasa El mundo de los desayunos no se acaba con el café con leche, las tostadas, el zumo de naranja o la fruta. Comenzar el día con un par de tortitas de trigo sarraceno es la manera perfecta de acabar con la rutina de la manera más saludable posible.Eva Carnero
Delicioso Hummus de brócoli: una receta deliciosa para comer esta verdura que devorarán hasta los niños El hummus de brócoli es una una versión de la receta tradicional deliciosa, fácil de hacer y repleta de nutrientes saludables. Te explicamos cómo prepararlo paso a paso.Diana Llorens
¡Espectacular! La receta de bizcocho de chocolate más fácil del mundo: se prepara en 3 minutos con 3 ingredientes En el desayuno, de postre o para merendar... Este bizcocho de chocolate, cuya receta arrasa en las redes, no solo te encantará, también es una opción nutritiva y muy saludable.Eva Carnero
Controla tu peso 5 cenas que activan el metabolismo y ayudan a perder peso avaladas por la ciencia Incorporando determinados alimentos a tus recetas conseguirás cenas deliciosas y saludables que ayudan a activar el metabolismo. Diana Llorens
Original y saludable La cena proteica, fácil y deliciosa para cuidar tu peso en septiembre con solo tres ingredientes Tanto si tu objetivo es perder los kilos extra que has ganado estas vacaciones, como si lo que quieres es llevar una alimentación sana y equilibrada, esta cena es perfecta, ya que permite controlar tu peso, al mismo tiempo que cuida de tu salud.Eva Carnero
Snack sano Cómo hacer chips de boniato ligeras y saludables Las chips de boniato son la alternativa perfecta a las tradicionales chips de patata. Si las preparas al horno son, además, muy ligeras y saludables.Diana Llorens
Aderezos saludables Mostaza: el aderezo que hay que añadir al insípido brócoli para que esté buenísimo y se lo coman hasta los niños A pesar de sus numerosas y valiosas propiedades nutricionales, lo cierto es que todavía hay muchas personas a las que se les "atraganta" el brócoli. Esta vinagreta, sin duda, hará que cambien de idea.Eva Carnero
Repostería Bizcocho de espelta y avellanas a la naranja: esponjoso, rico en proteínas y con un sabor espectacular La harina de espelta da mucho juego, también a la hora de preparar bizcochos a los que aporta extra de fibra y proteína. Este delicioso bizcocho integral a la naranja es una prueba.Mercedes BlascoSanti Ávalos
Repostería sin gluten Tarta de chocolate sin gluten: una receta con trigo sarraceno que se funde en la boca y gustará a todos El chocolate negro y, en especial, el cacao puro son alimentos repletos de nutrientes beneficiosos. Te proponemos una deliciosa tarta sin gluten para disfrutar de todas sus propiedades. Mercedes BlascoSanti Ávalos
Del huerto a la cocina Tomates verdes de fin de temporada: prepáralos en conserva en lugar de tirarlos A finales de verano y principios del otoño, verás que los tomates todavía se desarrollan, pero no acaban de madurar en las plantas. No tienes que tirarlos: los puedes preparar como una deliciosa conserva.Claudina Navarro Walter
Receta Brócoli al horno: todos los secretos para que quede perfecto El brócoli no tiene por qué hacerse siempre hervido. Admite muchas formas de cocinado y una de las más fáciles y deliciosas es al horno. Descubre cómo prepararlo y tres recetas para chuparse los dedos.Diana Llorens
Nutrición deportiva Tomar cúrcuma después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación muscular La cúrcuma es una especia que aromatiza y hace más delicioso cualquier plato, pero además te resulta muy útil si practicas ejercicio. Tanto si estás acostumbrado al deporte como si vas a retomar ahora tu rutina, te interesa que no falte en tu despensa.Claudina Navarro Walter
Alternativa al trigo Harina de castaña: cómo utilizarla y 5 recetas deliciosas que funcionan de maravilla Las castañas no son solo para el otoño. Con ellas puedes preparar una harina sin gluten nutritiva y deliciosa con muchísimas posibilidades en la cocina, desde espesar salsas a hacer masas de repostería, pan o incluso pizza.Iris Cotolí Cardalda
¡No tires el arroz! Cómo aprovechar las sobras de arroz para hacer croquetas Si has hecho arroz de más, no tienes por qué tirarlo. Puedes usarlo para comerlo luego o para preparar otras recetas, como estas deliciosas croquetas vegetarianas que te proponemos. Diana Llorens
Cenas deliciosas 5 crepes salados que te solucionan la cena: ligeros, fáciles de hacer y deliciosos Si quieres preparar una cena rápida, fácil y deliciosa, los crepes son una excelente opción. Te contamos cómo hacer una masa de crepes y 5 recetas de crepes salados para chuparse los dedos.Iris Cotolí Cardalda
Recetas veraniegas La sopa fría de pepino al limón más refrescante que querrás tener lista en la nevera todo el verano El pepino y el limón forman una combinación sabrosa y saludable, ideal para las comidas ligeras del verano. Diana Llorens
Recetas refrescantes Sopa de miso fresca: la receta con pepino más sorprendente e hidratante del verano Se asocia al miso con una sopa caliente y reconfortante, pero también se puede preparar una sopa suave, dulce y refrescante de verano. Claudina Navarro Walter
Recetas paso a paso Ensalada de aguacate: 4 recetas originales y frescas que te solucionan las cenas de verano Su sabor suave y su cremosidad lo convierten en un todoterreno, pero en las ensaladas es donde el aguacate más brilla. Las hace más saciantes y completas, como estas recetas que te presentamos aquí.Marketa Kadlecova
Naturalmente dulce Cómo hacer helado de plátano casero: 3 combinaciones espectaculares ¡y saludables! Es uno de los helados caseros más fáciles de hacer, naturalmente dulce y rico en potasio. Te contamos cómo hacer la receta base y te damos tres combinaciones deliciosas, todas sin lácteos ni azúcar añadido.Iris Cotolí Cardalda
Cocina sorprendente Cómo cocinar coles de Bruselas y hacerlas tan atractivas que hasta los niños se las comerán Las coles de Bruselas están muy lejos de resultar aburridas o poco agraciadas culinariamente. Puedes cocinarlas de 7 formas distintas, siempre con resultados deliciosos. Claudina Navarro Walter
Recetas de verano Gazpacho sin tomate ni pan: alternativas refrescantes y saludables al gazpacho tradicional El gazpacho puede versionarse de infinidad de formas diferentes. Te damos 3 alternativas deliciosas, libres de gluten y bajas en carbohidratos.Iris Cotolí Cardalda
Bebidas caseras 7 refrescos de chía para tomar superfresquitos, ricos en fibra y omega-3 Desde mojitos o caipiriñas sin alcohol a limonadas o bebidas de fruta... Con semillas de chía podemos hacer originales bebidas que no solo refrescan en verano sino que ayudan a cuidarse.Iris Cotolí Cardalda
Sin gluten y low carb Salmorejo sin pan: 3 recetas tan deliciosas como la tradicional, pero más ligeras y nutritivas En verano el tomate está en temporada y recetas frescas como la del salmorejo son una delicia, pero no todo el mundo quiere o puede comer pan, otro de sus ingredientes clásicos. ¿Quieres sustituirlo? Iris Cotolí Cardalda
Vacaciones de verano Recetas one-pot ideales para ir de camping Si te vas de acampada, la comida debe ser fácil de preparar y a la vez, deliciosa. Menos mal que existen las recetas para preparar en una sola olla (one pot) para acampar que te llenan y que además saben muy bien.Claudina Navarro Walter
Preparaciones sencillas Cómo hacer chips de patata caseros con mucho sabor utilizando solo ingredientes naturales Conviene evitar la larga lista de aditivos y grasas de mala calidad que suelen llevar muchas patatas fritas de bolsa. Puedes hacerlas tú en casa con buenos ingredientes y resultados deliciosos.Claudina Navarro Walter
Recetas de verano 5 cremas frías sin cocinar para tomar bien fresquitas: ligeras y rapidísimas de hacer Lo último que apetece si hace calor es ponerse frente a los fogones, aunque la recompensa luego sea fresquita. Estas cremas frías no requieren cocción, se hacen en un plis y están deliciosas.Iris Cotolí Cardalda
Juegos Olímpicos de París 2024 “Muslinoa”, el increíble desayuno vegano con estrella Michelin que toman los atletas olímpicos en París El reconocido chef Akrame Benallal, que cuenta con una estrella Michelin, ha regalado a los deportistas olímpicos una de sus creaciones aptas para vegetarianos. Puedes prepararla en casa. Claudina Navarro Walter
Recetas diferentes 3 recetas con calabacín que no te esperas y que te romperán los esquemas En verano los calabacines están baratos y en su mejor momento, así que hay que aprovechar para prepararlos de distintas maneras. Aquí te contamos cómo hacerlo en bizcocho, marinado e incluso ¡en polo! Claudina Navarro Walter
Receta ligera y saludable Revuelto de champiñones sin huevo: podrás incluir en tus desayunos todos los días La cocina vegetal sorprende con sus originales sustituciones. Esta receta, ideal para desayunar o cenar, parece un revuelto de huevo pero está hecho con un ingrediente que aporta también proteínas de la máxima calidad.Mayra Paterson
Ricas en proteína 5 ensaladas mediterráneas con toque oriental que querrás para tus cenas de verano: no hinchan y están cargadas de proteínas Las ensaladas son el plato único por excelencia del verano y, si elegimos bien los ingredientes, resultarán también muy digestivas y energizantes. Estas recetas, muy completas, te harán viajar por el Mediterráneo y más allá.Gemma Hortet, dietista y chef de cocina energética
Cocina sana 4 recetas con harina de arroz para el día a día: fáciles, resultonas y libres de gluten En estas recetas la harina de arroz es el ingrediente que querrías utilizar, y no solo porque no contenga gluten, sino porque les da la textura perfecta y no resta protagonismo a otros ingredientes. Marketa Kadlecova
Verano saludable Helado de avena y chía: la versión más fresquita del porridge (con todas sus propiedades y posibilidades) Tomar menos helados y más porridge de avena sería una gran forma de comer más sano en verano, pero ¿por qué no unir ambos conceptos? Es la propuesta de esta receta rica en fibra y omega-3, endulzada con plátano. Iris Cotolí Cardalda
Cocina sana Huevos revueltos con tallo de brócoli y garbanzos: la receta de aprovechamiento perfecta para un desayuno o cena completos El brócoli, además de sano, es una verdura de la que se puede aprovechar todo. Cuando lo uses guarda el tallo, ya que puedes preparar ricas recetas como este revuelto con garbanzos que te explicamos paso a paso.Anna Martínez Daries
Receta salada Tarta tatin de tomates cherry: una receta fácil, ligera y deliciosa Esta versión salada de la tarta tatin, hecha con una masa casera sin gluten y tomates cherry, es una delicia y muy fácil de hacer. Anay BuenoMayra Paterson
Cocina práctica Pastel de calabacín rico en proteínas: puedes dejarlo hecho el día antes y disfrutarlo frío cuando quieras Los pasteles de verduras son muy prácticos, porque los puedes preparar con antelación y tener lista una saludable cena fría o una comida para llevar a la playa. Este de calabacín es rico en proteínas, muy esponjoso y fácil de adaptar a lo que tengas en la nevera.Anay BuenoAnna Martínez Daries
Cocina vegetariana Este pastel de berenjena con doble dosis de proteínas sabe a gloria y es muy fácil de hacer La berenjena es ideal para combinar con otras hortalizas de la huerta y añadir a tus pasteles salados. Te damos tres recetas, todas ellas sin gluten, y una especialmente rico en proteínas facilísima de hacer.Anay Bueno
Alimentación Así es la receta vegetariana más antigua de la historia (y la puedes hacer en casa con muy pocos ingredientes) En la Antigua Mesopotamia, se escribieron en unas tablas 25 recetas que se consideran el primer libro de recetas de la historia. ¿Quieres probar a cocinar una de ellas? Te detallamos paso a paso una reconfortante receta vegetariana con más de 4.000 años.Anna Martínez Daries
Bebidas saludables Cómo preparar el matcha latte perfecto en casa en 5 minutos ¿Te gustaría sumergirte en el maravilloso mundo del matcha y preparar tú misma un clásico matcha latte japonés? Es más fácil de lo que piensas. En tan solo 5 minutos podrás preparar una maravillosa bebida cremosa cargada de antioxidantes saludables.Claudina Navarro Walter
Placer de verano Sin leche ni aditivos: un helado de cerezas casero que podrás hacer sin heladera Si preparas tus helados en casa, tú controlas los ingredientes y se convierten en un capricho saludable. ¿Por qué no empezar con la fruta de temporada más deseada en esta época?Claudina Navarro Walter
Cocina sencilla Chips de calabacín y de remolacha: cómo hacer en casa esta saludable alternativa a las patatas fritas Los chips de calabacín y los de remolacha son un refrigerio saludable para noches de cine, picnics o una agradable velada en casa. Aquí descubrirás cómo puedes hacer la alternativa saludable a las patatas fritas en tu propio horno en tan solo unos minutos.Claudina Navarro Walter
Desayuno saludable La receta definitiva de tortitas sin gluten, mantequilla ni levadura: ligeras, esponjosas y saludables En casa puedes preparar unas tortitas con harina de coco y huevo que resultan muy saludables y deliciosas. Son ideales para un desayuno saciante, sin gluten ni lácteos. Claudina Navarro Walter
Repostería de temporada Tarta de cerezas: 3 recetas caseras fáciles y deliciosas que gustarán a todos Con cerezas podemos hacer postres deliciosos llenos de fruta. Estas tres tartas de cereza, una tarta integral estilo "cherry pie", una tarta crumble y otra apta para dieta keto, gustarán a todos.Marketa Kadlecova
Hortaliza de temporada Cómo asar pimientos: los mejores trucos e ideas para disfrutarlos en tus recetas Los pimientos asados tienen un sabor espectacular que podrás disfrutar simplemente con sal y un chorrito de aceite, pero también dan mucho juego en otras recetas. Te contamos todos los secretos para aprovecharlos al máximo.Santi Ávalos
Bocadillo veggie El bocadillo de berenjena que nada tiene que envidiar al pepito de lomo: nutritivo, saciante y buenísimo Si buscas un bocadillo diferente, este te sorprenderá. La berenjena aporta su textura carnosa y potente sabor en combinación con una deliciosa salsa de pimiento y parmesano en un bocadillo que resulta a la vez nutritivo, saciante ¡y sabrosísimo!Mayra Paterson
Cocina práctica Todo lo que puedes cocinar con canónigos y no son ensaladas Los canónigos los añades a la ensalada para darle un toque dulzón y crujiente pero tienen muchas más posibilidades en la cocina. Rebozados, al horno, en flan, al vapor... ¿Los pruebas? Montse Tàpia
Recetas de Georgia Entremeses de verduras con especias y pan de queso: un saludable aperitivo que te hará viajar a través de sus sabores Una forma magnífica de viajar es a través de la cocina de otros países. Aquí viajaremos a un país que es un gran desconocido, Georgia, donde preparan unos entremeses de verdura ideales para compartir con el buen tiempo.Mayra Paterson
La alternativa más sana Strogonoff sin carne: una receta sabrosa, fácil de elaborar y muy rica en proteínas Esta receta que combina las proteínas de la soja con el sabor de las setas y la cebolla puede ser una excelente comida o cena. Un plato fácil de hacer y muy apetitoso. Claudina Navarro WalterSanti ÁvalosManuel Núñez
Receta sana El condimento que tienes que añadir a la coliflor para que quede deliciosa y la coman hasta los niños La coliflor es una verdura perfecta para consumir todo el año y además tiene muchas posibilidades en la cocina. Pero si la cocinas de una forma determinada vas a preparar un plato original que incluso los niños te pedirán más de una vez.Marketa KadlecovaAnna Martínez Daries
Receta sana Ensalada sin lechuga ni tomate: la receta perfecta para tus cenas con solo 3 ingredientes muy ligeros Si te gusta que haya una ensalada en la mesa, pero quieres variar, sorprender y, sobre todo, disfrutar, esta receta es para ti. No lleva ni lechuga ni tomate, es facilísima de preparar y el resultado, espectacular.Anna Martínez Daries
Salud y sabor en verano 6 recetas de berenjena rápidas y fáciles para disfrutar con todos los sentidos Con unos sencillos trucos y consejos las posibilidades de la berenjena se multiplican. La prueba son estas recetas fáciles, variadas y deliciosas.Santi Ávalos
Deliciosa fuente de longevidad Tarta de melocotón integral con polenta: facilísima y deliciosa El melocotón es una de las frutas de temporada más esperadas. Tal cual y en ensalada está deliciosa, pero en los dulces no hay quien se le resista. Esta tarta abizcochada se elabora con polenta y harina integral.Santi Ávalos
Sabor y micronutrientes Ensalada de canónigos: todos los trucos para que te salga exquisita y una receta sencillísima con aliño de nueces y miel Te contamos desde cómo guardar o limpiar la hierba de los canónigos a cómo combinarla o qué aliños le sientan mejor para llevar tus ensaladas de canónigos a otro nivel. Por supuesto, también te damos una deliciosa receta para empezar.Montse Tàpia
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