Dieta contra la úlcera de estómago
La úlcera péptica afecta a la mucosa del estómago y una de cada diez personas la sufre en algún momento de su vida. Se debe a un desequilibrio entre los factores agresivos de la mucosa y los defensivos.
Son agentes agresivos una excesiva secreción de ácido clorhídrico, la presencia de la bacteria Helicobacter pylori, muy frecuente, y los tratamientos con antiinflamatorios.
Actúan como defensa la secreción gástrica de mucus y bicarbonato, un buen flujo sanguíneo, la reparación natural de la mucosa y la secreción de sustancias que estimulan la formación de mucosa gástrica.
La infección por el Helicobacter pylori inflama la mucosa gástrica. Ten en cuenta que esta inflamación provoca una baja o nula secreción del factor intrínseco necesario para poder asimilar bien la vitamina B12.
En caso de úlcera evita fritos, ácidos, bebidas con gas, estimulantes como el café y preparaciones demasiado calientes o frías. Además elimina el estrés, ya que reduce el flujo sanguíneo al aparato digestivo.