Javier Medvedovsky

Javier Medvedovsky

Chef
Javier Medvedovsky
Mate latte en versión raw

Mate latte en versión raw

Os presento una receta inspirada en mi país de origen, Argentina. Es mi homenaje a una tierra generosa que yo veo como un paraíso.

Tabulé fresco de coliflor

Tabulé fresco de coliflor

La coliflor tiene una textura muy compacta que la hace ideal para ser rallada en crudo y utilizarla como si se tratara de cuscús.

4 delicias de Grecia 100% vegetales

4 delicias de Grecia 100% vegetales

Rinde homenaje a la cocina griega utilizando procesos naturales y técnicas ancestrales que potencian y preservan los nutrientes de sus ingredientes.

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