La cocina vegana de Marta

Una harina muy versátil

3 recetas fáciles con trigo sarraceno (y menú semanal sin gluten)

Con el trigo sarraceno y su harina podemos hacer sabrosas recetas sin gluten. Las encontrarás en el menú semanal sin gluten de esta semana.

Con alimentos de temporada

Tu menú semanal vegano para el mes de marzo

En este menú semanal descargable encontrarás aún alimentos de invierno junto con otros que avanzan la primavera, un menú ligero y sabroso para afrontar el cambio de estación con energía.

Dieta blanda vegetal: consejos y menú semanal para hacerla bien

Descanso digestivo

Cómo hacer bien una dieta blanda vegetal

Si tienes que hacer dieta blanda unos días, estas pautas básicas te ayudarán. Además podrás descargarte un menú semanal con ideas de recetas para recuperarte bien.

Menú descargable y recetas

Menú semanal ligero para dar un descanso a tu sistema digestivo

Comer más sano y ligero durante toda una semana, eliminando ciertas preparaciones e incluso reduciendo el gluten, es una buena forma de dar un descanso al cuerpo cuando este te lo pide.

Con menú descargable y recetas

Cómo incluir más avena en tu menú semanal saludable

Aquí tienes ideas para aprovechar tus copos de avena en diferentes recetas y un menú semanal descargable repleto de propuestas para hacerlo.

Menú descargable

Tu menú semanal vegano de febrero con alimentos de temporada

El menú de febrero llega repleto de ideas para comer de temporada y equilibrado, con saludables platos calientes para el invierno y ensaladas ricas en vitaminas.

Dieta antiinflamatoria

Menú semanal antiinflamatorio 100% vegetal (y 3 recetas)

Centrándote en todo lo que puedes comer, y no solo en lo que debes evitar, podrás elaborar una gran variedad de recetas antiinflamatorias y organizar fácilmente tu menú semanal.

Con menú semanal descargable

3 recetas con olla lenta y menú semanal

Con una olla lenta podrás dejar cocinando potajes y muchas otras recetas sin tener que estar pendiente, y te quedarán deliciosos. ¡Inclúyelos en tu menú semanal!

Comer sano fuera de casa

Comida en tarro: trucos para prepararla y menú semanal completo

Preparar tu táper saludable en un tarro de cristal, en vertical, tiene muchas ventajas. En el menú semanal de hoy encontrarás recetas en tarro para comer sano fuera de casa cada día.

Proteína vegetal sin cocinar

3 recetas con semillas de cáñamo (y menú semanal rico en omega-3)

Las semillas de cáñamo son ideales para enriquecer tus recetas con omega-3. Te cuento cómo usarlas y te doy ideas para incluirla en tu menú descargable de esta semana.

Menú descargable

Tu menú semanal vegano de enero con alimentos de temporada

Las frutas y verduras de la estación son perfectas para hacer platos calientes invernales y ensaladas ricas en vitaminas. Disfrútalas con el menú semanal que te propongo para este mes.

Con menú semanal descargable

Cómo incluir embutidos veganos en tu menú saludable

Los productos vegetales también llegan a la sección de charcutería para hacerla más saludable y sostenible. En mi menú semanal de hoy encontrarás algunas ideas para incluirlos.

Tés con especias

3 recetas de chai para preparar fácilmente en casa

Encontrarás muchas mezclas de chai en las tiendas, pero no hay como hacerlos tú en casa. Estos tés especiados te reconfortarán nada más olerlos.

Cenas cetogénicas

3 recetas de cenas keto

Cuando se sigue una dieta keto, pueden surgir dudas a la hora de encontrar recetas cetogénicas para las cenas. Sin embargo, existen muchas recetas sencillas, ligeras y sabrosas que puedes preparar. Te damos tres deliciosas propuestas.

3 recetas de porridge sorprendentes (¡incluido uno salado!)

Para cualquier momento del día

3 recetas de porridge sorprendentes (¡uno salado!)

¿Cansada de hacer porridge siempre igual? Te puede quedar delicioso con avena u otros cereales, ingredientes dulces o salados. Y, si no, prueba estas originales recetas.

Descargable con recetas

Tu menú vegano semanal de noviembre

Te propongo un menú semanal lleno de recetas reconfortantes para este mes de otoño. Para que puedas organizarte y comer sano sin tener que pensar demasiado.

3 postres con calabaza sanos y deliciosos

Repostería saludable

3 deliciosos dulces con calabaza

Aquí tienes tres dulces tentaciones con calabaza para alimentar el espíritu de Halloween y del otoño durante todo el año.

Nutritivos y saciantes

3 batidos ricos en proteínas

Con semillas, frutos secos, tofu y otros complementos podrás añadir proteínas a tus batidos verdes y hacerlos más nutritivos y saciantes. Estas recetas te encantarán.

Cómo elegirlas y utilizarlas

Las mejores grasas para la dieta cetogénica

Si sigues una dieta cetogénica necesitarás consumir muchas grasas. Es importante que sean grasas vegetales saludables y saber utilizarlas bien.

Con 3 recetas keto

Lipedema: qué comer si acumulas grasa en piernas y brazos

La dieta cetogénica ayuda a reducir el edema y frenar la acumulación de grasa en piernas y brazos. Descubre cómo adaptarla si sufres lipedema y algunas recetas para empezar.

Efecto reconfortante inmediato

3 deliciosos lattes vegetales para este otoño

Son la bebida ideal para hacer más llevadera la rutina. Estas recetas de pumpkin spiced latte, chai masala y latte de caramelo calientan y elevan el ánimo.

¡Descárgatelo y retoma la rutina!

Tu menú vegano semanal de septiembre

Con la vuelta a la rutina nos replantemos hábitos. Este menú descargable, con recetas de lunes a domingo, te lo pone fácil para organizarte y comer sano toda la semana.

Fermentados

3 recetas con kimchi: fáciles y probióticas

Si no sabes cómo se come el kimchi o quieres nuevas recetas para incluir este saludable fermentado en tu dieta, aquí tienes tres propuestas deliciosas y muy completas.

Energía y vitalidad

3 batidos saciantes y supernutritivos

Los batidos vegetales son ideales para desayunar y para llevar. Si además sacian y nutren como los de estas recetas, ¡no se puede pedir más!

¡Descárgatelo!

Tu menú vegano semanal de agosto

En verano apetecen recetas frescas, ligeras y sencillas. En este menú semanal, con desayuno, comida y cena, muchas son, además, plato único, para dejarte aún más tiempo libre.

Empezar bien el día

4 desayunos frescos para el verano

Tanto si te los quieres tomar tranquilamente como si te los quieres llevar contigo, estos saludables desayunos fríos te nutren y te dan energía. ¡Y se toman bien fresquitos!!

Un plato único muy visual

El plato de Harvard para comer saludable

¿Conoces la propuesta de la Universidad de Harvard para comer sano sin contar nutrientes ni calorías? Aquí encontrarás ejemplos de este equilibrado plato único en su versión vegana.

Fresquito y nutritivo

Tu menú vegano semanal para el mes de julio

En este menú semanal para el verano encontrarás una gran variedad de alimentos frescos y nutritivos en desayuno, comida y cena. Te hidratan, te sacian ¡y están deliciosos!

¡Hidrátate!

6 bebidas saludables y deliciosas que te refrescarán en verano

El agua es tu mejor aliada para hidratarte en verano, pero si te apetece probar otras bebidas refrescantes y ligeras, aquí tienes saludables recetas con frutas u hortalizas que te sorprenderán.

Para la temporada de calor

Tu menú vegano semanal de junio. ¡Descárgatelo!

Un menú llenos de platos frescos y ligeros para el mes que da la bienvenida al verano. Para que comas sano, fresco y equilibrado. ¡Descárgatelo!

Con su proteína

One pot vegano: 3 recetas rápidas ideales para compartir

Descubre la versión healthy y nutritiva del One Pot Pasta y otros clásicos de esta receta "todo en uno" del mundo anglosajón. Lo pones todo en una olla, lo dejas cocer y a disfrutar.

¡Descárgatelo!

Un menú semanal para niños sano, vegano y económico

Ofreciendo a los niños alimentos saludables les ayudamos a crecer sanos y desarrollar buenos hábitos alimenticios. Con este ejemplo de menú completamente vegetal te resultará muy fácil.

Te cambian

7 documentales sobre veganismo para ver estos días

Mi cocina vegana nace de una decisión: dejar de favorecer con mis actos el sufrimiento animal. Estos documentales te invitan a reflexionar.

Empezar el día con fuerza

4 desayunos ricos en proteínas completas

Un desayuno sano, equilibrado y nutritivo te aporta energía y bienestar de buena mañana. Estas ideas son sanas y rápidas de hacer.

Muy fáciles

Recetas reconfortantes contra el estrés

Cocinar nos ayuda a desconectar y más si lo que nos preparamos está pensado para hacernos sentir bien. Estas recetas se preparan con ingredientes que fácilmente tendrás en casa.

Vuelta y vuelta

¿Cómo rebozar si eres intolerante al gluten?

Las harinas sin gluten son un básico de los rebozados y empanados vegetales. Pero, ¿sabes que hay muchas más alternativas para rebozar sin gluten?

Nunca te aburrirás de ellas

5 formas diferentes de comer legumbres

En originales ensaladas, recetas al horno, incluso postres... descubre nuevas posibilidades de las legumbres en la cocina para conseguir tu ración diaria de proteínas.

Que nada acabe en la basura

5 recetas de aprovechamiento con verduras

Al limpiar las verduras tiramos partes que también son nutritivas y sabrosas. Aprovéchalas en originales recetas y un caldo que te servirá de base para casi todo.