Celebra la temporada navideña con deliciosas infusiones navideñas con notas de vainilla, menta y canela. Hay docenas de infusiones que ofrecen sabores para todos los gustos. Para obtener el sabor de la más alta calidad, utiliza hojas e ingredientes sueltos en lugar de bolsitas.

Incorpora estas infusiones a tu próxima fiesta familiar. Prepáralas en una tetera con cáscaras de naranja, frutas deshidratadas y un toque de endulzante natural. Estas infusiones también son excelentes regalos para las personas que aman las plantas.

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Fotografía: Gtres/Stockfood

1. Infusión de frambuesa con romero y limón

Además de frambuesas, romero y limón, puede añadir trocitos de manzana deshidratatada. Posee un sabor suave, reconfortante, con notas ácidas, dulces y cítricas.

Ingredientes para una taza: 

  • 250 ml de agua
  • 4-5 frambuesas enteras liofilizadas
  • media cucharadita de hojas de romero
  • Una gotas de zumo de limón

Preparación: 

  1. Lleva a hervir el agua, apaga el fuego y añade los ingredientes. 
  2. Deja que repose 12 minutos.
  3. Si lo deseas puedes endulzarlo con miel o azúcar integral de caña.

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Fotografía: Gtres/Stockfood

2. Té de canela y naranja

La piel de la naranja tiene una concentración de antioxidantes mayor que la propia pulpa de la naranja. En la piel, además se hallan aceites esenciales que refuerzan la inmunidad, y que ofrecen un aroma delicioso.  También posee propiedades digestivas.

Ingredientes para una taza:

  • media rama de canela
  • 15 cm de piel de naranja (es imprescindible que sea de procedencia ecológica y que esté bien limpia).
  • 350 ml de agua
  • 1 cucharadas de miel

Preparación: 

  1. Pon el agua, la canela y la piel de naranja en una olla a fuego medio.
  2. A partir del primer hervor, deja en decocción durante 20 minutos.
  3. Luego añade el zumo de limón y la miel y remueve con una cucharita hasta que se disuelva. 

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Fotografía: Gtres/Stockfood

3. Infusión de canela, anís, clavo y manzana

Las infusiones de especias toman los sabores de la temporada para crear mezclas cálidas y relajantes. Generalmente contienen ingredientes como flores de canela, cardamomo, clavo y manzanilla. El resultado es un té que cuenta con toques frutales y especias cálidas que ayudan a calentarse durante los meses fríos.

Algunas mezclas también incluyen otras notas florales y cítricas como hibisco, limoncillo y anís. Otros incluyen almendras, naranjas y miel dulce.

Ingredientes: 

  • Una manzana 
  • Un anís estrellado
  • Un clavo de olor
  • Una ramita de canela 
  • 1 litro de agua
  • Miel

Preparación:

  1. Lava la manzana y córtala en trozos pequeños. Deja la piel, pero retira las semillas.
  2. En una olla mediana, hierve la manzana con el agua a fuego medio durante 5 minutos.
  3. Añade el clavo, el anís y la canela. Deja que repose durante 10 minutos. 
  4. Cuela y endulza al gusto con la miel.  

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Fotografía: Gtres/Stockfood

4. Infusión de hierbabuena

Si deseas realizar una infusión de esta planta efectiva y natural necesitarás:

3 hojas de hierbabuena fresca
1 taza de agua

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Deja hervir el agua y, cuando alcance el punto de ebullición, añade las 3 hojas de hierbabuena fresca. Deja hervir durante 2 minutos y apaga el fuego.

Tapa el recipiente y deja reposar durante 3 minutos, luego cuela y bebe. Lo recomendable es consumir 3 tazas de infusión de hierbabuena al día para tratar problemas digestivos, respiratorios o dolores menstruales. Si solo deseas mejorar tu digestión, consume una taza después de una comida copiosa y notarás sus efectos beneficiosos.

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Fotografía: Gtres/Stockfood

5. Infusión especiada de manzana

La infusión de especias con manzana es un té festivo vibrante que presenta sabores dulces y picantes con matices especiados. El sabor agrio y crujiente es perfecto para los días fríos y los sabores invocan visiones de fuegos cálidos en medio de los copos de nieve que caen.

Una mezcla típica contiene trozos de arándano, pétalos de rosa mosqueta, clavo, canela, saúco, manzanas y pétalos de hibisco.

Acompáñelo con una rebanada de pastel de manzana y bebe mientras disfruta de un gran libro.

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Fotografía: Gtres/Stockfood

6. Infusión de canela y jengibre

La canela ofrece una fragancia amaderada y una deliciosa sensación cálida que la hace perfecta como infusión navideña.

Ofrece notas de miel, sabores afrutados y frutos secos, y es el complemento perfecto para otras infusiones de temporada.

Puedes agregar una rama de canela a tu taza favorita con infusión de jengibre y limón.

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Fotografía: Gtres/Stockfood

7. Té negro Lapsang Souchong

Lapsang Souchong es un té negro único que se adapta perfectamente a la temporada navideña. Las hojas de té negro se tuestan sobre un fuego de pino abierto y tienen una fragancia amaderada que te hace sentir como a la vera de una fogata.

Es tostado, picante y audaz, lo que lo convierte en el té negro ideal para las personas a las que les gustan los sabores fuertes. El aroma y el sabor a pino son como darle vida a tu árbol de Navidad festivo de la mejor manera posible.

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8. Té verde genmaicha

Es posible que no pienses inmediatamente en el té verde como una opción festiva, pero las notas tostadas y dulces de esta preparación japonesa es muy adecuada para la temporada navideña. Combina las hojas de té verde con granos de arroz tostado que agregan cuerpo y energía.

9. Té masala chai

Masala chai es un té indio que combina clavo, cardamomo, jengibre, pimienta negra y canela. La bebida tiene un aroma que envuelve tus papilas gustativas y deja un sabor persistente. Añádele un chorrito de leche de avellana para darle un carácter aún más original.

10. Té Earl Grey

El té Earl Grey le da un giro al té negro tradicional al agregarle cáscaras de naranja bergamota. El resultado es un sabor ácido que amplifica el sabor audaz y rico de las clásicas hojas de té negro. Acompáñalo con una rodaja de limón y leche y siéntate en una cómoda silla para ver caer la nieve fuera de la ventana.

11. Infusión de hibisco

Ofrece una opción para las personas que desean una infusión de sabor sorprendente y color espectacular. El sabor es similar a la infusión de arándanos con notas dulces y ácidas.

12. Té Oolong

Hojas de té Oolong solo están parcialmente fermentadas, a medio camino entre un té verde y un té negro. Tiene un perfil de sabor audaz con notas terrosas y de frutos secos, abundantes y cálidas. Puede contener flores de jazmín que le confieren un caracter más festivo.

13. Infusión de vainilla

La vainilla es otro sabor dulce y navideño. El sabor amaderado y ahumado se adapta naturalmente a la temporada navideña y combina perfectamente con una manta acogedora y un fuego cálido.

14. Té negro con naranja sanguina

Las naranjas sanguinas son una adición popular durante la temporada navideña. Combina el amaderado sabor de las hojas de té negro con hojas de mora, trozos de naranja, aceite de naranja sanguina y pétalos de cártamo. Es un té fabulosamente afrutado y audaz, perfecto para las mañanas tranquilas de las vacaciones navideñas.

15. Infusión de raíz de regaliz

La raíz de regaliz tiene un sabor fuerte que combina bien con anís, naranjas y canela. Para las fiestas, es la manera perfecta de endulzar una mañana o satisfacer un gusto por lo dulce sin tragarse bastones de caramelo y galletas navideñas azucaradas. Si bien tiene matices dulces, también cuenta con notas fuertes y astringentes.