Cómo hacer una terrina de verduras multicolor

Recetas sencillas

Cómo hacer una terrina de verduras multicolor

Una colorida terrina de verduras llama la atención en cualquier ocasión y además es un plato saludable. Te mostramos cómo preparar el clásico de la cocina vegetariana francesa.

Claudina Navarro Walter

Cómo hacer nata de soja con solo tres ingredientes

Cocina muy fácil

Cómo hacer nata de soja con solo tres ingredientes

Si ya has intentado batir una nata vegana, sabes que no es fácil. No todas las leches vegetales sirven para formar una espuma cremosa y que se mantenga. Te proponemos una receta infalible para tartas, postres y bebidas calientes.

Claudina Navarro Walter

4 patés veganos fáciles para untar hechos con dos ingredientes

Recetas rápidas

4 patés veganos fáciles para untar hechos con dos ingredientes

Pan fresco con un delicioso paté vegano, eso suena bien, ¿no? Existe una gran selección de productos para untar vegetarianos y veganos en las zonas ecológicas de los supermercados, pero puedes hacerlos tu misma de manera muy sencilla y con solo dos ingredientes básicos.

Claudina Navarro Walter

Cómo hacer calabaza agridulce encurtida

Alimentos de temporada

Cómo hacer calabaza agridulce encurtida

El otoño es tiempo de calabazas. Nos encanta como sopa, como sustituto de la patata al horno, rellena y en muchas otras variantes. Si quieres probar algo diferente, también puedes probar a encurtirla. Te contamos nuestra receta favorita para preparar esta agridulce tentación.

Claudina Navarro Walter

3 deliciosas ensaladas de otoño

Menú de temporada

3 deliciosas ensaladas de otoño

Al final del verano hay una gran cantidad de verduras y frutas disponibles con las que se pueden elaborar deliciosas ensaladas de otoño.

Claudina Navarro Walter

Galletas, palitos y panecillos para bebés y niños pequeños

Recetas para niños

Galletas, palitos y panecillos para bebés y niños pequeños

En cuanto los pequeños decubren los alimentos de los mayores se sienten irremediablemente fascinados por ellos, de ahí la necesidad de ofrecerles alimentos adecuados a su edad y libres de aditivos y azúcares industriales.

Claudina Navarro Walter

Buddha bowl de zoodles con frittata de polenta, pesto y ensalada de lentejas

Con todo lo que necesitas

Cómo preparar un buddha bowl inspirado en Italia

Si quieres hacerte un plato combinado saludable, esta receta vegana, inspirada en la cocina italiana, es ideal: es fácil de preparar, sabrosa y muy equilibrada.

Alf Mota

Cómo asar calabaza en la barbacoa

Recetas al grill

Cómo asar calabaza en la barbacoa

La calabaza a la parrilla aporta variedad a la dieta. Esta hortaliza se puede preparar de manera sencilla y con variaciones. Te mostramos cómo hacerlo.

Claudina Navarro Walter

Vichyssoise, sopa fría de patatas y puerros

Receta de verano

Vichyssoise, sopa fría de patatas y puerros

La vichyssoise es una potente sopa de patatas y puerros que normalmente se sirve fría. Te mostramos una receta sencilla vegana y otra con espárragos.

Claudina Navarro Walter

3 ensaladas con aliños muy sugerentes

Sorprendentes y deliciosas

3 ensaladas con aliños muy sugerentes

Una buena ensalada fresca siempre apetece en verano. Olvídate de la clásica combinación de lechuga y tomate y atrévete con nuestras tres originales propuestas.

Montse Tàpia

Buddha bowl de quinoa crujiente con verduras al vapor y glaseadas

Plato combinado saludable

Buddha bowl de quinoa crujiente con verduras

Este buddha bowl, rico en proteínas gracias a la quinoa, las azukis y los frutos secos, es un completo plato único que sorprende con sus sabores y texturas.

Alf Mota

3 recetas de verano que se hacen en 15 minutos

Recetas rápidas

3 recetas de verano que se hacen en 15 minutos

Aunque solo tengas 15 minutos de tiempo puedes poner sobre la mesa platos deliciosos. Te presentamos ideas de lo que puedes cocinar en ese tiempo o incluso en menos.

Claudina Navarro Walter

4 recetas vegetales para descubrir nuevos sabores

Sabores inesperados

4 recetas vegetales para descubrir nuevos sabores

Se dice que en la variedad está el gusto, también en la cocina. Dale una vuelta a tus platos con estas cuatro originales propuestas. ¡Te sorprenderán!

Luciano Villar

Montse Tàpia

Santi Ávalos

Tres recetas de verano con cuscús

Recetas de verano

Tres recetas de verano con cuscús

El cuscús es un alimento rápido de preparar y sabe bien en platos principales, guarniciones e incluso como postre. Te explicamos qué lo hace tan saludable y te enseñamos tres recetas veraniegas, frescas y sabrosas.

Claudina Navarro Walter

5 recetas con delicatesen probióticas

Recetas de fermentados

5 recetas con delicatesen probióticas

Las bacterias suelen tener mala fama, pero los probióticos solo traen buenas noticias para la flora intestinal. Puedes fermentar verduras fácilmente en casa para añadir todos sus beneficios a tus platos.

Prabhu Sukh

Pan casero de espelta con masa madre

Haz tu propio pan casero

Pan casero de espelta con masa madre

Solo necesitas un poco de tiempo y cuatro ingredientes. Hacer tu propio pan casero es sencillo y gratificante. ¿Te animas a probar con esta hogaza de espelta??

Mercedes Blasco

Mayra Paterson

4 recetas vegetales que son toda una fiesta

Verduras para ocasiones especiales

4 recetas vegetales que son toda una fiesta

¿Planeas una cena especial o quieres agasajar a tus amigos? Te proponemos 4 recetas vegetales que, además de saludables y sabrosas, son de lo más vistosas.

Montse Tàpia

4 primeros platos con verduras poco habituales

Redescubre la huerta

4 primeros platos con verduras poco habituales

Aunque el mundo de las verduras es de lo más variado, no es difícil caer en la monotonía y cocinar siempre lo mismo. Te presentamos algunos platos diferentes.

Claudina Navarro Walter

Cómo hacer chips de verduras y frutas en casa

Hecho en casa

Cómo hacer chips de verduras y frutas en casa

Prepara chips de vegetales tu misma para prescindir de las patatas fritas y otros snacks llenos de aditivos. Los chips de verduras y frutas caseros son naturales, deliciosos y nutritivos.

Claudina Navarro Walter

Cómo preparar una barbacoa de verduras deliciosa

Recetas de verano

Cómo preparar una barbacoa de verduras deliciosa

La barbacoa no está hecha solo para la carne. Ni mucho menos. Las verduras dan mucho juego sobre la parrilla. Te presentamos diferentes recetas de verduras y te explicaremos en qué tienes que fijarte para que salgan perfectas.

Claudina Navarro Walter

4 recetas de cremas de verduras saludables y originales para cenar

Verduras para tomar con cuchara

4 cremas saludables para cenar

Las cremas de verduras son platos tan sencillos como versátiles. ¡Y, por supuesto, resultan sanísimos para cenar! Te presentamos 4 recetas originales y saludables.

Santi Ávalos

4 recetas para merendar sano

Tentempiés

4 recetas para merendar sano

Para la merienda no te tienes que conformar con cualquier producto ultraprocesados relleno de azúcares y grasas de mala calidad. Te puedes preparar en casa elaboraciones muy sencillas y nutritivas.

Claudina Navarro Walter

Quiche de espinacas sin gluten: receta fácil, ligera y muy sabrosa

Con base de patata

Quiche ligera de espinacas sin gluten

Sustituyendo la masa por patata obtendrás una tarta salada ligera y sin gluten que, además, puedes preparar sin nata ni queso.

Mayra Paterson

Dos recetas veganas rápidas para prepararlas en solo 15 minutos (kebabs y postre de coco)

Cocina rápida y sana

Dos recetas veganas para prepararlas en 15 minutos

La comida rápida también puede ser vegetariana, deliciosa y muy saludable. La cocina Katy Beskow lo demuestra con dos recetas para chuparse los dedos que puedes preparar en solo un cuarto de hora.

Claudina Navarro Walter

8 snacks keto saludables y 100% vegetales

Sabrosos y saciantes

8 snacks keto saludables y 100% vegetales

Estos tentempiés low carb, aptos para dieta cetogénica, te saciarán aportando una buena dosis de grasas y proteínas de calidad.

Mayra Paterson

Tres recetas para hacer tus pastas de curry (roja, amarilla y verde)

Aroma oriental

Tres recetas para hacer tus pastas de curry (roja, amarilla y verde)

La pasta de curry sirve para dar sabor a múltiples platos de la cocina asiática. Los productos comerciales convencionales están cargados de aditivos y azúcares. Te enseñamos a preparar la tuya y traer el auténtico olor y sabor asiático a tu mesa.

Claudina Navarro Walter

Menú completo lleno de vitaminas con ingredientes de temporada

Texturas cremosas y aromas cálidos

Menú completo con ingredientes de temporada

Un menú repleto de vitaminas ideal para cuidarnos en los meses más fríos. Jugamos con ingredientes de temporada que dan un sabor especial, como la mandarina y el puerro.

Montse Tàpia

Santi Ávalos

5 recetas de pasta sin gluten para celíacos

¡Para chuparse los dedos!

5 recetas de pasta sin gluten para celíacos

Para quienes no lo toleran pero también para quienes desean abrirse a nuevos sabores y enriquecer su dieta, aquí va todo un abanico de posibilidades.

Mercedes Blasco

7 primeros platos sencillos y saludables que te llenarán

Combinaciones ganadoras

7 primeros platos sencillos y saludables que te llenarán

La mezcla de frutos secos, verduras y frutas de temporada y cereales nos permite elaborar deliciosos y nutritivos primeros platos. Si el primer plato es nutritivo y te sacia, te puede ayudar a reducir las cantidades sin necesidad de pasar hambre. Te mostramos 7 opciones ricas y diferentes.

Luciano Villar

Montse Tàpia

Un menú otoñal de principio a fin

De temporada

Un menú otoñal de principio a fin

Con la llegada del frío, tendemos a cocinar más platos de cuchara; pero aún hay margen para pastas, ensaladas y postres frescos con ingredientes de temporada.

Luciano Villar

5 recetas con calabaza para cenar

De temporada

5 recetas con calabaza para cenar

Con estas recetas de calabaza, digestivas y repletas de sustancias con efectos beneficiosos para la salud, disfrutarás de cenas saludables, ligeras y deliciosas.

Santi Ávalos

3 deliciosas recetas con champiñones

Alimentos de temporada

3 deliciosas recetas con champiñones

El humilde champiñón da un sabor y textura increíbles a estas recetas. Pero además te aporta vitaminas del grupo B, minerales y valiosos antioxidantes.

Montse Tàpia

Cena degustación con 3 recetas ligeras

Creativa y sana

Cena degustación con 3 recetas ligeras

¿Esperas invitados a cenar? Sorpréndeles con este menú: tres platos completos pero muy digestivos con los que podréis dejar espacio para el postre.

Montse Tàpia

 3 recetas diferentes con alimentos cotidianos

Creatividad en la despensa

3 recetas diferentes con alimentos cotidianos

Disfruta de los básicos de tu dieta dando una vuelta a la forma de cocinarlos. Prepara recetas originales con arroz, lentejas y patatas: ¡fin del aburrimiento!

Montse Tàpia

6 recetas con setas shiitake para principiantes

Cocina con setas

6 recetas con setas shiitake para principiantes

Las setas shiitake poseen un gran poder estimulante sobre el sistema inmunitario. Puedes recurrir a ellas para protegerte frente a los cambios de temperatura.

Santi Ávalos

5 sopas de otoño que reconfortan tu cuerpo

Prepárate para el frío

5 sopas de otoño que reconfortan tu cuerpo

Una buena sopa calienta el cuerpo y mejora el ánimo, pero además es un gran elixir para nuestros riñones, el órgano que más conviene cuidar cuando hace frío.

Santi Ávalos

5 recetas coloridas para nutrir tu alegría

Mejor estado de ánimo

5 recetas coloridas para nutrir tu alegría

Hay una manera de alimentarse que favorece el buen humor y la serenidad. Descubre los ingredientes que te ayudan a ganar equilibrio y salud.

Mayra Paterson

5 ensaladas completísimas como plato único

Cocina de verano

5 ensaladas completísimas como plato único

Ligeras, saludables, llenas de color y con todos los ingredientes necesarios para ser un plato único completo y sabroso. ¡Y además son fáciles de preparar!

Santi Ávalos

5 recetas con la proteína del tofu

Deliciosas y diferentes

5 recetas con la proteína del tofu

El tofu es un muy buen sustituto de la carne. Te aporta todas las proteínas de la soja, pero tiene una menor huella ecológica. Aprende a cocinarlo con estas recetas.

Santi Ávalos

2 recetas de tabulé sabrosas y fáciles

Cocina viajera

2 recetas de tabulé sabrosas y fáciles

El tabulé es un plato típico de la comida árabe. Aprende a hacerlo a la manera tradicional, con cuscús o bulgur de trigo, y en su versión raw y sin gluten, el tabulé de coliflor.

Mayra Paterson

3 recetas crujientes con muesli y semillas

Una sana combinación

3 recetas crujientes con muesli y semillas

Esta nutritiva y sabrosa combinación de cereales, frutas y semillas no solo aporta energía y vitalidad: también protege el corazón y el sistema nervioso. ¡Disfrútala con estas recetas!

Mayra Paterson