Recetas veganas fáciles, rápidas y sanas

Facilísimas

¿Tienes una lata de bonito, una zanahoria y queso rallado? Prepara en 5 minutos estas croquetas en la airfryer que están de miedo

Además de no llevar besamel ni ir fritas, estas croquetas están deliciosas y gustan a todos, por lo que son perfectas para comer o cenar.

Isabel Zúñiga

Te encantará

Patatas rellenas de atún gratinadas: pocos minutos de preparación, horno y un resultado espectacular

Aquí tienes una idea de un primer plato muy completo y rico en proteínas, que está delicioso y no tarda nada en hacerse.

Isabel Zúñiga

Ingrediente sorpresa

La ensaladilla rusa me queda literalmente sublime desde que descubrí el ingrediente sorpresa de Alberto Chicote

Además de añadir gambas a la lista de ingredientes de su ensaladilla, el chef hace algo curioso para aprovechar al máximo su sabor. ¿Quieres saber qué es?

Isabel Zúñiga

Al estilo taco

Bocaditos de berenjena en la airfryer: un aperitivo irresistiblemente delicioso y fácil

Sube de nivel tus berenjenas y agrégales salsa de tomate y queso brie. Dóblalas como si fueran tacos, espolvorea queso rallado y después de 10 minutos en la airfryer ¡a disfrutar!

Isabel Zúñiga

De rechupete

Raviolis de calabacín gratinados rellenos de ricota por menos de 100 calorías: una cena ligera para chuparse los dedos

¿Tienes un calabacín por casa? Te encantará prepararlo de esta manera que también incluye pera y espinacas. Completo, saludable, rico y ¡facilísimo!

Isabel Zúñiga

Recetas creativas

Torrijas saladas: una receta fácil y original con brandada de bacalao y pulpo

Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, pero también se pueden preparar en versión salada con otros ingredientes típicos de esta época. Una tapa deliciosa, saciante y sorprendente.

Mayra Paterson

Muy completas

Berenjenas al horno con queso de cabra y pimientos del piquillo: la alternativa fácil y rápida a las típicas berenjenas rellenas que está riquísima

Esta receta es lo más, de antemano te lo digo. Fácil, rica y con un sabor increíble, también tiene sabor a mar gracias a las riquísimas anchoas.

Isabel Zúñiga

Espectaculares

No es atún: este es el ingrediente que le añado a los huevos rellenos para que estén sublimes

La respuesta es gambas (o langostinos). El caso es que ese toque intenso y refrescante le dará otro aire a tu plato. Haz la prueba y ya verás qué ricos están.

Isabel Zúñiga

Muy fáciles

Desde que hago las lentejas con el truco del chef José Andrés me quedan sublimes

Si notas que tus lentejas están sabrosas pero demasiado líquidas aquí tienes un par de trucos para que te queden de fábula.

Isabel Zúñiga

Buenísima

La base de pizza proteica de la nutricionista Sandra Moñino tiene solo un ingrediente y es muy baja en calorías: ideal para tus cenas sanas

Te doy una pista: necesitas huevos. Y luego tan solo te quedará añadir tus ingredientes preferidos para darle ese sabor a pizzería italiana que tanto gusta.

Isabel Zúñiga

Muy curiosa

Gelatina de Jamaica con chía con más colágeno que el caldo de huesos: un capricho proteico y sano

Esta gelatina de hibisco infusionado con laurel y canela está enriquecida con chía. Si te apetece probarla, aquí tienes la receta.

Isabel Zúñiga

Sin gluten

Los buñuelos de queso de este famoso cocinero andaluz están sublimes y son facilísimos de preparar

¿Eres fan incondicional del queso? Sigue la receta del chef Enrique Sánchez, acompáñala de una buena ensalada y ¡listo!

Isabel Zúñiga

En un pispás

Calabacines rellenos de salmón en la airfryer: la cena de plato único deliciosa para que todos coman verdura y pescado

Una idea facilísima repleta de nutrientes con la que conquistarás el paladar de toda la familia. Además, también puedes hacerla en el horno si no tienes freidora de aire.

Isabel Zúñiga

La guarnición perfecta

Ni les sale agua ni se encogen: así se cocinan los champiñones para que queden perfectos

Toma buena nota de estos champiñones al ajillo porque te van a encantar. Un primer plato con todo su sabor que te sirve tanto para comer como para cenar.

Isabel Zúñiga

Te costará decidirte

Con pollo, atún o salmón: tres cenas proteicas y fáciles para chuparse los dedos

Una pechuga de pollo en salsa, una pizza con base de atún y lomos de salmón con aguacate son las tres opciones que te propongo. Ya te adelanto que te van a encantar.

Isabel Zúñiga

Ya tienes cena

Las croquetas de brócoli en la airfryer más fáciles y deliciosas: no volverás a decir que el brócoli está malísimo

Toma nota de esta recetaza porque te va a encantar (y al resto de la familia también). Es facilísima y puedes hacerla también en el horno. ¡Todo facilidades!

Isabel Zúñiga

Salsa incluida

Nuggets de atún en la airfryer, una receta fácil y sana para niños que entusiasma a los adultos

¿Buscas una comida o cena saludable, saciante y fácil de preparar? Estos nuggets son perfectos para toda la familia. ¡Y los puedes hacer de lo que quieras!

Isabel Zúñiga

Sin leche ni huevo

Cómo hacer croquetas de calçots: la receta fácil, ligera e irresistible para tus cenas saludables en abril

A las croquetas no hay ingrediente que se les resista, incluidos los calçots. Toma nota de los ingredientes, el paso a paso y ¡ya tienes cena!

Isabel Zúñiga

Sin huevo

Las tortillitas de camarones de un famoso cocinero sevillano: la cena fácil con sabor andaluz que se hace en 5 minutos

¿Pensando en la comida o cena de hoy? Sigue la receta del chef Enrique Sánchez, acompáñala de una buena ensalada y ¡listo!

Isabel Zúñiga

Admite variaciones

Pastel de patata, berenjena y atún para chuparse los dedos: la cena fácil y deliciosa para compartir

Una receta completa y saludable que puedes preparar con antelación y es de lo más fácil que vas a ver hoy.

Isabel Zúñiga

Saludable y económica

Desde que preparo la ensaladilla rusa con el ingrediente de la nutricionista Sandra Moñino me sienta mejor y lleva muchas menos calorías

¿Pensabas hacer ensaladilla y te has quedado sin patatas? Sustitúyela por una verdura rica en vitaminas, minerales y con pocas calorías. ¿Adivinas cuál?

Isabel Zúñiga

Larga vida al brócoli

Brócoli cremoso a la carbonara con setas: la receta para amar el brócoli de la experta en comida sana Cristina Fernández

Una receta de 10 que puedes preparar con antelación y llevarte a la oficina para comer como te mereces. ¡Así da gusto!

Isabel Zúñiga

¡Buenísimos!

Calabacines rellenos de atún: un plato delicioso listo en 5 minutos

Aunque no sea la opción que más gusta a priori, el microondas es sin duda la más rápida, con lo que harás esta receta rica, saciante y nutritiva en un tiempo récord.

Isabel Zúñiga

Muy originales

Tres ideas de tortillas diferentes para una cena proteica y ligera para chuparse los dedos

Te van a encantar estas nutritivas y saciantes tortillas que te recordarán a la cocina griega, japonesa e italiana respectivamente. ¡Buen provecho!

Isabel Zúñiga

Muy apetecible

Crema antiinflamatoria de zanahoria y manzana con cúrcuma y jengibre para compensar los excesos del domingo

Aprovéchate del sabor y las propiedades de estas dos especias para disfrutar de una riquísima crema que, además, no tardarás nada en preparar.

Isabel Zúñiga

Rica y saludable

Pizza con masa de calabacín: fácil, ligera y deliciosa para comer sin remordimientos

Esta receta es facilísima y perfecta para tus cenas de fin de semana. Ralla, mezcla, hornea y decora. ¡Y lista!

Isabel Zúñiga

Receta ligera

Tortitas de brócoli sin harinas: la receta fácil, rápida y deliciosa con brócoli

Estas tortitas de brócoli, elaboradas sin harinas refinadas, son ideales para una cena rápida, sencilla y deliciosa. Te explicamos paso a paso cómo hacerlas.

Diana Llorens

Antioxidantes

Tostada de puerros: una receta deliciosa para sorprender

La cocina vegana gourmet es creativa, natural, usa ingredientes de calidad y siempre sorprende. Como esta vistosa coca que incorpora praliné... salado.

Prabhu Sukh

Cocina práctica

Quiche proteica con queso cottage: la cena rápida y sana para chuparse los dedos

Si quieres disfrutar de un almuerzo o cena rápido y saludable, tenemos la receta ideal. Esta quiche de queso cottage está repleta de proteínas y otros nutrientes esenciales y es muy fácil de hacer.

Diana Llorens

Recetas festivas

Roscón con pesto y queso feta: el entrante fácil y delicioso para triunfar en fiestas

Si buscas una receta original para sorprender a tus invitados estas Navidades no puedes perderte este roscón. Es muy fácil de preparar y está para chuparse los dedos. Te explicamos cómo hacerlo paso a paso.

Diana Llorens

Sabor a Navidad

Timbal de salmón ahumado, la receta más fácil, rápida y deliciosa para tu entrante navideño

El primer plato de un menú es el encargado de sorprender a los invitados. Su apariencia y sabor no puede decepcionar. Este timbal de salmón ahumado supera todas las expectativas. Te mostramos el paso a paso de su preparación.

Eva Carnero

Sabores de temporada

Lasaña de calabaza y setas, la receta italiana que siempre triunfa (también en Navidad)

¿Qué tiene la gastronomía italiana que nos gusta tanto? La pizza, los espaguetis, los canelones, y por supuesto, también la lasaña, han conquistado los hogares de medio mundo. Esta receta de lasaña de calabaza y setas conquistará el tuyo.

Eva Carnero

Te sorprenderán

5 recetas de tofu fáciles y deliciosas para tus menús veganos

El tofu es un muy buen sustituto de la carne y puedes sacarle mucho partido en la cocina porque es sumamente versátil. Te proponemos 5 recetas bien distintas, desde aperitivos hasta platos principales, para que descubras todo su pontecial.

Soledad López

Cocina sorprendente

Hojas de salvia fritas, el delicioso antipasti italiano que se hace en 5 minutos y que nada tiene que envidiar a las patatas de aperitivo

La salvia frita es un aperitivo crujiente y tradicional de la cocina italiana que sorprende por la potencia de su sabor. Si te animas a cultivar tu planta de salvia en casa, podrás aprovechar sus hojas frescas en esta y otras recetas creativas que te contamos aquí.

Claudina Navarro Walter