Temas Salsas Las salsas dan sabor, color y alegran cualquier plato. Solemos asociar las salsas a un exceso de grasas y calorías, algo que suele ser cierto con la mayoría de salsas comerciales. Sin embargo, existen alternativas naturales y saludables, elaboradas con ingredientes vegetales, que se pueden preparar fácilmente en casa.En nuestros artículos encontrarás alternativas saludables a las salsas más populares, como el kétchup casero o la veganesa (alternativa a la mayonesa). También te proponemos recetas de multitud de aliños y salsas veganas para acompañar ensaladas, verduras, pasta… Artículos Simplicidad y rapidez Cómo hacer una ensalada de plato único equilibrada Las ensaladas permiten elaborar gran variedad de combinaciones ligeras y equilibradas que bien pueden constituir una comida, sobre todo cuando el calor aprieta.Montse Tàpia Con un toque irresistible Salteados de verduras: los mejores trucos y aderezos Con pequeños trucos y buenas recetas de salsas para salteados, podemos hacer verduras salteadas crujientes, sabrosas y nutritivas de forma rápida y sencilla.Marta Martínez Con menú semanal descargable 5 aliños que completarán tus ensaladas Estos aliños para ensalada, facilísimos de hacer, enriquecen tus recetas y realzan los sabores. Encontrarás ejemplos de cómo usarlos en el menú descargable de esta semana.Marta Martínez Cocina vegetariana Los 5 mejores aderezos vegetarianos para ensaladas, rápidos y fáciles Si prefieres prescindir de aliños con ingredientes de origen animal (productos lácteos, huevo) en tus ensaladas, puedes elaborar tus propios aliños con ingredientes saludables y vegetales.Claudina Navarro Walter Recetas rápidas 4 salsas dip veganas y naturales para hacer en casa ¿Te apetece una cena de picoteo? Nada mejor que unos palitos de verduras o unos nachos caseros pare hundirlos en deliciosas dips. Te proponemos cuatro salsas veganas espesas para chuparse los dedos.Claudina Navarro Walter Da sabor a tus platos 6 salsas saludables y ligeras Se pueden elaborar fácilmente aliños menos calóricos y grasos que los tradicionales. Estas salsas aportan nutrientes, variedad y color a la dieta.Montse Tàpia Salsas caseras Salsa vegana boloñesa para pasta (y 4 salsas vegetales más) Con ingredientes que solemos tener en la despensa o la nevera puedes preparar una salsa vegana espectacular. Boloñesa, de coco, de calabaza, de nata la ajo y limón... ¡Toma nota de estas recetas de salsa casera para pasta!Virginia García Clásicos reinventados 4 usos poco conocidos de la mantequilla de cacahuete Es más versátil de lo que crees. Puedes preparar con ella helados veganos, barritas de cereales y hasta salsas exóticas.Virginia García Sabor saludable 6 salsas rápidas y sanas para acompañar las verduras Hechas a base de ingredientes sencillos y que seguro que tienes en la despensa, estas salsas están listas en un instante y cambian tu plato por completo.Virginia García Sabrosa y nutritiva Salsa de mostaza con semillas activadas Es sencilla de preparar, más natural que las mostazas comerciales e ideal para acompañar tus hamburguesas vegetales y otras recetas veganas.Consol Rodríguez Cocina fresca 5 salsas ligeras y saludables listas en 5 minutos Enriquece y aliña tus platos sin añadir un montón de calorías ni ganarte una digestión pesada. Toma nota, porque estas salsas son muy ligeras y fáciles de hacer.Virginia García Sabor y color Salsas raw: enriquece tus platos con alimentos frescos Elaborar salsas crudiveganas es tan sencillo como disfrutarlas. Te animamos a ser imaginativo usando frutas, verduras, hojas, raíces, germinados...Javier MedvedovskyGloria García Lerma Más nutritivos Cocina biodinámica: la luna entra en nuestra mesa Cereales, encurtidos, conservas y salsas ganan propiedades y sabor si se elaboran con ingredientes biodinámicos y bajo las leyes de esta filosofía.Ana Montes Sin gluten 10 ventajas de las harinas de legumbres En muchas recetas pueden sustituir a las harinas de cereales, especialmente si hay una intolerancia al gluten, y son ideales para dar sabor y consistenciaSanti Ávalos Ver más artículos Te puede interesar Recetas vegetarianas Cocina Ensaladas Vegetariano Veganismo Vegano Alimentación Legumbres
Simplicidad y rapidez Cómo hacer una ensalada de plato único equilibrada Las ensaladas permiten elaborar gran variedad de combinaciones ligeras y equilibradas que bien pueden constituir una comida, sobre todo cuando el calor aprieta.Montse Tàpia
Con un toque irresistible Salteados de verduras: los mejores trucos y aderezos Con pequeños trucos y buenas recetas de salsas para salteados, podemos hacer verduras salteadas crujientes, sabrosas y nutritivas de forma rápida y sencilla.Marta Martínez
Con menú semanal descargable 5 aliños que completarán tus ensaladas Estos aliños para ensalada, facilísimos de hacer, enriquecen tus recetas y realzan los sabores. Encontrarás ejemplos de cómo usarlos en el menú descargable de esta semana.Marta Martínez
Cocina vegetariana Los 5 mejores aderezos vegetarianos para ensaladas, rápidos y fáciles Si prefieres prescindir de aliños con ingredientes de origen animal (productos lácteos, huevo) en tus ensaladas, puedes elaborar tus propios aliños con ingredientes saludables y vegetales.Claudina Navarro Walter
Recetas rápidas 4 salsas dip veganas y naturales para hacer en casa ¿Te apetece una cena de picoteo? Nada mejor que unos palitos de verduras o unos nachos caseros pare hundirlos en deliciosas dips. Te proponemos cuatro salsas veganas espesas para chuparse los dedos.Claudina Navarro Walter
Da sabor a tus platos 6 salsas saludables y ligeras Se pueden elaborar fácilmente aliños menos calóricos y grasos que los tradicionales. Estas salsas aportan nutrientes, variedad y color a la dieta.Montse Tàpia
Salsas caseras Salsa vegana boloñesa para pasta (y 4 salsas vegetales más) Con ingredientes que solemos tener en la despensa o la nevera puedes preparar una salsa vegana espectacular. Boloñesa, de coco, de calabaza, de nata la ajo y limón... ¡Toma nota de estas recetas de salsa casera para pasta!Virginia García
Clásicos reinventados 4 usos poco conocidos de la mantequilla de cacahuete Es más versátil de lo que crees. Puedes preparar con ella helados veganos, barritas de cereales y hasta salsas exóticas.Virginia García
Sabor saludable 6 salsas rápidas y sanas para acompañar las verduras Hechas a base de ingredientes sencillos y que seguro que tienes en la despensa, estas salsas están listas en un instante y cambian tu plato por completo.Virginia García
Sabrosa y nutritiva Salsa de mostaza con semillas activadas Es sencilla de preparar, más natural que las mostazas comerciales e ideal para acompañar tus hamburguesas vegetales y otras recetas veganas.Consol Rodríguez
Cocina fresca 5 salsas ligeras y saludables listas en 5 minutos Enriquece y aliña tus platos sin añadir un montón de calorías ni ganarte una digestión pesada. Toma nota, porque estas salsas son muy ligeras y fáciles de hacer.Virginia García
Sabor y color Salsas raw: enriquece tus platos con alimentos frescos Elaborar salsas crudiveganas es tan sencillo como disfrutarlas. Te animamos a ser imaginativo usando frutas, verduras, hojas, raíces, germinados...Javier MedvedovskyGloria García Lerma
Más nutritivos Cocina biodinámica: la luna entra en nuestra mesa Cereales, encurtidos, conservas y salsas ganan propiedades y sabor si se elaboran con ingredientes biodinámicos y bajo las leyes de esta filosofía.Ana Montes
Sin gluten 10 ventajas de las harinas de legumbres En muchas recetas pueden sustituir a las harinas de cereales, especialmente si hay una intolerancia al gluten, y son ideales para dar sabor y consistenciaSanti Ávalos
![5 aliños deliciosos que completarán tus ensaladas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)