Especias

Las especias y las plantas aromáticas son la chispa que alegra muchos platos y bebidas. Pero además de dar color y sabor a las preparaciones, estas sustancias vegetales aromáticas tienen multitud de propiedades saludables.

¿Sabías que el jengibre es un poderoso reconstituyente y atenúa los mareos?, ¿que el hinojo previene las gastritis?, ¿y que la cúrcuma es un poderoso antiinflamatorio? En nuestros artículos descubrirás todos los beneficios de las distintas especias, cómo cultivarlas en casa, conservarlas y utilizarlas en la cocina para sacarles el máximo provecho, así como deliciosas recetas vegetarianas que las incluyen.  

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