Temas Chocolate El chocolate, además de ser un placer para los sentidos, aporta beneficios a nuestra salud. Los flavonoides que contiene, en concreto la epicatequina, son los principales responsables de sus funciones antioxidantes y cardiosaludables. Tiene también un efecto ligeramente euforizante.También tiene un alto contenido energético, debido a la elevada presencia de azúcares, por lo que hay que consumirlo con moderación y optar siempre por el que tenga el máximo contenido de cacao.En nuestros artículos encontrarás información sobre las propiedades y beneficios del chocolate, así como deliciosas recetas para hacer en casa. Artículos Capricho saludable Receta fácil de tarta de castañas y chocolate sin horno: placer otoñal rico en antioxidantes Comienza la temporada de castañas, y qué mejor manera de aprovechar sus propiedades que saboreando una de las muchas recetas que incluyen este fruto seco como ingrediente principal. En otoño... tarta de castañas.Eva Carnero Capricho sano Receta de bizcocho de calabaza y chocolate fácil, ligera y saludable La calabaza y el chocolate negro casan a la perfección. No te pierdas esta deliciosa receta en la que se combinan en un bizcocho saludable y muy sencillo. Diana Llorens Repostería sin gluten Tarta de chocolate sin gluten: una receta con trigo sarraceno que se funde en la boca y gustará a todos El chocolate negro y, en especial, el cacao puro son alimentos repletos de nutrientes beneficiosos. Te proponemos una deliciosa tarta sin gluten para disfrutar de todas sus propiedades. Mercedes BlascoSanti Ávalos Seguridad alimentaria ¿Me tengo que preocupar por la presencia de metales tóxicos en el chocolate? Un estudio realizado en Estados Unidos con 155 chocolates negros de distinto origen confirma que, consumido en dosis razonables, no representa un riesgo para la salud por su posible contenido en plomo y cadmio.Claudina Navarro Walter Cocina fácil Mousse de chocolate a la naranja: una receta irresistible que te hará sentir bien Muchas personas son incapaces de resistirse al chocolate y ocurre porque este alimento produce cambios químicos en nuestro organismo que nos hacen sentir bien. Con esta mousse de chocolate disfrutarás de todos los beneficios del cacao.Mercedes Blasco Desayuno La receta más fácil de galletas de avena y chocolate: es saciante, combate el estreñimiento y te alegra el día Esta receta combina las bondades de la avena con las del chocolate para empezar el día de la mejor manera posible. Se trata de una galleta tan fácil de preparar y tan deliciosa que querrás que entre a formar parte de tus menús para siempre.Sira Robles Cocina sostenible 8 deliciosas maneras de aprovechar los restos de chocolate A menudo, al hacer una receta con chocolate te sobran restos. O te quedan trozos de diferentes tabletas de chocolates. No los tires, porque te pueden servir para elaborar recetas maravillosas. Claudina Navarro Walter Explosión sensorial 3 recetas con chocolate negro muy golosas Jugando con las texturas, combinándolo con frutas ácidas o con especias que redondeen su sabor podemos crear postres muy originales con chocolate negro.Santi Ávalos Paso a paso Receta fácil de tronco de Navidad de chocolate con nata de coco El tronco de Navidad, un postre navideño típico, se puede preparar en casa sin huevo ni leche y rellenándolo con nata de coco. Es una receta fácil y el resultado gusta a todos.Virginia García Paso a paso Cómo hacer huevos de Pascua de chocolate caseros perfectos En lugar de comprarlos, podemos hacer nuestra propia receta de huevos de Pascua de chocolate. Es fácil y divertido para hacer con niños y obtendremos unos huevos de chocolate riquísimos. Virginia García En su justa medida 10 datos sobre el chocolate que te interesan Siempre que se consuma con moderación y que contenga el máximo de cacao, el chocolate se puede considerar un alimento saludable, con un efecto antioxidante y ligeramente euforizanteFrancesc Fossas Recetas gourmet 5 postres con chocolate saludables ¿A ti también te encanta el chocolate? En estos postres podrás añadirlo sin culpa y de forma saludable.Javier MedvedovskyPrabhu Sukh Del Mediterráneo La algarroba, el perfecto sustituto del cacao ¿Quieres sustituir el chocolate en tu receta pero no conoces alternativas? La algarroba, además de ser un producto más sostenible, es el mejor sustituto del cacao. Virginia García Antioxidante 7 postres sanos para disfrutar del chocolate sin culpa ¿Te imaginas disfrutar de un buen chocolate sin preocuparte por si perjudica a tu salud? ¡Puedes hacerlo con cacao raw! Puro y sin azúcar ni aditivos.Pelú Campos Delicioso y saludable ¡Pasa del chocolate malo! 5 beneficios del cacao puro El cacao puro, obtenido con la menor manipulación posible, es un alimento sano y con alto poder antioxidante. Aprende a elegirlo y... ¡déjate llevar!Martina Ferrer Ver más artículos Te puede interesar Recetas vegetarianas Cacao Dulces Vídeos Navidad Residuo cero Algarroba Sin gluten
Capricho saludable Receta fácil de tarta de castañas y chocolate sin horno: placer otoñal rico en antioxidantes Comienza la temporada de castañas, y qué mejor manera de aprovechar sus propiedades que saboreando una de las muchas recetas que incluyen este fruto seco como ingrediente principal. En otoño... tarta de castañas.Eva Carnero
Capricho sano Receta de bizcocho de calabaza y chocolate fácil, ligera y saludable La calabaza y el chocolate negro casan a la perfección. No te pierdas esta deliciosa receta en la que se combinan en un bizcocho saludable y muy sencillo. Diana Llorens
Repostería sin gluten Tarta de chocolate sin gluten: una receta con trigo sarraceno que se funde en la boca y gustará a todos El chocolate negro y, en especial, el cacao puro son alimentos repletos de nutrientes beneficiosos. Te proponemos una deliciosa tarta sin gluten para disfrutar de todas sus propiedades. Mercedes BlascoSanti Ávalos
Seguridad alimentaria ¿Me tengo que preocupar por la presencia de metales tóxicos en el chocolate? Un estudio realizado en Estados Unidos con 155 chocolates negros de distinto origen confirma que, consumido en dosis razonables, no representa un riesgo para la salud por su posible contenido en plomo y cadmio.Claudina Navarro Walter
Cocina fácil Mousse de chocolate a la naranja: una receta irresistible que te hará sentir bien Muchas personas son incapaces de resistirse al chocolate y ocurre porque este alimento produce cambios químicos en nuestro organismo que nos hacen sentir bien. Con esta mousse de chocolate disfrutarás de todos los beneficios del cacao.Mercedes Blasco
Desayuno La receta más fácil de galletas de avena y chocolate: es saciante, combate el estreñimiento y te alegra el día Esta receta combina las bondades de la avena con las del chocolate para empezar el día de la mejor manera posible. Se trata de una galleta tan fácil de preparar y tan deliciosa que querrás que entre a formar parte de tus menús para siempre.Sira Robles
Cocina sostenible 8 deliciosas maneras de aprovechar los restos de chocolate A menudo, al hacer una receta con chocolate te sobran restos. O te quedan trozos de diferentes tabletas de chocolates. No los tires, porque te pueden servir para elaborar recetas maravillosas. Claudina Navarro Walter
Explosión sensorial 3 recetas con chocolate negro muy golosas Jugando con las texturas, combinándolo con frutas ácidas o con especias que redondeen su sabor podemos crear postres muy originales con chocolate negro.Santi Ávalos
Paso a paso Receta fácil de tronco de Navidad de chocolate con nata de coco El tronco de Navidad, un postre navideño típico, se puede preparar en casa sin huevo ni leche y rellenándolo con nata de coco. Es una receta fácil y el resultado gusta a todos.Virginia García
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En su justa medida 10 datos sobre el chocolate que te interesan Siempre que se consuma con moderación y que contenga el máximo de cacao, el chocolate se puede considerar un alimento saludable, con un efecto antioxidante y ligeramente euforizanteFrancesc Fossas
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