¿Cuántas veces te has planteado comer más sano? Seguramente muchas, pero no siempre es fácil con el ritmo de vida que llevamos. O puede que sí lo sea con estos 5 cambios sencillos que te proponemos. 

No necesitas ni renovar la cocina ni comprarte nuevos artilugios. Se trata de hábitos fáciles que solo requieren un pequeño cambio de mirada. Sin darte cuenta, a medida que los vayas aplicando, comprobarás que cada día disfrutas más de cocinar y comer bien te resulta más fácil.

1. Cocina más en casa

Si cocinas más en casa en lugar de tirar de precocinados y comidas preparadas, tendrás más control sobre lo que comes, sobre sus ingredientes, su frescura y, sobre todo, sobre tus gustos.

"Cocinar en casa hace que vayas a la verdulería o frutería a por los ingredientes, que elijas fijándote en los alimentos que están de temporada y en lo que te apetece hacer y comer, y te permite planificar las compras de acuerdo con las comidas que piensas preparar a lo largo de la semana", explica a Cuerpomente Virginia García, experta en cocina.

Es fácil no repetir ni un plato en toda la semana si compras tú mismo los ingredientes y lo cocinas en casa. Además, sale más barato y, por lo general, es más saludable.

2. descubre nuevas RECETAS

Márcate como objetivo preparar nuevas recetas. Verás que puedes elaborar de forma diferente ingredientes que ya utilizas y descubrirás nuevas texturas y sabores. Se trata de comer bien, pero también de disfrutar con la comida.

Ideas no te faltarán con las propuestas de Cocina Fácil. Su nueva app para suscriptores es una inspiración diaria porque tendrás acceso a 10.000 recetas que puedes organizar como tú quieras. De hecho, puedes crear tu propio libro de cocina con tus recetas preferidas y tenerlo siempre a mano en tu móvil. Para confeccionarlo, basta con hacer click en el corazón de una receta y se guardará de forma automática en tu libro.

 

3. Planifica tus menús

La lista de la compra y el menú semanal son, además de las recetas, las otras dos tareas indispensables para comer de forma saludable. No olvides que planificar las comidas con antelación es clave para comprar exactamente lo que necesitas. "Así no desperdiciamos comida, no compramos más de la cuenta y, sobre todo, no compramos otras cosas superfluas que no entran dentro del esquema que hemos creado", recuerda Virginia.

La app de Cocina Fácil también te lo pone fácil en este sentido. Puedes enviarte la lista de la compra de cualquier receta por WhatsApp o por mail (y es una lista editable en la que puedes quitar o añadir lo que necesites).  Además,  con la suscripción tienes acceso a un menú semanal completo, de lunes a domingo, para la comida y la cena.

 

4. Consume de forma más consciente

Siempre que sea posible, cuando vayas a hacer la compra, fíjate en los envases, en el origen de los productos y en sus ingredientes. "¿De verdad necesitas todo ese plástico y la bandeja de poliestireno para unos pocos champiñones? ¿Hay legumbres de cercanía, que tienen menos huella ecológica? ¿Necesito realmente esta salsa que es un 20% azúcar?", se pregunta Virginia García.

Así que todo lo que puedas comprar a granel, mucho mejor. Son menos envases y, en el caso de las frutas y verduras, sale más barato. Y recuerda, insiste la experta, que los productos de temporada y los de proximidad también tienen menor huella ecológica porque no los tienen que traer desde la otra punta del mundo.

5. Aprovecha las sobras

Las sobras de otros platos pueden durar en la nevera 2 o 3 días si están guardadas en un tupper. Con un trozo de pechuga de pollo puedes hacer una ensalada deliciosa. Y con restos de arroz, quinoa y otros cereales puedes preparar un plato único si lo mezclas con verduritas.

"Si vas aprovechando todo lo que puedas las sobras, evitarás ir más frecuentemente a comprar, pensarás ideas mucho más creativas para tus comidas, ahorrarás dinero y generarás menos desperdicios", apunta Virginia.

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