Sin dolor

Los 10 alimentos para aliviar la fibromialgia

Martina Ferrer

En esta enfermedad crónica es esencial combatir la inflamación y cuidar el intestino. Los antioxidantes, los probióticos y ciertas grasas te ayudarán.

La fibromialgia, como otras enfermedades inflamatorias, tiene su origen probable en la hiperpermeabilidad intestinal. El intestino, dañado e inflamado, no cumple con su función de aduana y deja pasar todo tipo de sustancias.

El sistema inmunitario se activa y provoca una respuesta inflamatoria crónica a diferentes niveles, que afecta sobre todo a músculos y tendones.

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Una alimentación rica en verduras, hierbas y especias, grasas saludables y fibra, y en cambio pobre en cereales refinados, productos procesados, azúcares, alcohol y otros tóxicos, va a facilitar el proceso antiinflamatorio necesario para revertir la situación.

Tomar fermentados es esencial a fin de aportar bacterias saludables a la microbiota del intestino. La vitamina D resulta útil por su acción antiinflamatoria e inmunoestimulante. Además, tomar el sol ayuda a relajar la musculatura.

En medicina china el hígado rige tendones y músculos, pero también la rabia. Es necesario expresar nuestras necesidades y poner límites.

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Dieta para la fibromialgia: 10 alimentos para aliviar el dolor

Estos alimentos no deberían faltar en tu dieta, te ayudarán a aliviar el dolor producido por esta enfermedad crónica.

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1. Cúrcuma, muy antiinflamatoria

La cúrcuma, una raíz de color naranja, es un potente antiinflamatorio y desintoxicante del hígado. Acompáñala de pimienta negra recién molida y algo de grasa (aceite, aguacate…) para absorberla mejor.

Tómala 2-3 veces al día, fresca o en polvo.

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2. Aguacate, con omega-9 y vitaminas antioxidantes

El aguacate es una fruta algo inusual, rica en grasas saludables del mismo tipo que el aceite de oliva: los ácidos grasos omega-9, también con acción antiinflamatoria. Además aporta buenas dosis de las vitaminas E y C, muy antioxidantes.

Disfruta de medio aguacate cada día.

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3. Aceite de coco de primera presión en frío

 Entre las propiedades del aceite de coco se encuentra su acción antiinflamatoria en el organismo, como la de otras grasas saludables. Por lo que, aunque no es un alimento de nuestras latitudes, recomiendo tomarlo.

Incluye en tus platos o batidos 2 cucharaditas al día.

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4. Chucrut, un fermentado que puedes hacer en casa

Este alimento fermentado es muy fácil de preparar en casa.

Aporta microorganismos beneficiosos a la flora intestinal y tiene un sabor ácido que ayuda a la digestión y a la función hepática. Añade a tus platos al menos 1 cucharadita diaria.

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5. Rúcula para mejorar el funcionamiento del hígado

Su sabor amargo ayuda a la función y limpieza del hígado. Además las hojas verdes son ricas en clorofila, una molécula parecida a la hemoglobina que ayuda a limpiar y oxigenar la sangre.

Toma 1 puñado al día y altérnala con otras hojas verdes.

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6. Manzana rica en quercetina

La quercetina es un fitonutriente antioxidante que, además de la manzana, también aportan las cebollas.

Todos los alimentos ricos en fitonutrientes previenen las reacciones de oxidación y, como consecuencia, la inflamación.

Consume 1 manzana al día, ecológica y con la piel.

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7. Brócoli germinado, con glucosinolatos y vitamina C

Como las crucíferas en general, los germinados de esta familia también son ricos en vitamina C y en glucosinolatos, sustancias que disminuyen la inflamación.

Toma 1 cucharadita al día de brócoli germinado.

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8. Aceite de lino, rico en omega-3

El aceite que se obtiene de las semillas de lino es rico en grasas de la serie de los omega-3, concretamente en unos ácidos grasos que tienen que pasar por una fase en el hígado para convertirse en EPA y DHA, los que se asocian a la disminución de marcadores inflamatorios.

Tómalo en crudo, 1 cucharadita al día.

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9. Ajo desintoxicante

Los compuestos azufrados son los responsables de las propiedades saludables del ajo. Entre ellas, destaca que disminuyen las sustancias derivadas de las vías metabólicas inflamatorias y evitan la expresión de genes y proteínas.

1 diente al día, mejor crudo y machacado.

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10. Semillas de chía y de sésamo molidas

Tanto las semillas de chía como las semillas de sésamo también aportan grasas saludables omega-3, con acción antiinflamatoria en el organismo, así como fibras fermentables que alimentan la microbiota intestinal.

Toma 2 cucharaditas al día.

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