Temas Intolerancias Cuando una persona tiene intolerancia a un alimento, tiene dificultades para digerirlo y puede presentar síntomas como hinchazón, gases, dolor de estómago, diarrea, dolor de cabeza o malestar general. Cuanta más cantidad coma del alimento causante de la intolerancia más graves serán los síntomas.Es importante distinguir las intolerancias alimentarias de la alergia. Mientras que una alergia alimentaria resulta de una reacción del sistema inmunitario a un alimento específico, las intolerancias generalmente involucran al sistema digestivo.Descubre, en nuestros artículos, los diferentes tipos de intolerancias y alergias alimentarias y sus consecuencias para la salud, así como consejos para prevenirlas y menús y recetas para diferentes intolerancias. Artículos Alimentación saludable Cómo detectar cuáles son los alimentos que no te sientan bien Detectar qué alimentos no nos sientan bien es crucial para evitar síntomas que con frecuencia acabamos mitigando con fármacos, sin buscar la causa. La clave está en eliminarlos de la dieta.Rosa Guerrero Histaminosis Cómo saber si acumulas histamina y por qué te ocurre La histaminosis se produce por la acumulación de histamina en la sangre y los tejidos. Para hallar una solución, primero hay que encontrar la causa que produce esta alteración.Rosa Guerrero Hábitos saludables Intolerancia al café: estos son los síntomas que quizá no te explicas Para muchas personas, una taza de café por la mañana es imprescindible para empezar el día. Sin embargo, no se sienten realmente despiertas ni concentradas después. Te explicamos por qué ocurre la intolerancia al café y qué puede ayudarte.Claudina Navarro Walter Seguridad alimentaria Cuáles son los síntomas de intoxicación alimentaria y cómo evitarla Si hay patógenos en los alimentos, puede producirse una intoxicación. Los síntomas típicos son calambres abdominales, náuseas y vómitos. Algunas precauciones básicas para prevenirlas.Claudina Navarro Walter Toxicidad Un nuevo estudio explica por qué el vino tinto causa dolores de cabeza y no es solo por el alcohol Una pequeña cantidad de vino puede desencadenar un dolor de cabeza. El primer pensamiento es que el alcohol debe tener la culpa, pero no es así, según un nuevo estudio.Claudina Navarro Walter Alimentación 7 alimentos que sirven para sustituir la leche y sus derivados (y que dan mucho el pego) Queso, nata, leche, parmesano, yogur, mantequilla... Las personas veganas o que tienen intolerancia a la leche pueden conseguir sustituir estos alimentos de origen lácteo con alternativas vegetales que nada tienen que envidiar a los originales. Mercedes Blasco Alimentoos saludables ¿Es más sana la espelta que el trigo? El trigo resulta difícil de digerir para algunas personas y su fama ha decaído. En cambio, la espelta tiene una imagen saludable, natural y de alimento fácil de metabolizar. ¿Pero todo eso realmente cierto? Claudina Navarro Walter Dieta FODMAP: qué es y cómo ayuda contra el colon irritable Dieta FODMAP: qué es y cómo ayuda contra el SIBO, el colon irritable o la celiaquía (con menús y consejos para el día a día) Esta dieta terapéutica es muy restrictiva, pero para que sea beneficiosa debemos ser estrictos. Comprueba qué alimentos debes eliminar en una primera fase y cómo reintroducirlo.Jordina Casademunt Síntomas Heces amarillas: qué significan y cuándo preocuparse Las heces amarillas pueden deberse a alguna patología o ser algo normal, a menudo debido a los alimentos que ingerimos. Repasamos las causas más frecuentes en bebés, niños y adultos. Dra. Nuria Lorite Ayán Repostería saludable 5 pasteles y tartas sin gluten ni lácteos que te gustarán incluso más que la versión clásica Si quieres darte un capricho dulce sin sentirte culpable, estas tartas sin gluten, lactosa ni azúcar refinado te encantarán. Son versiones de tartas clásicas, a las que nada tienen que envidiar.Anay Bueno Dulce y artificial Los biomédicos lo tienen claro: piden que dejes de consumir este edulcorante porque podría dañar tu ADN El edulcorante E955 o sucralosa no está libre de sospechas. Puede alterar la microbiota y se descompone al calentarse.Claudina Navarro Walter Dietas saludables ¿Por qué la OMS desaconseja los edulcorantes para reducir el peso corporal? Los edulcorantes no sirven para adelgazar y pueden tener efectos secundarios perjudiciales para la salud, advierte la OMS en una directriz apoyada sobre los últimos estudios científicos. Claudina Navarro Walter Depurativa y antiinflamatoria Dieta baja en histamina y menú semanal para eliminarla del cuerpo El exceso de histamina en el cuerpo provoca muchas molestias. Esta dieta baja en histamina, con menú semanal descargable, ayuda al hígado y regenera el intestino.Martina Ferrer Más allá de la intolerancia a la lactosa ¿Es malo tomar leche? Los motivos por los que a muchas personas les sienta mal La leche es un gran alimento pero algunas personas la digieren mejor que otras. Conocer las reacciones del organismo puede ayudar a prevenir problemas de salud.Dr. Pedro Ródenas Dieta y mucosidad Mocos en la garganta: ¿tomar leche y harina empeora el problema? El consumo habitual de leche y harinas refinadas crea depósitos de mucosidades en el intestino grueso y los alveolos pulmonares. ¿Por qué sucede y cómo evitarlo?Dr. Josep Lluís Berdonces Con alternativas sencillas y saludables Recetas sin gluten ni lactosa para niños A la hora de preparar recetas para niños sin gluten ni lactosa podemos recurrir a sustituciones sencillas. Aquí tienes versionadas clásicas recetas para niños que les encantarán.Marketa Kadlecova Alimentos inflamatorios Lo que le hace el azúcar añadido a tus intestinos La mayoría de la gente sabe que el azúcar añadido tiene un impacto negativo sobre los dientes o la circunferencia abdominal. Pero, en realidad, su efecto dañino va más allá. Se relaciona con molestias intestinales y con otras alteraciones en el organismo. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz Antinutrientes ¿Es malo el ácido oxálico en los alimentos? El ácido oxálico se encuentra en muchos alimentos. Suele decirse que es perjudicial porque interfiere en la absorción de algunos minerales como el hierro, el calcio y el magnesio y contribuye supuestamente a la formación de cálculos renales. Aclaramos si el ácido oxálico es realmente tan dañino.Claudina Navarro Walter Alimentación saludable 7 cosas que pueden pasar si tomas alcohol todos los días La mayoría de las personas ya sabe que el alcohol solo puede consumirse excepcionalmente en pequeñas cantidades. Pero alguna todavía toman a diario cerveza o vino. ¿Cómo es de perjudicial el consumo regular de alcohol? Estas cosas le suceden a tu cuerpo cuando bebes alcohol todos los días.Claudina Navarro Walter Intolerancias alimentarias Alergia, sensibilidad al trigo y enfermedad celíaca: ¿Cuáles son las diferentes intolerancias al trigo? El pan y los productos a base de trigo están en cuestión por su contenido en gluten y su efecto sobre la salud en un amplio número de personas. Vamos a ver las diferencias entre intolerancia, alergia y distintas sensibilidades al trigo.Claudina Navarro Walter Alimentos saludables ¿El gluten del trigo es siempre malo? El gluten que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno puede provocar reacciones de intolerancia, pero no siempre es perjudicial. Claudina Navarro Walter Aditivos alimentarios Por qué conviene evitar los glutamatos Los glutamatos se puede encontrar en las listas de ingredientes de productos como las patatas fritas o los ultraprocesados alimentarios. En determinadas dosis y circunstancias, todos pueden ser perjudiciales para la salud.Claudina Navarro Walter Dieta terapéutica ¿Cómo es la dieta si tienes intolerancia al sorbitol? Las personas que sufren intolerancia al sorbitol necesitan saber detalladamente qué alimentos pueden consumir y cuáles no. Por otra parte, si sospechas de que puedes tener una intolerancia a este azúcar, pues comprobar si estos alimentos te causan malestar.Claudina Navarro Walter Dieta sin gluten ¿Te preocupa el gluten? Resolvemos algunas dudas Eliminar el gluten de la dieta es obligado para los celiacos, pero la extendida presencia de esta proteína en alimentos procesados plantea la duda de si, en general, no deberíamos moderar su consumo.Francesc Fossas Alergias e intolerancias alimentarias ¿Algún alimento te sienta mal? Claves de las alergias alimentarias y las intolerancias Se calcula que un 10% de los españoles sufre algún tipo de alergia alimentaria y que alrededor de un 27% padece alguna intolerancia, a veces sin saberlo. Detectar qué alimentos no sientan bien es crucial.Dr. Daniel Bonet Cuida tus emociones Síndrome de colon irritable: todo lo que debes saber para prevenirlo El estrés emocional y unos hábitos alimentarios poco saludables pueden exacerbar los síntomas.Carla Zaplana Alimentación del bebé Combinar la lactancia con alimentos sólidos previene alergias Un estudio ratifica la importancia de mantener la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y prolongarla luego, combinándola con la introducción de los alimentos sólidos.Claudina Navarro Walter Entrevista con el Dr. Blas López Rueda "El sobrecrecimiento bacteriano puede causar una intolerancia" Detrás de una intolerancia y otros trastornos digestivos puede haber un SIBO o sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado que puede tratarse. El doctor Blas López Rueda alerta de su infradiagnóstico.Ana Montes Investigación Descubren la bacteria que previene las alergias alimentarias Una microbiota intestinal alterada puede carecer de las bacterias que protegen frente al desarrollo de alergias a alimentos.Claudina Navarro Walter Salud en la cocina ¿Cuándo se deben tirar los alimentos con moho blanco? El moho blanco puede llegar a ser peligroso. Toma medidas para evitar que aparezca y conoce qué debes hacer cuando el moho es visible. Claudina Navarro Walter Dieta terapéutica El intestino irritable se puede tratar con la dieta FODMAP Suprimir ciertos alimentos de la dieta puede reducir sus síntomas.Ana Montes Prevenir las alergias Los niños que viven con animales sufren menos alergias Cuantos más animales en casa, mejor. Los bebés que disfrutan de su compañía sufren menos alergias a lo largo de la infancia.Claudina Navarro Walter Salud intestinal 4 tipos de reacción al gluten y qué las causa Cada vez más personas dejan de comer gluten, pero son varios los motivos por los que una dieta sin gluten puede ser lo mejor para ti.Maria Del Mar Jiménez Redal Alimentación preventiva La leche de vaca (desnatada) favorece el acné Un estudio indica que la leche de vaca, y especialmente la desnatada, favorece el acné y que su proteína puede ser la causante.Claudina Navarro Walter Nuevos alimentos Quesos veganos: más sanos y completos que los de leche ¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? No te preocupes, existen quesos 100% vegetales con un sabor sorprendente.Consol Rodríguez Riesgo de nanopartículas E551: qué es y por qué este aditivo está bajo sospecha Este aditivo alimentario es un antiapelmazante habitual. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria alerta de que podría contener nanopartículas y reclama más estudios sobre su sClaudina Navarro Walter Descubre alternativas Las otras harinas sin gluten: color y sabor diferentes Las nuevas harinas de semillas, raíces, frutas y hortalizas permiten elaborar masas gluten free, menos calóricas y libres de aditivos. ¿Te atreves?Ana Montes Polémica nutricional Las lectinas de legumbres y cereales no tienen la culpa El libro "La paradoja vegetal" señala a las lectinas como responsables de muchas enfermedades, pero reconocidos nutricionistas no están de acuerdoManuel Núñez Alimentos y salud La auténtica causa de las intolerancias alimentarias Alérgicos al gluten, a los lácteos, al huevo... Factores como los plaguicidas o los aditivos nos hablan de un desequilibrio ambiental y vitalDr. Pablo Saz Más saludables De copas sin alcohol, ¡brindemos por ello! Aun en pequeñas dosis el alcohol es tóxico para el cuerpo. Tienes muchas alternativas para disfrutar de copas "sin" que de verdad cuidan tu corazónLucía Martínez Argüelles Sabroso sin sal Menos sal, más sabor: existen alternativas Reducir el consumo de sal solo tiene ventajas para la salud, pero no se trata de comer más soso, sino de descubrir la gran variedad de alternativasLucía Martínez Argüelles Inflamación y alergia 10 claves para reducir la histamina y la inflamación en el cuerpo Un exceso de histamina puede causar molestias digestivas, cefalea y otros desequilibrios, pero no basta con evitar los alimentos ricos en histamina. Te damos 10 claves para limitar su consumo y favorecer su eliminación.Claudina Navarro Walter Come seguro Alergias a los frutos secos: síntomas, precauciones y prevención La alergia a los frutos secos es una de las más comunes. Descubre qué puedes hacer si tienes alguna sospecha.Claudina Navarro Walter Repostería "sin" Galletas sin gluten, ¡hazlas en casa! Si eliges bien los ingredientes, las galletas sin gluten pueden ser más nutritivas, sanas y sabrosas que las tradicionales. Aprende a crear tus propias recetas.Claudina Navarro Walter Hipótesis de la higiene Los ricos sufren más alergias a los frutos secos No es justicia divina. Es la consecuencia de un estilo de vida que dificulta la maduración del sistema inmunitario.Claudina Navarro Walter Alergias vs. Intolerancias ¿Cómo eliminar la sensibilidad a los alimentos? Los consejos que siempre va bien recordar y que pueden ayudarte a ganar la batalla contra las intolerancias Carla Zaplana Cocina sin alérgenos ¿Seguro que esa pasta está libre de gluten? Si te gusta la pasta, pero debes evitar el gluten o moderar su consumo, ahora sabrás como evitarlo con seguridadLucía Martínez Argüelles Polémica ¿Debo comer gluten o no? La polémica sobre el gluten sigue abierta, pero cada vez hay más adeptos a seguir una alimentación libre de él. Carla Zaplana Sin gluten 10 ventajas de las harinas de legumbres En muchas recetas pueden sustituir a las harinas de cereales, especialmente si hay una intolerancia al gluten, y son ideales para dar sabor y consistenciaSanti Ávalos Síntomas inadvertidos Intolerancia a la lactosa, qué es y cómo reconocerla ¿Tienes intolerancia a la lactosa? Conoce sus síntomas, cómo reconocerla y qué hacer si descubres que eres intolerante a este azúcar.Dr. Jaume Serra Repostería sana Cómo sustuir el azúcar en tus recetas de repostería Puedes reemplazarlo por alimentos dulces naturales y más sanosClaudina Navarro Walter Alternativas vegetales Cómo sustituir el huevo en la cocina Se pueden elaborar las recetas que habitualmente requieren huevo sin este ingrediente. Existe una serie de alternativas para conseguir resultados ligeros, saludables y sorprendentes. Claudina Navarro Walter Medicina natural Evita las intolerancias en 7 pasos La medicina natural ofrece terapias y remedios que aumentan la capacidad de adaptación y pueden evitar las reacciones más comunes a los alimentos antes de que aparezcan.Dr. Pablo Saz Endulza con salud 9 alternativas al azúcar Existen muchas alternativas al azúcar blanco que, con moderación, pueden resultar una buena opciónClaudina Navarro Walter Adiós al trigo 7 cereales sin gluten Estos siete alimentos de grano enriquecen una dieta sana y sin trigo, con su variedad de nutrientes y sabores.Claudina Navarro Walter Alternativas vegetales 6 deliciosas natas vegetales caseras Una alternativa vegana y sana a las natas tradicionales que puedes preparar tu mismoConsol Rodríguez Ver más artículos Te puede interesar Alimentación Sin gluten Alergias alimentarias Alergias Salud Azúcar Vegetariano Nutrición
Alimentación saludable Cómo detectar cuáles son los alimentos que no te sientan bien Detectar qué alimentos no nos sientan bien es crucial para evitar síntomas que con frecuencia acabamos mitigando con fármacos, sin buscar la causa. La clave está en eliminarlos de la dieta.Rosa Guerrero
Histaminosis Cómo saber si acumulas histamina y por qué te ocurre La histaminosis se produce por la acumulación de histamina en la sangre y los tejidos. Para hallar una solución, primero hay que encontrar la causa que produce esta alteración.Rosa Guerrero
Hábitos saludables Intolerancia al café: estos son los síntomas que quizá no te explicas Para muchas personas, una taza de café por la mañana es imprescindible para empezar el día. Sin embargo, no se sienten realmente despiertas ni concentradas después. Te explicamos por qué ocurre la intolerancia al café y qué puede ayudarte.Claudina Navarro Walter
Seguridad alimentaria Cuáles son los síntomas de intoxicación alimentaria y cómo evitarla Si hay patógenos en los alimentos, puede producirse una intoxicación. Los síntomas típicos son calambres abdominales, náuseas y vómitos. Algunas precauciones básicas para prevenirlas.Claudina Navarro Walter
Toxicidad Un nuevo estudio explica por qué el vino tinto causa dolores de cabeza y no es solo por el alcohol Una pequeña cantidad de vino puede desencadenar un dolor de cabeza. El primer pensamiento es que el alcohol debe tener la culpa, pero no es así, según un nuevo estudio.Claudina Navarro Walter
Alimentación 7 alimentos que sirven para sustituir la leche y sus derivados (y que dan mucho el pego) Queso, nata, leche, parmesano, yogur, mantequilla... Las personas veganas o que tienen intolerancia a la leche pueden conseguir sustituir estos alimentos de origen lácteo con alternativas vegetales que nada tienen que envidiar a los originales. Mercedes Blasco
Alimentoos saludables ¿Es más sana la espelta que el trigo? El trigo resulta difícil de digerir para algunas personas y su fama ha decaído. En cambio, la espelta tiene una imagen saludable, natural y de alimento fácil de metabolizar. ¿Pero todo eso realmente cierto? Claudina Navarro Walter
Dieta FODMAP: qué es y cómo ayuda contra el colon irritable Dieta FODMAP: qué es y cómo ayuda contra el SIBO, el colon irritable o la celiaquía (con menús y consejos para el día a día) Esta dieta terapéutica es muy restrictiva, pero para que sea beneficiosa debemos ser estrictos. Comprueba qué alimentos debes eliminar en una primera fase y cómo reintroducirlo.Jordina Casademunt
Síntomas Heces amarillas: qué significan y cuándo preocuparse Las heces amarillas pueden deberse a alguna patología o ser algo normal, a menudo debido a los alimentos que ingerimos. Repasamos las causas más frecuentes en bebés, niños y adultos. Dra. Nuria Lorite Ayán
Repostería saludable 5 pasteles y tartas sin gluten ni lácteos que te gustarán incluso más que la versión clásica Si quieres darte un capricho dulce sin sentirte culpable, estas tartas sin gluten, lactosa ni azúcar refinado te encantarán. Son versiones de tartas clásicas, a las que nada tienen que envidiar.Anay Bueno
Dulce y artificial Los biomédicos lo tienen claro: piden que dejes de consumir este edulcorante porque podría dañar tu ADN El edulcorante E955 o sucralosa no está libre de sospechas. Puede alterar la microbiota y se descompone al calentarse.Claudina Navarro Walter
Dietas saludables ¿Por qué la OMS desaconseja los edulcorantes para reducir el peso corporal? Los edulcorantes no sirven para adelgazar y pueden tener efectos secundarios perjudiciales para la salud, advierte la OMS en una directriz apoyada sobre los últimos estudios científicos. Claudina Navarro Walter
Depurativa y antiinflamatoria Dieta baja en histamina y menú semanal para eliminarla del cuerpo El exceso de histamina en el cuerpo provoca muchas molestias. Esta dieta baja en histamina, con menú semanal descargable, ayuda al hígado y regenera el intestino.Martina Ferrer
Más allá de la intolerancia a la lactosa ¿Es malo tomar leche? Los motivos por los que a muchas personas les sienta mal La leche es un gran alimento pero algunas personas la digieren mejor que otras. Conocer las reacciones del organismo puede ayudar a prevenir problemas de salud.Dr. Pedro Ródenas
Dieta y mucosidad Mocos en la garganta: ¿tomar leche y harina empeora el problema? El consumo habitual de leche y harinas refinadas crea depósitos de mucosidades en el intestino grueso y los alveolos pulmonares. ¿Por qué sucede y cómo evitarlo?Dr. Josep Lluís Berdonces
Con alternativas sencillas y saludables Recetas sin gluten ni lactosa para niños A la hora de preparar recetas para niños sin gluten ni lactosa podemos recurrir a sustituciones sencillas. Aquí tienes versionadas clásicas recetas para niños que les encantarán.Marketa Kadlecova
Alimentos inflamatorios Lo que le hace el azúcar añadido a tus intestinos La mayoría de la gente sabe que el azúcar añadido tiene un impacto negativo sobre los dientes o la circunferencia abdominal. Pero, en realidad, su efecto dañino va más allá. Se relaciona con molestias intestinales y con otras alteraciones en el organismo. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
Antinutrientes ¿Es malo el ácido oxálico en los alimentos? El ácido oxálico se encuentra en muchos alimentos. Suele decirse que es perjudicial porque interfiere en la absorción de algunos minerales como el hierro, el calcio y el magnesio y contribuye supuestamente a la formación de cálculos renales. Aclaramos si el ácido oxálico es realmente tan dañino.Claudina Navarro Walter
Alimentación saludable 7 cosas que pueden pasar si tomas alcohol todos los días La mayoría de las personas ya sabe que el alcohol solo puede consumirse excepcionalmente en pequeñas cantidades. Pero alguna todavía toman a diario cerveza o vino. ¿Cómo es de perjudicial el consumo regular de alcohol? Estas cosas le suceden a tu cuerpo cuando bebes alcohol todos los días.Claudina Navarro Walter
Intolerancias alimentarias Alergia, sensibilidad al trigo y enfermedad celíaca: ¿Cuáles son las diferentes intolerancias al trigo? El pan y los productos a base de trigo están en cuestión por su contenido en gluten y su efecto sobre la salud en un amplio número de personas. Vamos a ver las diferencias entre intolerancia, alergia y distintas sensibilidades al trigo.Claudina Navarro Walter
Alimentos saludables ¿El gluten del trigo es siempre malo? El gluten que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno puede provocar reacciones de intolerancia, pero no siempre es perjudicial. Claudina Navarro Walter
Aditivos alimentarios Por qué conviene evitar los glutamatos Los glutamatos se puede encontrar en las listas de ingredientes de productos como las patatas fritas o los ultraprocesados alimentarios. En determinadas dosis y circunstancias, todos pueden ser perjudiciales para la salud.Claudina Navarro Walter
Dieta terapéutica ¿Cómo es la dieta si tienes intolerancia al sorbitol? Las personas que sufren intolerancia al sorbitol necesitan saber detalladamente qué alimentos pueden consumir y cuáles no. Por otra parte, si sospechas de que puedes tener una intolerancia a este azúcar, pues comprobar si estos alimentos te causan malestar.Claudina Navarro Walter
Dieta sin gluten ¿Te preocupa el gluten? Resolvemos algunas dudas Eliminar el gluten de la dieta es obligado para los celiacos, pero la extendida presencia de esta proteína en alimentos procesados plantea la duda de si, en general, no deberíamos moderar su consumo.Francesc Fossas
Alergias e intolerancias alimentarias ¿Algún alimento te sienta mal? Claves de las alergias alimentarias y las intolerancias Se calcula que un 10% de los españoles sufre algún tipo de alergia alimentaria y que alrededor de un 27% padece alguna intolerancia, a veces sin saberlo. Detectar qué alimentos no sientan bien es crucial.Dr. Daniel Bonet
Cuida tus emociones Síndrome de colon irritable: todo lo que debes saber para prevenirlo El estrés emocional y unos hábitos alimentarios poco saludables pueden exacerbar los síntomas.Carla Zaplana
Alimentación del bebé Combinar la lactancia con alimentos sólidos previene alergias Un estudio ratifica la importancia de mantener la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y prolongarla luego, combinándola con la introducción de los alimentos sólidos.Claudina Navarro Walter
Entrevista con el Dr. Blas López Rueda "El sobrecrecimiento bacteriano puede causar una intolerancia" Detrás de una intolerancia y otros trastornos digestivos puede haber un SIBO o sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado que puede tratarse. El doctor Blas López Rueda alerta de su infradiagnóstico.Ana Montes
Investigación Descubren la bacteria que previene las alergias alimentarias Una microbiota intestinal alterada puede carecer de las bacterias que protegen frente al desarrollo de alergias a alimentos.Claudina Navarro Walter
Salud en la cocina ¿Cuándo se deben tirar los alimentos con moho blanco? El moho blanco puede llegar a ser peligroso. Toma medidas para evitar que aparezca y conoce qué debes hacer cuando el moho es visible. Claudina Navarro Walter
Dieta terapéutica El intestino irritable se puede tratar con la dieta FODMAP Suprimir ciertos alimentos de la dieta puede reducir sus síntomas.Ana Montes
Prevenir las alergias Los niños que viven con animales sufren menos alergias Cuantos más animales en casa, mejor. Los bebés que disfrutan de su compañía sufren menos alergias a lo largo de la infancia.Claudina Navarro Walter
Salud intestinal 4 tipos de reacción al gluten y qué las causa Cada vez más personas dejan de comer gluten, pero son varios los motivos por los que una dieta sin gluten puede ser lo mejor para ti.Maria Del Mar Jiménez Redal
Alimentación preventiva La leche de vaca (desnatada) favorece el acné Un estudio indica que la leche de vaca, y especialmente la desnatada, favorece el acné y que su proteína puede ser la causante.Claudina Navarro Walter
Nuevos alimentos Quesos veganos: más sanos y completos que los de leche ¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? No te preocupes, existen quesos 100% vegetales con un sabor sorprendente.Consol Rodríguez
Riesgo de nanopartículas E551: qué es y por qué este aditivo está bajo sospecha Este aditivo alimentario es un antiapelmazante habitual. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria alerta de que podría contener nanopartículas y reclama más estudios sobre su sClaudina Navarro Walter
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Inflamación y alergia 10 claves para reducir la histamina y la inflamación en el cuerpo Un exceso de histamina puede causar molestias digestivas, cefalea y otros desequilibrios, pero no basta con evitar los alimentos ricos en histamina. Te damos 10 claves para limitar su consumo y favorecer su eliminación.Claudina Navarro Walter
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Alergias vs. Intolerancias ¿Cómo eliminar la sensibilidad a los alimentos? Los consejos que siempre va bien recordar y que pueden ayudarte a ganar la batalla contra las intolerancias Carla Zaplana
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Polémica ¿Debo comer gluten o no? La polémica sobre el gluten sigue abierta, pero cada vez hay más adeptos a seguir una alimentación libre de él. Carla Zaplana
Sin gluten 10 ventajas de las harinas de legumbres En muchas recetas pueden sustituir a las harinas de cereales, especialmente si hay una intolerancia al gluten, y son ideales para dar sabor y consistenciaSanti Ávalos
Síntomas inadvertidos Intolerancia a la lactosa, qué es y cómo reconocerla ¿Tienes intolerancia a la lactosa? Conoce sus síntomas, cómo reconocerla y qué hacer si descubres que eres intolerante a este azúcar.Dr. Jaume Serra
Repostería sana Cómo sustuir el azúcar en tus recetas de repostería Puedes reemplazarlo por alimentos dulces naturales y más sanosClaudina Navarro Walter
Alternativas vegetales Cómo sustituir el huevo en la cocina Se pueden elaborar las recetas que habitualmente requieren huevo sin este ingrediente. Existe una serie de alternativas para conseguir resultados ligeros, saludables y sorprendentes. Claudina Navarro Walter
Medicina natural Evita las intolerancias en 7 pasos La medicina natural ofrece terapias y remedios que aumentan la capacidad de adaptación y pueden evitar las reacciones más comunes a los alimentos antes de que aparezcan.Dr. Pablo Saz
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