En sociedades donde las necesidades básicas están cubiertas, el ayuno es una opción de estilo de vida asociada a la nutrición que tiene sus adeptos y sus detractores. En ocasiones se lleva a cabo para combatir el sobrepeso o la obesidad y otras veces para depurar el organismo y ganar salud y bienestar.
Mientras realizamos el ayuno, es habitual tomar infusiones hechas con plantas depurativas, pues pueden resultar de gran ayuda para apoyar la función del hígado, los riñones y otros órganos de eliminación. Sin embargo, también podemos elegir infusiones que, además de cumplir esta función, ayuden al organismo en esos momentos aportándole minerales y dándole un pequeño impulso para mantener unos buenos niveles de energía.
Las ventajas de ayunar y utilizar plantas medicinales
Más allá de las cuestiones estéticas, los partidarios del ayuno para favorecer la salud ven esta práctica como una protección ante la aparición de dolencias cardiacas, una forma de reducir la presión arterial y el colesterol LDL; un freno al envejecimiento de las células, una forma de controlar los niveles de azúcar en sangre, un apoyo para aliviar los problemas artríticos, sobre todo cuando están vinculados al sobrepeso, y una prevención de la pérdida cognitiva.
El ayuno intermitente en sus diversas formas –las más populares consisten en realizar dos días de ayuno a la semana por otros cinco de dieta normal o en prolongar el ayuno nocturno hasta las 14 o 16 horas– se realiza para permitir la regeneración celular y poner a punto el metabolismo y el sistema digestivo.
Sea cual sea nuestro objetivo a la hora de hacer un ayuno, se puede recurrir a diferentes plantas para evitar la deshidratación y la pérdida de sales minerales. Algunas también pueden servir como estimulantes naturales cuando se atraviesan situaciones de fatiga o debilidad. Algunos alimentos , normalmente en forma líquida, también son ideales para incluir en el ayuno. Más abajo también te hablaremos de ellos.
Plantas medicinales ideales para periodos de ayuno
Esta es una selección plantas medicinales cuyas propiedades pueden resultar especialmente útiles como apoyo durante el ayuno, tanto porque ayudan al proceso de depuración como porque aportan beneficios adicionales que hacen el proceso más llevadero.