Come más sano con estas plantas silvestres
Estas 8 plantas abundan en nuestros campos. Aprende a identificarlas y anímate a recolectar.
Recurrir a los alimentos que nos proporciona el entorno siempre resulta saludable, sostenible y económico.
Las plantas silvestres crecen espontáneamente en caminos, en los bordes de los huertos y en los prados. Injustamente pensamos que son "malas hierbas", pero no lo son. Las plantas silvestres están repletas de propiedades y podemos incorporarlas a nuestra cocina.
Recolectar plantas silvestres de forma segura
Recoge solo las partes de la planta que necesites y la cantidad justa. No debe notarse que has pasado por allí. Evita las plantas expuestas a los humos de los vehículos o a las fumigaciones. El mejor momento de la mayoría de las plantas es cuando han florecido.
La primera vez que vayas al campo a recoger hazlo con alguien que sepa y te pueda enseñar. Si no, hazte con una buena guía de plantas. Evita las plantas amenazadas.