Nutrición

¡No te la juegues! Vigila tu B12

¡No te la juegues! Vigila tu B12

Esta vitamina es esencial para el sistema nervioso y la sangre. El riesgo de carencias es alto en personas vegetarianas o con una pobre absorción intestinal.

Descubre la dieta nutritariana

Descubre la dieta nutritariana

Es la que valora aquellos alimentos que aportan dosis significativas de minerales, vitaminas y antioxidantes, y evita los productos refinados y ultraprocesados.

Prepara tu propio seitán en casa

Prepara tu propio seitán en casa

Con su 25% de proteínas, el seitán puede equipararse nutritivamente a la carne. Hacerlo es fácil: basta con amasar la harina y lavarla para que pierda el almidón.

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