El vinagre suele producirse mediante la fermentación del vino pero puede proceder también de otros alimentos, como el arroz, que dan lugar a líquidos más exóticos y con particulares beneficios saludables. Además, se pueden aromatizar con otros alimentos, como frutas del bosque, para obtener aliños más singulares.
7 variedades de vinagre diferentes
Te proponemos siete variedades de vinagre quizá poco conocidas y te revelamos sus características y cómo sacarle partido en la cocina.