Santi Ávalos, cocinero vegetariano

Santi Ávalos

Cocinero vegetariano

Santi Ávalos es chef y experto en nutrición y alimentación vegetariana. Ha dirigido varios restaurantes vegetarianos de Barcelona desde 1990. Además, imparte talleres de cocina y ha trabajado como profesor en la Hotel-og Restsurantskolen, la Escuela Internacional de Hostelería de Copenhague. Desde 1998 colabora en diferentes publicaciones especializadas

Ha publicado varios libros:

La dieta antiinflamatoria (Integral) (https://www.rbalibros.com/integral/la-dieta-antiinflamatoria_4909)
Alimenta tu cerebro (RBA)

97 Artículos publicados por "Santi Ávalos"

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