Alimentación

¿Es más sana la espelta que el trigo?

Alimentoos saludables

¿Es más sana la espelta que el trigo?

El trigo resulta difícil de digerir para algunas personas y su fama ha decaído. En cambio, la espelta tiene una imagen saludable, natural y de alimento fácil de metabolizar. ¿Pero todo eso realmente cierto?

Claudina Navarro Walter

6 frutos rojos que despiertan pasiones

Protección antioxidante

6 frutos rojos que despiertan pasiones

Los frutos del bosque o frutos rojos despiertan pasiones, y con razón: concentran cantidades increíbles de antioxidantes y otros compuestos saludables. ¡Y están buenísimos!

Mayra Paterson

¿Qué tipo de calabaza va mejor con cada receta?

Alimentación

¿Qué tipo de calabaza va mejor con cada receta?

¿La calabaza Hokkaido es adecuada para una buena sopa? ¿Se puede utilizar la butternut para el pastel de calabaza? Te explicamos cómo usar las calabazas más populares.

Claudina Navarro Walter

¿Hay que pelar las patatas o no?

Cocina

¿Hay que pelar las patatas o no?

Algunos dicen que hay que pelar las patatas, otros lo desaconsejan. Te explicamos lo que es realmente cierto y te mostraremos un truco que te ayudará a pelar patatas en un instante.

Claudina Navarro Walter

11 alimentos vegetales ricos en omega-3

Veganos

11 alimentos vegetales ricos en omega-3

Los ácidos grasos omega-3 poseen propiedades antiinflamatorias. Puedes conseguirlos con estos deliciosos alimentos vegetales que son especialmente ricos en ácido alfa-linolénico, precursor de los omega-3.

Mercedes Blasco

Rosa Guerrero

Cómo congelar, cerezas, ciruelas y otras frutas de hueso

Cocina natural

Cómo congelar, cerezas, ciruelas y otras frutas de hueso

Las frutas de hueso no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también son muy saludables. Si este verano estás cosechando más ciruelas o cerezas de las que puedes consumir, simplemente puedes congelar la fruta. Te explicamos cómo hacerlo

Claudina Navarro Walter

Los alimentos ultraprocesados ​​tienen un impacto significativo en el riesgo de cáncer

Seguridad alimentaria

Los alimentos ultraprocesados ​​tienen un impacto significativo en el riesgo de cáncer

Es bien sabido que, por razones de salud, las comidas preparadas industrialmente rara vez deben estar en el menú. Sin embargo, la tendencia es consumirlos cada vez más. ¿Qué pueden hacer los ultraprocesados en el cuerpo? Según un estudio, los alimentos muy procesados ​​aumentan drásticamente el riesgo de desarrollar cáncer.

Claudina Navarro Walter

4 recetas para aprovechar las hojas de los rabanitos

Cocina sostenible

4 recetas para aprovechar las hojas de los rabanitos

Pesto, sopa, un batido... se puede hacer esto y más con hojas de rábano. Te contamos cómo aprovechar esta parte de los rabanitos que, de lo contrario, terminaría en la basura orgánica.

Claudina Navarro Walter

Así puedes convertir el pimiento en un superalimento

Nutrición

Así puedes convertir el pimiento en un superalimento

El pimiento llena los platos de color y sabor. No es casualidad, pues está lleno de vitaminas y otras potentes sustancias antioxidantes que le otorgan valiosas propiedades para la salud.

Santi Ávalos

Mayra Paterson

Café verde: propiedades y origen

Nutrición inteligente

Café verde: propiedades y origen

El café verde contiene ácidos clorogénicos, unos compuestos antioxidantes que serían los responsables de los beneficios para la salud que se le atribuyen.

Diana Llorens

Cómo combatir la ansiedad con alimentos relajantes

Ganar serenidad

Cómo combatir la ansiedad con alimentos relajantes

El estrés y la mala alimentación a menudo se retroalimentan. Con la dieta adecuada te sentirás más capaz de superar la situaciones exigentes. Estas son las claves.

Dr. Josep Lluís Berdonces

Síntomas de la deshidratación y cómo prevenirla

Hidratación para la salud

Síntomas de la deshidratación y cómo prevenirla

Un elevado porcentaje de población no se hidrata correctamente. Los síntomas de deshidratación pueden pasar desapercibidos. ¿Cuánta agua necesita tu cuerpo?

Francesc Fossas

7 alimentos bajos en carbohidratos

Dieta low carb

7 alimentos bajos en carbohidratos

Estos alimentos vegetales te ayudan a aumentar el consumo de proteínas y grasas saludables frente al de carbohidratos sin recurrir a alimentos de origen animal (o reduciendo tu consumo de los mismos).

Mercedes Blasco