Inicio Alimentación Alimentación Salud concentrada El Dr. Mau revela las 5 cosas que pasan en tu cuerpo cuando comes nueces y semillas Comer regularmente semillas y nueces trae consigo importantes beneficios para la salud. Estos son principales efectos que, según el Dr. Mau, tiene ingerir estos alimentos de forma habitual.Eva Carnero Comer bien Snacks para picar entre horas muy bajos en calorías para saciarte sin engordar El picoteo saludable es más variado de lo que puedas imaginar. No tienes porque tirar siempre de las mismas frutas o verduras, hay mucho donde elegir.Mercedes Blasco ¡Deliciosas! Las recetas de crepes sin harina que quedan mejor que los tradicionales Qué hay mejor que unas crepes para merendar, desayunar o incluso preparar un brunch delicioso. Pero si estás intentando cuidar la alimentación y limitar los carbohidratos, eso de añadir tanta harina en la dieta quizá no sea lo más recomendable. Por suerte, tenemos estas recetas exquisitas de crepes sin harina que te encantarán. Celia Pérez León Energía matutina El sandwich con falso jamón rico en proteínas y sin grasas para tus desayunos salados Cuando en una receta se juntan la calidad nutricional, un sabor delicioso y una elaboración sencilla, lo tiene todo para que sea un éxito. Esto es lo que ocurre con este sabroso y saludable sandwich.Eva Carnero ¡Toma nota! Las 5 mejores formas de conservar los níscalos para que duren mucho tiempo Cuando, por la razón que sea, tienes un excedente de níscalos, y no vas a poder comerlos, debes saber que hay varios métodos para conservarlos, tanto en crudo como cocinados. El más conocido es la congelación, pero hay más. Eva Carnero Cocina saludable Por qué deberías lavar siempre aguacates y plátanos ¡Los plátanos y los aguacates son tan prácticos! Simplemente, los tienes que abrir y ya están listos para convertirse en un bocado delicioso y saludable. Pero cuidado, te explicamos por qué conviene lavar estas frutas antes de comerlas aunque tengan una piel desechable.Claudina Navarro Walter Longevidad Los 4 alimentos que el gurú de la longevidad, Dan Buettner, nunca come y seguro que tienes en tu despensa Las investigaciones que Dan Buettner ha llevado a cabo a lo largo de décadas han revelado numerosos descubrimientos sobre la longevidad. Entre ellos, los alimentos que alargan la vida, y lo más importante, los que la acortan. Dejar de comerlos, suma años.Eva Carnero Dulzor natural Fruta del monje: cómo utilizar este endulzante que no tiene calorías y ayuda a ganar músculo Su poder endulzante es muy superior al azúcar, no provoca picos de glucosa y te ayuda a controlar el peso. La fruta del monje tiene muchos motivos para convertirse en una popular alternativa para endulzar de forma saludable.Mercedes Blasco Práctico y saludable Preparo avena nocturna los domingos y tengo un desayuno sano para toda la semana Si no tienes tiempo o no te apetece prepara cada mañana la avena del desayuno, la cocinera Yumna Jawad tiene la solución: una avena nocturna semanal para disfrutar de un desayuno distinto cada día.Diana Llorens Rico y saludable El risotto de avena que aconseja Harvard para bajar el azúcar y la inflamación Para muchas personas comer un risotto es un auténtico placer para el paladar. Ahora, expertos de la Universidad de Harvard proponen una versión más saludable e igual de sabrosa que la tradicional.Eva Carnero ¡Adiós a la rutina! Cómo hacer una salsa de curry verde para subir tus verduras a otro nivel Solo existe una condición para que te guste la salsa de curry verde tailandesa, y es que seas amante de la comida picante. Esta pasta de origen oriental hace de tus recetas de verduras una experiencia única. Eva Carnero Panadería saludable Pan plano: el pan que de verdad reduce el azúcar en sangre según la ciencia Un estudio reciente del CSIC demuestra cómo al añadir un nuevo ingrediente al pan plano, estamos añadiendo sabor, color, textura y más nutrientes. Eva Carnero Dieta emocional Helado: el alimento que hace más felices a los españoles (y además es sano) El bienestar emocional depende de muchos factores. Entre ellos, las circunstancias personales o nuestro entorno. Incluso los alimentos tienen algo que decir en lo que a nuestra felicidad se refiere. Te descubrimos uno de los más eficaces.Eva Carnero Según los expertos Cereales y tubérculos: dos alimentos (sanos) que tienes que comer menos a partir de los 60 para retrasar el envejecimiento Lo ideal es adaptar la dieta a cada etapa de la vida, y para ello, lo más conveniente es seguir los consejos de los expertos. Investigadores de la UOC recomiendan limitar el consumo de dos alimentos muy comunes para frenar los efectos de la edad.Eva Carnero ¡Funciona! El truco fácil para conservar la lechuga fresca durante un mes (y que ocupe la mitad de espacio) La lechuga es un alimento muy difícil de conservar. Tanto es así, que no suele durar más de una semana, aunque la guardemos en la nevera. Sin embargo, las redes nos han vuelto a sorprender, ahora con la solución para alargar la vida de las lechugas.Eva Carnero Despensa saludable Las especias que tienes que añadir al café para cuidar el cerebro y mejorar la memoria Sabíamos que tomar café (con moderación) puede ser bueno para la salud. Ahora, expertos de la Universidad de Harvard aseguran que añadir ciertas especias a una taza de café multiplica sus beneficios.Eva Carnero Sencilla pero poderosa La receta de sopa minestrone de Dan Buettner, el gurú de la longevidad, para vivir 100 años Dan Buettner, uno de los expertos más reputados en el campo de la longevidad, nos recomienda encarecidamente tomar esta sopa que se prepara con alimentos ricos en nutrientes muy beneficiosos para la salud. Celia Pérez León Para empezar el día Donut saludable de calabaza con chocolate negro: el desayuno saludable que no engorda ¿Eres de los que desayunan café con leche y tostadas cada día? Rompe con la monotonía y prueba esta receta de otoño. Es fácil, rápida, deliciosa y, lo mejor de todo, muy saludable.Eva Carnero Elegir bien El truco para saber si las castañas que compras están buenas ¿Es posible saber si una castaña tendrá un buen sabor antes de abrirla? Existen algunos trucos que podemos aplicar para aumentar las posibilidades de éxito. Unos son en la tienda, otros en casa, pero todos son muy prácticos y sencillos.Eva Carnero Pica-pica sano Cómo hacer 'patatas fritas' de boniato saludables en la freidora de aire: el picoteo irresistible No tienes por qué renunciar al placer de tomar un pica-pica con los amigos. Con los bastones de boniato cocinados en la freidora de aire podrás darte el gusto de disfrutar de ello sin dañar tu salud.Eva Carnero Trucos de cocina Cómo guardar las calabazas de Halloween para que duren meses Si se almacenan correctamente, muchas calabazas se pueden conservar durante varias semanas. Ya sean calabazas de verano o de invierno, te explicamos cómo mantener estas hortalizas frescas durante mucho tiempo.Claudina Navarro Walter Sabores de otoño La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.Eva Carnero Alimentación saludable Alimentos que debes evitar en el desayuno porque te aceleran y aumentan tu estrés, según una nutricionista de Harvard La primera comida del día es fundamental para que el cerebro se ponga en marcha y para disfrutar de los niveles de energía que necesitamos durante todo el día. Una experta de Harvard señala los errores que se acostumbra a cometer.Claudina Navarro Walter Estrés a raya El desayuno salado que recomienda la nutricionista energética Gemma Hortet para empezar el día con el cortisol bajo control Por la mañana es un buen momento para potenciar la serenidad mental con alimentos relajantes y encarar el día de una forma más positivaGemma Hortet, dietista holística Toma nota El truco para conservar una aguacate abierto más tiempo Si hay un alimento que ha ganado fama en los últimos años es el aguacate. En verano es más fácil que madure con rapidez y que se eche a perder una vez abierto. No te preocupes porque hay un buen truco para que no tengas que tirarlo una vez cortado.Pablo Cubí del Amo Ciencia antiaging Los alimentos que hay que comer a diario para revitalizar las células y vivir más años Podemos conseguir resultados equivalentes a los de la ciencia antienvejecimiento escogiendo alimentos que, combinados con unos hábitos de vida saludables, nos permitirán vivir más años.Miguel Toribio Mateas, doctor en neurociencia y microbiología Cafeína y descanso Por qué no deberías tomar café nada más levantarte y cómo aprovechar mejor la energía que da la cafeína ¿Eres de esas personas que no pueden arrancar el día sin una taza de café? Quizá no lo sabías, pero un pequeño error en la ingesta de cafeína podría estar afectando a tus niveles de energía durante el resto del día. Te contamos cómo arreglarlo. Celia Pérez León Longevidad Huevos, lácteos, carne y soja: 4 alimentos que hay que comer menos para aumentar la longevidad según la ciencia Un nuevo estudio ha demostrado que cuatro alimentos que creíamos muy saludables podrían acortarte la vida. Descubre cuáles son y cómo puedes sustituirlos en tu dieta para cuida tu salud. Celia Pérez León Comer mejor Cuáles son los beneficios de tomar cada día un batido de avena y plátano Para desayunar, en la merienda o a media mañana. Un batido de plátano y avena es la preparación ideal para aprovechar el máximo las propiedades de ambos alimentos. Tus músculos, tu corazón y tu estado de ánimo te lo agradecerán.Eva Carnero Desayuno saludable Así es el desayuno saludable según Harvard: ni zumo de naranja ni tostadas ¿Eres de los que toman zumo de naranja y tostadas en el desayuno? Si es así, te conviene saber cuáles son las recomendaciones de los expertos en lo que al desayuno se refiere. Quizá debas hacer algunos cambios...Eva Carnero De tapas Cómo preparar unas patatas bravas ligeras, la tapa típica española La gastronomía española atrae a millones de turistas cada año: con una amplia variedad, las tapas gozan de una gran fama. A sabiendas de que las patatas bravas son la tapa favorita, esta versión ligera es perfecta para todo el año.Diana Llorens Rico en proteínas Cómo se prepara el batido para desayunar que acelera el metabolismo y ayuda a perder peso En función de los ingredientes que incluyas en tu batido del desayuno puedes contribuir a quemar más calorías y sentirte saciada hasta el momento de la comida. Diana Llorens Salud natural Mate: la bebida que aconseja Harvard para desayunar que despierta, no pone nervioso y ayuda a quemar grasa Sin duda, el café es la bebida estrella en el desayuno de los españoles. Sin embargo, no sienta bien a todo el mundo. Por ello, esta bebida que Harvard recomienda podría ser la alternativa ideal para muchas personas.Eva Carnero De temporada Los 10 tipos de calabaza que te darán un plus de energía en otoño Redondas, alargadas o chatas... Te descubrimos el mundo que hay más allá de la calabaza típica de Halloween, y las mejores maneras de prepararla en la cocina. Eva Carnero Ponle remedio Señales de que te falta magnesio según una nutricionista Afortunadamente el organismo siempre encuentra la manera de avisar de que algo no va bien. Así, la nutricionista Marta Marcè señala cuáles son las señales que advierten de que los niveles de magnesio están por debajo de lo recomendable.Eva Carnero Dulces y salados 10 snacks ricos en proteínas que aconseja Harvard para ganar músculo y controlar el hambre La norma general aconseja incluir proteínas en el desayuno, comida y cena. Ahora bien, también hay expertos que recomiendan repartir el aporte proteico a lo largo del día. Para ello, ¿qué mejor manera que hacerlo a base de snacks ricos en proteínas?Eva Carnero Delicioso Hummus de brócoli: una receta deliciosa para comer esta verdura que devorarán hasta los niños El hummus de brócoli es una una versión de la receta tradicional deliciosa, fácil de hacer y repleta de nutrientes saludables. Te explicamos cómo prepararlo paso a paso.Diana Llorens Según la ciencia Qué cenar para perder peso: ni solo ensalada, ni solo fruta, ni solo yogur Tanto si lo que quieres es adelgazar, como si tu objetivo es cuidar de tu salud, las decisiones que tomes a la hora de elegir los alimentos de tu dieta, son claves. Estos son los que Harvard recomienda incluir y eliminar.Eva Carnero Todo el año Cómo convertir el helado en el postre ideal de una cena proteica para adelgazar De vainilla, fresa o melocotón... Los helados son uno de los postres favoritos de la mayoría de la gente. Siguiendo estos consejos podrás comerlos sin sentirte culpable.Eva Carnero Alimento poderoso Col: el interesante alimento que aconsejan los nutricionistas para regular las hormonas a los 50 Durante la perimenopausia y la menopausia, el cuerpo femenino experimenta grandes e importantes cambios hormonales que pueden afectar a la salud. Es por eso por lo que estos consejos de la nutricionista Marta Marcé valen oro. Celia Pérez León Trucos nutricionales Añadir vinagre de arroz a las comidas: el truco japonés que evita los picos de azúcar Cansancio, cambios de humor o ataques de hambre, son algunos de los efectos de las subidas de azúcar que conviene evitar. Los japoneses emplean un ingrediente muy común que es mano de santo para controlar los niveles de glucosa.Diana Llorens Controla tu peso 5 cenas que activan el metabolismo y ayudan a perder peso avaladas por la ciencia Incorporando determinados alimentos a tus recetas conseguirás cenas deliciosas y saludables que ayudan a activar el metabolismo. Diana Llorens Cerebro sano Los 5 alimentos que aconseja Harvard para mejorar la memoria Una despensa bien abastecida es clave para mantener la salud de nuestro cerebro. Entre los alimentos más eficaces para ello, encontramos las pasas, pero no son los únicos. Expertos de la Universidad de Harvard revelan cuáles son los mejores.Eva Carnero Tendencias Decorar el interior de la nevera con flores frescas al estilo 'Bridgerton': la moda que preocupa a los expertos Las redes se han hecho eco de una nueva tendencia que propone adornar el interior de la nevera con flores frescas, jarrones y todo tipo de objetos de decoración. Un movimiento rompedor que podría poner en riesgo tu salud. Eva Carnero Dieta antiinflamatoria Los alimentos que causan más inflamación según los nutricionistas de Harvard Un proceso inflamatorio que se prolonga en el tiempo puede ser el origen de multitud de enfermedades, muchas de ellas, de consecuencias graves. Para evitar o revertir la situación es clave revisar y, en su caso, modificar, la dieta.Eva Carnero Preservar nutrientes Cómo conservar el perejil fresco más tiempo El perejil es el más conocido y habitual de nuestros condimentos tradicionales. Lo ideal es que sea fresco. No es fácil tenerlo en casa en maceta, así que te damos un truco que va a permitir que al menos te dure el mayor tiempo posible una vez comprado.Pablo Cubí La dieta de la longevidad Las 8 claves para seguir la dieta de Okinawa: vives más y pierdes peso Preparar raciones pequeñas o elegir alimentos frescos son dos de las características principales que describen la alimentación de las personas que habitan Okinawa, uno de los lugares con más centenarios del planeta. ¿Por qué no seguir su ejemplo?Eva Carnero Nutrientes esenciales El omega-3 favorece la recuperación muscular después del ejercicio, según un nuevo estudio Aún no está demostrado que puedan aumentar el rendimiento deportivo, pero los ácidos grasos esenciales omega-3 mejoran claramente la recuperación tras realizar ejercicio físico.Claudina Navarro Walter Bebidas naturales El líquido de los encurtidos en vinagre es un elixir remineralizante A veces, te encuentras con algo valioso donde menos te lo esperas. Por ejemplo, en un líquido que se acostumbra a tirar por el desagüe de la cocina y que, en realidad, puede ser una solución para recuperarse después de una sesión de ejercicio intensa.Claudina Navarro Walter Más sabrosos Cómo guardar el tomate para que no pierda sabor Este alimento es un imprescindible en nuestra gastronomía. Ofrece mucho sabor a nuestros platos, aunque para disfrutarlo plenamente no deberíamos correr a guardarlo en la nevera. Hay una forma más efectiva de conservarlo y que no pierda gusto por el frío excesivo.Pablo Cubí del Amo Cocina natural Arrurruz: el espesante natural, ligero y prebiótico que puedes utilizar en lugar de la maicena Del arrurruz, un tubérculo con beneficios para la microbiota, se obtiene una harina fina sin gluten que se puede usar como espesante o como alternativa a la harina de trigo o la maicena en muchas recetas.Diana Llorens Alimento saludable Cómo conservar los ajos: 8 trucos y consejos para que duren más tiempo El ajo es uno de nuestros alimentos más preciados. Un auténtico regalo de la naturaleza para la salud e ingrediente indispensable de nuestra gastronomía. Aunque dura bastante, hay ocho formas de alargar su conservación y tenerlo siempre a punto.Pablo Cubí Aliados para muscular Las 8 mejores frutas para ganar masa muscular (y no llevan proteínas) ¿Sabías que las frutas también pueden ayudarte a ganar masa muscular? Descubre cuáles son las mejores frutas para aumentar tu musculatura y supera tus metas en el gimnasio de la forma más saludable posible. Celia Pérez León Antienvejecimiento Cuántas tazas de té hay que beber al día para envejecer más despacio Tanto el té verde como el negro actúan sobre la presión arterial, el colesterol y la grasa corporal, pero ¿cuántas tazas hay que tomar para notar su efecto?Diana Llorens Nutrientes esenciales La vitamina E, esencial para regular el azúcar El consumo de alimentos ricos en esta vitamina y la reducción de otros productos habituales en la dieta reducen el riesgo de sufrir problemas de resistencia a la insulina según un nuevo estudio. Claudina Navarro Walter Nutrición deportiva Tomar cúrcuma después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación muscular La cúrcuma es una especia que aromatiza y hace más delicioso cualquier plato, pero además te resulta muy útil si practicas ejercicio. Tanto si estás acostumbrado al deporte como si vas a retomar ahora tu rutina, te interesa que no falte en tu despensa.Claudina Navarro Walter Suplementos nutricionales Urolitina A: en qué alimentos se encuentra esta sustancia que protege el cerebro Una sustancia que se encuentra naturalmente en ciertos alimentos vegetales podría ayudar a promover el buen estado de las neuronas. También podría mejorar el estado de los músculos y la inmunidad.Claudina Navarro Walter Maternidad Dieta Louwen: lo que necesitas comer para tener un parto armonioso ¿Quieres un parto rápido y suave? Entonces la dieta Louwen podría ser adecuada para ti. Te explicamos en qué consiste.Claudina Navarro Walter Hierbas aromáticas La salvia que sabe a piña y querrás incluir en tus ensaladas de frutas veraniegas La salvia elegans o de piña aporta un aroma y un sabor exótico a tus recetas veraniegas, como la macedonia que te proponemos. La puedes plantar en maceta e ir utilizando todo el verano.Diana Llorens Alimentos naturales La mora de las moreras, perfecta para los postres: es ligera y evita los picos de glucosa Un estudio muestra la utilidad del extracto de fruta de la morera para reducir los picos de glucosa en sangre, así como la inflamación. Claudina Navarro Walter ...3456... Ver todo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Salud concentrada El Dr. Mau revela las 5 cosas que pasan en tu cuerpo cuando comes nueces y semillas Comer regularmente semillas y nueces trae consigo importantes beneficios para la salud. Estos son principales efectos que, según el Dr. Mau, tiene ingerir estos alimentos de forma habitual.Eva Carnero
Comer bien Snacks para picar entre horas muy bajos en calorías para saciarte sin engordar El picoteo saludable es más variado de lo que puedas imaginar. No tienes porque tirar siempre de las mismas frutas o verduras, hay mucho donde elegir.Mercedes Blasco
¡Deliciosas! Las recetas de crepes sin harina que quedan mejor que los tradicionales Qué hay mejor que unas crepes para merendar, desayunar o incluso preparar un brunch delicioso. Pero si estás intentando cuidar la alimentación y limitar los carbohidratos, eso de añadir tanta harina en la dieta quizá no sea lo más recomendable. Por suerte, tenemos estas recetas exquisitas de crepes sin harina que te encantarán. Celia Pérez León
Energía matutina El sandwich con falso jamón rico en proteínas y sin grasas para tus desayunos salados Cuando en una receta se juntan la calidad nutricional, un sabor delicioso y una elaboración sencilla, lo tiene todo para que sea un éxito. Esto es lo que ocurre con este sabroso y saludable sandwich.Eva Carnero
¡Toma nota! Las 5 mejores formas de conservar los níscalos para que duren mucho tiempo Cuando, por la razón que sea, tienes un excedente de níscalos, y no vas a poder comerlos, debes saber que hay varios métodos para conservarlos, tanto en crudo como cocinados. El más conocido es la congelación, pero hay más. Eva Carnero
Cocina saludable Por qué deberías lavar siempre aguacates y plátanos ¡Los plátanos y los aguacates son tan prácticos! Simplemente, los tienes que abrir y ya están listos para convertirse en un bocado delicioso y saludable. Pero cuidado, te explicamos por qué conviene lavar estas frutas antes de comerlas aunque tengan una piel desechable.Claudina Navarro Walter
Longevidad Los 4 alimentos que el gurú de la longevidad, Dan Buettner, nunca come y seguro que tienes en tu despensa Las investigaciones que Dan Buettner ha llevado a cabo a lo largo de décadas han revelado numerosos descubrimientos sobre la longevidad. Entre ellos, los alimentos que alargan la vida, y lo más importante, los que la acortan. Dejar de comerlos, suma años.Eva Carnero
Dulzor natural Fruta del monje: cómo utilizar este endulzante que no tiene calorías y ayuda a ganar músculo Su poder endulzante es muy superior al azúcar, no provoca picos de glucosa y te ayuda a controlar el peso. La fruta del monje tiene muchos motivos para convertirse en una popular alternativa para endulzar de forma saludable.Mercedes Blasco
Práctico y saludable Preparo avena nocturna los domingos y tengo un desayuno sano para toda la semana Si no tienes tiempo o no te apetece prepara cada mañana la avena del desayuno, la cocinera Yumna Jawad tiene la solución: una avena nocturna semanal para disfrutar de un desayuno distinto cada día.Diana Llorens
Rico y saludable El risotto de avena que aconseja Harvard para bajar el azúcar y la inflamación Para muchas personas comer un risotto es un auténtico placer para el paladar. Ahora, expertos de la Universidad de Harvard proponen una versión más saludable e igual de sabrosa que la tradicional.Eva Carnero
¡Adiós a la rutina! Cómo hacer una salsa de curry verde para subir tus verduras a otro nivel Solo existe una condición para que te guste la salsa de curry verde tailandesa, y es que seas amante de la comida picante. Esta pasta de origen oriental hace de tus recetas de verduras una experiencia única. Eva Carnero
Panadería saludable Pan plano: el pan que de verdad reduce el azúcar en sangre según la ciencia Un estudio reciente del CSIC demuestra cómo al añadir un nuevo ingrediente al pan plano, estamos añadiendo sabor, color, textura y más nutrientes. Eva Carnero
Dieta emocional Helado: el alimento que hace más felices a los españoles (y además es sano) El bienestar emocional depende de muchos factores. Entre ellos, las circunstancias personales o nuestro entorno. Incluso los alimentos tienen algo que decir en lo que a nuestra felicidad se refiere. Te descubrimos uno de los más eficaces.Eva Carnero
Según los expertos Cereales y tubérculos: dos alimentos (sanos) que tienes que comer menos a partir de los 60 para retrasar el envejecimiento Lo ideal es adaptar la dieta a cada etapa de la vida, y para ello, lo más conveniente es seguir los consejos de los expertos. Investigadores de la UOC recomiendan limitar el consumo de dos alimentos muy comunes para frenar los efectos de la edad.Eva Carnero
¡Funciona! El truco fácil para conservar la lechuga fresca durante un mes (y que ocupe la mitad de espacio) La lechuga es un alimento muy difícil de conservar. Tanto es así, que no suele durar más de una semana, aunque la guardemos en la nevera. Sin embargo, las redes nos han vuelto a sorprender, ahora con la solución para alargar la vida de las lechugas.Eva Carnero
Despensa saludable Las especias que tienes que añadir al café para cuidar el cerebro y mejorar la memoria Sabíamos que tomar café (con moderación) puede ser bueno para la salud. Ahora, expertos de la Universidad de Harvard aseguran que añadir ciertas especias a una taza de café multiplica sus beneficios.Eva Carnero
Sencilla pero poderosa La receta de sopa minestrone de Dan Buettner, el gurú de la longevidad, para vivir 100 años Dan Buettner, uno de los expertos más reputados en el campo de la longevidad, nos recomienda encarecidamente tomar esta sopa que se prepara con alimentos ricos en nutrientes muy beneficiosos para la salud. Celia Pérez León
Para empezar el día Donut saludable de calabaza con chocolate negro: el desayuno saludable que no engorda ¿Eres de los que desayunan café con leche y tostadas cada día? Rompe con la monotonía y prueba esta receta de otoño. Es fácil, rápida, deliciosa y, lo mejor de todo, muy saludable.Eva Carnero
Elegir bien El truco para saber si las castañas que compras están buenas ¿Es posible saber si una castaña tendrá un buen sabor antes de abrirla? Existen algunos trucos que podemos aplicar para aumentar las posibilidades de éxito. Unos son en la tienda, otros en casa, pero todos son muy prácticos y sencillos.Eva Carnero
Pica-pica sano Cómo hacer 'patatas fritas' de boniato saludables en la freidora de aire: el picoteo irresistible No tienes por qué renunciar al placer de tomar un pica-pica con los amigos. Con los bastones de boniato cocinados en la freidora de aire podrás darte el gusto de disfrutar de ello sin dañar tu salud.Eva Carnero
Trucos de cocina Cómo guardar las calabazas de Halloween para que duren meses Si se almacenan correctamente, muchas calabazas se pueden conservar durante varias semanas. Ya sean calabazas de verano o de invierno, te explicamos cómo mantener estas hortalizas frescas durante mucho tiempo.Claudina Navarro Walter
Sabores de otoño La receta de arroz con calabaza más fácil y deliciosa del mundo Nos encanta la calabaza en todas sus formas. Dos de las más conocidas son en crema o el bizcocho de calabaza. Sin embargo, la combinación de esta hortaliza con arroz es una de las preparaciones más sencillas y sabrosas para este otoño.Eva Carnero
Alimentación saludable Alimentos que debes evitar en el desayuno porque te aceleran y aumentan tu estrés, según una nutricionista de Harvard La primera comida del día es fundamental para que el cerebro se ponga en marcha y para disfrutar de los niveles de energía que necesitamos durante todo el día. Una experta de Harvard señala los errores que se acostumbra a cometer.Claudina Navarro Walter
Estrés a raya El desayuno salado que recomienda la nutricionista energética Gemma Hortet para empezar el día con el cortisol bajo control Por la mañana es un buen momento para potenciar la serenidad mental con alimentos relajantes y encarar el día de una forma más positivaGemma Hortet, dietista holística
Toma nota El truco para conservar una aguacate abierto más tiempo Si hay un alimento que ha ganado fama en los últimos años es el aguacate. En verano es más fácil que madure con rapidez y que se eche a perder una vez abierto. No te preocupes porque hay un buen truco para que no tengas que tirarlo una vez cortado.Pablo Cubí del Amo
Ciencia antiaging Los alimentos que hay que comer a diario para revitalizar las células y vivir más años Podemos conseguir resultados equivalentes a los de la ciencia antienvejecimiento escogiendo alimentos que, combinados con unos hábitos de vida saludables, nos permitirán vivir más años.Miguel Toribio Mateas, doctor en neurociencia y microbiología
Cafeína y descanso Por qué no deberías tomar café nada más levantarte y cómo aprovechar mejor la energía que da la cafeína ¿Eres de esas personas que no pueden arrancar el día sin una taza de café? Quizá no lo sabías, pero un pequeño error en la ingesta de cafeína podría estar afectando a tus niveles de energía durante el resto del día. Te contamos cómo arreglarlo. Celia Pérez León
Longevidad Huevos, lácteos, carne y soja: 4 alimentos que hay que comer menos para aumentar la longevidad según la ciencia Un nuevo estudio ha demostrado que cuatro alimentos que creíamos muy saludables podrían acortarte la vida. Descubre cuáles son y cómo puedes sustituirlos en tu dieta para cuida tu salud. Celia Pérez León
Comer mejor Cuáles son los beneficios de tomar cada día un batido de avena y plátano Para desayunar, en la merienda o a media mañana. Un batido de plátano y avena es la preparación ideal para aprovechar el máximo las propiedades de ambos alimentos. Tus músculos, tu corazón y tu estado de ánimo te lo agradecerán.Eva Carnero
Desayuno saludable Así es el desayuno saludable según Harvard: ni zumo de naranja ni tostadas ¿Eres de los que toman zumo de naranja y tostadas en el desayuno? Si es así, te conviene saber cuáles son las recomendaciones de los expertos en lo que al desayuno se refiere. Quizá debas hacer algunos cambios...Eva Carnero
De tapas Cómo preparar unas patatas bravas ligeras, la tapa típica española La gastronomía española atrae a millones de turistas cada año: con una amplia variedad, las tapas gozan de una gran fama. A sabiendas de que las patatas bravas son la tapa favorita, esta versión ligera es perfecta para todo el año.Diana Llorens
Rico en proteínas Cómo se prepara el batido para desayunar que acelera el metabolismo y ayuda a perder peso En función de los ingredientes que incluyas en tu batido del desayuno puedes contribuir a quemar más calorías y sentirte saciada hasta el momento de la comida. Diana Llorens
Salud natural Mate: la bebida que aconseja Harvard para desayunar que despierta, no pone nervioso y ayuda a quemar grasa Sin duda, el café es la bebida estrella en el desayuno de los españoles. Sin embargo, no sienta bien a todo el mundo. Por ello, esta bebida que Harvard recomienda podría ser la alternativa ideal para muchas personas.Eva Carnero
De temporada Los 10 tipos de calabaza que te darán un plus de energía en otoño Redondas, alargadas o chatas... Te descubrimos el mundo que hay más allá de la calabaza típica de Halloween, y las mejores maneras de prepararla en la cocina. Eva Carnero
Ponle remedio Señales de que te falta magnesio según una nutricionista Afortunadamente el organismo siempre encuentra la manera de avisar de que algo no va bien. Así, la nutricionista Marta Marcè señala cuáles son las señales que advierten de que los niveles de magnesio están por debajo de lo recomendable.Eva Carnero
Dulces y salados 10 snacks ricos en proteínas que aconseja Harvard para ganar músculo y controlar el hambre La norma general aconseja incluir proteínas en el desayuno, comida y cena. Ahora bien, también hay expertos que recomiendan repartir el aporte proteico a lo largo del día. Para ello, ¿qué mejor manera que hacerlo a base de snacks ricos en proteínas?Eva Carnero
Delicioso Hummus de brócoli: una receta deliciosa para comer esta verdura que devorarán hasta los niños El hummus de brócoli es una una versión de la receta tradicional deliciosa, fácil de hacer y repleta de nutrientes saludables. Te explicamos cómo prepararlo paso a paso.Diana Llorens
Según la ciencia Qué cenar para perder peso: ni solo ensalada, ni solo fruta, ni solo yogur Tanto si lo que quieres es adelgazar, como si tu objetivo es cuidar de tu salud, las decisiones que tomes a la hora de elegir los alimentos de tu dieta, son claves. Estos son los que Harvard recomienda incluir y eliminar.Eva Carnero
Todo el año Cómo convertir el helado en el postre ideal de una cena proteica para adelgazar De vainilla, fresa o melocotón... Los helados son uno de los postres favoritos de la mayoría de la gente. Siguiendo estos consejos podrás comerlos sin sentirte culpable.Eva Carnero
Alimento poderoso Col: el interesante alimento que aconsejan los nutricionistas para regular las hormonas a los 50 Durante la perimenopausia y la menopausia, el cuerpo femenino experimenta grandes e importantes cambios hormonales que pueden afectar a la salud. Es por eso por lo que estos consejos de la nutricionista Marta Marcé valen oro. Celia Pérez León
Trucos nutricionales Añadir vinagre de arroz a las comidas: el truco japonés que evita los picos de azúcar Cansancio, cambios de humor o ataques de hambre, son algunos de los efectos de las subidas de azúcar que conviene evitar. Los japoneses emplean un ingrediente muy común que es mano de santo para controlar los niveles de glucosa.Diana Llorens
Controla tu peso 5 cenas que activan el metabolismo y ayudan a perder peso avaladas por la ciencia Incorporando determinados alimentos a tus recetas conseguirás cenas deliciosas y saludables que ayudan a activar el metabolismo. Diana Llorens
Cerebro sano Los 5 alimentos que aconseja Harvard para mejorar la memoria Una despensa bien abastecida es clave para mantener la salud de nuestro cerebro. Entre los alimentos más eficaces para ello, encontramos las pasas, pero no son los únicos. Expertos de la Universidad de Harvard revelan cuáles son los mejores.Eva Carnero
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Dieta antiinflamatoria Los alimentos que causan más inflamación según los nutricionistas de Harvard Un proceso inflamatorio que se prolonga en el tiempo puede ser el origen de multitud de enfermedades, muchas de ellas, de consecuencias graves. Para evitar o revertir la situación es clave revisar y, en su caso, modificar, la dieta.Eva Carnero
Preservar nutrientes Cómo conservar el perejil fresco más tiempo El perejil es el más conocido y habitual de nuestros condimentos tradicionales. Lo ideal es que sea fresco. No es fácil tenerlo en casa en maceta, así que te damos un truco que va a permitir que al menos te dure el mayor tiempo posible una vez comprado.Pablo Cubí
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Más sabrosos Cómo guardar el tomate para que no pierda sabor Este alimento es un imprescindible en nuestra gastronomía. Ofrece mucho sabor a nuestros platos, aunque para disfrutarlo plenamente no deberíamos correr a guardarlo en la nevera. Hay una forma más efectiva de conservarlo y que no pierda gusto por el frío excesivo.Pablo Cubí del Amo
Cocina natural Arrurruz: el espesante natural, ligero y prebiótico que puedes utilizar en lugar de la maicena Del arrurruz, un tubérculo con beneficios para la microbiota, se obtiene una harina fina sin gluten que se puede usar como espesante o como alternativa a la harina de trigo o la maicena en muchas recetas.Diana Llorens
Alimento saludable Cómo conservar los ajos: 8 trucos y consejos para que duren más tiempo El ajo es uno de nuestros alimentos más preciados. Un auténtico regalo de la naturaleza para la salud e ingrediente indispensable de nuestra gastronomía. Aunque dura bastante, hay ocho formas de alargar su conservación y tenerlo siempre a punto.Pablo Cubí
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Antienvejecimiento Cuántas tazas de té hay que beber al día para envejecer más despacio Tanto el té verde como el negro actúan sobre la presión arterial, el colesterol y la grasa corporal, pero ¿cuántas tazas hay que tomar para notar su efecto?Diana Llorens
Nutrientes esenciales La vitamina E, esencial para regular el azúcar El consumo de alimentos ricos en esta vitamina y la reducción de otros productos habituales en la dieta reducen el riesgo de sufrir problemas de resistencia a la insulina según un nuevo estudio. Claudina Navarro Walter
Nutrición deportiva Tomar cúrcuma después de hacer ejercicio ayuda a la recuperación muscular La cúrcuma es una especia que aromatiza y hace más delicioso cualquier plato, pero además te resulta muy útil si practicas ejercicio. Tanto si estás acostumbrado al deporte como si vas a retomar ahora tu rutina, te interesa que no falte en tu despensa.Claudina Navarro Walter
Suplementos nutricionales Urolitina A: en qué alimentos se encuentra esta sustancia que protege el cerebro Una sustancia que se encuentra naturalmente en ciertos alimentos vegetales podría ayudar a promover el buen estado de las neuronas. También podría mejorar el estado de los músculos y la inmunidad.Claudina Navarro Walter
Maternidad Dieta Louwen: lo que necesitas comer para tener un parto armonioso ¿Quieres un parto rápido y suave? Entonces la dieta Louwen podría ser adecuada para ti. Te explicamos en qué consiste.Claudina Navarro Walter
Hierbas aromáticas La salvia que sabe a piña y querrás incluir en tus ensaladas de frutas veraniegas La salvia elegans o de piña aporta un aroma y un sabor exótico a tus recetas veraniegas, como la macedonia que te proponemos. La puedes plantar en maceta e ir utilizando todo el verano.Diana Llorens
Alimentos naturales La mora de las moreras, perfecta para los postres: es ligera y evita los picos de glucosa Un estudio muestra la utilidad del extracto de fruta de la morera para reducir los picos de glucosa en sangre, así como la inflamación. Claudina Navarro Walter
