Alimentos ecológicos

Están libres de plaguicidas que pueden dañar la salud de las personas y su cultivo no contamina el medioambiente. Además los alimentos ecológicos son más nutritivos y reducen la carga tóxica que debemos soportar.

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Cómo plantar tomates paso a paso

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Si quieres plantar tomates en casa y disfrutar de una cosecha abundante, solo tienes que seguir unos sencillos pasos.

Diana Llorens

Cómo sembrar ajo y cuándo

En suelo o maceta

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El ajo, además de ser una auténtica medicina natural, es fácil de cultivar y no requiere demasiados cuidados. Te explicamos cómo hacerlo paso a paso en suelo o maceta.

Diana Llorens

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Alimentación natural

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Comer alimentos ecológicos tiene muchas ventajas para la salud y el entorno. Están libres de pesticidas sintéticos y además son más nutritivos y sabrosos.

Claudina Navarro Walter

Kamut, el trigo de los faraones

Nutritivo y delicioso

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Esta variedad recupera las propiedades nutricionales originarias del cereal de Mesopotamia. Su mayor concentración de nutrientes se une a su versatilidad.

Claudina Navarro Walter

¿Es mejor el tofu de Carrefour, de Lidl, de Aldi...? Comparamos 6 marcas de tofu

Comparativas

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Por fortuna cada vez es más fácil encontrar tofu en tiendas y grandes supermercados. El tofu es un alimento proteínico y saludable, muy recomendable como alternativa a la carne en las dietas vegetales. El incremento de la oferta hace que nos preguntemos si todo el tofu que se encuentra en las tiendas es de calidad.

Claudina Navarro Walter

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La cocina "preparacionista" ante temores de desabastecimientos mundiales está tomando impulso. Sin llegar a ese extremo, la vieja técnica de preparar y almacenar conservas de larga duración resulta tremendamente útil para estar preparados ante cualquier situación.

Maria Del Mar Jiménez Redal

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Nueva cocina saludable

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La gastronomía de vanguardia de los grandes chefs españoles y la cocina natural convergen en una tendencia que tiene en cuenta tanto el placer como la salud.

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Alimentarse de forma biológica es costoso, pero beneficioso tanto para la salud como para el planeta. Te ayudamos a distinguir en qué alimentos conviene invertir.

Claudina Navarro Walter

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Los niños que consumen más alimentos ecológicos y menos comida rápida disfrutan de un mejor desarrollo de su inteligencia y de mejor memoria de trabajo. Son descubrimientos realizados por un gran estudio europeo, diseñado por el centro de investigación ISGlobal, de Barcelona..

Manuel Núñez

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El trigo común domina absolutamente la producción y el mercado de este cereal, pero existen otras variedades muy interesantes por sus cualidades nutricionales y culinarias.

Claudina Navarro Walter

Levadura seca y levadura fresca, ¿cuáles son las diferencias?

Pan casero

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Ya sea con levadura seca o con levadura fresca, puedes hornear masa ligera para pizza y pan con ambas formas de levadura. En esta guía descubrirás cuáles son las diferencias y cómo puedes usar levadura fresca o seca.

Claudina Navarro Walter

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La enfermedad de Parkinson afecta cada vez a más y más personas. Los pesticidas podrían ser una posible causa, especialmente en el caso de personas que manipulan pesticidas en el campo, en el jardín o en casa.

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El doctor Drew Ramsey ha elaborado un sistema para determinar el efecto beneficioso de los alimentos en función de su composición nutricional. Conoce los 10 alimentos más beneficiosos para la salud del cerebro.

Claudina Navarro Walter

¿Por qué las fresas ecológicas son mejores?

Alimentos saludables

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Se empiezan a ver cada vez más fresas en los supermercados, sin embargo hay que pararse a pensar lo que hay detrás esas frutas que muchas veces son más vistosas que sostenibles y saludables.

Claudina Navarro Walter

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Entender las etiquetas

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La industria utiliza aditivos aromáticos para aumentar el atractivo de los alimentos. Sin embargo, se está revisando su seguridad y el abuso que se hace de ellos.

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Manuel Núñez

Hay una dieta que respeta la tierra y a las personas

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Cada alimento que nos llevamos a la boca tiene una historia tras de sí. Conocerla ayuda a escoger los más adecuados para la salud y también aquellos cuya producción es más respetuosa con la naturaleza.

Jordina Casademunt

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La Feria BioCultura invita a Hilal Elver, relatora de la ONU, para dar a conocer los problemas de la alimentación mundial y promover la ecoagricultura.

Claudina Navarro Walter

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Los productos ecológicos suelen ser más caros, pero gracias a sus beneficios para la salud y el medioambiente cada vez tienen más defensores.

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