Temas Alimentos ecológicos Están libres de plaguicidas que pueden dañar la salud de las personas y su cultivo no contamina el medioambiente. Además los alimentos ecológicos son más nutritivos y reducen la carga tóxica que debemos soportar. Artículos Alimentación consciente 3 buenos motivos para elegir espinacas ecológicas La riqueza de las espinacas en múltiples vitaminas, minerales y antioxidantes las convierte en una de las hortalizas más densas nutricionalmente y en una gran aliada de la salud. Mercedes BlascoMayra Paterson Huerto Cómo plantar rabanitos y cómo cuidarlos para que su sabor sea excepcional Jugosos y crujientes, de los rabanitos lo comemos todo, incluso las hojas verdes y tiernas. Crecen rápido, y sea frescos o cocidos enriquecen todas las comidas.Gabriela Escrivá Producción ecológica Qué hacer en Madrid el 7 y 8 de junio: tienes una cita con la ecología La feria profesional del sector ecológico celebra en el recinto ferial de IFEMA MADRID su cuarta edición con más de 350 expositores de más de 30 países y visitantes de todos el mundo.Claudina Navarro Walter Huerto en casa Cómo plantar tomates paso a paso Si quieres plantar tomates en casa y disfrutar de una cosecha abundante, solo tienes que seguir unos sencillos pasos.Diana Llorens En suelo o maceta Cómo sembrar ajo y cuándo El ajo, además de ser una auténtica medicina natural, es fácil de cultivar y no requiere demasiados cuidados. Te explicamos cómo hacerlo paso a paso en suelo o maceta.Diana Llorens Alimentación ecológica El restaurante de Xavier Pellicer acoge la presentación de BioCultura en Barcelona La Feria BioCultura en Barcelona, que este año llega a su 29 edición, se ha presentado en el restaurante Xavier Pellicer con un concepto de cocina que integra todo el conocimiento del chef sobre la cocina ecológica, la agricultura biodinámica y la nutrición ayurveda.Elisabet Silvestre Alimentación natural Goma de algarrobo: efectos en la salud y para qué se usa La goma de algarrobo es aditivo alimentario natural y versátil. Es ideal para elaborar productos sin gluten y veganos.Claudina Navarro Walter Producción sostenible Por qué se deberían elegir almendras ecológicas de producción local Las productos obtenidos de la almendra son muy apreciados en la cocina y la cosmética, pero su producción es costosa desde el punto de vista ambiental.Claudina Navarro Walter Cambiar el menú 7 verduras originales con muchas propiedades saludables El interés por probar nuevos gustos, aromas y texturas ha llevado a descubrir o recuperar algunas verduras poco habituales con notables ventajas nutritivas.Mercedes Blasco Pautas para comer más crudos Dieta crudívora: beneficios y cómo tomar más crudos Efecto terapéuticoDr. Pedro Ródenas Alimentación natural ¿Qué son los alimentos ecológicos? Comer alimentos ecológicos tiene muchas ventajas para la salud y el entorno. Están libres de pesticidas sintéticos y además son más nutritivos y sabrosos.Claudina Navarro Walter Nutritivo y delicioso Kamut, el trigo de los faraones Esta variedad recupera las propiedades nutricionales originarias del cereal de Mesopotamia. Su mayor concentración de nutrientes se une a su versatilidad.Claudina Navarro Walter Alimentos naturales 5 beneficios del kiwi por los que no debes perdértelo No solo es muy rico en vitamina C. Los beneficios del kiwi para el estreñimiento, el corazón o los huesos lo convierten en un excelente alimento que te regula y fortalece. Mayra Paterson Comparativas Comparamos 6 marcas de tofu Por fortuna cada vez es más fácil encontrar tofu en tiendas y grandes supermercados. El tofu es un alimento proteínico y saludable, muy recomendable como alternativa a la carne en las dietas vegetales. El incremento de la oferta hace que nos preguntemos si todo el tofu que se encuentra en las tiendas es de calidad.Claudina Navarro Walter Cocina preparacionista 10 alimentos en conserva para sobrevivir en situaciones extremas La cocina "preparacionista" ante temores de desabastecimientos mundiales está tomando impulso. Sin llegar a ese extremo, la vieja técnica de preparar y almacenar conservas de larga duración resulta tremendamente útil para estar preparados ante cualquier situación.Maria Del Mar Jiménez Redal Nueva cocina saludable La comida saludable es la nueva tendencia gastronómica La gastronomía de vanguardia de los grandes chefs españoles y la cocina natural convergen en una tendencia que tiene en cuenta tanto el placer como la salud.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Beneficios de la comida ecológica Ecológico vs convencional: cómo elegir Alimentarse de forma biológica es costoso, pero beneficioso tanto para la salud como para el planeta. Te ayudamos a distinguir en qué alimentos conviene invertir.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Producción ecológica Los alimentos ecológicos favorecen el desarrollo de la inteligencia Los niños que consumen más alimentos ecológicos y menos comida rápida disfrutan de un mejor desarrollo de su inteligencia y de mejor memoria de trabajo. Son descubrimientos realizados por un gran estudio europeo, diseñado por el centro de investigación ISGlobal, de Barcelona.. Manuel Núñez Lo ecológico resulta rentable Agricultura ecológica: ¿por qué cada vez es más común? Una agricultura que fomente la salud de las personas, los seres vivos y de la naturaleza ya no es una utopía. Lo ecológico gana terreno incluso en plena crisis.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Trigos alternativos Conoce las 6 variedades principales de trigo El trigo común domina absolutamente la producción y el mercado de este cereal, pero existen otras variedades muy interesantes por sus cualidades nutricionales y culinarias.Claudina Navarro Walter Pan casero Levadura seca y levadura fresca, ¿cuáles son las diferencias? Ya sea con levadura seca o con levadura fresca, puedes hornear masa ligera para pizza y pan con ambas formas de levadura. En esta guía descubrirás cuáles son las diferencias y cómo puedes usar levadura fresca o seca.Claudina Navarro Walter Alimentos ecológicos Los residuos de pesticidas pueden favorecer el párkinson La enfermedad de Parkinson afecta cada vez a más y más personas. Los pesticidas podrían ser una posible causa, especialmente en el caso de personas que manipulan pesticidas en el campo, en el jardín o en casa.Claudina Navarro Walter Dieta para el cerebro La lista de los mejores alimentos vegetales contra la depresión El doctor Drew Ramsey ha elaborado un sistema para determinar el efecto beneficioso de los alimentos en función de su composición nutricional. Conoce los 10 alimentos más beneficiosos para la salud del cerebro.Claudina Navarro Walter Alimentos saludables ¿Por qué las fresas ecológicas son mejores? Se empiezan a ver cada vez más fresas en los supermercados, sin embargo hay que pararse a pensar lo que hay detrás esas frutas que muchas veces son más vistosas que sostenibles y saludables.Claudina Navarro Walter Entender las etiquetas 10 datos que debes saber sobre los aromas artificiales La industria utiliza aditivos aromáticos para aumentar el atractivo de los alimentos. Sin embargo, se está revisando su seguridad y el abuso que se hace de ellos.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Alimentación más saludable Cómo hacer más sana y sostenible la alimentación de los niños Vivir de manera más sana y sostenible en familia es más fácil de lo que imaginas. Empieza por seguir estos sencillos consejos.Claudina Navarro Walter Información con garantías 9 datos que debes conocer sobre los sellos ecológicos Los sellos de certificación ecológica permiten confiar en la procedencia de los alimentos que compramos. Descubre los más importantes y qué garantías ofrecen.Jordina Casademunt Alimentación sostenible Hay una dieta que respeta la tierra y a las personas Cada alimento que nos llevamos a la boca tiene una historia tras de sí. Conocerla ayuda a escoger los más adecuados para la salud y también aquellos cuya producción es más respetuosa con la naturaleza.Jordina Casademunt Alimentos naturales ¿Alimentos naturales o elaborados? 8 tips para distinguirlos Que no te engañen. Los alimentos más llamativos, cómodos y golosos que vienen empaquetados no son los que más te convienen.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Estudio científico Confirmado: los alimentos ecológicos son más nutritivos Los pimientos ecológicos analizados en la Universidad Politécnica de Valencia conienen una media del 15% más de vitamina C.Claudina Navarro Walter Consumo responsable ¿Es mejor un alimento local o uno ecológico? A menudo se presenta esta disyuntiva. No es fácil resolverla porque cada elección presenta ventajas e inconvenientes. Tú decides. Claudina Navarro Walter Propiedades saludables 6 beneficios de los alimentos eco para tu salud La naturalidad y la ausencia de pesticidas tóxicos hace que elegir alimentos ecológicos se traduzca en beneficios para la salud.Claudina Navarro Walter Propiedades demostradas Los alimentos eco pueden prevenir 1 de cada 4 cánceres Nuevos estudios prueban que los alimentos ecológicos pueden prevenir el cáncer y otras enfermedades.Claudina Navarro Walter Jornada en Biocultura Tenemos derecho a alimentos sanos y limpios La Feria BioCultura invita a Hilal Elver, relatora de la ONU, para dar a conocer los problemas de la alimentación mundial y promover la ecoagricultura.Claudina Navarro Walter Cuerpo limpio Los alimentos ecológicos reducen los tóxicos en el organismo Para que nuestro organismo no acumule sustancias tóxicas tenemos que comer moderadamente, practicar ejercicio físico y realizar dietas depurativas.Claudina Navarro WalterMariano Bueno Sin tóxicos ¡Haz la prueba! Depúrate en 10 días con estos alimentos eco El consumo de alimentos limpios, sin sustancias químicas, mantiene tu organismo libre de toxinas y con mayor vitalidad.Mayra Paterson Alternativa sostenible 17 buenas razones para comer bio Los productos ecológicos suelen ser más caros, pero gracias a sus beneficios para la salud y el medioambiente cada vez tienen más defensores.Claudina Navarro WalterManuel Núñez Ver más artículos Te puede interesar Alimentación Ecológico Alimentación sostenible Medio Ambiente Nutrición Alimentos de temporada Huerto Niños
Alimentación consciente 3 buenos motivos para elegir espinacas ecológicas La riqueza de las espinacas en múltiples vitaminas, minerales y antioxidantes las convierte en una de las hortalizas más densas nutricionalmente y en una gran aliada de la salud. Mercedes BlascoMayra Paterson
Huerto Cómo plantar rabanitos y cómo cuidarlos para que su sabor sea excepcional Jugosos y crujientes, de los rabanitos lo comemos todo, incluso las hojas verdes y tiernas. Crecen rápido, y sea frescos o cocidos enriquecen todas las comidas.Gabriela Escrivá
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Cambiar el menú 7 verduras originales con muchas propiedades saludables El interés por probar nuevos gustos, aromas y texturas ha llevado a descubrir o recuperar algunas verduras poco habituales con notables ventajas nutritivas.Mercedes Blasco
Pautas para comer más crudos Dieta crudívora: beneficios y cómo tomar más crudos Efecto terapéuticoDr. Pedro Ródenas
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Comparativas Comparamos 6 marcas de tofu Por fortuna cada vez es más fácil encontrar tofu en tiendas y grandes supermercados. El tofu es un alimento proteínico y saludable, muy recomendable como alternativa a la carne en las dietas vegetales. El incremento de la oferta hace que nos preguntemos si todo el tofu que se encuentra en las tiendas es de calidad.Claudina Navarro Walter
Cocina preparacionista 10 alimentos en conserva para sobrevivir en situaciones extremas La cocina "preparacionista" ante temores de desabastecimientos mundiales está tomando impulso. Sin llegar a ese extremo, la vieja técnica de preparar y almacenar conservas de larga duración resulta tremendamente útil para estar preparados ante cualquier situación.Maria Del Mar Jiménez Redal
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