Frambueso

Astringente, diurético y antiinflamatorio

A mediados del verano, los linderos de los bosques de montaña, como los hayedos, se llenan de diminutas frutas, algunas de ellas muy sabrosas, como las frambuesas. En España los frambuesos quedan restringidos a las áreas montañosas del norte, desde los Pirineos y Prepirineos al Cantábrico, más algunas sierras del Sistema Ibérico y Central.

Los frambuesos (Rubus idaeus), son unas zarzas muy ramificadas, de tallos espinosos y arqueados. Las hojas son compuestas, las flores blancas y los frutos rojos y carnosos.


Propiedades medicinales

  • Las hojas contienen taninos, ácidos orgánicos y pectina. Los frutos son ricos en vitamina C, B y E, en minerales, como el calcio, magnesio, hierro y fósforo, ácidos orgánicos como el oxálico, antocianidinas y flavonoides.
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  • Las hojas destacan por su alto valor astringente, cicatrizante, diurético y antiinflamatorio.
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  • Sus frutos son jugosos y resultan útiles para eliminar la fatiga y la astenia, en curas depurativas y adelgazantes, para mitigar la inflamación de la vejiga urinaria y para aliviar el reuma y la gota.
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  • Estas bayas tienen un sabor ligeramente ácido pero muy agradable, y se toman frescas como postre o para integrar en ensaladas y macedonias, así como para la elaboración de zumos, sorbetes, helados, jarabes, mermeladas, pasteles, licores, vinos y vinagre.
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Fórmulas de herbolario

  • Para combatir la inflamación de la vejiga: Un remedio simple ante este problema o si se tienen dificultades para orinar, es la infusión de hojas de frambueso.
  • Cómo prepararla: Se elabora con una cucharada sopera rasa de planta seca por taza de agua. Se hierve 2 minutos, se mantiene 10 en reposo, se filtra y se toman hasta tres vasos al día, preferentemente en ayunas.
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  • Para disolver las piedras del riñón: Otro remedio diurético, que además ayuda a disolver las piedras en el riñón, es el que asocia las hojas de frambueso con flores de saxifraga (Silene saxifraga) –una planta que crece en las fisuras de las rocas–, arenaria roja y cola de caballo, a partes iguales.
  • Cómo prepararla: Se vierten tres cucharadas de la mezcla por litro de agua. Se hierve 1 minuto, se deja en infusión y se puede beber durante el día.
  • Para los hipertensos que se mediquen, es preferible sustituir o suprimir algunos de sus componentes más diuréticos, como la arenaria, para evitar descompensaciones de potasio.
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  • Infusión afrodisíaca: A las hojas del frambueso se le atribuye un ligero efecto afrodisiaco. Se deben combinar con polvos de guaraná, hojas de ortiga, inflorescencias de romero y una pizca de menta, en infusión. Se toman tres vasos al día, después de las comidas.
     
  • Tisana eficaz contra la diarrea: Los cambios de agua o las intoxicaciones leves pueden causar este trastorno. Para combatir estos problemas existe una fórmula muy útil que combina hojas de frambueso con flores de salicaria, inflorescencia de llantén mayor y corteza de encina, a partes iguales.
  • Cómo prepararla: Se emplea una cucharada sopera de la mezcla por medio litro de agua, se hierve un par de minutos y se deja reposar 10 más. Lo ideal es beber una tacita cada 2 o 3 horas, unas 6 tomas al día, hasta que desaparezca la diarrea.
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Presentación

El frambueso se encuentra en herbolarios en forma de planta seca para infusión, tintura, extracto fluido y jarabe.


Jordi Cebrián. Asesora: J Mª Teixé, herborista de «El Manantial de Salud»

 

 

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