Temas Superalimentos Los superalimentos son alimentos que tienen propiedades beneficiosas para la salud, ya sea para reducir el riesgo de sufrir una enfermedad o para mejorar cualquier aspecto de la salud física o emocional, gracias a que tienen un contenido inusualmente alto de antioxidantes, vitaminas u otros nutrientes.El brócoli, las semillas de chía, los arándanos o las bayas de açaí son solo algunos ejemplos de alimentos considerados superalimentos.Descubre, en nuestros artículos cuáles son los superalimentos que más benefician tu salud y sus nutrientes, así como recetas fáciles y deliciosas que incluyen superalimentos. Artículos Bebidas probióticas Este es el alimento con tantos probióticos como el yogur que hemos olvidado en España Existe un alimento refrescante, delicioso y saludable, cargado de bacterias beneficiosas y calcio, que produce muchos beneficios en la salud.Claudina Navarro Walter Neurociencia El consejo más sencillo para reducir el riesgo de morir por demencia, según la Universidad de Harvard Un alimento popular de la dieta mediterránea es una de las claves para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzhéimer, según la prestigiosa universidad norteamericana. Claudina Navarro Walter Estimulante natural Guayusa, la superinfusión amazónica con más antioxidantes que el té verde Con esta poderosa planta se prepara una infusión que mejora el rendimiento cognitivo y el ánimo. El secreto está en sus polifenoles y en su cafeína, que se libera poco a poco.Ana MontesMayra Paterson Alimentos sostenibles Café de altramuces: ¿es cierto que puede ser una alternativa saludable al café? El café elaborado con altramuces no sólo es una opción más sostenible en comparación con el café, sino que además resulta más saludable para las personas a las que no les sienta bien el café.Claudina Navarro Walter Complementos nutricionales Levadura nutricional: un ingrediente rico en proteínas que estimula el sistema inmunitario y sabe a queso Por su aporte de proteínas completas y agradable sabor a queso, la levadura nutricional es ideal para añadir a cualquier sopa, ensalada, verdura o salteado. Martina Ferrer Protección antioxidante 6 frutos rojos que despiertan pasiones Los frutos del bosque o frutos rojos despiertan pasiones, y con razón: concentran cantidades increíbles de antioxidantes y otros compuestos saludables. ¡Y están buenísimos!Mayra Paterson Superalimentos 5 alimentos que destruyen la grasa abdominal (y una infusión para mantenerte) La grasa visceral o abdominal que rodea los órganos es la más peligrosa para la salud, así que debe reducirse. Te ofrecemos remedios naturales que te pueden ayudar.Claudina Navarro Walter Remedios naturales Ciruela japonesa concentrada umé: qué es, propiedades y para qué sirve Un suplemento natural que es popular en Japón posee propiedades hipotensivas. Podría ayudar a reducir la tensión arterial, que aumenta el riesgo de sufrir infartos y otras enfermedades graves. Claudina Navarro Walter Superalimentos fermentados liofilizados: más nutrientes y más propiedades beneficiosas Una de las últimas y más interesantes tendencias en alimentación natural y saludable son los superalimentos fermentados. Manuel Núñez Aprovecha sus propiedades Semillas de chía: las reinas del omega-3 La chía es la estrella del omega-3 vegetal. Sus propiedades la hacen adecuada para adelgazar, aliviar el estreñimiento, bajar el colesterol y regular el azúcar.Carla ZaplanaDiana Llorens Toma nota Superalimentos: la lista de los 15 alimentos comunes más poderosos para cuidar tu salud En esta lista encontrarás alimentos comunes que, desde que la ciencia ha confirmado sus propiedades extraordinarias, son superalimentos. Descubre los 15 imprescindibles y cómo sacarles el máximo provecho.Claudina Navarro Walter Superalimentos ¿Qué son las hojas de pandan y cómo se utilizan? El pandan, que proviene del este de Asia, se ha convertido en una tendencia gastronómica en Europa. Te explicamos qué es, como se utiliza y si es sostenible.Claudina Navarro Walter Superalimentos naturales ¿Es malo comer demasiado ajo? ¿Se puede tomar ajo todos los días? El ajo es muy saludable por sus efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular y sus propiedades antioxidantes y antivirales. Sin embargo, tiene sentido preguntarse si es posible consumir demasiado bajo. Te explicamos cuáles son las cantidades mínimas y máximas recomendables.Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz Complementos naturales Espirulina y otras algas azules: cómo ayudan al control del peso y las defensas Además de la famosa espirulina, otras algas azules como las klamath o la AFA refuerzan las defensas, estimulan la mente y ayudan en dietas adelgazantes.Dr. Josep Lluís Berdonces Superalimentos 4 motivos por los que los altramuces son muy saludables Los altramuces están conquistando de forma lenta pero segura los supermercados. Cada vez se pueden encontrar más alimentos a base de altramuz en los estantes y con razón. Estas semillas dulces contienen una variedad interesante de nutrientes. Te explicamos lo saludables que son realmente.Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz Tratamiento natural El ghee podría aliviar los síntomas de la psoriasis La mantequilla clarificada que tradicionalmente se prepara en la India, puede aliviar los síntomas de la psoriasis en unos pocos días. El ghee medicinal (con hierbas) utilizado en ayurveda tiene propiedades antiinflamatorias. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz Dieta medicinal 18 superalimentos muy valiosos para tu salud Algunos ingredientes aportan a la dieta efectos medicinales. Incorporarlos a los platos puede prevenir o contribuir a reducir ciertas dolencias. Descubre cuáles.Dr. Josep Lluís Berdonces Alimentos concentrados Los batidos de proteínas veganos ecológicos y sin aditivos son útiles Los batidos de proteínas son más populares que nunca. Se recurre a ellos para promover el desarrollo muscular, para perder peso rápidamente, para regenerarse después de una enfermedad o simplemente como un suplemento dietético.Claudina Navarro Walter Superalimentos Cómo tomar el té verde para aumentar sus propiedades ¿Deberías beber té verde antes o después de una comida? ¿O sería mejor beberlo en ayunas y luego no comer nada durante un tiempo? Aclaramos cuándo es el mejor momento para tomar una taza de té verde, especialmente si deseas disfrutar de sus beneficios para la salud.Claudina Navarro Walter Aliadas de tu salud Cómo tomar la chía: 4 formas originales y nutritivas de prepararla Las semillas de chía se consideran un superalimento por sus beneficios para la salud, y son muy versátiles: ¿sabes cómo prepararlas e incluirlas en tu dieta?Dr. Josep Lluís Berdonces Superalimentos ¿El café al ginseng es más saludable que el café normal? El café al ginseng se promueve como una alternativa saludable y vigorizante al café convencional. Te explicamos las propiedades de esta bebida caliente y cómo afecta a tu salud.Claudina Navarro Walter Superalimentos ¿Por qué son beneficiosas las gachas de avena para la salud? El porridge consiste en copos de avena que se toman con agua, leche o leche vegetal. Son un desayuno popular en Europa y Norteamérica y son un auténtico superalimento por su valor nutricional.Claudina Navarro Walter Superalimentos La espermidina es una fuente de juventud La espermidina es una sustancia que produce el cuerpo y que también es aportada por los alimentos. Los estudios muestran qué participa en los procesos de protección natural contra el desarrollo de enfermedades.Claudina Navarro Walter Antioxidante Bayas de goji: ¡larga vida y salud de hierro! Proceden del Himalaya y durante siglos estos pequeños rubíes rojos han sido el secreto de una vida longeva y de un sistema inmunitario excelenteCarla ZaplanaJordi CebriánWen-Hsiu Hu Wen Alimentos que protegen tu salud 14 alimentos extraordinarios para ganar salud Ciertos superalimentos cobran protagonismo en la dieta de hoy: además de aportar nutrientes, protegen al organismo de posibles enfermedades y ayudan a equilibrarlo.Rosa Guerrero Superalimentos El té verde es una ayuda contra las alergias alimentarias Las personas que padecen una alergia alimentaria se sienten a menudo impotentes ante el problema. El té verde podría ser una ayuda decisiva, según investigadores japoneses.Claudina Navarro Walter Superalimentos Descubren cómo el té (verde o negro) reduce la tensión arterial Una simple taza de té es capaz de activar la expresión de un gen que produce proteínas dilatadoras de los vasos sanguíneos. De esta manera el té reduce la presión arterial y también podría ser beneficioso para la salud del cerebro. Manuel Núñez El arroz del mar El cereal del mar, el nuevo superalimento sostenible El chef del mar Ángel León ha logrado cultivar la zostera, un nuevo cereal marino con valiosas propiedades nutricionales que, además, podría mejorar el estado del mar.Mayra Paterson Hortaliza curativa El rábano negro ayuda a proteger el hígado Este rábano de uso medicinal favorece la depuración del hígado y contribuye a la prevención del cáncer. Rosa Guerrero Protege el hígado y el ADN 3 recetas ricas en clorofila que te llenarán de energía Es el oro que esconden los alimentos más verdes, indispensable para la fotosíntesis de las plantas y para nuestra salud. Descubre cómo utilizarla en la cocina. Carla Zaplana Superalimento Cañihua andina, aún más rica en proteínas que la quinoa Descubre este pseudocereal, también conocido como kañiwa o baby quinoa. Es rico en antioxidantes, grasas insaturadas y proteínas completas. Mercedes Blasco Superalimento 3 usos del jengibre que quizá no conocías ¿Sabes cómo lo utilizan en los países de donde es originario? Te sorprenderá conocer su versatilidad en la cocina. Virginia García Nutrigenética Descubren en el brócoli un freno al cáncer Un estudio prueba el efecto anticancerígeno de uno de los compuestos azufrados que se encuentran en las crucíferas como el brócoli.Claudina Navarro Walter Dulzor natural Cómo hacer pasta de dátiles casera Para endulzar postres y desayunos puedes sustituir el azúcar por esta deliciosa pasta de dátiles casera. ¡Te contamos cómo hacerla! Claudina Navarro Walter ¡No las temas! Las semillas de cáñamo son poderosas y seguras El cáñamo, ya sean las semillas trituradas, el aceite, la leche o el "tofu", es un alimento que genera salud. Te aporta abundantes proteínas, omega-3 y minerales.Mercedes Blasco Nutre tu cuerpo 6 alimentos aliados del intestino y la digestión Estos alimentos favorecen un tránsito intestinal sin molestias y ayudan a digerir otros ingredientes de tus menús. Claudina Navarro Walter Añádelas a los platos Setas: podrían reducir el riesgo de demencia a la mitad El consumo habitual de champiñones y otras setas previene el deterioro de las habilidades intelectuales que se asocia a la edad. Claudina Navarro Walter Consumo responsable Si sabes lo que pasa, elegirás anacardos de comercio justo Las trabajadoras sin contrato trabajan en condiciones penosas por un salario misérrimo. Claudina Navarro Walter Raíz medicinal ¡Descubre el poder del kuzu! Es mucho más que un espesante Esta raíz prebiótica aporta textura a salsas, sopas y cremas pero la medicina tradicional china lo usa por su poder curativo.Mercedes Blasco Alimento natural y sano Propiedades de la harina de coco (y cómo hacerla tú mismo) Está libre de gluten, contiene grasas sanas, fibra y proteína, entre otras propiedades beneficiosas.Claudina Navarro Walter Potencia la memoria Recuérdalo todo con una taza de cacao Una pequeña dosis de cacao al día es capaz de mejorar la memoria. En las personas mayores, puede rejuvenecer 30 años.Claudina Navarro Walter Stop resfriados Inmunízate con los betaglucanos de las setas Llega el frío y es el momento de potenciar nuestro sistema inmunitario con los betaglucanos, presentes sobre todo en las setas.Martina Ferrer Proteína vegetal Las nuevas e irresistibles "carnes" vegetales Los productos de proteína vegetal están preparados para sustituir a la carne. Son mejores por ética, sostenibilidad y salud.Claudina Navarro Walter Cocina sana con sabor tropical Supercoco: 7 formas de sacarle partido en tus recetas Con el coco el disfrute está garantizado, pero conviene tener en cuenta algunos consejos a la hora de utilizarlo.Claudina Navarro Walter Nuevo hallazgo El té verde también puede prevenir los infartos Científicos británicos han descubierto el mecanismo por el cual el té verde es capaz de prevenir tanto la enfermedad de Alzheimer como los infartos cardiacos. Claudina Navarro Walter Enriquece tu dieta 10 alimentos ancestrales que merece la pena recuperar Son alimentos que fueron dejados de lado por la industria, pero son muy interesantes desde el punto de vista nutricional. Y también por su sabor y textura. Montse Cano Contra el cansancio 4 recetas raw que te darán un subidón de energía Cuanto más fresco y vital sea cada alimento que tomas, más fresco y vital notarás tu organismo y también tu estado de ánimo.Javier MedvedovskyGloria García Lerma Energía detox Espirulina, el alga que toman los astronautas Esta "alga milagrosa" es un concentrado de proteínas de alta calidad y de otros componentes con propiedades estimulantes, depurativas y regeneradoras.Carla Zaplana Antioxidantes y magnesio El poder del cacao: crudo y sin aditivos Los mayas ya lo intuían, este deliciosos regalo de la naturaleza atesora sustancias que hacen de él un excelente antioxidante y antidepresivo.Carla Zaplana Antioxidante Bayas doradas: propiedades y beneficios saludables Se conocen como el "oro de América" por su agradable sabor y gran poder antioxidante. Un superalimento que combate los procesos inflamatorios y degenerativos.Carla Zaplana Antifúngica Mangostán: la fruta que cura la candidiasis Las sustancias que contiene fortalecen el organismo y ayudan a combatir la inflamación y las infecciones por hongos, virus y bacterias.Carla Zaplana Antioxidante Lúcuma: un superalimento para sustituir el azúcar Esta fruta amazónica es un excelente edulcorante natural. No provoca altibajos de glucosa, favorece el bienestar digestivo y está llena de antioxidantesCarla Zaplana Longevidad Reishi: la seta de los 10.000 años La tradición oriental atribuye al reishi la capacidad de darnos muchos años de vida. La ciencia confirma su utilidad para mantener la salud y el bienestarCarla Zaplana Aminoácidos esenciales Levadura nutricional: enriqueciendo tus platos de forma natural Es un extraordinario complemento para potenciar todo tipo de platosCarla Zaplana Antocianinas Maíz morado, el rey inca de los antioxidantes Cada granito de esta mazorca es una bomba contra los radicales libres. Ayuda a prevenir todo tipo de trastornos y favorece la regeneración de los tejidosMartina FerrerPelú Campos Dulce superalimento Azúcar de coco: ¡por fin un endulzante saludable! Se utiliza igual que el azúcar moreno, su sabor es agradable y no dispara la glucosa en sangre. Además contiene minerales y vitaminas del grupo BSanti Ávalos Aminioácidos esenciales Semillas de cáñamo: las proteínas más fáciles de digerir Contiene los 9 aminoácidos que el cuerpo necesita para fabricar proteínas de calidad y fáciles de digerir, además de una gran cantidad de omega-3 y 6Pelú Campos Antioxidante y detox Hierba de trigo: la clorofila que te cuida y depura Un "chupito" verde por la mañana hace que el cuerpo se mantenga limpio y funcione a pleno rendimiento. Sienta tan bien que la tomarás a diarioPelú Campos Antioxidantes Açaí, un superalimento amazónico lleno de antioxidantes Esta pequeña fruta tiene gran capacidad para fortalecer el organismo y enlentecer el deterioro por la edad. Pruébala como complemento en polvoCarla Zaplana Imprescindibles Guía completa de superalimentos: qué son y cómo tomarlos ¿Qué hay de verdad detrás del marketing? No son la panacea, pero pueden suponer un enorme beneficio para tu salud. Te contamos cuales hay y en qué consiste cada uno.Claudina Navarro Walter Ver más artículos Te puede interesar Alimentación Antioxidantes Suplementos nutricionales Nutrición Recetas vegetarianas Cocina Té verde Setas
Bebidas probióticas Este es el alimento con tantos probióticos como el yogur que hemos olvidado en España Existe un alimento refrescante, delicioso y saludable, cargado de bacterias beneficiosas y calcio, que produce muchos beneficios en la salud.Claudina Navarro Walter
Neurociencia El consejo más sencillo para reducir el riesgo de morir por demencia, según la Universidad de Harvard Un alimento popular de la dieta mediterránea es una de las claves para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzhéimer, según la prestigiosa universidad norteamericana. Claudina Navarro Walter
Estimulante natural Guayusa, la superinfusión amazónica con más antioxidantes que el té verde Con esta poderosa planta se prepara una infusión que mejora el rendimiento cognitivo y el ánimo. El secreto está en sus polifenoles y en su cafeína, que se libera poco a poco.Ana MontesMayra Paterson
Alimentos sostenibles Café de altramuces: ¿es cierto que puede ser una alternativa saludable al café? El café elaborado con altramuces no sólo es una opción más sostenible en comparación con el café, sino que además resulta más saludable para las personas a las que no les sienta bien el café.Claudina Navarro Walter
Complementos nutricionales Levadura nutricional: un ingrediente rico en proteínas que estimula el sistema inmunitario y sabe a queso Por su aporte de proteínas completas y agradable sabor a queso, la levadura nutricional es ideal para añadir a cualquier sopa, ensalada, verdura o salteado. Martina Ferrer
Protección antioxidante 6 frutos rojos que despiertan pasiones Los frutos del bosque o frutos rojos despiertan pasiones, y con razón: concentran cantidades increíbles de antioxidantes y otros compuestos saludables. ¡Y están buenísimos!Mayra Paterson
Superalimentos 5 alimentos que destruyen la grasa abdominal (y una infusión para mantenerte) La grasa visceral o abdominal que rodea los órganos es la más peligrosa para la salud, así que debe reducirse. Te ofrecemos remedios naturales que te pueden ayudar.Claudina Navarro Walter
Remedios naturales Ciruela japonesa concentrada umé: qué es, propiedades y para qué sirve Un suplemento natural que es popular en Japón posee propiedades hipotensivas. Podría ayudar a reducir la tensión arterial, que aumenta el riesgo de sufrir infartos y otras enfermedades graves. Claudina Navarro Walter
Superalimentos fermentados liofilizados: más nutrientes y más propiedades beneficiosas Una de las últimas y más interesantes tendencias en alimentación natural y saludable son los superalimentos fermentados. Manuel Núñez
Aprovecha sus propiedades Semillas de chía: las reinas del omega-3 La chía es la estrella del omega-3 vegetal. Sus propiedades la hacen adecuada para adelgazar, aliviar el estreñimiento, bajar el colesterol y regular el azúcar.Carla ZaplanaDiana Llorens
Toma nota Superalimentos: la lista de los 15 alimentos comunes más poderosos para cuidar tu salud En esta lista encontrarás alimentos comunes que, desde que la ciencia ha confirmado sus propiedades extraordinarias, son superalimentos. Descubre los 15 imprescindibles y cómo sacarles el máximo provecho.Claudina Navarro Walter
Superalimentos ¿Qué son las hojas de pandan y cómo se utilizan? El pandan, que proviene del este de Asia, se ha convertido en una tendencia gastronómica en Europa. Te explicamos qué es, como se utiliza y si es sostenible.Claudina Navarro Walter
Superalimentos naturales ¿Es malo comer demasiado ajo? ¿Se puede tomar ajo todos los días? El ajo es muy saludable por sus efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular y sus propiedades antioxidantes y antivirales. Sin embargo, tiene sentido preguntarse si es posible consumir demasiado bajo. Te explicamos cuáles son las cantidades mínimas y máximas recomendables.Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
Complementos naturales Espirulina y otras algas azules: cómo ayudan al control del peso y las defensas Además de la famosa espirulina, otras algas azules como las klamath o la AFA refuerzan las defensas, estimulan la mente y ayudan en dietas adelgazantes.Dr. Josep Lluís Berdonces
Superalimentos 4 motivos por los que los altramuces son muy saludables Los altramuces están conquistando de forma lenta pero segura los supermercados. Cada vez se pueden encontrar más alimentos a base de altramuz en los estantes y con razón. Estas semillas dulces contienen una variedad interesante de nutrientes. Te explicamos lo saludables que son realmente.Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
Tratamiento natural El ghee podría aliviar los síntomas de la psoriasis La mantequilla clarificada que tradicionalmente se prepara en la India, puede aliviar los síntomas de la psoriasis en unos pocos días. El ghee medicinal (con hierbas) utilizado en ayurveda tiene propiedades antiinflamatorias. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
Dieta medicinal 18 superalimentos muy valiosos para tu salud Algunos ingredientes aportan a la dieta efectos medicinales. Incorporarlos a los platos puede prevenir o contribuir a reducir ciertas dolencias. Descubre cuáles.Dr. Josep Lluís Berdonces
Alimentos concentrados Los batidos de proteínas veganos ecológicos y sin aditivos son útiles Los batidos de proteínas son más populares que nunca. Se recurre a ellos para promover el desarrollo muscular, para perder peso rápidamente, para regenerarse después de una enfermedad o simplemente como un suplemento dietético.Claudina Navarro Walter
Superalimentos Cómo tomar el té verde para aumentar sus propiedades ¿Deberías beber té verde antes o después de una comida? ¿O sería mejor beberlo en ayunas y luego no comer nada durante un tiempo? Aclaramos cuándo es el mejor momento para tomar una taza de té verde, especialmente si deseas disfrutar de sus beneficios para la salud.Claudina Navarro Walter
Aliadas de tu salud Cómo tomar la chía: 4 formas originales y nutritivas de prepararla Las semillas de chía se consideran un superalimento por sus beneficios para la salud, y son muy versátiles: ¿sabes cómo prepararlas e incluirlas en tu dieta?Dr. Josep Lluís Berdonces
Superalimentos ¿El café al ginseng es más saludable que el café normal? El café al ginseng se promueve como una alternativa saludable y vigorizante al café convencional. Te explicamos las propiedades de esta bebida caliente y cómo afecta a tu salud.Claudina Navarro Walter
Superalimentos ¿Por qué son beneficiosas las gachas de avena para la salud? El porridge consiste en copos de avena que se toman con agua, leche o leche vegetal. Son un desayuno popular en Europa y Norteamérica y son un auténtico superalimento por su valor nutricional.Claudina Navarro Walter
Superalimentos La espermidina es una fuente de juventud La espermidina es una sustancia que produce el cuerpo y que también es aportada por los alimentos. Los estudios muestran qué participa en los procesos de protección natural contra el desarrollo de enfermedades.Claudina Navarro Walter
Antioxidante Bayas de goji: ¡larga vida y salud de hierro! Proceden del Himalaya y durante siglos estos pequeños rubíes rojos han sido el secreto de una vida longeva y de un sistema inmunitario excelenteCarla ZaplanaJordi CebriánWen-Hsiu Hu Wen
Alimentos que protegen tu salud 14 alimentos extraordinarios para ganar salud Ciertos superalimentos cobran protagonismo en la dieta de hoy: además de aportar nutrientes, protegen al organismo de posibles enfermedades y ayudan a equilibrarlo.Rosa Guerrero
Superalimentos El té verde es una ayuda contra las alergias alimentarias Las personas que padecen una alergia alimentaria se sienten a menudo impotentes ante el problema. El té verde podría ser una ayuda decisiva, según investigadores japoneses.Claudina Navarro Walter
Superalimentos Descubren cómo el té (verde o negro) reduce la tensión arterial Una simple taza de té es capaz de activar la expresión de un gen que produce proteínas dilatadoras de los vasos sanguíneos. De esta manera el té reduce la presión arterial y también podría ser beneficioso para la salud del cerebro. Manuel Núñez
El arroz del mar El cereal del mar, el nuevo superalimento sostenible El chef del mar Ángel León ha logrado cultivar la zostera, un nuevo cereal marino con valiosas propiedades nutricionales que, además, podría mejorar el estado del mar.Mayra Paterson
Hortaliza curativa El rábano negro ayuda a proteger el hígado Este rábano de uso medicinal favorece la depuración del hígado y contribuye a la prevención del cáncer. Rosa Guerrero
Protege el hígado y el ADN 3 recetas ricas en clorofila que te llenarán de energía Es el oro que esconden los alimentos más verdes, indispensable para la fotosíntesis de las plantas y para nuestra salud. Descubre cómo utilizarla en la cocina. Carla Zaplana
Superalimento Cañihua andina, aún más rica en proteínas que la quinoa Descubre este pseudocereal, también conocido como kañiwa o baby quinoa. Es rico en antioxidantes, grasas insaturadas y proteínas completas. Mercedes Blasco
Superalimento 3 usos del jengibre que quizá no conocías ¿Sabes cómo lo utilizan en los países de donde es originario? Te sorprenderá conocer su versatilidad en la cocina. Virginia García
Nutrigenética Descubren en el brócoli un freno al cáncer Un estudio prueba el efecto anticancerígeno de uno de los compuestos azufrados que se encuentran en las crucíferas como el brócoli.Claudina Navarro Walter
Dulzor natural Cómo hacer pasta de dátiles casera Para endulzar postres y desayunos puedes sustituir el azúcar por esta deliciosa pasta de dátiles casera. ¡Te contamos cómo hacerla! Claudina Navarro Walter
¡No las temas! Las semillas de cáñamo son poderosas y seguras El cáñamo, ya sean las semillas trituradas, el aceite, la leche o el "tofu", es un alimento que genera salud. Te aporta abundantes proteínas, omega-3 y minerales.Mercedes Blasco
Nutre tu cuerpo 6 alimentos aliados del intestino y la digestión Estos alimentos favorecen un tránsito intestinal sin molestias y ayudan a digerir otros ingredientes de tus menús. Claudina Navarro Walter
Añádelas a los platos Setas: podrían reducir el riesgo de demencia a la mitad El consumo habitual de champiñones y otras setas previene el deterioro de las habilidades intelectuales que se asocia a la edad. Claudina Navarro Walter
Consumo responsable Si sabes lo que pasa, elegirás anacardos de comercio justo Las trabajadoras sin contrato trabajan en condiciones penosas por un salario misérrimo. Claudina Navarro Walter
Raíz medicinal ¡Descubre el poder del kuzu! Es mucho más que un espesante Esta raíz prebiótica aporta textura a salsas, sopas y cremas pero la medicina tradicional china lo usa por su poder curativo.Mercedes Blasco
Alimento natural y sano Propiedades de la harina de coco (y cómo hacerla tú mismo) Está libre de gluten, contiene grasas sanas, fibra y proteína, entre otras propiedades beneficiosas.Claudina Navarro Walter
Potencia la memoria Recuérdalo todo con una taza de cacao Una pequeña dosis de cacao al día es capaz de mejorar la memoria. En las personas mayores, puede rejuvenecer 30 años.Claudina Navarro Walter
Stop resfriados Inmunízate con los betaglucanos de las setas Llega el frío y es el momento de potenciar nuestro sistema inmunitario con los betaglucanos, presentes sobre todo en las setas.Martina Ferrer
Proteína vegetal Las nuevas e irresistibles "carnes" vegetales Los productos de proteína vegetal están preparados para sustituir a la carne. Son mejores por ética, sostenibilidad y salud.Claudina Navarro Walter
Cocina sana con sabor tropical Supercoco: 7 formas de sacarle partido en tus recetas Con el coco el disfrute está garantizado, pero conviene tener en cuenta algunos consejos a la hora de utilizarlo.Claudina Navarro Walter
Nuevo hallazgo El té verde también puede prevenir los infartos Científicos británicos han descubierto el mecanismo por el cual el té verde es capaz de prevenir tanto la enfermedad de Alzheimer como los infartos cardiacos. Claudina Navarro Walter
Enriquece tu dieta 10 alimentos ancestrales que merece la pena recuperar Son alimentos que fueron dejados de lado por la industria, pero son muy interesantes desde el punto de vista nutricional. Y también por su sabor y textura. Montse Cano
Contra el cansancio 4 recetas raw que te darán un subidón de energía Cuanto más fresco y vital sea cada alimento que tomas, más fresco y vital notarás tu organismo y también tu estado de ánimo.Javier MedvedovskyGloria García Lerma
Energía detox Espirulina, el alga que toman los astronautas Esta "alga milagrosa" es un concentrado de proteínas de alta calidad y de otros componentes con propiedades estimulantes, depurativas y regeneradoras.Carla Zaplana
Antioxidantes y magnesio El poder del cacao: crudo y sin aditivos Los mayas ya lo intuían, este deliciosos regalo de la naturaleza atesora sustancias que hacen de él un excelente antioxidante y antidepresivo.Carla Zaplana
Antioxidante Bayas doradas: propiedades y beneficios saludables Se conocen como el "oro de América" por su agradable sabor y gran poder antioxidante. Un superalimento que combate los procesos inflamatorios y degenerativos.Carla Zaplana
Antifúngica Mangostán: la fruta que cura la candidiasis Las sustancias que contiene fortalecen el organismo y ayudan a combatir la inflamación y las infecciones por hongos, virus y bacterias.Carla Zaplana
Antioxidante Lúcuma: un superalimento para sustituir el azúcar Esta fruta amazónica es un excelente edulcorante natural. No provoca altibajos de glucosa, favorece el bienestar digestivo y está llena de antioxidantesCarla Zaplana
Longevidad Reishi: la seta de los 10.000 años La tradición oriental atribuye al reishi la capacidad de darnos muchos años de vida. La ciencia confirma su utilidad para mantener la salud y el bienestarCarla Zaplana
Aminoácidos esenciales Levadura nutricional: enriqueciendo tus platos de forma natural Es un extraordinario complemento para potenciar todo tipo de platosCarla Zaplana
Antocianinas Maíz morado, el rey inca de los antioxidantes Cada granito de esta mazorca es una bomba contra los radicales libres. Ayuda a prevenir todo tipo de trastornos y favorece la regeneración de los tejidosMartina FerrerPelú Campos
Dulce superalimento Azúcar de coco: ¡por fin un endulzante saludable! Se utiliza igual que el azúcar moreno, su sabor es agradable y no dispara la glucosa en sangre. Además contiene minerales y vitaminas del grupo BSanti Ávalos
Aminioácidos esenciales Semillas de cáñamo: las proteínas más fáciles de digerir Contiene los 9 aminoácidos que el cuerpo necesita para fabricar proteínas de calidad y fáciles de digerir, además de una gran cantidad de omega-3 y 6Pelú Campos
Antioxidante y detox Hierba de trigo: la clorofila que te cuida y depura Un "chupito" verde por la mañana hace que el cuerpo se mantenga limpio y funcione a pleno rendimiento. Sienta tan bien que la tomarás a diarioPelú Campos
Antioxidantes Açaí, un superalimento amazónico lleno de antioxidantes Esta pequeña fruta tiene gran capacidad para fortalecer el organismo y enlentecer el deterioro por la edad. Pruébala como complemento en polvoCarla Zaplana
Imprescindibles Guía completa de superalimentos: qué son y cómo tomarlos ¿Qué hay de verdad detrás del marketing? No son la panacea, pero pueden suponer un enorme beneficio para tu salud. Te contamos cuales hay y en qué consiste cada uno.Claudina Navarro Walter
![3 usos del jengibre que quizá no conocías](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)