Los 7 alimentos vegetales más ricos en hierro

Una dieta que incluya alimentos ricos en hierro es esencial para el buen funcionamiento del organismo. Asegúrate de incluir estos alimentos en tu dieta.

Rosa Guerrero

Naturópata

Actualizado a 26 de noviembre de 2021, 09:07

El hierro juega un papel clave en nuestro organismo. Es fundamental para el transporte de oxígeno en los tejidos y participa en la síntesis del ADN y en nuestras defensas, por lo que es esencial que aseguremos nuestro aporte de hierro diario.

Se precisan de 8 a 18 mg de hierro al día, según la edad y el sexo. El de los vegetales se absorbe peor que el de origen animal, pero la vitamina C mejora su asimilación.

Consumir alimentos con hierro también es esencial para evitar y tratar la anemia y durante el embarazo.

7 alimentos con mucho hierro de origen vegetal

Cubrir nuestras necesidades diarias de hierro con alimentos de origen vegetal es posible. Te contamos qué alimentos vegetales te aportarán más hierro.

  • Podrás aprender más sobre cómo llevar una alimentación saludable en el curso Cómo organizar la despensa, de María del Mar Jiménez, experta en alimentación natural y ecológica.

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