6 beneficios de la avena que te harán adorarla

La fibra y antioxidantes como las avenantramidas otorgan a la avena propiedades contrastadas que vale la pena descubrir. Si sienta bien, ¡no es por casualidad!

Mayra Paterson

Periodista y traductora especializada en salud, bienestar y alimentación natural

Actualizado a 16 de enero de 2023, 16:32

Los copos de avena son prácticos, deliciosos y muy nutritivos. De hecho, tienen tantos beneficios que no es extraño que se hayan convertido en uno de los ingredientes más apreciados en la alimentación saludable y que abunden las recetas con copos de avena.

Puedes disfrutarlos en mueslies o porridges, con un poco de leche vegetal, o en barritas de cereales, muffins u otros dulces (aquí tienes una receta en vídeo de unas deliciosas galletas de avena, plátano y chocolate), aunque el cereal, que puede conseguirse en versión sin gluten, también se puede consumir de otras formas, por ejemplo cociendo directamente el grano o en forma de harina.

Cuando se incorpora la avena a la dieta habitual, por ejemplo los copos de avena en el desayuno, es fácil sentir que muchas cosas mejoran: sienta bien, te sacia, se regula el tránsito intestinal... Pues bien, no son imaginaciones. Estos beneficios de la avena son mucho más que una simple percepción, y no son los únicos. Por cierto, en este completísimo ebook de recetas, Comidas y cenas saludables: 100 recetas vegetarianas puedes encontrar algunas propuestas interesantes de recetas con avena. 

Avena: beneficios y cómo cuida de tu salud

La avena es un cereal muy completo y equilibrado.

  1. Es muy nutritiva. En su composición nutricional, junto a los carbohidratos y la fibra, encontramos más proteína, grasa y minerales que en otros cereales.
  2. Aporta vitaminas y minerales. Te aporta, por ejemplo, muy buenas cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.
  3. Es rica en manganeso.

Y todo esto de forma muy condensada: en poca cantidad y sin aportar demasiadas calorías: unas 110 calorías una ración de 30 gramos de copos de avena.

Avena: propiedades saludables

Esta composición, junto a la presencia de varias sustancias que la hacen única, como los betaglucanos y unos antioxidantes llamados avenantramidas, le otorga ventajosas propiedades para la salud:

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Cómo tomar la avena

Si no sabes cómo tomar avena y beneficiarte de sus propiedades, aquí tienes algunas ideas más para incorporarla a tu dieta en el día a día. La versatilidad de este cereal hace que sea muy fácil de combinar y que dé mucho juego en la cocina.

Tortitas de avena: recetas

Las tortitas de avena son fáciles de preparar y son una opción estupenda como desayuno o merienda. Para hacer tortitas o pancakes de avena podemos seguir recetas muy sencillas. Aquí tienes una selección de las mejores recetas de tortita de avenas:

Copos de avena: cómo cocinarlos

Los copos de avena finos son muy baratos y versátiles en la cocina. Son imprescindibles para preparar porridge o gachas de avena, aunque también se pueden aprovechar para cocinar otro tipo de platos. Aquí te proponemos ideas para cocinar los copos de avena.

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