Los filtros metálicos de las campanas extratoras juegan un papel importante: succionan la grasa y el aceite que se genera durante la fritura y la cocción. Sin embargo, si no se elimina la grasa a intervalos regulares, pueden obstruirse. El resultado será que se puede formar una película de grasa en los armarios, las cortinas o las paredes de la cocina. También se quedará impregnado un desagradable olor a grasa frita.
En el peor de los casos, el motor se engrasa y la campana extractora se rompe. Más aún, si los filtros están muy grasosos y pegajosos incluso pueden empezar a arder.
Por supuesto, no debes dejar que la cosa llegue tan lejos. La frecuencia con la que se deben limpiar las campanas extractoras o los filtros metálicos depende de los hábitos de cocina individuales. Las personas que cocinan muchos fritos deben limpiarlas una vez al mes.
Si cocinas alimentos grasosos con menos frecuencia, será suficiente hacerlo cada tres meses. Es mejor no posponer la limpieza de los filtros por mucho tiempo. Porque si la grasa está muy incrustada, es difícil soltarla. Hay varias formas de limpiar los filtros.Te contamos cómo hacerlo de forma eficaz y ecológica con levadura de polvo.
3 formas de limpiar el filtro de la campana extractora con levadura en polvo
Hay varias formas de limpiar los filtros con levadura de polvo:
1. Remojar el filtro de la campana con levadura en polvo
Remojar el filtro en agua y levadura química es particularmente efectivo y respetuoso con el medio ambiente. Esto también te ahorrará la molestia de restregar. Limpiar los filtros con levadura en polvo es muy sencillo:
- Primero retira con cuidado el filtro del soporte, de lo contrario, podría caerse y manchar la encimera de grasa. Puedes cubrir los fogones o la vitrocerámica con un paño para estar segura.
- Luego, coloca el filtro de metal en el fregadero o en un recipiente grande, como un balde o una tina. Ahora espolvorea un paquete de levadura en polvo sobre el filtro. Después de eso, llena el fregadero o balde con agua hirviendo. El filtro debe estar completamente cubierto de agua. De lo contrario, tendrás que irlo rotando
- Deja el filtro en remojo durante 30 minutos. La suciedad empezará a aflojarse poco a poco. Transcurrido el tiempo puedes limpiar la suciedad del filtro con un paño y agua tibia corriente.
- Finalmente, sécalo. Si ves que aún está sucio, repite el proceso.
2. Aplicar pasta de levadura en polvo a los filtros de la campana
Existe otra forma de limpiar el filtro de grasa con levadura en polvo. Para ello pon el polvo de hornear en un tazón pequeño, mézclalo con una cucharada de agua tibia y haz una pasta espesa.
Aplica la pasta al filtro con un paño haciendo movimientos circulares. Después de un tiempo de exposición de mínimo diez minutos, puedes lavar los residuos de suciedad con agua tibia.
Si no tienes polvo de hornear a mano, también puedes usar carbonato de sodio para ambos métodos. El jabón para platos también puede usarse como último recurso.
3. En el lavavajillas
El lavavajillas también puede limpiar el filtro. Sin embargo, esto no es particularmente respetuoso con el medio ambiente, ya que para una limpieza exitosa, debes seleccionar un programa intensivo y largo con una temperatura alta de al menos 60 grados.
Los filtros menos sucios que no goteen grasa se pueden lavar verticalmente. Los filtros muy grasosos, por otro lado, deben colocarse horizontalmente en la parte superior, de esta manera se limpian mejor. Porque la presión del agua con la que se golpean en esta posición es más fuerte.
El problema es que los filtros suelen ser muy grandes. Esto deja poco espacio para los platos. De todos modos, los vasos no deben lavarse junto con los filtros porque pueden quedar sucios con un borde de grasa.
De hecho es mejor no poner platos en la máquina además del filtro porque las sobras podrían atascarse en el filtro de metal.
Cómo limpiar un extractor con filtro de carbón activado
Las campanas extractoras con extracción de aire dirigen el aire al exterior. Estos modelos solo tienen uno (o dos) filtros metálicos. Sin embargo las campanas extractoras con tecnología de convección o híbrida también están equipadas con un filtro de carbón activado.
Su trabajo es neutralizar los olores antes de que el aire limpio regrese a la cocina. Pero el filtro de carbón activado también puede obstruirse.
Esto no solo huele desagradable, sino que también pone en peligro la salud ya que se pueden formar esporas de moho y bacterias en el filtro, que luego son expulsadas directamente a la cocina por el sistema de circulación de aire.
Por lo tanto, es importante reemplazar el filtro de carbón activado cada tres a seis meses. Por cierto, algunos dispositivos más antiguos funcionan con filtros de vellón grueso en lugar de filtros metálicos, éste debe cambiarse cada tres a seis meses.
Cómo limpiar la campana extractora por dentro y por fuera
Antes de volver a colocar el filtro de metal, debes limpiar el interior y el exterior de la campana extractora. Aquí es donde también se acumulan la grasa y el polvo. Suele bastar con agua tibia y detergente líquido.
Para la suciedad rebelde, puedes usar polvo de hornear de nuevo mézclalo con agua para formar una pasta y frótalo por la superfície. Deja que la mezcla actúe por un momento y luego límpiala con agua. También puedes tomar medio limón y hacer lo mismo.
Es importante manipular siempre la campana extractora con cuidado, independientemente de que sea de acero inoxidable, aluminio o vidrio. Por lo tanto, debes evitar los objetos de limpieza duros, como un cepillo para platos o esponjas ásperas. De lo contrario, podrían producirse arañazos antiestéticos.
Una vez que hayas limpiado la campana extractora, debes secarla con un paño suave que no suelte pelusa.