La avena, remojada en leche vegetal, se ablanda y da a la leche una textura muy cremosa, lo que la hace ideal para elaborar unas reconfortantes gachas en cualquier época del año. Te proponemos una receta de gachas de avena con uva y coco que es exquisita, muy saludable y resulta ideal para depurar el organismo.
Por qué la avena ayuda a depurar
La avena ayuda a depurar debido a:
- Su efecto depurativo y su riqueza en silicio, que facilita la movilización de toxinas.
- Su alto contenido en fibra soluble, que le confiere un efecto laxante suave y que, además, favorece la reducción del colesterol.
La limpieza interna no solo beneficia el cuerpo, sino también la mente y el espíritu:
- Limpia profundamente el cuerpo, deshaciéndose de desechos y toxinas.
- Brinda un respiro a los órganos encargados de la digestión.
- Revitaliza y equilibra las funciones esenciales del cuerpo.
- Embellece y purifica la piel.
- Ayuda en la reducción de peso y orienta hacia una alimentación más balanceada.
- Optimiza la distribución de energía en el cuerpo.
- Potencia las defensas al expulsar elementos dañinos.
- Aporta lucidez y agudeza mental.
- Cambia la percepción del tiempo, aportando serenidad y calma.
- Al tener un control alimenticio, se siente confianza y se potencia la autovaloración.
Gachas de avena con uva y coco: receta
En esta receta, la hemos combinado con uno de los alimentos estrella de otoño: la uva, que ofrece un contrapunto perfecto de sabor y enriquece la receta con todos sus beneficios para la salud. De todas formas, en otras épocas del año, puedes recurrir a otras frutas de temporada y experimentar con otras combinaciones.
La avena, consumida de forma habitual, contribuye a proteger la salud cardiovascular gracias a sus antioxidantes y a su fibra. Tiene un efecto prebiótico, con lo que ayuda a mantener sana la microbiota, y además resulta muy saciante.
La uva tiene propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir los trastornos cardiovasculares y el cáncer, pero también sustancias que, al actuar en conjunto, depuran y revitalizan el organismo.
El coco aporta un delicioso toque de sabor tropical.
Ingredientes para 4 personas
- 20 uvas
- 200 g de copos de avena
- 1litro de leche de almendras
- 5 cucharadas de concentrado de manzana
- 1 ramita de canela
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 ramita de hierbabuena para decorar
Preparación (20 minutos + 8 minutos de cocción)
- Se pelan las uvas, se parten en rodajas y se les retiran las semillas.
- Se calienta la leche de almendras junto con el concentrado de manzana y la ramita de canela.
- Cuando empiece a hervir, se añade el coco rallado y los copos de avena en forma de lluvia, para repartirlos bien.
- Se deja cocer durante cinco minutos, removiendo suavemente con una cuchara de madera.
- Se retira del fuego, se añaden las uvas y se deja reposar tapado cinco minutos más para que los copos y la fruta se caramelicen con el calor residual y se integren bien los sabores.
- Se sirve en tazones grandes individuales y se decora con hierbabuena.
Una ración de esta receta te aporta: 317 calorías, 52 gramos de hidratos de carbono, 6 gramos de proteínas y 9 gramos de grasas.
Más recetas con avena para depurarte
La avena avena es un cereal versátil y saludable que puede incluirse en desayunos saludables, tanto en dulce como en salado, por su poder nutritivo y saciante, tanto dulces como saladas. Pero también se pueden hacer galletas, tortitas y masas para pizzas o incluso hamburguesas vegetales con avena.
En el artículo 40 recetas con avena para aprovechar todos sus beneficios de Cuerpomente, escrito por Marketa Kadlecova y Mayra Paterson, descubriás una amplia variedad de recetas que utilizan la avena como ingrediente principal con consejos y variantes para adaptarlas según las preferencias y necesidades dietéticas de cada persona.