Hinchazón, enrojecimiento, dolor y calor son algunos de los síntomas de la inflamación. Tras la tendencia a la inflamación pueden haber factores genéticos, una exposición continuada a sustancias tóxicas, fallos en el sistema inmune o incluso la toma de determinados fármacos. Pero lo más común es que sean los hábitos y la alimentación los causantes de esta alteración.
En concreto, las dietas desequilibradas que favorecen el sobrepeso están tras la mayoría de casos de inflamación crónica. Ocurre porque la grasa acumulada en el organismo tiene acción proinflamatoria (promueve la inflamación). Por eso es más fácil que una persona con sobrepeso desarrolle enfermedades crónicas.
Contrariamente, la ingesta adecuada de algunos nutrientes (como los ácidos grasos omega-3, los antioxidantes o la fibra) ayudan a reducir la inflamación.
Los 5 alimentos más efectivos para combatir la inflamación
Una dieta rica en esos nutrientes te ayudará a prevenir y combatir la inflamación. Toma nota, estos son algunos de los mejores alimentos con acción antiinflamatoria.