Temas Otoño En otoño las temperaturas descienden paulatinamente, las plantas pierden el color veraniego y las hojas caen de los árboles, los días empiezan a acortarse… Es el momento de recoger los frutos de los trabajos realizados durante la primavera y el verano, una época marcada en muchas culturas por ritos y festivales que giran en torno a la importancia de esta estación en la producción de alimentos. Los animales también recolectan comida en otoño para prepararse para los meses fríos de invierno y muchas aves migran hacia el ecuador para escapar de la caída de las temperaturas.El otoño es un período de maduración, que invita a la reflexión y a desprenderse de aquello que ya no es necesario, del mismo modo que lo hace la naturaleza.En esta selección de artículos encontrarás ideas para disfrutar del otoño, así como recetas y menús con alimentos de temporada e información sobre los alimentos imprescindibles del otoño. Artículos Cuidado de las plantas Podar las peonías en otoño: ¿hasta cuándo estás a tiempo? Cuál es el mejor momento para podar las peonías es un tema controvertido. Habrás oído que deberías cortarlas en otoño y también que no es necesario podarlas. Ambos consejos son correctos, pero siempre depende del tipo de peonía. Claudina Navarro Walter Un mar de película El rincón de cine de la Costa Brava que cumple 100 años: una escapada increíble para saborear el mar en otoño Ubicado entre Sant Feliu de Guíxols y Platja d’Aro, este maravilloso enclave de la Costa Brava es el entorno perfecto para pasear y disfrutar del mar este otoño. Diana Llorens Sabor de otoño Crema antiinflamatoria con verduras de otoño: lo tiene todo para una cena completa No hace falta ser una gran cocinera para preparar una deliciosa receta que además sea saludable. Prueba de ello, es esta crema a base de verduras que aporta innumerables beneficios para la salud.Eva Carnero Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter Horario de invierno Cambio de hora en octubre: ¿Cuándo cambia la hora y cómo te afecta este cambio horario? La madrugada del sábado 26 al domingo 27 de octubre, comienza el horario de invierno y hay que cambiar la hora. Cuando el reloj marque las 3:00 habrá que atrasarlo y poner las 2:00. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz De poetas célebres 10 poemas de otoño: los versos inolvidables de poetas célebres para disfrutar y compartir Son muchos los poetas de todos el mundo que han retratado la estación de las hojas caídas y la melancolía en sus versos. Hemos recopilado 10 de los mejores.Diana Llorens Relajación Meditación guiada para soltar lastre y empezar de nuevo (como hacen los árboles en otoño) Ayúdate a ti mismo a aceptar los cambios y a sentirte bien practicando esta agradable meditación en la que, como los árboles en otoño, podrás soltar lo que ya no te sirve y renovarte cuando hayas vuelto a reunir fuerzas.Vilma Montoliu Jardinería Flores bonitas de otoño que se plantan en septiembre Los días se perciben más cortos al acercarse el otoño, pero estas flores estacionales aportarán una gama vibrante de colores que iluminarán tu jardín, tu balcón e incluso tu huerto.Gabriela Escrivá Cambio de estación Prepara tu huerto para el otoño en 9 pasos (y disfruta más adelante del resultado) El cambio de estación marca un momento de transición en el huerto y algunas tareas son imprescindibles si queremos mantener a raya a las plagas y asegurarnos buenas cosechas durante todo el otoño.Gabriela Escrivá ¡Bienvenido otoño! 25 frases motivadoras de otoño para encarar con alegría la nueva estación El otoño nos envuelve con sus bellos colores y su abundancia. Celebra su llegada con estas frases inspiradoras y motivadoras sobre el otoño de autores famosos para compartir.Diana Llorens Dulce típico Los panellets de coco saludables que puedes hacer en menos de 20 minutos Los panellets son un delicioso dulce típico de Todos los Santos. Descubre cómo elaborar una versión saludable de los panellets de coco sin azúcar. Diana Llorens Alimentos de temporada Pan de calabaza: la receta más fácil del mundo que te conquistará Estamos en la temporada calabazas y hay que aprovecharla al máximo. Esta receta de pan de calabaza te sorprenderá: es sabroso y muy fácil de elaborar.Claudina Navarro Walter Aliados contra el frío Las 10 frutas y verduras de temporada que en otoño están en su punto (y que evitarán que enfermes) El objetivo en otoñal es depurar el organismo, nutrirlo y llenarlo de energía para que afronte con salud la nueva estación. Estos son los alimentos otoñales ideales.Claudina Navarro Walter Guia del cultivo Calendario del huerto ¿Tienes un huerto? Con este calendario del huerto anual sabrás qué plantar y cosechar cada mes y, además, conocerás las principales tareas que conviene realizar en él cada temporada. ¡Tenlo siempre a mano! Mariano Bueno Actualiza tu despensa 10 alimentos imprescindibles de otoño y cómo cocinarlos Muchas de las frutas y vegetales de otoño tienen colores naranjas y rojos, lo que indica que tienen una buena cantidad de betacarotenos. Además contienen antioxidantes y vitamina C. Descubre cómo sacarles todo el partido. Virginia García Ayuda a tu hígado 6 alimentos otoñales que facilitan la depuración Ciertos alimentos otoñales proporcionan al hígado una ayuda en sus labores de digestión y depuración del organismo.Claudina Navarro Walter Cocina con setas 6 recetas con setas shiitake para principiantes Las setas shiitake poseen un gran poder estimulante sobre el sistema inmunitario. Puedes recurrir a ellas para protegerte frente a los cambios de temperatura.Santi Ávalos Deliciosos Cómo cocinar los membrillos al horno: receta El otoño nos ofrece pequeños tesoros repletos de nutrientes y el membrillo no es una excepción. Ásalo en casa y disfruta de su increíble sabor y su reconfortante aroma.Claudina Navarro Walter Calendario de temporada 12 frutas y verduras para comer en noviembre Disfruta de los alimentos de pleno otoño: abundan los ricos en antioxidantes para reforzar tus defensas y otros idóneos para una cocina lenta y concentrada.Mayra Paterson Calendario de temporada 12 frutas y verduras para comer en octubre Al adentrarnos en el otoño la lista de los alimentos de temporada se renueva casi por completo. Las frutas y verduras de octubre te aportan vitalidad, te nutren y te preparan para el frío. Mayra Paterson Cocina de otoño 7 formas deliciosas de comer calabaza La calabaza es oficialmente la reina del otoñoVirginia García Alimento de temporada 7 formas originales de comer castañas Las castañas son saludables y nutritivas y perfectas para el otoño. Aunque está deliciosas asadas, se prestan a todo tipo de creaciones culinarias.Montse Tàpia Ver más artículos Te puede interesar Recetas vegetarianas Vídeos Alimentos de temporada Cocina Calabaza Frutas Verduras Huerto
Cuidado de las plantas Podar las peonías en otoño: ¿hasta cuándo estás a tiempo? Cuál es el mejor momento para podar las peonías es un tema controvertido. Habrás oído que deberías cortarlas en otoño y también que no es necesario podarlas. Ambos consejos son correctos, pero siempre depende del tipo de peonía. Claudina Navarro Walter
Un mar de película El rincón de cine de la Costa Brava que cumple 100 años: una escapada increíble para saborear el mar en otoño Ubicado entre Sant Feliu de Guíxols y Platja d’Aro, este maravilloso enclave de la Costa Brava es el entorno perfecto para pasear y disfrutar del mar este otoño. Diana Llorens
Sabor de otoño Crema antiinflamatoria con verduras de otoño: lo tiene todo para una cena completa No hace falta ser una gran cocinera para preparar una deliciosa receta que además sea saludable. Prueba de ello, es esta crema a base de verduras que aporta innumerables beneficios para la salud.Eva Carnero
Hazla en casa Mermelada de membrillo: la receta que a partir de ahora querrás hacer todos los otoños Debido a su consistencia dura, textura astringente y sabor ácido, los membrillos no se comen crudos. Sin embargo, cuando se cocinan, se vuelven dulces, melosos y desarrollan todo su aroma. Te presentamos una receta para hacer tu propia mermelada de forma sencilla y sacar todo el partido a este fruto muy otoñal.Claudina Navarro Walter
Horario de invierno Cambio de hora en octubre: ¿Cuándo cambia la hora y cómo te afecta este cambio horario? La madrugada del sábado 26 al domingo 27 de octubre, comienza el horario de invierno y hay que cambiar la hora. Cuando el reloj marque las 3:00 habrá que atrasarlo y poner las 2:00. Claudina Navarro WalterDr. Pablo Saz
De poetas célebres 10 poemas de otoño: los versos inolvidables de poetas célebres para disfrutar y compartir Son muchos los poetas de todos el mundo que han retratado la estación de las hojas caídas y la melancolía en sus versos. Hemos recopilado 10 de los mejores.Diana Llorens
Relajación Meditación guiada para soltar lastre y empezar de nuevo (como hacen los árboles en otoño) Ayúdate a ti mismo a aceptar los cambios y a sentirte bien practicando esta agradable meditación en la que, como los árboles en otoño, podrás soltar lo que ya no te sirve y renovarte cuando hayas vuelto a reunir fuerzas.Vilma Montoliu
Jardinería Flores bonitas de otoño que se plantan en septiembre Los días se perciben más cortos al acercarse el otoño, pero estas flores estacionales aportarán una gama vibrante de colores que iluminarán tu jardín, tu balcón e incluso tu huerto.Gabriela Escrivá
Cambio de estación Prepara tu huerto para el otoño en 9 pasos (y disfruta más adelante del resultado) El cambio de estación marca un momento de transición en el huerto y algunas tareas son imprescindibles si queremos mantener a raya a las plagas y asegurarnos buenas cosechas durante todo el otoño.Gabriela Escrivá
¡Bienvenido otoño! 25 frases motivadoras de otoño para encarar con alegría la nueva estación El otoño nos envuelve con sus bellos colores y su abundancia. Celebra su llegada con estas frases inspiradoras y motivadoras sobre el otoño de autores famosos para compartir.Diana Llorens
Dulce típico Los panellets de coco saludables que puedes hacer en menos de 20 minutos Los panellets son un delicioso dulce típico de Todos los Santos. Descubre cómo elaborar una versión saludable de los panellets de coco sin azúcar. Diana Llorens
Alimentos de temporada Pan de calabaza: la receta más fácil del mundo que te conquistará Estamos en la temporada calabazas y hay que aprovecharla al máximo. Esta receta de pan de calabaza te sorprenderá: es sabroso y muy fácil de elaborar.Claudina Navarro Walter
Aliados contra el frío Las 10 frutas y verduras de temporada que en otoño están en su punto (y que evitarán que enfermes) El objetivo en otoñal es depurar el organismo, nutrirlo y llenarlo de energía para que afronte con salud la nueva estación. Estos son los alimentos otoñales ideales.Claudina Navarro Walter
Guia del cultivo Calendario del huerto ¿Tienes un huerto? Con este calendario del huerto anual sabrás qué plantar y cosechar cada mes y, además, conocerás las principales tareas que conviene realizar en él cada temporada. ¡Tenlo siempre a mano! Mariano Bueno
Actualiza tu despensa 10 alimentos imprescindibles de otoño y cómo cocinarlos Muchas de las frutas y vegetales de otoño tienen colores naranjas y rojos, lo que indica que tienen una buena cantidad de betacarotenos. Además contienen antioxidantes y vitamina C. Descubre cómo sacarles todo el partido. Virginia García
Ayuda a tu hígado 6 alimentos otoñales que facilitan la depuración Ciertos alimentos otoñales proporcionan al hígado una ayuda en sus labores de digestión y depuración del organismo.Claudina Navarro Walter
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Deliciosos Cómo cocinar los membrillos al horno: receta El otoño nos ofrece pequeños tesoros repletos de nutrientes y el membrillo no es una excepción. Ásalo en casa y disfruta de su increíble sabor y su reconfortante aroma.Claudina Navarro Walter
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