Otoño

En otoño las temperaturas descienden paulatinamente, las plantas pierden el color veraniego y las hojas caen de los árboles, los días empiezan a acortarse… Es el momento de recoger los frutos de los trabajos realizados durante la primavera y el verano, una época marcada en muchas culturas por ritos y festivales que giran en torno a la importancia de esta estación en la producción de alimentos. Los animales también recolectan comida en otoño para prepararse para los meses fríos de invierno y muchas aves migran hacia el ecuador para escapar de la caída de las temperaturas.

El otoño es un período de maduración, que invita a la reflexión y a desprenderse de aquello que ya no es necesario, del mismo modo que lo hace la naturaleza.

En esta selección de artículos encontrarás ideas para disfrutar del otoño, así como recetas y menús con alimentos de temporada e información sobre los alimentos imprescindibles del otoño.

Artículos

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¿Mantener la casa caliente es una comodidad que nos resulta cara y que no está justificada por razones de salud? ¿Pasar un poco de frío es sano? Repasamos lo que dice la ciencia al respecto.

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El otoño es tiempo de resfriados. Esto parece ser una ley de hierro, porque a medida que los días se vuelven más fríos y oscuros aumenta el riesgo de que nos resfriemos, pero, ¿por qué pasa eso y que podemos hacer para mantenernos sanos?

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Con kiwi, caqui o mandarina puedes hacer deliciosas y saludables mermeladas sin azúcar que endulzarán tus desayunos, meriendas y postres en otoño.

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Aprovecha el impulso y la energía de cambio del nuevo ciclo de la naturaleza: contágiate de su serena belleza, disfruta y siembra salud para el invierno.

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La naturaleza nos ofrece en otoño uno de sus mayores regalos: las bayas silvestres. Además de ser deliciosas, pueden servir para curar numerosas dolencias.

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El bosque en otoño se convierte en un espacio privilegiado donde ir en busca de serenidad y equilibrio. Te proponemos actividades para aprovechar tu excusión.

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