¿Te gustaría cocinar el tofu pero tienes muchas dudas de cómo hacerlo? ¿Te cuesta darle sabor? ¿Simplemente te encanta y quieres conocer nuevas recetas? El tofu, quizá uno de los derivados de la soja más conocidos, es uno de los alimentos básicos de la dieta vegana, porque es rico en proteínas (del 10 al 20%, según la firmeza). Además contiene vitaminas del grupo B.
En estas recetas aprenderás a cocinarlo, descubrirás que puede formar parte de recetas más que sabrosas y verás que no es tan difícil como parece incorporarlo a tu dieta.