Proteínas

Arroz thai con verduras y tofu

Arroz thai con verduras y tofu

Se digiere bien, aporta energía y no lleva gluten: un plato perfecto para celiacos y deportistas, que además proporciona vitaminas B y magnesio.

Descubre la dieta nutritariana

Descubre la dieta nutritariana

Es la que valora aquellos alimentos que aportan dosis significativas de minerales, vitaminas y antioxidantes, y evita los productos refinados y ultraprocesados.

Prepara tu propio seitán en casa

Prepara tu propio seitán en casa

Con su 25% de proteínas, el seitán puede equipararse nutritivamente a la carne. Hacerlo es fácil: basta con amasar la harina y lavarla para que pierda el almidón.

 Tartar de lentejas y aguacate

Tartar de lentejas y aguacate

Las legumbres son imprescindibles en cualquier dieta saludable por su aporte de fibra, minerales, proteínas vegetales y vitaminas B. Disfrútalas en recetas tan ricas como esta.

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