Frutos secos

Los frutos secos son ricos en minerales, proteínas y fibra, y contienen también sustancias antioxidantes. Son famosos por sus propiedades saludables, especialmente para el corazón y el sistema circulatorio. Múltiples estudios han indicado los beneficios de consumir frutos secos a diario, aunque hay que tener en cuenta que su abundancia en grasas hace que su valor calórico sea elevado.

Descubre, en nuestros artículos, la mejor información sobre los diferentes frutos secos, sus propiedades y sus nutrientes, así como recetas fáciles con frutos secos para incorporar a tus menús e información sobre las calorías que contienen.

Artículos

Elige el fruto seco que necesitas para mejorar tu dieta y evitar deficiencias nutricionales

Necesidades nutricionales

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Los frutos secos pueden formar parte de cualquier dieta. No importa si sigues una dieta vegana, cetogénica o paleo, los frutos secos pueden ser el complemento ideal para mejorar tu alimentación. Conoce las propiedades de cada uno para mejorar tu alimentación utilizándolos como auténticos suplementos nutricionales.

Claudina Navarro Walter

¿Cómo saber si las almendras contienen aflotoxinas?

Seguridad alimentaria

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Recientemente se han encontrado almendras procedentes de los Estados Unidos contaminadas con niveles de aflotoxinas por encima de los permitidos. La exposición a estas sustancias es un riesgo serio que conviene evitar.

Claudina Navarro Walter

Este nutriente te protege de los efectos de la contaminación

Nutrientes antioxidantes

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Un nutriente que se encuentra en algunos frutos secos, los cereales integrales y la yema de huevo, entre otros alimentos, es capaz de reducir los daños que causan los contaminantes que se encuentran a nuestro alrededor.

Claudina Navarro Walter

¿Los frutos secos engordan?

Necesarios en la dieta

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Los frucos secos son semillas que concentran nutrientes indispensables para la vida de la futura planta: una fuente de nutrientes muy calórica pero muy valiosa.

Francesc Fossas

11 recetas muy saludables con frutos secos

Deliciosas y crujientes

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Su contenido en grasas saludables y su aporte energético hacen de los frutos secos un ingrediente ideal para hacer más saciantes los platos. Así puedes usarlos.

Montse Tàpia

Frutos secos: ¿engorda tomar un puñado al día?

Enriquece tus platos

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Estas pequeñas perlas de la naturaleza esconden valiosos nutrientes que protegen la salud del corazón y aportan energía. Resultan deliciosos en cualquier receta pero, ¿engordan tanto como dicen?

Montse Tàpia

Las pipas de girasol son un buen tentempié

Pipas sanas y sabrosas

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Muchos niños y adolescentes comen pipas a todas horas. Al crecer vamos perdiendo esa costumbre, pero puede ser una alternativa sana para picar entre horas.

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Así es la dieta para gozar de una microbiota saludable

Alimentación saludable

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Una dieta muy rica en fibra y muy pobre en carne roja y procesados cárnicos es la mejor para la diversidad y buen estado de la microbiota intestinal, lo que se refleja en la salud.

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Cuidado con las toxinas de moho en los frutos secos

Intoxicaciones alimentarias

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Las nueces y otros frutos secos pueden estar contaminados con micotoxinas peligrosas. Aprende más acerca de ellas y de lo que puedes hacer para proteger tus alimentos.

Claudina Navarro Walter

Cómo hacer tu propia leche de almendras

Hazlo tú misma

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La leche de almendras es una alternativa buena y saludable a la leche de vaca. Pero, ¿cómo se hace en casa para que esté realmente rica y sea nutritiva?

Claudina Navarro Walter

6 helados caseros de frutas: fáciles y sin heladera

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Los helados caseros hechos con ingredientes naturales son una deliciosa y saludable manera de hidratarse: te nutrirán sin sobrecargar al organismo.

Claudina Navarro Walter

3 alimentos para equilibrar las hormonas (femeninas y masculinas)

Alimentación terapéutica

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El brócoli, la soja y las nuces producen un efecto regulador sobre el sistema endocrino. Te ayudan a tratar los desajustes hormonales.

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7 recetas deliciosas de quesos veganos

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¿Quieres evitar los lácteos, pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué: hay gran variedad de quesos veganos saludables ¡e incluso puedes hacerlos en casa!n casa!

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Aunque parece que en esta sociedad estamos todos obsesionados con perder peso, más aún en época estival, no hay que olvidar que hay muchas personas en el caso contrario: las que necesitan ganar peso.

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