¿Buscas desayunos saludables para sorprender? Te propononemos algunas ideas muy apetecibles del nuevo libro El poder de la nutrición saludable (Ed. RBA), que aporta más de 70 recetas de desayunos, tés y bebidas energéticas, aperitivos y entrantes, platos principales, salsas y aderezos, postres y snacks dulces, y en su mayor parte son recetas vegetarianas.
El conocido cocinero Ferran Adrià ha prologado este nuevo libro y explica en él: “La gastronomía es un placer, es un arte capaz de transportarnos y hacernos soñar, pero sobre todo es una forma de nutrirnos, de llenarnos de energía y de cuidar nuestra salud y bienestar”. Así, pues, siguiendo el consejo del chef, te proponemos 5 desayunos que cumplen todos estos objetivos.
5 desayunos saludables para empezar bien el día
El nuevo libro, basado en la la nutrición SHA que se promueve desde las clínicas de bienestar holístico SHA, propone recetas que nos permitan alimentarnos de forma equilibrada, natural y alcalinizante para cubrir las necesidades nutricionales aportando todo el valor energético necesario, favoreciendo la salud sin renunciar al sabor. Las recetas han sido diseñadas por chefs expertos y nutricionistas y se presentan de la manera más sencilla posible con el fin de poder ser preparadas en casa con facilidad.
Para elaborar estas recetas se han tenido en cuenta los conocimientos empíricos provenientes de siglos de estudio en oriente, los principios nutricionales de la Universidad de Medicina de Harvard, con su plato de Harvard, las recomendaciones de la OMS y los hábitos nutricionales observados en las conocidas como «Zonas Azules» cuyos habitantes poseen la mayor tasa de longevidad. ¡Cuídate y disfruta con estas 5 recetas de desayunos saludables!