Pilas cargadas

Barritas energéticas raw de albaricoque y frutos secos

Sigue la receta de esta barrita energética casera paso a paso para cargar la pilas en cualquier momento del día. ¡Las tendrás listas en 5 minutos!

Javier Medvedovsky

Ingredientes para 8 barritas

  • 150 g de albaricoques secos (orejones)
  • 90 g de tu fruto seco favorito
  • 2 cucharadas de lino molido
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharada de nibs de cacao (puntas de semillas de cacao tostadas)

Preparación

  1. Tritura el albaricoque y haz un sustancioso puré. Luego trocea bien los frutos secos elegidos. En este caso, he utilizado coquitos de Brasil.
  2. Mezcla todos los ingredientes, divide la masa en 8 porciones y moldéala intensamente con tus manos formando barritas.
  3. Coloca las barritas en un recipiente hermético dentro del frigorífico. Se conservarán en buen estado durante varias semanas.

A tu gusto

Puedes reemplazar los orejones por cualquier otro fruto seco dulce, como los dátiles, los higos, las ciruelas...

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