Crema detox de aguacate y pepino con espirulina

La espirulina es un alga muy nutritiva que contiene clorofila, proteínas, vitaminas minerales. ácidos grasos esenciales, ácidos nucleicos, polisacáridos y antioxidantes.

La espirulina en polvo puede añadirse a zumos y batidos, salsas, aliños e incluso postres crudiveganos.

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Receta de crema de aguacate y pepino con espirulina

Fría o caliente, esta crema es ideal para incluirla en dietas detox. No solo ayuda a depurar, sino que también es muy nutritiva.

Ingredientes para 4

• 2 aguacates medianos
• Medio pepino
• 50 g de tofu blando
• 60 ml de zumo de limón
• 1 cda. de perejil picado
• 1 cdta. de menta
• 1 cucharadita de espirulina en polvo
• 1 cdta. de jengibre fresco rallado
• 1 cdta. de sal de Himalaya
• 750 ml de agua

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Preparación

1. Pasa todos los ingredientes por una batidora potente hasta lograr una crema suave y homogénea.
2. Para tomarla fría, ponla media hora en la nevera. Se conserva unos 4-5 días.