Manuel Núñez es periodista especializado en salud natural, ecología y consumo responsable. Actualmente es subdirector de la revista Cuerpomente.
- Es licenciado en Ciencias de la Comunicación y Periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona.
- Ha sido redactor en las dos principales agencias de noticias en español, Agencia Efe, como becario, y Europa Press.
- Ha colaborado con las revistas Integral, Cuina, El Mueble, Clara y en Cuerpomente desde 1994. Ha sido miembro del Consejo Asesor de Cuerpomente.
- Es coautor, junto con Claudina Navarro Walter, de varios libros sobre salud y nutrición natural: Guía completa de aditivos alimentarios y Nueva guía de composición de los alimentos, ambos publicados por RBA Libros, y El libro de la cosmética natural (Need Ediciones), en colaboración con Jordi Cebrián.
- Ha participado en numerosas obras colectivas, entre ellas Yoga fácil (RBA Libros) y Remedios naturales para el equilibrio emocional (Editorial Integral).
- Es cofundador de El Correo del Sol revista online especializada en información sobre el medio ambiente.
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