Fideos de konjac o shirataki, fideos de celofán, soba, pastas hechas con legumbres... Cada vez encontramos en las tiendas más tipos de pasta como alternativa a las clásicas pastas de trigo blanco, que nos ofrecen la oportunidad de preparar platos distintos y originales.
A continuación te describo las características de cada tipo de pasta y al final del artículo te doy las claves para cocinar y conservar cada una de ellas.
4 tipos de pasta originales para alegrar tus platos