Alimentos de temporada

Tómate una dosis extra de energía con estos 6 alimentos

Claudina Navarro

Con las buenas temperaturas solemos incrementar nuestra actividad física. Es el momento de elegir alimentos que nos hidraten y que además aporten una buena cantidad de energía.

Todos los alimentos proporcionan energía de una u otra manera, pero nos interean especialmente los alimentos ricos hidratos de carbono no refinados, como las frutas, los cereales integrales y pseudocereales, y las legumbres, que además son ricas en proteínas, que te ayudan a desarrollar y regenerar la musculatura después de la actividad física.

Los frutos secos son imprescindibles para los deportistas por su combinación excelente de proteína, grasas insataduras, compuestosantioxidantes, vitaminas E y del grupo B, y vitaminas. 

Consigue más energía con estos alimentos

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judía verde

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Refuérzate con judía verde

  • Es una de las hortalizas más completas desde el punto de vista nutritivo y, por tanto, de las más energéticas.Una ración generosa de 200 g de judías verdes cocidas aporta 70 calorías, 4 g de proteína y 7 g de fibra.
  • Favorece el tránsito intestinal y el buen estado de la microbiota. 
  • Además, la judía verde aporta el 32% de la vitamina C que se requiere al día, el 28% de la vitamina A y el antioxidante manganeso, el 16% del ácido fólico y el 10% de las vitaminas B1 y B2 y del magnesio.
  • Quercetina, catequinas y otras sustancias que desactivan los dañinos radicales libres también se hallan en las judías, que puedes preparar en guisos, salteadas o al horno con bechamel.
quinoa roja

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La quinoa roja te regenera

  • Las proteínas son esenciales para nuestra sensación de energía. Un aporte diario de suficientes aminoácidos es necesario para la regeneración continua de músculos, huesos y el resto de tejidos corporales.  El porcentaje de proteína en la quinoa es del 12% del peso en seco y es de una calidad excelente, pues contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para su mejor asimilación.
  • La quinoa real o roja tiene un sabor más intenso que la blanca y una textura más crujiente. Es una base excelente para una paella de verduras o para dar sabor y color a las ensaladas.
  • Una ración de 250 g de quinoa cocida te aportan 8 g de proteína, 5 g de fibra, el 30% de las necesidades diarias de magnesio, el 20% de las de hierro y el 10% de las de selenio.
lentejas

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Que no te falten las lentejas

  • Si estás derrotada, un buen plato de lentejas rubias castellanas te pondrá en marcha  de nuevo.   
  • Una ración de 200 g te ofrece 235 calorías, 18 g de proteínas, el 90% del ácido fólico, el 37% del hierro y el 22% de la vitamina B1 que necesitas, entre otros nutrientes. El hierro te ayudará especialmente a superar el cansancio causado por la deficiencia de este mineral.
nectarina

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Nectarinas contra la fatiga

  • Una nectarina mediana de 150 g de peso proporciona 66 calorías junto con una gran cantidad de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Es ideal para comerla antes de hacer ejercicio o para recuperarse después.
  • Sus compuestos antioxidantes –como el betacaroteno, las vitaminas C y E, el licopeno o la luteína– reducen la fatiga y el daño muscular asociados a la acción de los radicales libres. 
  • Al aportar potasio, la nectarina es un buen tentempié también para reponer los depósitos de este mineral durante el ejercicio.  Además nos hidrata con su abundante agua y, gracias al magnesio, contribuye después a prevenir los calambres musculares.  
  • Guárdalas en la nevera porque fuera se deshidratan y la pulpa se vuelve harinosa y pastosa.
Albaricoque

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Mantén el ritmo con albaricoque

  • Con la primavera llegan los jugosos albaricoques, cargados de vitamina A en forma de betacaroteno antioxidante y de minerales. Su composición es ideal para prepararse antes de un esfuerzo físico o para recuperarse de él.
  • Unos 150 g aportan 74 calorías de energía pura, un 60% de la vitamina A necesaria al día y un 4-5% de cada una de las vitaminas del grupo B, que ayudan a transformar los nutrientes en energía.
  • Si te los tomas durante el ejercicio, te servirán para hidratarte y recuperar sales y glucosa.
pistachos

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Siéntete más vital con pistachos

  • Los ácidos grasos del pistacho te aportan una gran dosis de energía y favorecen el buen estado de las células. Constituyen el 44% de su peso y en su mayoría son los beneficiosos monoinsaturados, como los del aceite de oliva.   
  • La fibra y la proteína también se hallan en abundancia en los pistachos. La fibra hace que la liberación de la energía sea duradera. La proteína favorece una buena recuperación después de hacer ejercicio.
  • Las vitaminas del grupo B son imprescindibles para la transformación de los nutrientes en energía. Los pistachos abundan en B6 y B2.

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