Los niveles elevados de colesterol son una de las cuestiones de salud que más nos preocupan en los países occidentales hoy día.
Ante un resultado demasiado alto en un análisis clínico, la primera medida suele ser la de retirar de la dieta los alimentos que sabemos que aumentan los niveles de colesterol en sangre.
Pero existe otra alternativa: incluir en nuestros menús aquellos alimentos que, al contrario, ayudan a reducir el colesterol o limitan su absorción.
Estos son algunos de los más eficaces: