Inicio / Alimentación Antioxidantes 6 nutrientes útiles contra los radicales libres Manuel Núñez y Claudina Navarro 16 de julio de 2019 · 08:56 No parece que exista el alimento o la sustancia capaz de prevenir todos los problemas de salud, pero los compuestos antioxidantes cumplen un papel valioso en el mantenimiento del bienestar. Te presentamos aquí una lista de 6 nutrientes que resultan útiles contra los radicales libres. No son antioxidantes en sí mismos pero mejoran la eficacia de muchos agentes antioxidantes. 1 / 6 1 / 6 1. Selenio Previene el envejecimiento de los tejidos y ciertos tipos de cáncer. Se encuentra en el ajo, la cebolla, el brécol y la levadura de cerveza. Flipboard 2 / 6 2. Cinc Es un componente de más de 200 enzimas que participan en la defensa frente a infecciones. Se halla en semillas o nueces pecanas. Flipboard 3 / 6 3. Coenzima Q10 Se ha demostrado capaz de alargar la vida de las células. La produce el propio cuerpo, pero se encuentra también en algas, frutos secos y tofu. Flipboard 4 / 6 4. Yodo Es uno de los minerales con efectos antioxidantes menos reconocidos. Se encuentra en la sal marina sin refinar o la yodada y las algas. Flipboard 5 / 6 5. Manganeso Resulta necesario para que el cuerpo produzca la enzima antioxidante superóxido dismutasa. Se encuentra en los cereales integrales y en las legumbres. Flipboard 6 / 6 6. Glutatión El organismo produce sus propias sustancias antioxidantes. La más potente es el glutatión, compuesto por tres aminoácidos (cisteína, glicina y glutamina). Es desintoxicante (se adhiere a los agentes tóxicos y favorece su eliminación a través de la orina y las heces) y participa en los procesos inmunitarios contra virus, bacterias y células enfermas. Para favorecer su producción son recomendables los alimentos que aportan azufre, como el ajo, la cebolla y las coles. También son importantes el ácido fólico (hortalizas de hoja verde), la vitamina B6 (cereales integrales y legumbres) y la vitamina B12. El ejercicio y el descanso ayudan a elevar los niveles. Flipboard Dieta terapéutica Antioxidantes Nutrición Cereales Algas Frutos secos Tofu Nuez Cebolla Selenio Zinc