12 simples gestos que te ayudan a eliminar toxinas día a día

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Agua con limón nada más levantarte

Muchas personas beben un vaso de agua con un chorrito de limón por las mañanas... y tiene sentido.

Pese a su sabor ácido, el limón es una fruta muy alcalinizante y, por ello, desintoxicante. 

Por muy pocas calorías, te aporta una generosa cantidad de potasio, vitamina C y flavononas, todos ellos nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento de los mecanismos de depuración que pone en marcha el propio organismo. Además, al elevar los niveles de citrato en la orina, el jugo de limón reduce la formación de cálculos en el sistema urinario (en riñones y vejiga).

Si no cuelas el jugo, incluso te aporta un poco de fibra. 

En la piel se concentra un valioso antioxidante, el d-limoneno, que estimula las funciones tanto del hígado como de la vesícula biliar y ayuda a eliminar no solo toxinas sino también grasas perjudiciales.

Tómala así:

• Para contrarrestar la acidez, puedes añadir a tu agua con limón unas hojitas de menta o endulzarla ligeramente con tu alternativa preferida al azúcar.
• Puedes igualmente rallar un poquito de piel y añadirla, siempre que estés utilizando limones ecológicos. 

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Una manzana para media mañana o para merendar

La fibra de la manzana, la pectina, es una gran aliada de nuestros órganos de depuración.

La pectina es un hidrato de carbono que no se absorbe en el intestino y forma la mayor parte de lo que llamamos fibra soluble. Al retener agua, forma una especie de gel o emulsión que absorbe desechos en el intestino y facilita la eliminación de toxinas con las heces.

Te ayuda a eliminar iones de sodio, ayuda frente al estreñimiento y promueve la depuración del hígado, cuya congestión provoca muchas afecciones de la piel; facilita la eliminación de ácido úrico con la orina y contribuye a eliminar toxinas producidas por las bacterias que causan gastroenteritis y colitis. 

Ten en cuenta que...

• La pectina se concentra sobre todo en la piel, así que es preferible comer la manzana sin pelar.
• A la hora de la compra, elige mejor manzanas ecológicas: en la piel se acumulan también los plaguicidas. 
• Otras frutas te aportan pectina, como melocotones, arándanos y cítricos.

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Pon más crudos en tu mesa

Los vegetales crudos son la base de cualquier dieta detox. Contienen enzimas que facilitan la digestión y mejoran la asimilación de nutrientes. Sin seguir una dieta depurativa especial, incluir varias raciones de frutas y verduras crudas al día es básico para contribuir al buen funcionamiento de nuestro organismo, incluidos los órganos de depuración.

Son muchos los nutrientes que intervienen en los procesos de depuración y que se conservan mejor en los alimentos crudos que en los cocinados: la vitamina C, las del grupo B, los compuestos azufrados, minerales como el zinc o el selenio... Una alimentación que no olvide las frutas y las verduras crudas te asegura la obtención de nutrientes esenciales para que todo marche bien.

Las técnicas de la cocina raw te pueden dar ideas para incorporar a tus menús más alimentos crudos potenciando al máximo la disponibilidad de sus nutrientes y mejorando su digestibilidad.

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Cuida tu mundo emocional

El estrés inflama, oxida y resta defensas a nuestro organismo. Lo atribuimos a un estilo de vida frenético y este tiene sin duda su parte de culpa, pero el origen profundo del estrés reside en emociones no integradas que activan respuestas físicas y psíquicas repetitivas. 

Ante una situación de estrés agudo, el cuerpo segrega adrenalina y noradrenalina para poder afrontar la situación. Aumenta los latidos del corazón, el ritmo respiratorio y la presión arterial, pero disminuye la secreción gástrica. El hígado libera glucosa, y el páncreas, insulina. 

Sin embargo, cuando se está constantemente en "modo emergencia", las reacciones del organismo y las sustancias que libera al torrente sanguíneo no solo resultan ineficaces para afrontar la situación, sino que a la larga llegan a resultar muy perjudiciales. 

La segregación constante de cortisol y catecolaminas inflama, oxida y envejece el organismo. Los niveles de azúcar se elevan, aumenta la tensión arterial, se ralentizan algunas actividades metabólicas y se inhibe el sistema inmunitario.

Cuidar el propio mundo emocional y tomarse en serio la reducción del estrés bajando el ritmo o practicando alguna técnica psicofísica reduce esa aluvión constante de sustancias químicas que inunda nuestro cuerpo y que al hígado tanto le cuesta eliminar.

No es casualidad que la medicina tradicional china relacione emociones como la ira, el miedo o la tristeza con los principales órganos de depuración: el hígado, los riñones y los pulmones. 

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No renuncies a tu media hora de ejercicio

El sudor es una de las maneras que tiene el cuerpo de eliminar sustancias de desecho, pero puedes favorecerlo de otras maneras aparte de haciendo ejercicio. Por ejemplo, con la sauna o el baño turco.

En realidad, los beneficios del ejercicio para la depuración van mucho más allá de la necesaria transpiración:

• El ejercicio activa los pulmones y nos oxigena. 
• Mejora la circulación sanguínea y linfática, lo que hace más eficientes a nuestros órganos.
• En cuanto bebes agua para reponer la que has perdido, pones en marcha los riñones, grandes filtros del organismo.
• Mejora el tránsito intestinal y combate el estreñimiento, lo que evita que las heces queden estancadas en los intestinos y facilita la labor de este otro gran órgano depurativo.
• Aumenta la eficiencia del glutatión, un antioxidante que en gran parte genera el propio cuerpo y que desempeña un papel fundamental en los procesos de desintoxicación.
• Según un estudio del Instituto Karolinska de Suecia, publicado en la revista Cell en 2014,  el ejercicio físico activa un mecanismo de desintoxicación que protege de la depresión. Concretamente, ayuda al cuerpo a desprenderse de la quinurenina, una sustancia que aumenta con el estrés y se relaciona con la depresión. Con el ejercicio, en especial el aeróbico, los músculos producen una enzima que transforma la quinurenina en ácido quinurénico, que resulta más fácil eliminar. 

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Ponte la norma del "mínimo 3 al día"

Hazte una lista de alimentos depurativos y elige los que más te gusten.

Entre los alimentos de la lista, proponte incluir al menos 3 al día en tus comidas. Es una manera fácil y práctica de ayudar a tus órganos de eliminación día a día, casi sin darte cuenta y disfrutando de lo que te gusta.

Algunos alimentos resultan especialmente recomendables para estimular la función hepática o renal: germinados, ajo, jengibre, brócoli, diente de león, lechuga, rúcula y otras hojas verdes en general, arándanos, apio, manzana, cúrcuma, vinagre de manzana...

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Estimula tu circulación con un cepillado en seco

Frotarse la piel seca con un cepillo o un guante antes de la ducha actúa como un potente estímulo circulatorio, tanto de la sangre como de la linfa, que favorece la depuración y la eliminación de sustancias tóxicas y grasas.

Cómo realizarlo:

• Presión: desplaza el cepillo sobre la piel con una presión moderada y firme, sin levantarlo.
• Hacia el corazón: desplaza el cepillo siempre en el mismo sentido, desde las extremidades hacia el corazón.
• Agua fría al final: el estímulo es mucho más eficaz si luego se aplica agua fría, así que asegúrate de acabar la ducha bajando la temperatura durante unos segundos.

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Pon probióticos en tu vida

No nos cansaremos de insistir en la importancia que una microbiota equilibrada tiene para la salud.

Una comunidad abundante y variada de bacterias "buenas" te permitirá asimilar mejor los nutrientes de los alimentos que comas y se encargará de mantener a raya a bacterias y levaduras perjudiciales. Estas no solo te hacen más propenso a las infecciones sino que liberan toxinas que van a parar al torrente sanguíneo.  

Muchos son los factores que influyen en el equilibrio de tu microbiota, como el estrés o tu consumo de alimentos prebióticos o ricos en fibra. Ahora bien, también puedes suministrar a tus intestinos bacterias buenas directamente.

Cómo incorporarlos:

• Alimentos probióticos: cuentas con alimentos que son ricos en bacterias beneficiosas, como la chucrut, el kéfir, los yogures, el kimchi y otros fermentados. 
• Suplementos probióticos: en momentos en que necesites un refuerzo extra (si te ves obligado a tomar antibióticos o te sientes especialmente vulnerable ante las infecciones) puedes tomar igualmente un suplemento con varias cepas de bacterias. Tómalo mejor separado de las comidas.

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Súmate al movimiento de los zumos verdes

Son la estrella de las curas detox, pero ¿por qué no incluir uno en tu día a día para aprovechar en pequeñas dosis su efecto depurativo y concentración nutritiva?

Te ayudarán a aumentar tu consumo de vegetales crudos a lo largo del día y sobre todo te dan la oportunidad de echar dentro unas cuantas hojas verdes amargas o ricas en compuestos azufrados que estimulen la función hepática, como la rúcula, el diente de león o la kale y otras coles. 

Puedes optar por hacerlos en una licuadora o, mejor todavía, en una máquina cold-press. O bien triturar los ingredientes con una batidora potente para disfrutarlos con toda la fibra, si la toleras bien.

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Un puñado de frutos rojos al día

Los frutos del bosque son ricos en antocianinas, un grupo de pigmentos antioxidantes cuyos beneficios vale la pena perseguir.

Las antocianinas contribuyen con su acción antioxidante a proteger el hígado del daño producido por sustancias tóxicas, incluido el alcohol. También se ha comprobado que ayudan a mejorar los niveles de colesterol.

Encontrarás antocianinas en otros vegetales de color morado, como la berenjena o la lechuga hoja de roble. Sin embargo, las bayas presentan en general una actividad antioxidante muy superior a otros alimentos.

Puedes tomarlas como tentempié, añadir a mueslis o ensaladas o, por qué no, convertirlas en ingrediente de tus batidos y smoothies.