Cuando llega el calor, apetecen más los platos coloridos y llenos de verduras. Podemos aprovechar esta circunstancia para preparar recetas de cenas saludables y veraniegas muy visuales y, a la vez, saludables.
Los alimentos de temporada de la primavera y el verano son coloridos y, además de estar cargados de nutrientes beneficiosos, nos dan la oportunidad de preparar recetas deliciosas y ligeras. ¿Lo aprovechamos para preparar cenas ligeras y apetecibles?
4 cenas veraniegas y ligeras que entran por los ojos
Quien asegura que no le gustan las judías verdes es porque no ha encontrado aún la forma adecuada de prepararlas para su paladar.
En estas propuestas hemos convertido este alimento tan impopular entre los niños en parte de la salsa de una pasta cremosa; o en contrapunto de unas aceitunas para una terrina de coliflor deliciosa para un entrante original.
Nos atrevemos también a reinventar los clásicos, rellenando unos pimientos con verduras y trigo fresco en un plato muy completo.
Y la originalidad es el ingrediente principal del nido con shiitakes e higos hecho con unas judías verdes que bien pueden dar el pego de una pasta más vitaminada.
¿Te entran por los ojos?