Celiaquía

La celiaquía es la intolerancia a la proteína del gluten, una enfermedad autoinmune y crónica que se caracteriza por una atrofia de las vellosidades del intestino delgado al ingerir gluten. El daño en el intestino impide absorber los nutrientes de los alimentos.

Los principales síntomas de la celiaquía son diarrea, malnutrición, hinchazón abdominal, náuseas y vómitos… El único tratamiento que hoy en día se conoce para las personas celíacas consiste en abandonar totalmente el gluten y evitar la más mínima contaminación.

En nuestros artículos encontrarás información para reconocer y afrontar la celiaquía, así como recetas fáciles y saludables y menús sin gluten.

Artículos

Te puede interesar

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de cuerpomente?